"煮込"を検索中...
256件の検索結果
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- 酒場ナビの書籍(電子書籍)発売中/詳細はこちら 煮込みをあの人に教えてもらった 西成「やまき」これが西成の立ち呑みだっ!! ……さらにディープな酒場を掲載!! 【購入・閲覧方法】 はじめに よくある勘違いで、電子書籍を見るには『Kindle』というタブレット型端末を購入する必要があるという認識の方が多いですが、スマホ・iPadなどのタブレット・パソコンでもご利用になれます。『Kindle』のアプリをダウンロード(パソコンの場合は基本ブラウザ表示のみ)をして『Amazon』のアカウント…
- 2018年7月20日
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- 東新宿「山根商店」元精肉店の奇跡!新宿の酒場オアシスはここだっ!! 煮込み鍋がピンポイントで見れるカウンターの特等席を選んだ。 ホッピーとオススメの「牛モツ煮込み」を注文して喉を枯らしながら待ってるとあとから来られた複数名のお客さんの為に席を譲り筆者は一人分だけ空いてる"超特等席"な「焼き台前」で呑む事になったのだ。 女将さんが焼き台でモツ焼きを焼くのを見れる超特等席であるのだが・・・いかんせん、焼き台が目の前にあるので物凄く"暑い"の…
- 2018年7月16日
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- 久里浜「くりはま家」仲良くなった客とキスをしてお金まで貰った夜 煮込み』シンプルな見た目にネギがもっさりと乗っている。七味唐辛子でサっと〝お化粧〟をして、サラサラとお茶漬け感覚で3人と回し食べれば、すっかりハラペコ感も落ち着くのだ。 「ハムんまぁぁあぁぁッ!!」ハム好きのカリハムジュンヤが、大きめにカットされたジューシーな『ハム串』に嗜み喰らう。焦げるか焦げないかの絶妙な焼き具合の『ウインナー串』も、パリっとした歯ざわりがまさに男の〝勃ち飲みつまみ〟として昂奮させる。 そこには、…
- 2018年7月13日
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- 野方「秋元屋」アキモトヤレゾンデートル 煮込み』〝無駄がない〟という感想が最初に頭へ過ぎる。それは〝臭み〟であり〝雑味〟であり〝手間〟であり〝金額〟であり……それらを全てひっくるめて〝無駄がない〟ということだ。『あの時』は「煮込みなどどこでも一緒」などという『戯けた』感想を思いながら食べていた気がする。そして〝やきとん 秋元屋〟というくらいだから、ここに来て『やきとん』を食べないそれこそが『戯け』であり、大人らしく(・・・・・)好きなものだけを注文する。 『レバ』前…
- 2018年5月2日
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- 大原「源氏食堂」孤独のグルメで五郎さんがいった店完全制覇への道 煮込み下さい!!」 「はーいー お通しどうぞー」 お母サマが差し出して下さったのが番組の後半のふらっとQUSUMIで 原作者の久住昌之さんも食べていたスモークハム これは嬉しい!! 本編よりふらっとQUSUMIのほうのメニューに惹かれてしまう時があるのは僕だけではないだろう そこにお酒があるか…
- 2018年4月2日
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- 生麦「大番」横浜三大立ち飲み その1
- 2018年3月15日
生麦事件江戸時代の終わりぐらいにヒサミっちゃんという鹿児島らへんの偉い武士のおやっさんが東京から「あーしんど はよ 家 かーえろっと」と 大名行列をして入る時「あれっ? 前から外人が 馬に乗ってコッチ来るやん」「うわー ア… -
- 【妄想酒場】赤羽「まるます家」俺の妹がこんなに酒呑みのわけがない《前編》 煮込みでーす」 「っく~!! やーっぱここの『煮込み』っておいしっ!!」 ……って、〔キャッシュオン〕であるこの店で、さりげなくお札と小銭を置いているその感じ……本当に常連のおっさんみたいだぞ、お前。 「きゃーお兄ちゃんっ!! ハムカツだよっ!!」「んー、よかったな──」 「♪ふんふ~ん」「あっ!! このバカッ、ソースかけ過ぎだっつーの!!」「え? そう? いいじゃんいいじゃん別に~」 …
- 2018年3月9日
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- 菊川「みたかや酒場」宿題酒場を片付けに下町酒場巡礼 煮込みもそうだったが、やはり筆者は豚より牛のモツを使った煮込みの方が好みだ。 相手[みたかや酒場]の様子も見たかったので結局変化球系のツマミも頼むことにした。 「のれそれ(値段不明)」 変化球中の変化球ツマミである。 そもそも「のれそれ」が一体何なのかも分からず、言葉の響きだけで頼んだので料理が出てきてからも、こいつが一体何…
- 2018年3月3日
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- 【鳥勝Presents】 食べ飲み放題無料!?!?大感謝バレンタイン肉祭り!!! 煮込み」を頂いた。 全く臭みのないモツがプリプリで口の中で踊る。 プリティーなモツたちが踊り狂う・・・口の中はまるでディスコのようだ。 『口内ディスコ』で気分がHighになったイカ氏が「ビールも無料なんかな?」と厚かましくも瓶ビールを注文したのだが、こちらも太っ腹にも無料との事だった。 続いて「ミノ刺し」。 &nbs…
- 2018年2月22日
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- 鶴見「レストランばーく」他 第1回ハムカツ選手権開催 煮込みの鍋がある店は いい店に決まっている 店主さん わかってらっしゃる そんな ホームベースのハムカツが・・・ こちらっ!! 丸型薄切りハム1枚 ハムの厚さ3ミリ 衣も薄め 半分にカットして2切れで提供タイプ お値段190円也 安い!! そしてネーミングが 肉屋のハムカツ そう 揚げ物を作ってい…
- 2018年2月16日
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- もん吉 | 三大酒場シリーズ 煮込みで有名な「岸田屋」が有名であるが世間一般ではもんじゃ焼きが有名である。数あるもんじゃ焼き屋さんの中で、路地裏にある「もん吉」さんは大箱ながらオススメ出来るお店だ。もんじゃを焼いてもらう際は、自分の腕前に自信があっても、店員さんに焼いてもらう事を強くオススメします。
- 2018年2月13日
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- 成田「寅屋」成田空港第4もつターミナルで燃料注入!! 煮込み」と書かれ、金宮焼酎のロゴが大きく描かれた看板はサカバーなら一発で「こりゃ期待出来るぞ」と思わせてくれる呑み屋だった。 それであって立ち飲みでさらには入口にこのドでかい赤提灯が出迎えてくれてるのだから・・・酒場センサーはビンビンに反応していた。 どうやらあとで調べるとどうやら京成成田駅の近くには「寅屋 本店」があるみたいだ。 しかしあとで本店の外観も見たが、こちらの「寅屋」の方…
- 2018年2月13日
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- 捕鯨船 | 三大酒場シリーズ 煮込み」と「チューハイ」は必須で注文すべきです。
- 2018年2月4日
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- 江古田「てんほう」男なら立って食え!!江古田天ぷらの新常識 煮込み』を注文する。我が卑しき発情舌を、そう簡単に悦ばせないのも酒呑みのテクンニックなのだ。 『牛の八丁味噌煮込み』 今さっき〝そう簡単に舌を悦ばせない〟と発言していたのだが……その蕩けるような牛肉の舌触りに、どろり濃厚な甘辛い八丁味噌が『発言撤回』を要求してくるので、酒場M男である私は承知せざるを得ない。まさか天ぷら屋の煮込みがこんなに凝っているとは……。 さらに嬉しいのは〔量の丁度よさ〕だ。ひとりで訪れることの多い立ち…
- 2018年2月1日
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- 浅草「捕鯨船」いつか売れると信じて・・・ 煮込みしかない~くじら屋で~~』 その煮込みがよく見れる特等席に座れたのも2018年酒場運を占う好調の出だしだ。 脳内BGMの「浅草キッド」が止まらず、爆音で流れる・・・ 「ねぇちゃん!煮込みちょうだい!」 気持ちが高ぶった筆者は普段なら使わない口調で明らかに年上の女性店員さんに偉そうにそう言い放った。 気分は間違いなくビートた…
- 2018年1月26日
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- 【TV企画】山谷「追分」元旦はお年玉1000万円!?大晦日はドヤ街で1000円!? 煮込み(500円)をチョイス。 ここの煮込みは豚のモツ煮込みではなく、牛すじ煮込みで決してとても美味しいとは言えない味が、「あ~ドヤ街で吞んでるんだ」と改めて思わせてくれる煮込みだった。 カウンターで隣に座ってた特殊先輩の方が話しかけてくれた。 「トマトハイって美味しいの?珍しいモノ吞んでるね。」 「美味しいですよ!良かったら呑んでみます…
- 2018年1月17日
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- 綾瀬「もつ焼き やまざき」ラッパー必見!?インスタ映えしすぎる名物ママさんが居る酒場。 煮込みをサービスして頂いた。 店主さん自慢のもつ煮込みは味玉入りで、お酒の進むしっかりとした丁寧な味付けで これまた下町ボールが絶好調に進んだ。 1本150円〜のもつ焼き各種を塩タレで。 こちらも文句なしの圧巻の出来栄えで 「この店が人気なのも分かる」と言うのを一発で証明してくれるもつ焼きであった。 &nbs…
- 2017年12月27日
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- 西成「権兵衛」ホルモン焼きそばをめちゃくちゃ旨く食べる方法 煮込みの甘さが相まって味これ秀逸 神戸のぼっかけ焼きそばの 味に似ているがぼっかけはスジ肉だけ これはモツが何種類も入っているのでそれぞれそ食感が楽しめていい 太麺の食ってる感も心地いい ここで一句 名物に旨いものあり新今宮モツの焼きそばで渡るあいりん &nb…
- 2017年12月21日
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- 牧志(沖縄)「大衆串揚酒場 足立屋」これが沖縄のモーニングセットだっ!!! 煮込み」。 いつも東京下町で食べるもつ煮込みと変わらない本格派のもつ煮込みであった。 アフロヘア―がトレンドマークのこのお姉さんは「アフロ真理子」さんという方みたいなので沖縄で見かけた際は「アフロ真理子さんや!」と声をかけてあげてください。(※注:ただし会話中、アフロヘア―をガン見してはいけません。アフロ真理子さんの機嫌が悪くなります)  …
- 2017年12月9日
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- 西成「大寅食堂」関西ふしぎ発見!大阪の酒場ですごく気になること 煮込み(350円)』 出たっ!!大阪のホルモン!!豆知識……という程でもなく、大阪人なら誰もが知っていることなのかも知れないが、そもそもホルモンという言葉は『方言』だという話がある。昔の大阪では内臓肉のことを方言で〝放るもん(ほおるもん)〟すなわち〝捨てるもの〟と言われていて、その名残で『ほおるもん=ホルモン』と呼ばれるようになったらしい。 根本的に調理方法の歴史が違うのか、私も東京でも何軒かはホルモン煮込み、ホルモン焼きと書…
- 2017年12月6日
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- 立会川「お山の大将」名物卵〇個入り目玉焼きを食べて、”リアルお山の大将”になってきた。 煮込みで、煮込みを頼む手間が省けたので これはプチラッキーだった。 18時過ぎであったが、土曜日の「お山の大将」からすると時間的に遅かったのもあってか 見ての通り焼き物は売り切れが多かった。 大将にテキトーに焼いてくださいと伝え、店主さんは「塩?タレ?」と聞き返し「塩!!」とだけ返事した。 初めて来たのに、このテキトーにやってくれる感もまた酔い。 &nb…
- 2017年11月30日
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- 渋谷「ゆうじ」熱いぜ!!酒場ナビの『肉酒場フェス』開催!! 煮込み』続いて、すまし顔をして登場した煮込み。流石に肉のプロが厳選しただけあり、旨味が満載のモツである。老舗大衆酒場の様に、〝継ぎ足し〟でのウマさというよりかは、肉を知り尽くした焼肉屋の『テクニック』でここまでの味を〝魅せる〟という言葉が相応しい。 「前すいませーん、ちょっと下がってください」 興奮して前かがみ気味の私たちに、警備員が……いや、店員がアルミ製であろう厚めの〝ステージ〟をテーブル…
- 2017年11月1日
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- 立飲みいこい | 三大酒場シリーズ 煮込み110円である。このセット合わせてもまさかの300円なので、家で呑むなら「立飲み いこい」で呑んだほうが安く済みそうだ。これなら毎日来ても、財布のダメージは少ないであろう。ここを知らずして何を語るか!是非とも1度は行ってみましょう。
- 2017年10月31日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場料理ベスト5」2017年 秋 煮込み』 [caption id="attachment_13867" align="alignnone" width="420"] 著者:カリスマジュンヤ / 2016年11月19日 公開[/caption] 天国酒場と言われてる「たぬきや」なのだが、雰囲気だけでも充分なのに 案外この牛もつ煮込みが美味しいのである。 普通に美味しい煮込みが川沿いで食べるという雰囲気でパワーアップし、更に美味しく感じるのだ。 【稲田堤「たぬきや」の記事…
- 2017年10月26日
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- 鶯谷「鍵屋」これから大衆酒場めぐりをはじめたい方へ
- 2017年10月20日
「ワイな、太田和彦先生に弟子入りしようと思ってんねん」「太田和彦って……イカさんが昔から崇拝しているあの人?」「せやで」「はぁ、どうやって?」「太田家の前で毎日正座して頼み込むのはどうやろか!?」「昭和の俳優かよ。通報さ…
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