"お通し"を検索中...
144件の検索結果
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- 三ノ輪「田川商店」東京三大外煮込み その2 お通しに ド肝を抜かれていた ほろ酔い・・・ どこかまで歩くか・・・ 谷中か鶯谷か・・・ 三ノ輪にたどり着いた まだまだ さくらトラム って言い慣れないな ジョイフル三ノ輪 を探索するか …
- 2021年11月16日
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- 赤羽「まるます家」他 夜まで待てないっ!!昼呑み酒場をハシゴしようぜっ!! お通しを忘れていた ホタルイカもいいが 生海苔煮 の味の深みが安藤サクラを彷彿とさす ロクサンサン だけでは 戦えないな 白鶴を少し温めてもらい ツイ──ッ っと ぬるくなった頭と体 で店を出ると まだ11時半 新富町に 艶やかな五目チャーハンを出す店があったな &nbs…
- 2021年10月29日
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- 阿佐ヶ谷「川名」ひとめぼれ酒場で飲って惚れる お通し〟にと、なんとオレンジ。なにより先にオレンジを出されるなんて、田舎の婆ちゃん家ち以外であったためしがない。ここ、面白そうだな……どれ、酒をもらおうか。 〝婆ちゃん、あと酒ちょうだーい〟 『生グレープフルーツサワー』 図らずも柑橘系被りになってしまったが、このサワー、大好物のピンクグレープフルーツだったのだ。うれしいねぇ、今後ピングレ酒場として重宝することになるだろう。 ジャグジャグに絞ったピングレを、酎…
- 2021年9月26日
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- 逗子「立ち呑み処 寄り屋 」灼熱のビーチ酒も良いが・・・やっぱり立ち飲み屋のホッピーも酔いっ!! お通し」 今日という一日を振り返って反省会。 早起きして、電車で遠くまでやってきて 日中はビーチで遊び汗をかき、それなりに体力も使った。 まだ日も明るいからこれからどこかに行っても移動したって良い。 そんな事を考えながら吞むホッピーはまさに百点満点!!! 今日と言う一日をこの冷えたホッピーの旨さが全てを物語っている。 &nbs…
- 2021年8月6日
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- 佐野「小暮食堂」ここも最強の呑める魚屋だっ!! お通しは マグロの煮付けとお漬物 自宅からは 2時間半かかったか・・・ 喉の渇きと ボリュームのあるお通しで 633が一瞬で空になった しょうちわー を 炭酸で割るお酒を頼んだら タイミングよく・・・ 「はい~ 長崎のアジだよ~」 デカいっ!! 切り方もダイ…
- 2021年6月4日
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- 所沢「百味 プロペ店」END? ▶CONTINUE? お通し〟みたいなもので、絶対に頼まなければならない一品。中太ハムが均一に揚った衣を、ひとくちサクリ。歯ごたえを感じる衣の中から、ぷりりとしたハムの弾力と旨味が心地よし。なにが一番お気に入りかって、全体のバランスだ。 ハムカツの茶色とピンク、付け添えのサラダの赤と緑、それらを受け止める青い皿が絶妙なのだ。『ハムカツクイズ』があったら、ここは解りやす過ぎてクイズにならないほど特徴的なハムカツだ。 『巻き寿司』 出…
- 2021年5月20日
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- 水戸「てんまさ」納豆、あん肝、明太子・・・茨城県は酒が止まらない お通し」 酎ハイチョイス。 大洗の海を見ながら吞んだ缶酎ハイも美味しかったけど この酒場で吞むこの酎ハイもやっぱり安定して美味しい。 頼むツマミはもう大体頭のなかでイメージは出来てるが、一応入念にメニューチェック。 水戸名物その4「納豆」 納豆料理が16種類もあるだと・・・ こんな納豆…
- 2021年5月14日
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- 荒川七丁目「やきとん ますだ」飲食店経営において一番大切な事を教えてくれた お通し」 「ガラガラガラ」 ドアが開く音がした。 ついにマスター登場かっ!? と入口を見ると・・・ お子様と綺麗なママさん 如何にこの酒場が地域密着型なのかというのが分かってくる。 しびれを切らしたママさんが電話している。 遠くからでもしっかりと聞こえた 「いつ来るの?」 と少しだけ呆れた声で。 &…
- 2021年4月17日
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- 新中野「とんかつ丸福」町とんかつでもっと飲ろうぜ お通し付き。蕎麦屋などでもそうだが、酒を頼むとちょっとしたオマケを付けてくれるからうれしい。 ングッ……ングッ……ングッ──パシュゥ、うんめえ。ちょっと油っぽい香りに包まれながら飲むビールは、なんておいしいのでしょう。 さぁて、続けてとんかつを……ではないのですよ。町とんかつでは〝かつ前・・・〟といって、ちょっとアテをつまむのがいいのだ。それも、あまりとんかつ屋とは所縁のないアテほどいい。 『シメ鯖』 とんか…
- 2021年4月14日
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- 加古川「炭火焼鳥ロクハン」10年前、京都木屋町で食べた思い出の焼き鳥が食べたくて・・・ お通し」 せせりを柚子胡椒で和えたヤツ。 柚子胡椒やったかな?忘れたけど 普段焼きとんばっかり食べてるから、久しぶりに食べる鶏のせせりがとても美味しい。 こちらはこの日のオススメメニュー。 メニューって写真があればお客さんを”釣り”やすいけど、メニュー名でも充分に釣られてしまいそうなラインナップ。 メニュー名にセンスをビンビン…
- 2021年3月21日
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- 高田馬場「鳥やす本店」今夜のあなたは焼鳥を〝突然と、無性に〟食べたくなる お通しは、大根おろしにウズラの卵をポトリ。この何てことない一品が、箸休めならぬ鳥休め・・・にちょうど良さそうだ。 さぁて、喉も開通したことだし、早速メニューから焼鳥を選ぶとしよう。どれどれ、焼鳥さん、焼鳥さんと…… なぬっ!? 『もつ』が一本60円! 安──っ!! その他に『すなぎも』が70円、『正肉』が80円と続き、一番高い『てばさき』でも130円という目を疑う破格が並んでいる。煤けた昭和カルチャーどころか…
- 2021年3月9日
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- 押上「もつ焼き まるい」聖なる夜・・・ オレはチキンじゃなくて馬と牛を豪快に喰らったのさ お通しは「うなぎの白焼き」 こだわりがあるだけに料理が来るまでに少し時間がかかってしまうので このお通しはとても嬉しい。 これだけで最低レモンハイ2杯は闘えるであろう。 うなぎの白焼きに醤油をかけて、ちびちび飲ってると 意外と早くやってきた「まるい」の名リードオフマン 「馬刺」 圧巻のこのビジュアル・・・ そして驚異的な肉感。 …
- 2021年1月26日
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- 大宮「おでん屋台ゆたか」ここが大宮の誇りだっ ・・・た お通しに スパサラも頂けた 極寒に 冷えたスパと ちべたいビールってのがいい それにしても・・・ この情緒だと 他人グラス なんてどうでもよく感じるな スーパーで購入しただろう総菜が こっちを睨んでいるが 僕らが見つめたいのは・・・ 何と言ってもこの中 &n…
- 2021年1月11日
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- 熊野前「かわかみ」一攫千金を夢見て・・・屋台焼き鳥ドリームはここに お通し「鶏肉と大根を煮たヤツ」 大根の色が変わりまくるくらい煮込まれたコイツが良い仕事しやがる。 もつ焼きが焼けるまでの時間は充分コイツひとつでレモンサワーと闘えた。 卓上には大好きな「味の素」も置いてあって、これを使ってツマミをどう味変しようかな?なんて考えてると・・・ マスターによってすぐに焼か…
- 2021年1月8日
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- 築地「築地はじめ鮮魚店」裏築地にて、今宵オレの中で築地市場が大復活!! お通しでその店の料理人の腕が分かるように スピードメニューでもしっかりマスターの料理愛が伝わってきた。 「こんなのでいい」 ではなく 「こんなので呑みたかった」 と思える、自家製シリーズ。 メインの海鮮に行く前に準備はバッチリである。 「厳選生マグロ 中とろ」 ホッピーのなかをおかわりしたタイミングで 同時に出さ…
- 2020年12月18日
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- 中野「不純喫茶ドープ」話題の映える喫茶店に[アラサー独身金髪男]が一人で訪れてみた結果・・・ お通しのチョコを持ってきてくれ、ドリンクを注文した。 アルコールドリンクを相手に、このチョコで本当に戦えるのであろうか? そんな事を思いながら、店内観察をしてるとすぐにやってきたのがこちら。 「クリームソーダハイ ソーダ」 これですよ、これ。 これが飲みたくてここへ来たと行っても過言ではない。 まずクリームソーダというモノを飲…
- 2020年11月30日
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- 吉祥寺「神田まつや」粋をやってみた お通しです」 女将さんから、目の前に見たこともないお通しを置かれた。これは……味噌か? 「蕎麦の実が入った蕎麦味噌になります」 「へー!」 〝塩をアテに飲やる〟というのは聞いたことがあるが、味噌、しかも蕎麦味噌とは粋ですねぇ。箸の先に少しつけて舐めてみる……んまい! 玄妙な味噌の味に、プチリプチリと蕎麦の実の食感が堪らない。 『焼きのり』 来たな、550円。そりゃこの値段だったら〝…
- 2020年11月9日
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- 方南町「一心太助」退化と進化は紙一重? お通しをつつきながら常連さんと呑んでると マスターが 「おい、若いの!ほれお通しもう一個やるよ!」 とボクに2個目のお通しをくれた。 「いや、マスターこれさっき帰った人のお通しでしょ!!」 「いいんだよ!そんな事!捨てるの勿体ないだろ!」 「・・・ありがとうございます!!」 「手つけてないと思うから大丈夫だよ!」 相変わらずマ…
- 2020年9月28日
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- 神田「スナックるり」,「次郎長寿司」”神田ガード下で生きる”とある家族の物語 お通しの『枝豆ペペロンチーノ風』ね。」 若い子は居ないスナックと言いながら、結構若者に寄せてきたお通しである。 挨拶も終わり、ひと段落したところで 気になった質問を聞いてみた。 「なんでこのスナックは寿司屋さんの奥にあるんですか?」 「隣の寿司屋はウチの旦那と息子がやっててね。こっちのスナックは私と娘で交代で回してるのよ。」 …
- 2020年9月1日
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- 静岡「多可能」太田和彦酒場巡り その2 お通しの 茹で落花生を噛みながら 一応 お品書きを拝見 一応といったのは いの一番 に頼みたいモノが決まっていたから 「あのっ 生シラスありますかっ?」 生シラスは あったりなかったりするそうで・・・ 「すいませんね 今日は無いんですよ・・・」 ススムさんは仰る 間髪おか…
- 2020年8月17日
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- 鶴見「たかぎ山」マスターが元力士!ちゃんこ部屋へ道場破りに行ってきた お通し感覚で注文されてた 「天然本鮪中落ち(200円)+羽立の雲丹乗せ(400円)」 ビジュアルだけで分かる、絶対に旨いヤツ 料理にしろ、力士にしろ やはり見た目と言うのは物凄く大事だ。 マグロとウニのスペシャルコンボを口の中に放り込むと まさにお口の中が太平洋・・・ ボクのお口の土俵で 「マグロノ海」と「ウニ大海」による熱い闘いが繰り広げられている &…
- 2020年7月18日
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- 荻窪「かみや」48日後にサイカイする酒場たち お通し』があるのだ。こんな普通なことがこんなにうれしいとは。 ク――ッ……プファァァァ!! アハァ──ンめぇ!! ……やっぱこれですよ、酒場のカウンターに座ってチンカチンカのジョッキでグビグビ飲やる。久しぶりの生ビールで喉チンカも興奮状態である。 続けてお料理ですけれども……あぁもう、自宅飲みのだと冷奴にウインナーみたいなみたいなものばかりで飽き飽きしていたんだ。よっしゃ、好きなモン喰ったらぁ! …
- 2020年7月3日
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- 赤羽岩淵「ひろ美」裏赤羽を巡れ!!絶品のおにぎりを求めて・・・ お通し」 その酒場の料理人の腕はお通しで大体分かると言われるが(カリスマジュンヤ調べ) ここのお通しは[肉・魚介・野菜]の豪華な3種盛り。 これなら店が混み合ってて ファーストオーダーが出てくるのがだいぶ遅くても しばらく”闘える”お通しだ。 「あじのお刺身」 立派なあじの姿造り &n…
- 2020年5月29日
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- 山谷「橋場」陸の孤島のもつ焼き屋さんで呑んでたら、あの人に出逢えた お通しの準備をしてくれてるのだが そんな事よりも圧倒的に目が行ってしまうのが マスターの”手の黒さ”だ。 この黒さ、建築関係の親方でもなかなか出せない色じゃないだろうか。 とにかく只者ではない事はすぐに分かった。 「お通し」 お通しに「ムール貝」・・・ ほれみろ、このお通しが全てを物語ってやがる。 …
- 2020年5月20日
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- 塙山キャバレー「めぐみ」魅力度最下位を返上せよ!茨城キャバレーの部 お通しとして出された2品。スーパーで買ってきたものだと思うが、ガッツリと量があってうれしい。実家に帰って居間で酒を飲みだすと、決まって母親がこんなのを出してくれることを思い出す。 『マグロ刺身』 こりゃ結構な量だ。これもまたスーパー製であるのは間違いないが、そっとサラダを添えてくれるのがうれしい。こういった酒場では、決して大根の『ツマ』ではなく、こんな家庭的・・・な『ツマ』が呑兵衛ハートをガッチリとキャッチするのだ。 &n…
- 2020年4月22日