サカペディア(酒場用語集)

すべての記事件数: 61件
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育ってるわぁ〜(そだ-)は、鍋をした際、後半になってくると肉、魚、野菜などから出るエキスでスープが良い感じに育ってる事。…
43[投稿日時:2017年9月17日 14時45分]
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無記憶牛丼(むきおくぎゅうどん)は、泥酔した翌日、朝起きたら寝床の横に全く食べた記憶のない『持ち帰りの牛丼の器』がある…
38[投稿日時:2017年9月12日 15時58分]
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カリスマジュンヤ(かりすまじゅんや、1989年7月24日 - )は、日本のサカバ―、アーティスト、歌手、作家、ブロガー、旅行家であ…
812[投稿日時:2017年2月19日 12時44分]
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酒場ナビ(さかばなび、さかなび、Sakabanavi、Sakanavi)は、日本の3人組サカバー、酒場ブロガー。2016年6月に結成され、同年7…
590[投稿日時:2017年2月05日 17時26分]
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ただの家(ただのいえ)は、大衆酒場や大衆食堂などの酒場に於いて、外観や内観の一部または全てが殆ど"一般家屋"の状態となっ…
84[投稿日時:2017年8月16日 11時15分]
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追い越しボーノ(おいこしぼーの)は、食べものや飲み物に於いて、主に"おいしい"と思う感情を咀嚼、嚥下が行われる前に発声さ…
46[投稿日時:2017年8月21日 15時00分]
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酒場の神様(さかばのかみさま)は、大衆酒場や大衆食堂などの酒場に於いて、偶発的に起こった「奇跡」、および何かしらの「因…
61[投稿日時:2017年8月16日 11時11分]
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ふりかけ呑み(-のみ)は、おツマミをとらず 卓上のふりかけでチビチビ呑ること。幡ヶ谷の「幡ヶ谷食堂」や下高井戸の「さか本…
137[投稿日時:2017年5月29日 17時55分]
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暖簾引き(のれんひき)酒場センサーを働かせよさげな店を見つけたとき、すぐに入店するのではなくちょっと暖簾を引き店内の様…
456[投稿日時:2017年1月25日 15時14分]
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ドヤ食い(-ぐい)手羽先を一口でスルッと食べたり、巻貝を爪楊枝で上手にクルクルッと引き出して食べたり、鯛を食べながら鯛の…
64[投稿日時:2017年5月30日 15時00分]
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脚立酒(きゃたつざけ)は、ハシゴ酒が止まらなくなってしまって、なんやかんやで最終的に1軒目の店に戻ってきてしまった状態…
118[投稿日時:2017年5月26日 06時05分]
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呑ミーティング(の-)は、酒場で呑みながら打ち合わせをすること。短時間で仕上げないと「まぁ 何でもええか」「宿題にして各…
78[投稿日時:2017年5月25日 21時18分]
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酒場事故(さかばじこ)は、酒場において偶発的、または酒の酔い等の影響などで発せられるダジャレである。■事故例意識してるわ…
161[投稿日時:2017年3月09日 20時03分]
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サカバーズハイとは、マラソンのランナーズハイと同様、飲みすぎで気持ち悪い状態になっても一定のはしご軒数を超えると気持ち…
60[投稿日時:2017年5月10日 21時24分]
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酎high(ちゅうはい)は、酎ハイ呑みまくって、気分がhighになってる状態の事を指す。その他「ウーロンhigh」、「トマトhigh」…
57[投稿日時:2017年4月27日 14時00分]
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メロベロ(英: mellow bellow)とは、その店のことを好きになりすぎて酔いもまわり、気付くと「帰りたくないよー」「ここに住み…
80[投稿日時:2017年4月30日 22時30分]
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天龍ボイス(てんりゅうぼいす)は、長年の喉を酒や接客の時の叫び声で酷使してきたために、大将や女将さんの声がガラガラすぎ…
58[投稿日時:2017年4月30日 22時25分]
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レッドホットチリペッパーズ(Red Hot Chili Peppers)は、酒場において辛いものが好きな人達の総称。通称「レッチリ」。同じ種…
56[投稿日時:2017年4月19日 13時19分]
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酒ゴング(さけごんぐ、英: Sake gong)その店の一杯目でグラスなりジョッキなりを重ね合わせ音を鳴らせること。決して「喉洗い…
242[投稿日時:2017年1月08日 06時04分]
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お冷乱れ残し(おひやみだれのこし)は、大人数で呑んでいて、そろそろ宴もたけなわかなんて時にイチビッた奴が「すいませーん…
94[投稿日時:2017年3月09日 20時14分]
世代交代(せだいこうたい)は、店員が灰皿を2つ重ねて持ってきて、それを灰が飛び散らないように今使っている灰皿に被せ、下…
51[投稿日時:2017年3月09日 20時08分]
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酒場総合塾(さかばそうごうじゅく)は、酒場ナビが2016年6月に、サカバー同士の情報共有を目的として創設されたグループ。通称…
165[投稿日時:2017年2月16日 15時54分]
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酒に流す(さけにながす)は、過去の嫌な事やいざこざを酒飲んで忘れるという意味。水に流すと同義語である。「酒飲んで水に流…
81[投稿日時:2017年2月22日 02時10分]
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サカバー(英: Sakaver)酒場が好きすぎて、店構えがいい店を見つければ素通りすることは出来ず、いい店があると聞けば電車賃を…
290[投稿日時:2016年12月29日 15時35分]
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殺人ホッピー(さつじんほっぴー、英: Killer Hoppy)ホッピーセットに於いて、焼酎の量がグラスの3分の2以上を占め、ソトを使…
476[投稿日時:2016年12月29日 18時06分]
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(改)喉を掃除する(のどをそうじする、英: Nodo wo soujisuru)酒場などにて、一杯目の酒を飲む際に用いる表現方法。酒で喉を…
249[投稿日時:2017年1月07日 09時37分]
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飲むように浴びる(のむようにあびる)は、長い時間飲み続けた時の状態のこと。時間でいうなら12時間以上 軒数でいうと5軒…
126[投稿日時:2017年2月13日 17時22分]
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努力家(どりょくか、英: Hard worker)は、休肝日を作らず毎日頑張って呑む人のこと。■概要毎朝の気持ち悪さにも耐え、夕方で…
108[投稿日時:2017年2月11日 08時23分]
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仲良し生ビール(なかよしびーる)は、複数で飲みに行き、各々が最初に一口だけ生ビールを飲みたい時にチューハイ2つに生1つと…
83[投稿日時:2017年2月11日 09時16分]
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先輩(せんぱい、英: Senior)大衆酒場などで、自分より年上または常連客であろう人物に対する呼称。主に相手の名前が分からな…
742[投稿日時:2017年1月06日 11時22分]
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気持ちうま酔い(きもちうまよい)酒場において酒の"うまい"とスッキリした後の"気持ち良い"を組み合わせた造成語。■概要酒業界…
43[投稿日時:2017年2月05日 01時18分]
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ウマロイ(うまろい)酒場において料理の"旨い"とその場の"おもしろい"を組み合わせた造成語。■概要2010年代に酒場ナビメンバー…
77[投稿日時:2017年1月20日 05時00分]
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欲張りモッキリ(よくばりもっきり)"盛っ切り(もっきり)"好意に対して欲を張った状態または行動をとること。■概要受け皿や升…
180[投稿日時:2017年1月21日 21時26分]
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朝活(あさかつ、英: Asa Katsu)早朝から営業中の酒場を探し、飲み歩くこと。またはそれに該当する酒場を調査・情報収集をする…
155[投稿日時:2016年12月29日 17時51分]
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酒ーマッハ(しゅーまっは、英: Schumacher)すぐベロベロに酔っ払う人のこと。優勝記録91回という記録を持つ最速のF1レーサー…
85[投稿日時:2017年1月21日 09時19分]
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バキバキ店内や路地などの雰囲気を表現する言葉。"渋い"とは少し違い、特殊先輩が放つある種の怖さを感じさせてくれる雰囲気の…
145[投稿日時:2017年1月21日 05時29分]
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白湯でも呑んどけ(さゆでものんでおけ)その店での一杯目を決め兼ねている時に酒友から言われるセリフ。
75[投稿日時:2017年1月30日 09時34分]
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床灰皿(ゆかはいざら、英: Floor ashtray)大衆酒場において、店内の床に煙草の灰または吸殻を捨てる行為の事。■概要禁煙酒場…
191[投稿日時:2017年1月28日 19時37分]
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いきすぎ承諾(いきすぎしょうだく)大衆酒場において、店員さんに注文をお願いして「かしこまりましたー」「あいよー」などと…
73[投稿日時:2017年1月25日 22時11分]
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月曜日やっ!!(げつようびや)月曜日において、大衆酒場または大衆食堂などでサービスで貰える料理、飲み物があることに気づ…
101[投稿日時:2017年1月23日 07時22分]
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バカツマミ『種よし』の"ハルカス"、『お山の大将』の"目玉焼"、『リンダリンダ』の"厚揚げチョモランマ"などビジュアルが最高…
106[投稿日時:2017年1月21日 08時30分]
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クロス飲み初めて酒を共にする人と友情の証として、その人の腕と自分の腕をクロスしながら飲むこと。■概要・酒場ナビの企画のひ…
309[投稿日時:2017年1月21日 05時41分]
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不完全飲焼(ふかんぜんいんしょう、英 Incomplete in-shō)もっと飲みたいのだが時間的、金銭的な問題で今居る店を切り上げな…
66[投稿日時:2017年1月14日 21時11分]
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夜用のナプキン(よるようなぷきん、英: Night napkins)頼んだおつまみが思ったより平面的に大きかった時に放つセリフ。主にホ…
148[投稿日時:2017年1月14日 20時55分]
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答え合わせ(こたえあわせ、英: Check the answer)聞いた情報を実際に足を運んで確認してみること。■使用例・「あの店、答え合…
79[投稿日時:2017年1月08日 06時24分]
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出所したての高倉健(しゅっしょしたてのたかくらけん)グラスに注がれたビールを旨そうに一気に飲み干した人を見たときに言う…
105[投稿日時:2017年1月14日 21時03分]
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企業努力(きぎょうどりょく)一般で使用される"企業努力"と少し意味合いが違い、大衆酒場または大衆食堂などにおいて、酒場目…
111[投稿日時:2017年1月23日 08時08分]
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名も無き英雄(なもなきヒーロー、なもなきえいゆう)美味しいのにその食材の名前が分からなかったり、美味しいのに特に料理名…
83[投稿日時:2017年1月24日 00時51分]
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紅白食い(こうはくぐい)赤いモノと白いモノを同時に口に入れること。■概要酒場にて、色の赤い料理(全体の80%以上)と色の白…
63[投稿日時:2017年1月23日 07時43分]
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ツマミ泥棒(つまみどろぼう)隣で呑んでいるお客さんに出されたおつまみが羨ましすぎて思わず自分も頼んでしまう重罪のこと。■…
143[投稿日時:2017年1月23日 07時39分]
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火曜日やっ!!(かようびや)火曜日において、大衆酒場または大衆食堂などでサービスで貰える料理、飲み物があることに気づい…
74[投稿日時:2017年1月23日 07時24分]
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プールラーメン身体的に非常に疲弊している場合に食べる至極シンプルなラーメン。幼少期、プールで遊んだ後の食べるラーメンは…
198[投稿日時:2017年1月21日 09時07分]
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呑み待ち(のみまち)複数で飲む時、集合場所を酒場に設定し「18時に加賀屋、先に付いた方が呑み待ちで」などとざっくりとし…
67[投稿日時:2017年1月21日 08時46分]
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酒び(さけび)酒場で叫ぶこと。"叫び"にかけている掛詞の一種で、酒場で泥酔すると発声しやすい。また、酒場で料理、酒の質な…
58[投稿日時:2017年1月21日 08時22分]
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準備酒(じゅんびざけ)店に入ったとたん、大将の威圧感や先客の冷たい視線などで圧倒的なアウェー感にたじろいでいる時、手の…
118[投稿日時:2017年1月21日 08時17分]
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ツマミ切り(つまみきり)お店の人がコロッケやおでんの玉子などを食べやすいように包丁を入れて出してくれる優しさのこと。複…
42[投稿日時:2017年1月21日 06時07分]
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やんちゃ天ぷらにおでんの汁をかけて食べてみたり、チューハイにポン酢をたらして飲んでみたり、周りから「えっ?何してんの?…
70[投稿日時:2017年1月21日 05時37分]
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おいでおいで店の外観のよさ、中から刺す灯り、聞こえる笑い声、もつ焼きの香りなどを感じ、嫁が産気づいて急いで帰らなければ…
109[投稿日時:2017年1月14日 21時45分]
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酌返し(しゃくがえし)店主または女将に、こちらから要求したわけではないのに『お酌』をして貰った場合、それに対して『お酌…
124[投稿日時:2017年1月14日 21時30分]
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呑ーベル賞(のーべるしょう、英: Nōberu prize)最高に酔える酒の肴や、酒場のルールを発案した人に与えられる本家の「ノーベ…
64[投稿日時:2017年1月09日 11時05分]
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酒場センサー(さかばせんさー、英: Sakaba sensor)ネットの情報やクチコミの情報に頼らず、知らない土地で酔い酒場を見つけ出…
89[投稿日時:2017年1月09日 10時59分]
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