いぶりがっこで人気の記事 – 酒場ナビ

8件の検索結果

武蔵小金井「壱番館」都会であるがための不幸、そして幸福
いぶりがっこ』を投げ打つ。ここで驚いたのが、そのラインナップ。一般的ないぶりがっこは大根なのだが、ここではさらに人参とタケノコがあった。人参は食べたことはあるかもしれないが、タケノコのいぶりがっこなど初めてだ。だた、これが凄くよく出来た代物で、タケノコ特有のシャリリ感と燻製の風味がべらぼうに合う。最近は食品衛生法の改正で、危機的状況のいぶりがっこだが、がんばって残していって欲しいものだ。「こちら、お刺身の盛り合わせです」…
2021年12月16日
【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト５」２０２０年下半期＆年間大賞
いぶりがっこ、じゅんさい、ギバサ……夏には『くじらか焼き』まであるのがうれしい。焼酎の銘柄も、秋田の御父さま方が愛飲する『そふと新光』というこだわり。この場に居るだけでも、郷愁を埋めてくれるようだ。田舎を離れて暮らす方々は、ぜひとも地元の郷土料理屋を探して一息ついてほしい。【吉祥寺「鹿角」の記事】【第１位】荻窪「かみや」ノンデインデンスデイ（酒場解禁記念日）大馬鹿野郎のウイルスのせいで、どれだけの世の酒場と呑兵衛が迷惑している…
2020年12月30日
鹿角 | 三大酒場シリーズ
いぶりがっこ、稲庭うどんなどの有名な秋田料理はもちろんのこと、ギバサ、くじらかやき、しょっつる鍋など秋田人が聞けば「おぉっ!!」と大興奮する郷土料理が目白押し。「忙しくてなかなか秋田に帰れない……」そんな東京在住の秋田っぺは、是非とも訪れて欲しい名酒場。
2020年9月19日
門前仲町「折原商店」おつかい角打ちノミタルジー
いぶりがっこ』と合わせる。生娘に交わる、いぶり婆ばばぁの対比がまたイイでねぇが。よーし、次の日本酒はと……。居心地の良さと、酒肴のうまさでついつい飲み過ぎてしまう。日本酒ばかりで流石にベロベロだが、やはり角打ちというものはいい……この店も〝雰囲気〟で呑ませてくれる。ふと、入口の駄菓子コーナーを見ると、小学校低学年くらいの子供たちが駄菓子を選んでいた。いっちょまえ・…
2019年7月17日
【妄想酒場】十条「田や」俺の妹がこんなに酒呑みのわけがない《後編》
いぶりがっこ』これは俺も知っている秋田名物だ。大根の『たくあん』を燻してあるのだが、その燻製独特の風味とたくあんの歯ざわりが絶妙なコンビである。『はたはた』秋田の代名魚である『はたはた』の腹には、『こっこ』と呼ばれる卵がぎっしり。粘り気のある卵は、噛むとぷつぷつと音を立てて食感を楽しませてくれる。身もあっさりと、だけど深い味わいで思わず酒も進む。『鯖の燻製』たっは～!!　うまいっ!! さっきの『いぶ…
2018年3月18日
田や | 三大酒場シリーズ
いぶりがっこ』のメジャーどころはもちろん、『ぬぐだ丸』という秋田県民の心をグッと掴む甘酒のような『にごり酒』を扱ってるのがうれしい。もはやお馴染みとなった『鯖の燻製』も、ほんのりと口に香る燻製味が、秋田人以外の舌にも合うことは間違いない。『……オラぁ、もう秋田さ帰りてぇ』とホームシックする東京在住の秋田出身者は、是非とも訪れて舌にうれし涙して欲しい。
2017年12月17日
高円寺「丸長食堂～ディズ～田け」酒場ナビメンバーで忘年会
いぶりがっこで　秋田感を楽しむそこに到着タコさんウインナーゲソが短めの短足タイプだ毎回ややこしいがタコをタコチューみたいな口をしてチューしようとするイカそして正体不明の忍者揚げ到着忍んでいるモノは動画でご覧下さいませ &n…
2017年1月7日
秋田「立ち呑みおひとりさま」独り静かに呑みたいのなら…
いぶりがっこ」と「ホタテバター」を頼んだ。店主は秋田男子らしく、寡黙だ。これは店名通り、静かに秋田の時間を過ごせそうだ。彼は、注文した料理を静かに作り、静かに目の前に出すのであった──。味の方は、出来合いの物に少し手を加えただけなので特筆するものはなかったのだが、この後、寡黙な店主から意外な発言があった。「玉子サービスするよ」（なぜ玉子を…？）と一瞬思ったが、出てきたものに驚いた。「…
2016年8月24日