"武蔵野うどん"を検索中...
2件の検索結果
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- 府中「武蔵野うどん」フラり、休憩酒場のススメ 武蔵野うどん』 おほっ、いいじゃないですか。〝武蔵野うどん〟と大書された扁額に軽やかな鶯色の暖簾。清潔な外観は当たり障りのない至極普遍的な店構え。ちょうどいい、かる~く一杯だけ休憩酒場させていただこう。 「いらっしゃいませ」 三角頭巾の女将さんが迎えてくれた店内は、こじんまりとしてなかなか良い。とうに昼時を過ぎていたので客は疎ら、これは申し分ない。私は奥のテーブル席へと座った。 手拭きで顔を洗い…
- 2020年10月4日
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- 湯島「岩手屋本店」今宵もまた、最高の居心地を求めて 武蔵野うどん』で食べてからの熱烈ファンになったのだが、おそらく〝酒のつまみ〟としてこれ以上の料理はないんじゃないだろうか。 読んで字のごとく、ワタの入ったイカをそのまま干すだけという、シンプルかつ完成された一品。半生はんなま状態のキモがまさに肝キモで、苦いと旨いの間ちょうどギリギリ、熟成された身とワタのコンビネーションたるや、ひと口たべて「おいしい」、またひと口食べて「もっとおいしい」」の無限スパイラルに陥る。  …
- 2022年8月10日
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