"辛味噌"を検索中...
9件の検索結果
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- 中野富士見町のもつ焼き屋が魅せる、味、人、雰囲気の三位一体 辛味噌を付けて食べると、コリザリといい音を鳴らすじゃないか。処理がしっかりしているのだろう、こうまで味が違うのかと感心する逸品だ。 出てくる料理、すべての料理のクオリティが高い。いや、私は馬鹿舌かもしれないが、ここの料理の〝味〟は間違いない。 「マスター、瓶ビールもう一本!」 「ごめんね、後ろ通りますよ~」 「あっはっはっ!」 そして、終始〝人〟で賑やかなカウンター。それこそこの酒場にしかない、家族的というか、滲み出てくる…
- 2月22日
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- テラスで飲ろうぜ!外呑み町洋食町中華対決開催「三好弥八広店」VS「味の幸楽」 辛味噌風味 これはこれで美味しいのだが・・・ 失敗したかもしれない・・・ なぜなら・・・ 幸楽名物 ナシゴレン も注文していたから 店主さんが インドネシア人のお客さんから教わり メニューに加えたとのこと 肉丼のアタマと色が似てる…
- 2023年6月6日
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- 新三郷「うねめ」幻のホッピージョッキを拝みにいってみた ホッピーハウス巡り その3 辛味噌が添えてある 豚とんで埼玉だ 東松山までは近くないけど もつ焼きとハーフの生ホッピーが よくあうこと ハーフって丁度いい 白ほどガキではない 黒ほど年増ではない 女優でいえば 波瑠 ぐらいの味わいだろうか 「野毛の ホッピー仙人って知ってる?」 「はい…
- 2023年1月22日
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- まさかこんな場所に?郡山「和泉」は酒場の常識を超えた飲れる肉屋だった! 辛味噌と一緒にひと口食べてみると──うんまぁぁぁぁいっ! 分かってました、分かってましたがとんでもなくウマい。舌にネトリと絡みついて、蕩けるようなヒレの旨味と共に溶けていく、絶っ品ですよ。馬肉の本場、会津若松の『籠太』と『麦とろ』の馬刺しも本当においしかったが、こちらは肉屋ならではの仕上がりを感じる。〝肉のこと〟を解っているんでしょうね。 福島で飲やるのは今回が初めてだが、全部で十軒ほど回って一番ウマかったもの……といえば…
- 2022年11月26日
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- 会津若松「麦とろ」はじめての福島酒場入門(2) 辛味噌、うんめがら付けで食べれよ」 「あ、そうだ、馬刺しには辛味噌ね!」 籠太でも特製の辛味噌が絶品だった。こちらもしっかり塗り付けて食べてみると…… ──おっ!? うおぉぉぉぉ────ッ!? う・ま・す・ぎ・るぅぅぅぅっ!! 誰が見劣りするって……?馬鹿を言え、めちゃくちゃウマいぞ。肉っ肉しいヒレの赤身は超絶新鮮、ムチンムチンの歯ざわりに、例の辛味噌がもうね、これがシャレにならないおいしさだった。 &nb…
- 2022年11月8日
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- 会津若松「籠太」はじめての福島酒場入門(1) 辛味噌つけて食べて。ごま油もおいしいよ」 「辛味噌! ごま油なんてのもあるんですね!」 大将の言う通り、まずは辛味噌をチョンと付けて食べてみる。 ──えっ……えっ!? うそっ、なにこれ!? ひんやりしっとりした舌ざわり、ムッチリとした食感の後には、信じられないほど新鮮な肉の旨味が押し寄せてくる。噛み締めるたびにジュワッ、ジュワッと舌全体に肉のウマさが染み込んでいくようだ。辛味噌はギィユゥッと肉の輪郭を際立させ…
- 2022年10月30日
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- 川口「やきとり太郎」 ワンランク上の呑みがしたいから・・・ 辛味噌?が添えられて2度楽しめる仕様 肉厚な豚タンはとても美味しく、これが100円だなんて脱帽だ。 牛タンが高騰してる世の中になってから 豚タンにスポットライトを当てる機会が多くなり、メニューに豚タンがあればなるべく頼むようにしている。 豚タンブーム来るんじゃないでしょうか? 鶏なんこつもあったが豚なんこつをチョ…
- 2022年2月23日
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- 本厚木「酔笑苑」酔って笑って最後は◯◯で〆たら最高の夜に 辛味噌タレが美味しい・・・ 今夜はコイツがこの酒場のキーマンになりそうな気がする。 「ホルモンミックス」 最初やってきたのは、豚の臓物たち。 もうこれまで何度も食べてきた精鋭たちがお皿に豪快に盛り付けられている。 そんな臓物たちを網の上にピットイン。 各部位を丁寧に陳列し、繊細に焼き上…
- 2020年8月5日
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- 溝の口「かとりや」独酌万華鏡ダイアリー(1) 辛味噌とカラシで食くったら旨いよ」 塩……あぁ、はいはい、やきとんのことか。なるほど、塩ね。 「そうなんスか? じゃあ次は塩にしてみますよ」 「まだ、言えば変更できるよ」 うそ? え、大丈夫かな……じゃあ、訊いてみるか? 「すんません! 今から塩に変えて大丈夫ですか?」 「大丈夫ですよ。ぜんぶ塩で?」 「お願いします!」 やべ……みんな静かに飲やってるか…
- 2020年1月28日