"魚介"を検索中...
45件の検索結果
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- 赤羽岩淵「ひろ美」裏赤羽を巡れ!!絶品のおにぎりを求めて・・・ 魚介・野菜]の豪華な3種盛り。 これなら店が混み合ってて ファーストオーダーが出てくるのがだいぶ遅くても しばらく”闘える”お通しだ。 「あじのお刺身」 立派なあじの姿造り 少し出てくるのが遅かったのは マスターがその場で1匹丸々捌いてくれて、見事に盛り付けしてくれたからであろう。 &…
- 2020年5月29日
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- 難波「正宗屋 相合橋店」なんばで『カステラ』っちゅうたら、これやがな!! 魚介感・・・ 準備不足の脳と舌がしっかりと味を感じ取れなかったので もう一口食べる。 正体は不明だが、めちゃくちゃ酒が進むアテである事は分かった。 聞くところによると 「正宗屋」のカステラとは ”鯛の子とカニ味噌を固めたもの” だそうだ。 それは旨いに決まってる。 そんな立派な酒のツマ…
- 2020年4月19日
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- 【タイ王国】シーラーチャー「The Farm Buffet Sriracha」今年日本でバズりそうなタイ式焼き肉 魚介類を鍋の”上”で焼く。 好みだと思うが 基本的には肉を上で焼いて、野菜類は下のスープで茹でると言った感じだろうか。 確かに焼き肉やバーベキューをした時に、野菜ってどうしても焦げてしまったり もっと言うと焼き野菜はそこまで美味しく堪能する事は出来ないのがネックではないだろうか。 この仕組みだと、焼いて肉の脂が下のスープに入って野菜にも良い…
- 2020年1月13日
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- 三崎口「城ヶ島漁港直売所」ムラサキウニを知ってるかい?ウニ好きなら今すぐ城ヶ島へゴー! 魚介類たち・・・ まさにこれぞ『大人の水族館』っ!!! 『その場で食べれます。』 『お好みで刺身、煮魚、焼魚に出来ます。』 の張り紙が最高に嬉しすぎる。 「三崎口駅」から 色んな誘惑はあったが、全てをフル無視し続けた自分を褒めてやりたい。 いつからだろうか 水族館には全く…
- 2019年11月17日
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- 【台湾】龍山寺「天天来海鮮」台湾酒場でも発見!特殊先輩の謎行動を追跡せよ 魚介類が所狭しと並び、店員のおじさんが威勢よく客寄せの声を上げていた。席も空いているので、台湾酒場の一軒目はここに決めた。 周りの客をみていると、店先の魚介類から好きなものを選び、それを店員がその場で調理してから客のテーブルに持ってきてくれるシムテムのようだ。調理方法を伝えれば、その通りに作ってくれるみたいだが、台湾語をしゃべれる訳もなく、食べたい魚に指だけ差して伝えると空いているテーブル席に座った。 『台湾…
- 2019年8月22日
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- 神田「みますや」日本最古の酒場『100年酒場』でタイムスリップ
- 2019年8月13日
2019年現在から100年遡ったとして、そこに何があるのか── その通り、『酒場』である。 今から100年ほど前と言えば、明治時代の後期。その頃の日本など吉幾三の歌がリアル世界なわけで、電気水道ガスなど一般にはほと… -
- 岩見沢「池島鮮魚店」ハイコスパな鮮魚店で市場呑みしてたら、凄い展開になった・・・ 魚介類を格安で食べる方法!! ・すすきの(北海道)「二条市場」旅の最後は市場呑みで〆。 ・牧志(沖縄)「鮮魚節子店」〜「第一牧志公設市場」沖縄の新鮮な魚を魚屋と市場で堪能出来る黄金コース。 「池島鮮魚店」オリジナルの醤油で海鮮物たちに舌鼓を打った。 ちなみにこのセット 刺身盛り合わせ(500円)+む…
- 2019年6月20日
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- 松山「小判道場」はじめての愛媛酒場入門(1) 魚介の様々な味わいが楽しめる。ある意味〝不漁〟でよかったのかもしれない。 気が付けば、左手のキマグレンを愛媛の辛口名酒に持ち替え、しばらくは初めての夜をこくこくと浸るのであった。 ──ポタリ、ポタリ。 (あれ、雨漏り?) 厨房の天井から雫が落ちている。天気予報では夜から『大雨』と言っていたが、ついに降り出したようだ。雨漏りなんて都会の店だとえらい騒ぎにな…
- 2019年6月8日
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- 新宿「鼎」センベロよりもマンベロがしたい 魚介のベストメンバーがその海で優雅に泳いでいたのだ。これもウマい、完璧なバランスの味わいである……え、ソースをかけないのかって? このコロッケを前に、それはただの海洋汚染でしかないのだ。 うーむ、さすがにどれもウマい。日本酒、生牡蠣、コロッケ……これならこの値段でも納得だ。しかしここにきて、どんでもない値段を発見してしまった。 それが『なめろう』だ。漁師料理のあの素朴な『なめろう』の値段が、 1,430円。 …
- 2019年5月21日
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- 四条大宮「庶民」おとなの修学旅行 氷解編
- 2019年3月10日
──京都と言えば、 古都、名刹、美酒、京懐石、そして京美人……日本を代表する観光地のイメージは枚挙に遑がないのだが、奈良と同じく、今までで訪れたのは高校の修学旅行で行った一度きりである。 思い出せることと言えば、修学旅行… -
- 神奈川「みのかん」あの酒場BGMが聞きたくて・・・
- 2018年9月2日
大阪の堺に深夜から営業を開始する天ぷら屋さんがある大吉開店前から店の前に行列ができ深夜0時にはお客さんでギュウギュウだ絶品の天ぷらで呑むのもよしご飯を食べるのもよし各々思い思いの楽しみ方をなさっているそんな大吉でぼぼ皆… -
- 千種「ぼん」教えたくない店を教えてもらったので名古屋へ 魚介やらが 今か今かと 出番を待っている 眺めが良すぎる・・・ おでんの香りと相まって 幸せ感 が モノ凄い・・・ 「いらっしゃ~い」 ママさんが 優しい口調でお出迎え 酔っ払ったフリをして ドサクサで顔を埋めたくなる 推定Gカップ の おっぱ…
- 2018年6月22日
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- 【聖地巡礼】木更津「千葉のかき小屋」朝は潮干狩り、夜は親父狩り!【木更津キャッツアイ】 魚介類やらBBQ食材を買って自分たちで焼く楽しすぎるシステムなのだ。 店内はあさりを中心とした貝類を筆頭に・・・ "BBQ映え"する肉串もあったり・・・ あさりカレー、あさりコロッケなどの木更津らしい変化球食材もあり・・・ そのまま焼ける魚もリーズナブルな値段で購入す…
- 2018年6月10日