"煮込"を検索中...
255件の検索結果
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- 大倉山「大倉山もつ肉店」他 今だからいきたい 外呑みが気持ちいい5軒がココだ 煮込みもあるねんて タイミング合えば是非・・・ 次は・・・ おでんどない? 五反野にある いや 五反田ちゃうやん 足立区の五反野 東武スカイツリー線で 北千住から二つ目の駅やん  …
- 2020年6月16日
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- これが《家呑み》を20倍楽しくやる方法だっ!! 煮込んだ豆腐をのせただけなのに なんか気になるアレだ ちょいと おでんを作るタイミングがあったので 初台の山森豆腐店で 絶品絹ごしを買いやってみた おでんの出汁でグラグラに煮込み 丸一日ほったらかしにしてただけのコイツが 正直めっちゃ旨い おでん呑みの 最高の〆の一品だ …
- 2020年5月27日
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- 沼袋「ホルモン」酒場日本史A(1時限目) 煮込みだな。特徴は、豚モツに赤味噌ベースで、しかも〝ネギがタップリ・・・・・・・〟か。よし、全員で復唱しろ。 〝ネギがタップリ〟……もう一回、〝ネギがタップリ!〟 よし、食い方について読むぞー。 まずは〝ネギがタップリ〟を崩して、軽くモツと馴染ませてやる。……うーん、教科書だとこのまま食べるってなってるが、俺的にはもうひと足し・・・・・・だ。 一味唐辛子をゴッツリとかけてやるのがいい。そうすると、トロっとした…
- 2020年5月23日
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- 船堀「竹のこ」大穴を狙え!酒場探しで「万呑券」的中◎ 煮込み』 こんなアジトには似合わない可愛らしい皿に、たっぷりの煮込み。白味噌仕立てのあっさり汁に、丁度いいコリシコのモツ。ネギを絡め、クンと鼻を抜ける野趣あふれる風味が、非常によろしい。やはり東京下町の煮込みはこうでありたい。第1レースは、〝抜き〟で1着ゲット。 『牛カルビ焼き』 あっさりの後はコッテリがいい。ホロホロのカルビからは、甘じょっぱい湯気が立ち上る。思わず湯気ごと口に入れて、そのミルキィなカルビの甘味を吸い込む…
- 2020年5月13日
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- 一之江「カネス」他 これが終わったら東京の老舗酒場をハシゴしよう 煮込みはスグ出てくるから 嬉しいよな スピードメニューやのに 温かい ってのがホンマ幸せ コイツで もつ焼き待ってる時間 好きやわぁ もつ焼きって 東京来てから初めて食うたわ 関西で串いうたら 焼鳥しかなかったやん当時 豚の串てなんやそれ・・・?? なんてドギマギしながら 食うたレバの…
- 2020年5月5日
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- 鶴橋「よあけ」他 これが終わったら酒場に行こう その2 煮込まれてんちゃうかっていう このトロトロの仕上がり 最低5本は食うてまいそうよなぁ・・・ あっ ここトイレ無いでっ!! もよおしたら駅かパチンコ屋まで 走らなアカンから 気ぃ付けや それにしても・・・ 家庭の延長 っていうキャッチコピーって 痺れるよな &…
- 2020年4月16日
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- 新丸子「三ちゃん食堂」酒場珍耳袋 第二話「あれ? 俺、何してんだろう……?」 煮込み、おまたせしましたー!」 元気なお運び女将の声と共に、後ろの先輩客に煮込みが置かれた。女将が通った跡は、ぽわぁんというウマそうな残り香が強烈に漂っていたので、さっそく私もその香りを辿って《ツマミ泥棒》することにした。 『煮込み』 う~ん、いいねぇ、よく沁みてそうだ。案の定、モツは芯まで茶色く沁みており、丁度いい歯ごたえからはジワジワと旨汁が口中を溢れさせる。ザクザクと切られた大量ネギもうれしい。〝ネギを…
- 2020年3月13日
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- 西永福「武蔵野園」#釣り #昼飲み #うまい #全部ある #そんな酒場と繋がりたい 煮込み切った一番おいしくなった状態・・・・・・・・・・・で出されるのだ。あっさり醤油ベースのスープには、豚肉、豆腐、白菜、ネギがその名の通り、身を寄せ合って煮込まれ、どれも温かくやさしい味。隠れキャラのツミレがブリンブリンの食感で、これがいいアクセントになっている。 釣りが出来て、酒が飲めて、ちゃんとつまみもあって、でもちゃんと温かい料理で、もちろんおいしくて……さらに、昼からそれが出来たら最高だ。 そんな酒…
- 2020年3月4日
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- 西八王子「豚珍汗」誰が行くねんこんな店っ!! その3 煮込んでるみたいなヤツなんすよ」 「へっ? へっ?」 「あと・・・」 「ちょっと待ってっ!! どこにあんのその店?」 「八王子の次の駅やったと思いますわ」 八王子て・・・ 遠いな・・・ 煮込んだようなカラアゲ・・・? 美味しくなさそうやな・・・ 怪しそうな気配も感じるな・・・ そんな店・・・ 誰が行…
- 2020年2月21日
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- 門前仲町「ますらお」マニアック・オン・ザ・カウンター 煮込み』 ビジュアル100点! その酒場の煮込みが出された時、私は『器』も合わせて見るのだが、ここは素晴らしい。無数の青線が入った椀に、みりん醤油色の照りが眩しいモツ、それに長ネギではなく、青ネギがつんもりと載せるところが憎らしい。ブリンブリンのモツを箸で持ち上げ、そのまま口に入れる──ンまいッ!! こいつも文句なしにウマい!! 租借という抵抗を許さず、舌に載せるとスッと溶け、追いかけてくる牛のミルキーな風味が堪らない。都…
- 2020年2月15日
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- 大宮「いづみや」女の子2人を《はべらせて》センベロをした結果── 煮込み』 出たっ、170円のもつ煮込み! この質と量でこの値段は、まさにセンベロ専用の煮込みだろう。こいつに梅割りを合わせたら、本気のセンベロも夢じゃない。よし、もう一度彼女たちにも梅割りを勧めてみるか。 「梅割り、ちょっとだけ飲んでみる?」 「あたしはいいです。あ、梅干しサワーおかわりください!」 「しめ鯖も頼もーっと」 ……ですよね。 『しめ鯖』350円 ンまい! 大胆なキッツケと抜群な酢の…
- 2020年2月6日
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- 溝の口「かとりや」独酌万華鏡ダイアリー(1) 煮込み食くってんだ。んじゃ、俺もとりあえずそれにしておくか。 「すんません、煮込みください」 「あいよ、煮込みー」 なんか、みんな黙々と飲やってて静かだな。……あ、ラジオは鳴ってるのか。ん……焼き場のお兄さん、学生の頃の友達に似てるな。あれ? そいつ名前ってなんつったっけ? 「はい、煮込み」 「どうも……(あっ)」 思い出した! ウチヤマだわ、ウチヤマ。そういやあいつ、結婚してから…
- 2020年1月28日
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- 三ノ輪「森島屋」これが45歳独身男のクリスマスイブひとり呑みだっ!! 煮込み屋 田川商店で・・・ 煮込みを頂戴し・・・ ジョイフルの片隅で それをツマミながら 缶ビールをあおる 最高だ・・・ 至福だ・・・ 幸せだ・・・ 幸せなのか・・・? 本当…
- 2020年1月7日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト3」2019年 下半期&年間大賞 煮込みもウマいが、是非試していただきたいのが『ニラおひたし』だ。しっかり醤油に漬かったニラは、絶妙な歯応えを残しつつも、柔らかくておいしい。 地元の秋田にいるおばあちゃんがよく作ってくれたこの懐かしい料理を、是非あなたにも味わってもらいたい。 【浜松町「秋田屋」の記事】 【第1位】吉祥寺「闇太郎」 『闇』違いな名酒場 吉祥寺駅から少し離れた場所に、突如として現れる渋い店構え。華のある学生街には似合わない、この酒場の名前は…
- 2019年12月31日
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- 一之江「六兵衛」陸の孤島!! ここもホッピーハウスに違いないっ!! 煮込みをお願いした そうだ・・・ 忘れないうちに撮っておこう・・・ 最近酒場ナビで始まった 新コーナー テーブル名鑑 ただただ 酒場にあるテーブルの 面と角を載せているという シュールな企画 皆様 お時間ある時に ご覧下さいませ …
- 2019年12月26日
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- 馬橋「ニカカレーショップ」誰が行くねんこんな店っ!! その2 煮込み定食をライスじゃなくてナンで って注文してる人いないかしら ワクワクしながら 扉を開いた 店内は 年季を感じさせる色合い 入って左側にカウンターがあり 右側には テーブル席が3つ 壁の色 床の模様 座布団の薄さ この いい意味でのチープ感…
- 2019年12月17日
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- 天神「酒処ひろ」ここが福岡のニューカヤバだっ!! 煮込み が なかまに なりたそうにこちらを みている 豚汁と煮込みを馬車に・・・ いや テーブルに連れて帰った 豚汁はちょいと甘めの味付け 具だくさんで 長持ち する ツマミ戦闘能力の高いヤツ スジ煮込みは ピリ辛のお酒がすすんで仕方ない一品 キラーマシー…
- 2019年11月11日
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- 巣鴨「千成 本店」スガモな街の怪しい関係 煮込み』 色白でシュっとしているが、大胆な盛りネギが格好良く、こいつもイケメンだ。コリシコのモツ、ブリュっとした脂は甘くて味までイケメン。間違いなく、来年開催の『モツニンピック』東京代表を狙える珠玉の一品だ。 『レバカツ』 何も言わずスッと『ウスターソース』を差し出す若大将、さすが判わかってらっしゃる。シャバシャバとカツ全体にウスターソースをかけ、衣の表面がシンナリするまで、添えのサラダへも忘れずにシャバる。 …
- 2019年11月5日
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- 尻手「新川屋酒店」元スーパーの夢空間っ!! 大人の秘密基地酒場へようこそ 煮込みと赤星 声に出して言いたい日本語 にこみとあかぼし スピッツの曲で こんなタイトルあったんじゃないだろうか と 思わされる ニコミトアカボシ カタコトの外国人が放つと 面白そうなセリフ NIKOMItoAKABOSHI 酒場ナビカルタ を作るなら に のカルタの読み札は この言葉にしよう &n…
- 2019年11月2日
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- 野毛「大衆食堂2.0 とぽす」大衆食堂の最新バージョンが見つかりました 更新方法はこちらをお読みください 煮込みは見たことがない、これこそ完全なる〝ネオ〟な料理だ。それに流石の〝野毛もつ肉店系列〟だ。新鮮で柔らかいもつ肉単体も然る事ながら、生ニラをもつ肉と噛ませれば、ニラのシャキリと肉の甘柔あみゃらかい舌触りが絶妙にマッチ。 鮮烈な風味の『生姜みそ』を添えてくるところがネオイ・・・。豆腐が見当たらなかったが、もつ肉の下に隠されているところもまたネオい・・・。 「すいませー…
- 2019年10月18日
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- 住吉「美好」謎に迫る!! ホッピーハウスってなんぞや? その1 煮込みともつ焼きにしとこう カウンターの奥で おツマミをこしらえて下さるのは マスター 年齢的には お母サマの息子さんだろうか 煮込みは オーソドックスな あの感じのヤツ 田中将大と里田まいバリに ホッピーとの相性がいい &nbs…
- 2019年10月15日
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- 銀座「三州屋」庶民だからこそ行きたい『セレブ街』の名酒場 煮込まれた豆腐のコク、春菊のほろ苦い味、柔らかい鶏肉がなんとも統一感あるハーモニー。 さらに『紅葉おろしポン酢』で味にピリリとパンチを効かせると、永久に食べられるという気にさせてくれる。最後に旨味だけが残った旨汁を《出所したての高倉健》の如し、ビールではなく鳥豆腐を有難くすすり飲む。 ──ンまいっ!! それは後ろに女将さんがいるのを気が付かず、のけ反ってぶつかってしまうほどだ。これが480円とは……新宿渋谷の…
- 2019年9月21日
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- 浅草「御来屋」裏浅草?奥浅草?ホッピー通りでは物足りない方はこちらの記事をどうぞ 煮込み」 先輩の有難い経験談を聞きながら、煮込みをつまむ。 白味噌の主張が強くて、モツの臭みも全くなく、今まで食べた事のない味付け・・・ それでいて、味も濃くて 美味しいっ!! 卓上の一味をぶっかけると 更に注配を加速させる。 2杯目、あの「三色割」を頼もうと思ったが、先ほどの忠告にびびってしまってるのと この美…
- 2019年9月15日
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- 【台湾】士林「正宗嘉義雞肉飯」ニーハオ,TSUNDERE!世界の強すぎる女将シリーズ 煮込んだ角煮をご飯に乗せたもので、台湾グルメの代名詞といっていいほどポピュラーな料理だ。私はこれが大好きで、店によって違う味を楽しめるところがいい。既に他の店でも4、5杯は食べていたが、ここでもう1杯頼むことに決めた。あとは、店員が注文をとりに来るのを待つだけだが…… ──10分経過。 まったく注文をとりに来る気配がない……まぁこれだけの行列店だからしかたないのかもしれないが、さすがにこれは待たせ過ぎだ。 痺…
- 2019年8月31日
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- 通町筋「堤酒店+立ち飲みナポレオン」創業明治27年!熊本が誇る超老舗角打ちは意外と〇〇だった 煮込み(600円) 牛すじ煮込みとは微妙に違う馬すじ煮込み・・・ どっちが好みか?と聞かれると、どっちも良い。 薄めの出汁に 柚子胡椒で食べるのがベストマッチだった。 勿論1杯で帰るわけもなく・・・ 3杯目くらいを呑み終えたところで 赤穂屋の一平さんが到着。 天気がよく、せっかくなので 外の席へ移動させていただいた。 &nbs…
- 2019年8月25日
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