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- 【第5話】新橋「ニューニコニコ」『サラリーマン』 | 酒場ナビ物語
- 2018年4月27日
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- 新橋「ニューニコニコ」サラリーマン達の詩 ニコニコ」と、記された看板と暖簾。 どんだけ「-」が多い名前だよ。でも、なんか可愛らしい名前だ。店を覗くと、どうやらこの時間でも営業中のようだ。 これも何かの縁だし、私はこの店に入ることにした。 「いらっしゃませ~」店へ入るなり、女将が店名と同じく「ニコニコ」しながら出迎えてくれた。なるほど、ここは笑顔を売りにしているのか。 店内はすべてテーブル席で、小さな座敷もある。「食事にしますか?お飲みになりますか?」と丁寧に確認された…
- 2016年8月7日
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- 吉祥寺「火弖ル」カウンターハック!口開け酒場のススメ ニコニコと嬉しそうにメニューを見ている。店員さんがカウンターの内側からマダムに寄ると、マダムは嬉しそうに言った。 「いやね、さっき東京駅に着いたんだけど、友達が東京行くなら必ずここに行きなさいって言うから来てみたんです」 「そうでしたか、ありがとうございます!」 快活なしゃべりのマダムは初めて東京へ来たらしく、ここへ来ることを楽しみにしていたようだ。それもあり、スモールカウンターでは収まりきらないほど大量に料…
- 2020年11月18日
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- 東神奈川「三国屋」一見さんでも飲りやすい!『じっくり』居心地いい気分 ニコニコしていた。見慣れない客がウマそうに飲やっているのが面白いのかもしれない。〝今にも話しかけてきそうだ〟──が、その後は何も起こらない。 先輩は、ただただこちらの様子を肴・にして独酌を愉しんでいた。 『まぐろ中落ち』 おぉっ、ンまそうぉ! こいつは見るからに上質な中落ちだ。一番ピンク色で一番おいしい部分にワサビをチョン、醤油をチョン、お口にチョン──超チョンウマいッ!! 舌に乗ると、蕩トロォ──っと中落ちが滲んでいくの…
- 2020年8月11日
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- 天文館通「小料理 はる日」はじめての鹿児島酒場入門(1) ニコニコと優しい女将さん。 しかし、次のひと言をいうと、女将さんの顔が曇った。 「鹿児島って、黒霧島が有名ですよね?」 鹿児島空港の近くに『霧島市』という町があるのだが、全国的に有名な芋焼酎『黒霧島』はそこで造られていると思っていた。いや、そう思っている人も少なくないはずだ、が…… 「黒霧島は、宮崎の酒・・・・やねっ!!」 えっ……? 宮崎の酒? あわてて女将さんに訊くと、なんと『…
- 2019年11月14日
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- 犬山遊園「すずや食堂」桃太郎伝説は犬山市だった!?愛知が誇るB級スポット『桃太郎神社』へ ニコニコしてたママさんが 犯罪者を見るかのような表情で ボクに強く言葉を発した・・・ 最初桃太郎神社に着いた時 「桃太郎誕生の地は岡山ではないか?」と質問した時に先輩が言ってた 「この町であまりそういう事言ったらあかんがね」の意味・・・ 充分に分かりました。 ママさん、この店で美味しい「木の芽でんらく」をいただいた以上・・・ …
- 2018年12月4日
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- 王子「平澤かまぼこ」老舗店の特等席で絶品コース料理を食べた話 ニコニコ顔の店長さんが真面目な表情をして言った。 『自分でうまい!って思ったものが3品あればお店はうまくいくよ』 なんとシンプルかつ、深い考え方なんだ……。これが飲食店キャリア20年の成せる発言なのかと心に響いた。 そしてその理念は、厨房にいる若いアルバイトの店員にもしっかりと教えられているのだと、この料理を食べてみればわかる。 「すばらしいですね……そりゃバイトの子でも美味しい料理作りますよ!…
- 2017年6月15日
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- 吉祥寺「玉秩父」出会いがはじまるよ ホラまた 酒場の側で ニコニコと笑う。 私はこの時点で、 "あ、出会いがはじまる" と確信した。 「何飲みますか?」「じゃあ、ビールで」 女将に促されビールを注文。同時に何種類かから選べる日替わりの"お通し"に『菜の花の胡麻和え』をチョイス。 『菜の花の胡麻和え(お通し)』 僅かな苦味に僅かなゴマの甘み。毎年この味で"春来たし"と感じるのだ。 「ほう、いい…
- 2017年4月16日
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