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455件の検索結果
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- 幡ヶ谷「萬月」ディープキスに燃えた夜。 酒場の神様が我々に今宵の酔い場を与えてくれたのであろう。 何も迷うこともなく、早速入店することにした。 外観しか見た事がなかったのだが、店内もやはり酔い感じに渋い。 メニュー短冊もカッコいい。 &…
- 2017年1月31日
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- 床灰皿 | サカペディア 酒場の一部である。 東京都 立飲みいこい 本店(赤羽)[note]【第1回】赤羽「丸健水産」 くまモン達と飲んだんだモンッ!(酒場ナビ)[/note] 鳥勢(小岩)[note]小岩「鳥勢」鳥勢で貰った鶏ガラでオリジナル自己流ラーメンを作ってみた。(酒場ナビ)[/note] よっちゃん(下北沢)[note]【第2回】下北沢「大衆酒場よっちゃん~宮鍵~珉亭」孤島ガールはフォトジェニック(酒場ナビ)[/note] 天七(北千住) 大阪府 やま…
- 2017年1月28日
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- いきすぎ承諾 | サカペディア
- 2017年1月25日
いきすぎ承諾(いきすぎしょうだく)は、大衆酒場において、客の注文に対して店員の特異な返事、またはその動作のこと。概要店員は注文をして「かしこまりました」「あいよ」などと酒場らしい威勢のよい返事をするのが一般的だが、その… -
- 暖簾引き | サカペディア 酒場の地域密着性が高いことがある。その場合、入店する事にそれなりの気持ちの準備などが必要な為、本当の意味で店内の様子を確認する為に用いる。ダブルシャッター(英: Double shutter)暖簾を引きつつ、暖簾をバックにポーズ写真を撮影したい場合に使用する。大衆酒場に限らず、食道、中華などの暖簾と一緒に撮影をするサカバーのイカが開発したとされる引き技。片側の耳で店内の様子を探りつつ、カメラへのポーズをしなければならない高度な技である。…
- 2017年1月25日
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- 名も無き英雄 | サカペディア 酒場のグランドメニューとして特定の名前が決まってない商品を指す。多くを語らないというその謙虚さがが英雄に例えられる。
- 2017年1月24日
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- 企業努力 | サカペディア
- 2017年1月23日
企業努力(きぎょうどりょく)は、一般で使用される『企業努力』と同様に、酒場目線からの利益を尊重したサービスの提供、酒場環境の改善などを実施して、店舗にとって都合の良い酒場になるように努力すること。決して『嫌味』なニュア… -
- 欲張りモッキリ | サカペディア
- 2017年1月21日
欲張りモッキリ(よくばりもっきり)は、主に日本酒を注ぐ際に行う『盛っ切り』(モッキリ)に欲を張った状態、またはその行動をとること。概要受け皿や升の上にコップを置いてお酒を注いで貰う『盛っ切り』(モッキリ)。その際、少し… -
- クロス呑み | サカペディア
- 2017年1月21日
クロス呑み(-のみ)は、初めて酒を共にする相手と『友情の証』として、互いの腕と腕をクロスしながら酒を呑む行為。 概要 酒場ナビの企画のひとつである『読者飲み』企画から慣例化する。互いの腕と腕を絡ませ、その状態でジョッキま… -
- バキバキ | サカペディア
- 2017年1月21日
バキバキは、店内外や路地などの雰囲気を表現する言葉。バッキバキと抑揚をつけて言う場合もある。正しい使用例「この店構えバキバキだな」「このおっちゃん、バッキバッキだな」間違った使用例「ふざけ過ぎてバキバキに右手骨折したよ… -
- おいでおいで | サカペディア 酒場の前を通る際、外観の美しさ、店の中から漏れる灯りや笑い声、もつ焼きの香りなどに魅了され、後に用事が控えているにも関わらず「一杯だけ……」とついつい入店してしまう一連の行動。 概要 元々は、《大阪下町酒場列伝[note]大阪下町酒場列伝[/note]》(井上理津子: 著)の中に記されており、実際ではあり得ないのだが、酒場全体のさまざまな魅力が通行人に対してあたかも『手招き』をしている様子を表現した『ことば遊び』のひとつである。『なぎら…
- 2017年1月14日
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- 酌返し | サカペディア
- 2017年1月14日
酌返し(しゃくがえし)は、店主または女将に要求したわけではないのに『お酌』をして貰った場合、それに対して『お酌』を返す行為のこと。概要女将さんやママさんに「どうぞ」と、ビールや日本酒をお酌して頂いた時に「女将さんも一杯… -
- 呑ーベル賞 | サカペディア 酒場のルール等を発見または発案した人物に与えられる賞。 概要 呑ーベル賞は、酒をこよなく愛する人々に贈られる賞。ノーベル賞[note]ノーベル賞(Wikipedia)[/note]にちなんで名付けられたこの賞は、酒に関する研究や啓蒙活動、また酒文化の振興に貢献した個人や団体に贈られる。受賞者は、酒の歴史や文化、そしてその魅力を広く伝える活動を行っており、酒に関する研究や教育にも積極的に取り組み、また、酒の社会的地位向上に貢献している必要…
- 2017年1月9日
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- 酒場センサー | サカペディア 酒場の雰囲気や雰囲気を感知する能力を身につけたという人が多い傾向にある。 酒場センサーは、酒場をより楽しむための能力であり、これを備えた人は、酒場を訪れるたびに新しい発見や出会いを楽しむことができる特殊な能力とも言える。
- 2017年1月9日
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- アメリカ大統領もビックリ!?新江古田「ホワイトはうす」 酒場の様な喧騒だ。 「あの……予約してた者ですけど」 「ああ、じゃあそこのカウンターでお願いします」 店主らしき人物が案内してくれたのがカウンター席。 痔の客にも優しいドーナッツ型のクッションが椅子に備えられている。 「あの……ちょっと座りづらいのでイス変えていいですか……?」 そう言って後輩は自分の"丸イス"と空いている席の…
- 2016年12月30日
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- 朝活 | サカペディア 酒場のトップランカー店に入ってみた結果(酒場ナビ)[/note] いさむ酒店[note]西成「いさむ酒店」 西成朝呑みハシゴ酒のスタートはここからで(酒場ナビ)[/note](7:00~) 難波屋[note]西成「難波屋」竹原ピストルが愛した酒場(酒場ナビ)[/note](8:00~)その他 野田「酒場透泉(中川酒造)」[note]野田「酒場透泉(中川酒造)」女将さんから〔女の子〕を教えてもらった朝(酒場ナビ)[/note]東京都 【閉…
- 2016年12月29日
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- サカバー | サカペディア 酒場の価値を広く一般に伝える活動をする人物や集団を指す名称である。概要広義では、大衆酒場や居酒屋などに対しての『興味』や『愛着』が強く、店構えの良い酒場を見つければついつい店に入ってしまったり、自分好みの酒場があると聞けば高額な電車賃をかけてでも訪れてしまうなどの行為、活動する人物や団体のことである。単に『アルコール中毒者』としての意味は持たない。サカバーの歴史2016年7月、酒場ナビの記事[note]渋谷「麺飯食堂 なかじま」 ヒミツ…
- 2016年12月29日
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- 中村橋「大天」アド街ック天国でも紹介された競馬好きが集まる惣菜酒場。 酒場の良し悪しはほとんどわかってくるものであるが、この大天は早速K点越えのテンションの高さであった。 もちろんメインはテイクアウトの惣菜なので、店前には美味しそうな惣菜たちが並んでいた。 店内でも豊富にメニューがあるみたいである…
- 2016年12月26日
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- 若松河田「のどか」お笑い芸人に会える大衆酒場 酒場の灯火と一緒に笑い声が漏れる。 お題「小学校以来30年ぶりに再会した友人の田中。こいつ全然変わらんなぁ。なぜそう思った?」答え「会うや否や、"ドッヂやろうぜー"って言ってきた!」 『若松河田』なんて初めて聞く駅名であった。 どことなく地方の駅名を感じさせるが、ここは世界の大都市・東京、しかも新宿に存在する駅なのだ。 そんな見知らぬ大都会の駅にポツリとある酒場『のどか』へとやってき…
- 2016年12月23日
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- 中野「天太」あの”10円寿司”の系列店を発見! 酒場の記事書いて何の意味があんだよ!?」と思われるのは承知で今この記事を書いております。 本当は11月中に早く紹介したかったのであるのだが、名刺交換もしてマスター(オーナー様)に「記事にして良いですか?」と確認したところネットには書かないで欲しいとの事だったんで閉店後に記事する事にしたんです。(今までも取材はすべてお断りしてきたとの事だ。) &n…
- 2016年12月4日
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- 天王寺「明治屋」日本三大酒場で太田和彦さんと遭遇 酒場の 明治屋 だと認識したのは 僕が東京に出てきてからだ 大好きな 太田和彦さん のテレビを見ていて あっ!! この店行ったことあるっ!! と 思い出したのを記憶している ちょうど僕が酒場巡りにハマリ始めた頃だったので 明治屋に行ったことがあることが なんとなく誇らしかった・・・ &…
- 2016年12月2日
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- 豚々豚亭(大井町) | 三大酒場シリーズ 酒場の外観からはまったく想像できない美人女将の登場に、何も知らずに入ってきた世の男性たちはホロ酔い気分も一気に吹っ飛んでしまう。2016年8月までは都内の老舗『信濃路』の系列店ではあったが、現在は若い女性だけで営業しており、その独特の雰囲気と"とにかく美人系"が好きという方は一度飲みに行ってはいかがだろう。
- 2016年11月28日
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- 【続】稲田堤「たぬきや」ボクの大好きな酒場 酒場の煮込みなんてものは雰囲気だけで、正直料理としてのクオリティに期待などはしていない。 しかし! ここ「たぬきや」の煮込みは侮れぬ美味さであったのだ。 美味しい煮込みに気分が上がってしまったボクはこんな素敵な写真を撮る事にも成功した。 テーマ:『牛もつ煮込みとトマトハイと私』。 &n…
- 2016年11月19日
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- 【マラソン企画】蒲田「信濃路」イカという男 酒場の中で一番好きである。 この店も久しぶりだったし、いい機会なのでイカの言う『信濃路マラソン』とやらをやることに決めた。 **** 前回のイカが記事で載せた『信濃路 平和島店』を後にした我々は、信濃路にある『蒲田店』へと向かった。 『信濃路 蒲田店』中々の風格。 初めて訪れる店だったが、期待を裏切らないところは流石老舗と言ったところ。 看板を見てふと気付い…
- 2016年11月16日
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- 大黒屋 | 三大酒場シリーズ 酒場の持つ”見えない強さ”なのであろうか。焼き鳥、焼きとんはテイクアウトも出来るので近所の子供たちからも人気である!
- 2016年11月15日
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- 【マラソン企画】平和島「信濃路」1日で全店舗いってみた 酒場のところに 信濃路 鶯谷 と書いてある 信濃路はいわゆる 呑める大衆食堂 なのだが 実はチェーン店で 僕が知っているだけでも東京に4件ある 探せばもっとあるのだろうか?・・・ なんであの人気メニューがあるんやろう?・・・ 本店はどこなんやろう?・・・ &…
- 2016年11月14日
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