"酒場"を検索中...
1170件の検索結果
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- 準備酒 | サカペディア 酒場入店時に店主の威圧感や先輩の視線などによる『アウェー感』に圧倒した場合、手の平に『酒』と書いて飲み込む行為のこと。概要緊張をほぐすとされる有名な『おまじない』で手の平に『人』という文字を書いて飲み込むという行為があるが、同様に酒場においてさまざまな緊張を緩和させる為、手の平に『酒』という文字を書いて飲み込む。そうすることで気分が落ち着き、その店に馴染みやすくなる。種類アフター入店後にアウェー感を感じた場合、手の平に『酒』と書いたもの…
- 2017年1月21日
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- クロス呑み | サカペディア 酒場ナビ">酒場ナビの企画のひとつである『読者飲み[note]読者飲み(酒場ナビ)[/note]』企画から慣例化する。互いの腕と腕を絡ませ、その状態でジョッキまたはグラスを持ちそのままの状態で飲む。老若男女のどの組み合わせでも行うことが出来る。 関連項目 【第1回】赤羽「丸健水産」 くまモン達と飲んだんだモンッ!(酒場ナビで初めて登場したクロス飲みの記事) 【第2回】下北沢「大衆酒場よっちゃん~宮鍵~珉亭」孤島ガールはフォトジェニック …
- 2017年1月21日
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- やんちゃ | サカペディア 酒場において普段では飲まない強い酒を飲んだり、常連客の料理の食べ方を真似て食べたりすることである。概要天ぷらにおでんの汁をかけて食べてみたり[note]神戸新開地「赤ひげ」 松本さんオススメの天ぷらの食べ方をやってみた!!(酒場ナビ)[/note]、チューハイにポン酢をたらして飲んでみたり、周りから「えっ?何してんの?」と注意される『調子に乗った状態』である。やんちゃ例[caption id="attachment_19727" ali…
- 2017年1月21日
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- バキバキ | サカペディア
- 2017年1月21日
バキバキは、店内外や路地などの雰囲気を表現する言葉。バッキバキと抑揚をつけて言う場合もある。正しい使用例「この店構えバキバキだな」「このおっちゃん、バッキバッキだな」間違った使用例「ふざけ過ぎてバキバキに右手骨折したよ… -
- ウマロイ | サカペディア 酒場において料理のうまいとその場のおもしろいを組み合わせた造成語。概要2010年代に酒場ナビメンバーのイカが、酒場で酔っ払った時に呟いた短歌(後記)を後に翻訳し、その翻訳の題名として『ウマロイ』と定義されたとしている。『翻訳した』というのは、その時イカが『泥酔状態』に陥っていた為同席者も何を言っているか分からず、一種の『解釈』としている為である。短歌[caption id="attachment_19578" align="alignr…
- 2017年1月20日
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- 西成「難波屋」酒と笑いの合挽きハンバーグ 酒場めぐりで初めて"屋根"がある酒場へと向かった。 『難波屋』 "これ何色?"というほどに恐ろしく色褪せた外観。いや、ある意味これが"西成スタンダード"なのか? 「なに飲むん?」 暖簾を潜ると、カウンターの中からぶっきらぼうな関西弁の男性店員が迎えてくれた。イカがそれに答える。 「おっちゃん、…
- 2017年1月19日
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- おいでおいで | サカペディア 酒場の前を通る際、外観の美しさ、店の中から漏れる灯りや笑い声、もつ焼きの香りなどに魅了され、後に用事が控えているにも関わらず「一杯だけ……」とついつい入店してしまう一連の行動。 概要 元々は、《大阪下町酒場列伝[note]大阪下町酒場列伝[/note]》(井上理津子: 著)の中に記されており、実際ではあり得ないのだが、酒場全体のさまざまな魅力が通行人に対してあたかも『手招き』をしている様子を表現した『ことば遊び』のひとつである。『なぎら…
- 2017年1月14日
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- 酌返し | サカペディア
- 2017年1月14日
酌返し(しゃくがえし)は、店主または女将に要求したわけではないのに『お酌』をして貰った場合、それに対して『お酌』を返す行為のこと。概要女将さんやママさんに「どうぞ」と、ビールや日本酒をお酌して頂いた時に「女将さんも一杯… -
- 夜用のナプキン | サカペディア 酒場ナビのイカが地元である兵庫県西宮市に帰郷した際、『ひるね[note]西宮「ひるね」 福男も愛したチャーシュー(酒場ナビ)[/note]』という食堂で注文した料理の『チャーシュー(焼豚)』を持ち上げると、まるで女性用生理用品の『夜用タイプ』にその大きさ、形状が似ていた為、驚いたイカが思わず『夜用のナプキンやないかいっ!!』と発言したことから使用されるようになった。 使用例 「デカっ!! 夜用のナプキンやないかいっ!!」 「これ、先週の…
- 2017年1月14日
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- 大坪屋(南千住) | 三大酒場シリーズ 酒場でむやみに歯見せるもんじゃないよ!!」 魔女に怒られる・・・ 刑務所か・・・ 帰り際 「お兄さん 男前だね また来てくださいね」 心もてあそぶやーーん
- 2017年1月14日
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- 呑ーベル賞 | サカペディア 酒場において特に優秀な酒や料理、酒場のルール等を発見または発案した人物に与えられる賞。 概要 呑ーベル賞は、酒をこよなく愛する人々に贈られる賞。ノーベル賞[note]ノーベル賞(Wikipedia)[/note]にちなんで名付けられたこの賞は、酒に関する研究や啓蒙活動、また酒文化の振興に貢献した個人や団体に贈られる。受賞者は、酒の歴史や文化、そしてその魅力を広く伝える活動を行っており、酒に関する研究や教育にも積極的に取り組み、また、酒の…
- 2017年1月9日
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- 答え合わせ | サカペディア 酒場情報を元に実際に足を運んで確認すること。 概要 『食ベログ』や『ぐるなび』をはじめ、各種メディアや人から聞いた酒場に関するさまざまな情報を元に、その情報の整合性を確認するため、実際に該当酒場へ訪れて〔答え合わせ〕をする行為である。答え合わせを行ってみたものの、結果的に答えが出なかった場合は〔宿題〕という。 使用例 「あの店の答え合わせをしてくる」 行ったことのない店舗に対して、憶測や噂などを解明すべく実際に該当店舗へ訪れる場合に使用…
- 2017年1月8日
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- 酒ゴング | サカペディア 酒場においてジョッキまたはグラスを互いに打ち付けて音を鳴らすこと。またはそれに関連する儀式。 概要 所謂『乾杯』をする行為であるが、一般的な会社での飲み会等にあたる形式ばった乾杯行為とは違い、親しい友人同士の飲み会やコンパ等、比較的近しい存在仲での乾杯に使用されることが多い。乾杯と同様に、二名以上の複数人の存在が必要であるが、場合によって一人でも心の中で思い浮かべた人物を想像(意中の人物や好きな芸能人など)しながら酒ゴングすることもある…
- 2017年1月8日
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- 喉を掃除する | サカペディア 酒場において一杯目の酒を飲む際に用いる表現方法。 歴史 2000年台初頭、酒場ナビのイカによってこの表現方法が確立。 2016年、酒場ナビのイカが『飲酒による喉の洗浄とその効果』という論文を発表。 概要 その日はじめて飲む酒に対してではなく、梯子酒などで各店舗それぞれ一杯目の飲酒時に用いられる言葉である。また、飲む酒の種類は決まってないが、主にビールか酎ハイである場合が多い。酒で喉を綺麗にして、リフレッシュした状態で料理を食べることが出…
- 2017年1月7日
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- 先輩 | サカペディア 酒場に訪れた際、自分より年上または常連客であろう人物に対する呼称。主に相手の名前が分からない場合に使用される。 種類 先輩 一般的な呼称で会社や学校で使われる場合と異なり、必ずしも自分より年上の相手に使うということではない。特に大衆酒場において、他人との予期せぬ会話などが始まった場合、相手の名前を確認出来ない場合に代替の呼び名として使用される。 特殊先輩 2010年代に酒場ナビメンバーのイカが提唱したとされ、通常その意味は『路上生活者』…
- 2017年1月6日
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- 新開地「赤ひげ」天ぷらは この食い方が一番旨いねんっ!! 酒場巡りの師匠がいる 高校生の頃 兵庫県尼崎の劇団に入っていた頃がある 20人ぐらいの集団で 僕以外ほとんどの人が 大人 だった その大人達の中に 劇団の広告を担当されていた 松本さん という人がいた 当時26歳だったと思う シュッとしていてヤンチャ感があり いい意味での 遊んでる感があり カッコよかった・・・ …
- 2017年1月2日
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- アメリカ大統領もビックリ!?新江古田「ホワイトはうす」 酒場ナビでは"メンバーに行ってほしい酒場"を『読者リクエスト』として募集しており、これまでに沢山の応募があるのだが、その中からひとつご紹介。 練馬区豊玉にある『ホワイトはうす』、是非一度行ってみてください。 炭焼きの焼き鳥も美味ですが、ボリュームたっぷりのシーザーサラダなどお値段以上の店です。 90円の炭火トーストを頼み、ゴロゴロ入ったベーコンを挟んでオリジナルサンドを作るのもおすすめです。 カレーつくねや餅ベーコン、レバ…
- 2016年12月30日
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- 朝活 | サカペディア 酒場を探し、飲み歩くこと。またはそれに該当する酒場を調査・情報収集をすること。定義朝活の対象となる早朝とは、およそ6:00から10:00までの時間帯を指す。大阪府、兵庫県の一部を除く地方都市は、比較的早朝営業している店舗が少なく、この活動をする事が困難な場合が多いが、入店する事のみがこの定義に当てはまるのではないため、早朝営業はしていなくても事前に自分の行きたい店舗を早朝からチェックする行為も朝活として認められる。ごく稀に、早朝営業して…
- 2016年12月29日
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- サカバー | サカペディア 酒場を訪れ、その酒場の価値を広く一般に伝える活動をする人物や集団を指す名称である。概要広義では、大衆酒場や居酒屋などに対しての『興味』や『愛着』が強く、店構えの良い酒場を見つければついつい店に入ってしまったり、自分好みの酒場があると聞けば高額な電車賃をかけてでも訪れてしまうなどの行為、活動する人物や団体のことである。単に『アルコール中毒者』としての意味は持たない。サカバーの歴史2016年7月、酒場ナビの記事[note]渋谷「麺飯食堂 な…
- 2016年12月29日
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- 天王寺「種よし」大阪で一番フザケた立ち飲み屋 酒場事情に大変詳しい スーさんが海外主張中で一時帰国されている ハマさんをなんと 酒場ナビ なさってるという 聞くと明治屋で2軒目で今日は後3・4軒はハシゴするとのこと・・・ 僕はイタさ満開で 「僕もついて行ったらダメですか!?」 と グイグイいってみた お二人は 「あはは オモロイやん 一緒にいこうや」 と 快く受け入れて下さった&…
- 2016年12月28日
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- 稚内(北海道)「居酒屋丸ちゃん」日本最北端の地で大暴れ! 酒場目の記事 北海道二酒場目の記事 まだまだ北の大地での酒場巡りは止まりません。 それでは日本最北端の街での酒場ナビをお届け致します! この日は北海道在住の音楽仲間であるミュージシャン「音道青心(以下音ちゃん)」と日本最北端の街「稚内市」へ向けて車を飛ばしていた。 天候にも恵まれ、…
- 2016年12月21日
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- アメリカ村「ニューライト」一番高い3600円のビフテキを頼んでみた 酒場その1 の タケちゃんも一緒に働いていた スタークには2年ぐらい居たのだが その間 週3ぐらいでニューライトに通っていた ほとんどのメニューは食べたと思う・・・ 1つのメニューを除いては・・・ 東京駅から新幹線で新大阪へ 新大阪から地下鉄御堂筋線で心斎橋へ アメ村 に…
- 2016年12月18日
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- 【第1回】赤羽「丸健水産」くまモン達と飲んだんだモンッ! 酒場ナビメンバーと飲めるって本当? A.本当です。※2017年12月30日にて終了 先日、酒場ナビメンバー待望でもあった"読者飲み"の第1回を遂に実現することが出来た。 今回、一緒に飲むことになった読者は熊本県出身の2人。 他のメンバーは知らないが、私は熊本県に行ったことがないどころか、熊本出身者と出会ったことさえ無い。 舞台は都内でも屈指の酒場街『赤羽』。 果たしてどんな…
- 2016年12月15日
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- 【FOREVER日の出中華シリーズ】いよいよ日の出中華跡地へ突撃潜入!! 酒場ナビの看板を背負ってる以上、サカバーとして!そして・・・一人の日の出ファンとして!!最後の最後まで随時近況をこちらで報告したいと思う!!! 最後に・・・ 内見を終えての帰り際、三友商事さんの担当の方との会話をどうぞ。&nbs…
- 2016年12月13日
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- 焼き鳥 吉野 | 三大酒場シリーズ 酒場と言っても過言ではない新宿の超穴場スポット。渋さだけではなく、料理も飲み物も全てコストパフォーマンスが高くてここは新宿なのか?と疑ってしまうほどである。中でもオススメは「吉野特製チューハイ」。税込み216円という破格ながら強炭酸で飲みやすいのだ。この酒場を知ってるか、知ってないかで人生変わってきます。絶対に満足出来る老舗名酒場にどっぷりドハマりなボクです。
- 2016年12月9日
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