"牛タン"を検索中...
10件の検索結果
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- 逆に地元過ぎて見逃している穴場な酒場たち 土崎「松園」 牛タンの良いところください!」 これで心置きなく、高級『牛タン』を頼むことが出来た。やってきたのは紅あか色が濃くサシ・・まで入っていて、このまま生でもイケちゃいそうな美ビジュアル。さぁ、網を変えて仕切り直し。 網に上げると、薄切りの身がフワッとわずかに膨らむ。独特なタンの香りを鼻孔に留めながら、焼き上がるまでの時間をビールで埋める。新鮮なので、その時間ときまではすぐだ。 あちゃー、これは完璧な仕…
- 2023年5月4日
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- 東白楽「炭火焼きホルモン専門店北野」 人気ラッパー御用達♪ beatに乗せてmeatを喰らえっ! 脂を飲んでリズムを刻め… 牛タン」 何気に大好きな牛タンも見た目で分かる旨いヤツ。 程よく焼いた牛の舌とボクの舌を絡ませあう・・・ 酒場史上最高の濃厚接物だ。 「レモンサワー」 脂まみれのお口の中を一旦レモンサワーでリフレッシュ。  …
- 2023年3月23日
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- 福島のイメージって何?私はこの酒場でひっくり返った!郡山「居酒屋 安兵衛」 牛タンやフカヒレ、山形は蕎麦や果物がスッと浮かんぶんですよ。じゃあ福島といったら……『赤ベコ』しか浮かんでこないんです……もちろん!私の無知というのもありますよ。 あと、超個人的な理由になってしまいますが……18歳の頃、秋田から上京してきた時に、たまたま三人の福島出身者に出会ったんです。その方々のね、あの……〝素行〟が非常に悪うございまして、当時の私には壊滅的な印象でした。たまたま、運悪くそういう人らに出会っただけのことな…
- 2022年11月17日
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- 上野「マルミヤ亭」 京都のコリアタウン東九条の老舗豚ホルモン専門店が都内へやってきた! 牛タンより旨いかも・・・」 って思ってしまう。 勿論、このタンもそう思わせてくれた。 「ハラミ、皮つきバラ」 「マルミヤ亭」では塩ダレか味噌ダレをおまかせで味付けしてくれて こちらは味噌で。 はじめて豚のもつ焼きを味噌ダレで食べたのも東京で、たしか野方の「秋元屋」で食べたんやっけなぁ~…
- 2022年3月22日
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- 川口「やきとり太郎」 ワンランク上の呑みがしたいから・・・ 牛タンが高騰してる世の中になってから 豚タンにスポットライトを当てる機会が多くなり、メニューに豚タンがあればなるべく頼むようにしている。 豚タンブーム来るんじゃないでしょうか? 鶏なんこつもあったが豚なんこつをチョイス。 気持ち悪い見た目とは裏腹に旨いコイツ。 いうまでもなく、ホッピーは加速する・・…
- 2022年2月23日
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- 千住大橋「長平」陸の孤島でネット情報一切なしの酒場が30年以上も続けられている訳とは・・・
- 2021年3月3日
《陸の孤島×ネット情報なし=名店》 酒場ナビが口うるさく言ってるこちらの説は 今の所、ほぼ間違いないと言っていい。 都内中心部に住んでるのに、あえて電車に乗り、都心から離れた街へいく。 時には2時間以上… -
- 押上「もつ焼き まるい」聖なる夜・・・ オレはチキンじゃなくて馬と牛を豪快に喰らったのさ 牛タン」 「まるい」では必ず肉を楽しんでください。 注文は肉だけで良いと思います。 「肉ばっかりキツイなぁ〜」なんて思わないのは あのビッグウェーブレタスさんのおかげなのだろうか。 いや、単純に豊富な肉メニューが舌をそう納得させるのであろう。 「仔牛ステーキアボカド」 やって来ました、4番バッター。 めちゃんこウ…
- 2021年1月26日
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- 中野新橋「ホルモン 良ちゃん」超絶品!!ホモルン料理の名店で誕生日パーティー 牛タンと大根の醤油漬け』 これは初めて見る代物だ。その名の通り、牛タンと大根を醤油で漬けたものだが、これがよく出来ている。醤油がよく沁みたコリシコ牛タンに、短冊切りのコリサク大根がまた合う。そして、秀逸なのはこの切り方のバランスだ。牛タン、大根がこのサイズより大きくても小さくてもダメ、このサイズだからウマいのだ。 「飲み干しったったらぁ──ッ!!」 「おおっ!」という歓声と共に、主役のカリスマジュンヤがビール…
- 2020年8月29日
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- 新板橋「SHOWA」都内最強ハイコスパ立ち飲み屋で”あの人”と再会してきた。 牛タン塩。こちらも勿論100円だ。 3切れだが分厚く切られた牛タンが100円という破格で頂けるのである。もう一度いう、牛タンが100円なのだ。 ちなみに飲み物をホッピーセットに切り替えたのだが、セットで200円で追加の中焼酎は100円である。ホッピーセットを200円で呑める店も初めてだ。 そして待望の北海道産さんまの塩焼き。 さんまってスーパーで買うと120~1…
- 2017年11月12日
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- 幡ヶ谷「萬月」ディープキスに燃えた夜。 牛タン酒場とのことであるが牛タンの仕入れが季節によって違うとか、そんな事を考えてみたりもしたが牛タン事情でそんな事はどうやらなさそうである。 ずっと気になってはいたのだが、営業してる日に限ってその日は予定があったりはたまた満席で入れなかったりで近所にある酒場なのに、なかなか呑みにいけるタイミングがなかったのだ。 しかしついに先日、イカ氏といつものようにブラブ…
- 2017年1月31日