刺身で人気の記事 – 酒場ナビ

59件の検索結果

松山「小判道場」はじめての愛媛酒場入門（１）
刺身　瀬戸内の魚〟いいねぇ、瀬戸内の魚は是非とも試してみたい。興奮する気持ちが抑えきれずに、色褪せた白暖簾を勢いよく押した。「いらっしゃーい」ピンクのエプロンが似合う女将さんが迎えてくれる。広々とし…
著者: 味論 | 2019年6月8日

2,425
西成「かんむりや」変わりゆく西成、あの最恐酒場は今・・・
刺身（値段不明）」チューブじゃなくて、ちゃんとすりおろしてくれた生姜が嬉しい。生姜とブリの相性抜群で想像を超えてきた美味さだった。「オージー産焼肉（２００円）」「オージー産焼肉」と言うネ…
著者: カリスマジュンヤ | 2019年6月2日

2,200
堺東「溝畑酒店」角打ちの聖地へ行く（大阪・堺）
刺身三点盛り』手書きの短冊メニューに埋め尽くされる《ＯＨＳ》の中にあったマグロ、タコ、赤貝の刺身３点盛りを選んだが、またこれが驚いた。とにかく、新鮮なのだ。稀に刺身を出す角打ちもあるが、そのほとんどが申し訳程度なのに…
著者: 味論 | 2019年5月30日

1,596
新宿「鼎」センベロよりもマンベロがしたい
刺身の盛り合わせ、揚げ物、日本酒……こうなれば全部の料理が気になる。だが、ほろ酔いの頭でも、さっきから〝これは、いった・・・な〟という懐ふところ事情が気になってしょうがない。そういえば、チャージ料もかかったはず……これはい…
著者: 味論 | 2019年5月21日

1,963
堺東「西口酒店」ワンちゃんと美人、あとはワインがあればいい
刺身』これも、私たちなりのワインに合わせた一品。滴るように赤いクジラ肉は新鮮極まりなく、赤ワインの味とよく馴染む。白人さん達は紀元前からこんな感じで肉を喰らい、ワインを飲んでいるのかと思うと、少し羨ましい。しかし…
著者: 味論 | 2019年5月12日

1,729
神田「浜貞」酒場警察２４時《ツマミ泥棒》犯行の瞬間
刺身を渡していたのだが、ここでやっとドンブリの謎が解けた。あの大きなドンブリは刺身用の器だったのだ。なぜ、刺身の器にドンブリを使うのかは、この後の私の〝再犯〟をもって知ることとなる。「すみません、こっちにも赤貝くだ…
著者: 味論 | 2019年5月3日

1,899
三条「赤垣屋」おとなの修学旅行探求編
刺身」「かつお刺身、ありがとうございます！」常連の先輩方が〝ひと言〟だけつぶやくと、それに威勢よく店員が応える。太田和彦も、ぶっきら棒に「生」や「冷奴」などと注文していたが、それはプロの《サカバー》であるからこそ…
著者: 味論 | 2019年3月19日

2,645
静岡「大石商店」ここが最強の呑める魚屋だっ！！
刺身でもフライでもしますよ」テレビで見たとおりの美人姉妹だ・・・「じゃあ　カツオを」「ごめんなさい　今日カツオないんですよー」「そうですか　じゃあお刺身盛り合わせにして下さい」「はい」「あと　アジフ…
著者: イカ | 2019年2月8日

2,947
王子「半平」されどハジることなかれ！酒場予測とその的中率
刺身がうまい！〟それは一種の〝予測〟のようなもので、知らない酒場でも入る前から《酒場予測》ができてしまうのだが、それはそれでトキメキがなく、ある意味〝酒場不幸〟だったりもする。酒場めぐりを始めた頃は右も左もわからず…
著者: 味論 | 2019年2月2日

2,025
南橋本「のぶちゃん」芋ネーチャンとホカホカ家族酒場の夜
刺身』ホッピーでヤられた舌と喉を休ませる為、刺身を注文したのだがこれもまた独特なキッツケ。とにかくその身は細長く、刺身なのに〝すすれる〟のである。だが刺身の質は非常に良く、イナダ特有のプリリとした歯ごたえ、淡白だが上…
著者: 味論 | 2019年1月24日

2,437
野毛「阿武茶″」誰が行くねんこんな店っ！！
刺身にするか・・・贅沢に刺し盛りお願いしてみるか・・・これはカマスかな・・・焼いてもらったら旨いやろな・・・うーん・・・迷った挙句蒸しエビを頂戴する僕はこの蒸しエビってヤツが大好物だ …
著者: イカ | 2019年1月21日

3,936
糀谷「万福」酒場炭水化物探偵がいくチャーハン編その１
刺身でもいける新鮮なアジを贅沢にフライにしてくれると見た！！これまたデカいっ！！そしてめちゃくちゃ旨いっ！！さっきの僕の予想が必ずや正解だろうというアジ自体の美味しさシットリとサックリ…
著者: イカ | 2019年1月12日

3,221
寺地町「銀シャリ屋ゲコ亭」全国ＯＨＳ（オカズの入ったショーケース）巡り始動
刺身小鉢　小皿などに取り分けられたおかず達が　視界いっぱいに広がり眺めているだけで幸せだ OHSがある店はほぼ例外なく安い好きなモノを好きなだけ取っていいという王様感に　浸ることができる焼き魚と …
著者: イカ | 2018年11月10日

2,669
大須観音「末廣屋」名古屋における酒場疾患症例１『急性味噌中毒』
刺身》この凄艶さよ。大好物の一品はコリっとした、まるで新鮮な沢庵でもかじっているような最高の歯ごたえ。ぬらぬらと艶めく舌触りに続くさわやかな磯の香りが、はしご酒で痛飲した口腔、食道、胃の３点バーストを優しくリセットさせ…
著者: 味論 | 2018年10月29日

2,744
荻窪「やきや」東京三大塩辛はツンデレ和え
刺身』まず見た目の美しさ。そこら辺のいかにも〝もっちゃり〟したものではなく、痩躯で佳麗な〝いか美人〟という言葉が似合う。カドの立ちまくった切りつけは、サクリと音を出すかのような歯ざわり──濃ぉいいかの味を愉しんだ後──喉…
著者: 味論 | 2018年10月11日

3,155
百味所沢プロペ店 | 三大酒場シリーズ
刺身の盛り合わせの〝大衆酒場メニュー〟はもちろん、手作り感満載の『寿司』や『海苔巻き』は、まるで親戚の住む農家ならではの大邸宅で宴でもしている感覚にさえなる。私の夢は、ここを借り切って結婚パーティーをすることである。
所沢 | 2018年8月9日

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【書籍出版】大井町「肉のまえかわ」生肉の聖地で先輩とアレして大ヒット祈願
刺身』なのである……!!東京の呑み助諸氏ならご存知、ここのささみ刺しはその見た目のインパクト、皿の可愛さに合わせて、新鮮でムッチリとした生肉の食感が夢枕に出てくるほど印象的な〝料理〟なのだ。たまに他の酒場でも見かける『鶏わ…
著者: 味論 | 2018年8月9日

2,955
「岩田屋酒店」西成ドリームガード下トリニティー
刺身』少し痩せた切り身ではあるが、その分添えられた薬味やツマたちが華やかであった。中でも薬味の『もみじおろし』と思いきや、大根おろしではなくニンニクと唐辛子を下（お）ろしたものが秀逸で、醤油に溶かすと何とも絶妙な〝甘じ…
著者: 味論 | 2018年6月25日

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