"しめ鯖"を検索中...
29件の検索結果
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- 静岡「多可能」太田和彦酒場巡り その2
- 2020年8月17日
静岡の夜は更けて 旧交を温めに訪れたのは 大衆酒場 多可能 こんな都会にあるのか・・・ 大正12年創業という もうすぐ100の年輪を刻む酒場は 東京でいうなら 銀座の一角かのような場所に アンバランス … -
- 鶴橋「よあけ」他 これが終わったら酒場に行こう その2
- 2020年4月16日
ウイっす まいどー どないしたん 電話してくるなんて珍しいやん? えっ? 暇やから まぁ せやわな 酒場好きのお前が 呑みにいかれへんってのはツライよな ワイもやけどな うん 3週間自粛してるわ … -
- 大宮「いづみや」女の子2人を《はべらせて》センベロをした結果── しめ鯖も頼もーっと」 ……ですよね。 『しめ鯖』350円 ンまい! 大胆なキッツケと抜群な酢の締め具合。これで350円はだいぶ安いが、さすがにセンベロとなると少し値が張ってくるな…… 「もう一杯飲もうかな~。すいませーん!」 「あたしもー」 さらに一杯ずつ……煮込み170円、しめ鯖350円にハムサラダが……あれ? 「ちょっと待った! 君たち、ちゃんとセンベロの計算してる?」 &nb…
- 2020年2月6日
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- 天文館通「どさんこ おにぎり」はじめての鹿児島酒場入門(2) しめ鯖』 これもまた面白い一品で、酢で締めた感じは殆どなく、普通の刺身に近い。たまにこんなしめ鯖を出す酒場があるが、私はこれくらいの締まり具合が好きだ。ポン酢とレモンをキュッと絞り、もみじ、ネギと一緒に食べる。ンまい! 下手に浸かり過ぎたグズグズの酢締めより、この〝浅漬け〟の方が十倍おいしい。 ──静かだな、いや、本当に。 テレビもなければラジオも流れていない。客が2人ほど居たが、軽く言葉を交わ…
- 2019年11月23日
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- 吉祥寺「闇太郎」憧れの冬酒場で逢いましょう しめ鯖』 一年を通して、特にウマいとされる〝寒さば〟は冬に出回る。すなわち、しめ鯖は1月の今・・・・が至高。そしてこの豪快なキッツケ・・・・はどうだ、箸で持つとズシリと重く、強めに効いた酢に弾力のある身が口の中をモグモグといつまでも愉しませてくれる。ちなみに本当の1月は、これに脂がたっぷり乗る。 ──グツグツ 目の前には、おでん槽。ホカホカの甘ぁんまい出汁の香りが鼻腔を通って舌をつつく。「たまごに大根……おっ…
- 2019年10月9日
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- 赤垣屋 | 三大酒場シリーズ しめ鯖)、さらに本場である京都の湯葉は、その見た目の美しさと味ともに他の地域では味わうことは難しい。 鴨川のそばで佇む悠然としたその酒場で、落ち着きと雅やかさを愉しむのがよし。
- 2019年3月29日
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- 三条「赤垣屋」おとなの修学旅行 探求編 しめ鯖』のこと。東京の酒場でもよく食べているが、ここのはひと味違う。まず、目に入るキッツケや盛り付け美しいこと。サクリとした歯応えに、じんわりと追ってくる絶妙な酢加減が、今なお舌が鮮明に記憶している。 『おでん(ロールキャベツ、じゃがいも)』 秋田から上京して、はじめて口にしたおでん種であるロールキャベツとじゃがいも。当時は珍しさとおいしさに、いたく感動したことを覚えているが、その時以上の感動があった。挽肉と野菜がぎっしり…
- 2019年3月19日
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- 渋谷「富士屋本店」東京三大立ち飲み その3
- 2018年9月11日
拝啓 20年前の僕へ 元気でやってますか? 20年前といえば あなたは 大阪から東京に出てきた時期ですね 相方の タケちゃん と一緒に上京し バイトばかりの毎日の中で お笑い芸人として売れるために ネタ… -
- 江戸川橋「大衆割烹すみれ」東京三大癒やし酒場 その2
- 2018年5月17日
地球上どこに行っても通用する武器それは笑顔です美輪明宏3年ぐらい前かカリスマジュンヤが「オモロイ老夫婦がおる店見つけましたわ!!」と 唐突に言ってきた「えっ? どんな感じなん??」「おやじさんが とにかくお母さんのこと… -
- 生麦「大番」横浜三大立ち飲み その1
- 2018年3月15日
生麦事件江戸時代の終わりぐらいにヒサミっちゃんという鹿児島らへんの偉い武士のおやっさんが東京から「あーしんど はよ 家 かーえろっと」と 大名行列をして入る時「あれっ? 前から外人が 馬に乗ってコッチ来るやん」「うわー ア… -
- 西成「いわたや食堂」これが西成のめし屋だっ!!
- 2017年10月29日
大阪西成 どんな街かというと・・・ まぁ 以前の記事で散々書いたので割愛しよう こちらでご確認下さいませ ↓ マルフク かんむりや スーパー玉出 やまき そんな西成に サカバー には夢のよ… -
- 秋田「永楽食堂」酒場であった嘘のようなホントの話 しめ鯖』でその実力を拝見しようではないか。 『しめ鯖』 んまいっ!!実力を試すまでもなかった。特に身の弾力が桁外れに良く、噛む度にうまくて笑えてくるほどだ。 わかったよ秋田、秋田さんよ。少し早いが、おたくが得意な『日本酒』を頼もうじゃないか。 しかし、これだけの数の中から選ぶとなると、いささか迷う。どれにしようかメニューを見ていると『利き酒三種 800円』というメニューが見えた。 (うー…
- 2017年9月23日
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- 登戸「ヤキトリハウス平安郷」カリスマジュンヤの外呑み酒場探偵団!
- 2017年9月17日
7月某日。 筆者(カリスマジュンヤ)はパソコン前で血眼になって、あるものをリサーチしてた。 Googleさんでの検索ワードはズバリこうだ。 [外呑み␣酒場] 最近自分の中で確信をつけた事がありまして・・・ 「あ、ボ…