"アラ煮"を検索中...
2件の検索結果
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- 天神橋筋六丁目「北浦酒店」他 ビフカツとなッ!! 食い物が旨めぇ角打ち達がコイツらだっ!! アラ煮 出来たで たべんか?」 とのお言葉 食い気味で 「頂きますっ!!」 ウホッ!! 豪快な鯛のアラ煮っ!! 旨味の濃いコイツを チビチビと 飴色のカウンターで 立ったまま 鯛の身を チマチマと探している自分が好きだ  …
- 2020年9月13日
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- 【第4回】門前仲町「庄助~魚三酒場~凪○」読者と出会った『孤独じゃないグルメ』 アラ煮』と『ホヤ』アラ煮が50円!?しかも、そこらへんのアラ煮と違って仕事が丁寧。大抵のアラ煮は「骨ばっかりじゃねえか!」となるが、ここのは殆ど骨は無く、うっすら甘い味付けも上品極まりない。 『ホヤ』も生きてる時はあんなに醜いのに、こんなに美しく、こんなに美味しく仕上げてもらったら本望だろう。 「うますぎるっ!!」 思わず声が出るほど旨かったのがこの『ホタルイカの刺身』だ。ボイルは結構あっても、なかなか刺…
- 2017年5月14日
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