"新潟"を検索中...
9件の検索結果
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- 熱海「村越魚店~yoshi‐魚‐tei」太田和彦のふらり旅 新居酒屋百選巡礼 新潟の酒場で 旨い鯵の干物食ったよ」 に 返す刀で 「それ作ったんボクです」 とマスター マスターは ハイパー干物クリエイター の異名で知られてるとか 島根の どんちっちアジアジ っていう脂質の高い鯵しか 使用しないんですか・・・ いざっ!! コッテリ濃厚 旨味が深いっ!!  …
- 2023年10月24日
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- 会津若松「麦とろ」はじめての福島酒場入門(2) 新潟〟ともメモにアリ。こんな山間部から、わざわざ新潟まで仕入れに行くとは恐れ入りやす。 「お兄ち"ゃん、どっがら来だのぉ?」 「東京です!」 いいねぇ、会津弁。やはり方言を聴くと旅に来た感があっていい。 「東京ぉ? あーれ、隣のお客さんも東京だっでよぉ?」 「えっ、本当ですか!?」 先に飲やっていた隣の男女も、たまたま東京から来たらしく軽くお手合わせ。どこの局かは分からないが〝テレ…
- 2022年11月8日
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- 山形「スズラン」東北人が改めて東北で飲る旅 山形編 新潟。地元の秋田から行けるレベルの範囲なら、ほとんど行ったと思う。 そのドライブの中で、ちょっと面白い企画をした。題して〝秋田美人は本当か?検証ドライブ〟だ。今までの機動力は自転車のみ、それが車に変わると外の世界を確かめてみたくなったのだ。 野郎5人で車に乗り込み、夜明けとともに企画がスタートした。検証方法は簡単で、車に乗ったまま女の子に近づき、すれ違いざまに男5人で目視採点をして立ち去るというもの。これを気が済むまで繰り…
- 2022年1月24日
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- 日本全国「酒場」これが終わったら、酒場に行こう 新潟で『日本酒三昧』、金沢の『名店めぐり』、高知の『屋台ロード』、大阪は言わずもがな、広島で『お好み焼き飲み』、大分の『鯖づくし』、沖縄は……泳ぎに行きたいな。 まぁ、この宿題を終わらせるのに、たとえ来年まで延期・・・・・・したところで間に合わないのだけれども。とにかく、あなたと一緒で、酒好きがこんなところで足踏みしているのが、なんともやるせない。 トイレットペーパーが買えない。 大好きなスポーツもライブも観れない。 お金…
- 2020年4月1日
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- 新宿「鼎」センベロよりもマンベロがしたい 新潟の『越の寒中梅』が大のお気に入りであったが、ここにきて順位が変わってしまった。それが店で1,050円なら安く感じる。 よし、酒がウマいと料理への期待がいっそう膨らむ。今度は、慎重に値段をみながら料理を注文した。 『大粒生かき』 これが一粒・・880円の生牡蠣、か……。先日、ある酒場の3つで750円の生牡蠣を食べたばかりだったので、これもかなり思い切った一品。 見るからに新鮮で、プリップリの牡…
- 2019年5月21日
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- 神田「鶴亀」これが満腹中枢がおかしくなった酔っぱらいの食欲だっ!! 新潟 市島酒造の夢で仕切り直し 「師匠 おツマミどうします?」 「任しとけ」 栃尾揚げとマグロのヅケ 栃尾揚げは 味噌を塗って焼かれており ヅケは特製ごまダレで仕上げてあり どちらも 初めて食べる美味しさだ 「師匠 めちゃめちゃ美味しいですね」 「せやろ マスターのセンスと愛情を感じるやろ」 「ホンマですね お…
- 2019年3月16日
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- 誕生日に四谷三丁目「ドロップキック」にて、マスターにドロップキックされてみた 新潟」の地ビールとの事だ。 「16文チョップビール」の他にも攻めた名前のメニューがいくつかあったのでそれを注文し、プロレスさながらに会場(テーブル)で選手たち(肉)を待った。 しばらくすると熱されたリング(七輪)が我々の席へ運ばれてきた。 手間はかかるがやはり肉は卓上コンロではなく、炭火焼きで頂きたい。 ■試合開始…
- 2018年8月12日
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- 代田橋「第一食堂」チャーミングママさん酒場漂流記 その2 新潟の雪国出身でこの商店街が沖縄化するってもんですから、それから沖縄料理を覚えたんです〜。」 「えーーーーっ!!!」 「本当はね、もう歳もいってるし、こんな料理お客様に出しちゃいけないんです。申し訳ないです〜」 ママさん、謙虚すぎるぜ・・・ 身長120cm級・・・下手したらは1メートルちょいのミニマムママと酒場de 2Shot!!!! あれ?この感じな…
- 2018年8月3日
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- 王子「平澤かまぼこ」老舗店の特等席で絶品コース料理を食べた話 新潟のコシヒカリだというライスに、トロトロチャーシューを乗せて口へ入れる。甘しょっぱいチャーシューにライスが合わない訳がない。 これが"かまぼこ屋"の出す酒のつまみだっていうから驚きだ。 「じゃあそろそろ『おでん』を…、」「まーまーゆっくりいこうよ~、"鳥皮"なんて好き!?」「あ、はい、好きで…、」「ちょーっと待ってて~っへっへっへ!」 そう言って自ら厨房へと入り、フライパンを振り…
- 2017年6月15日