4年前

幡ヶ谷から立石に引っ越すタイミングで

新宿周辺の

酒場3軒にスポットを当てて書いた記事

 

 

もう一生　新宿に来ないとしたらどこで呑んどく？

 

 

最近

縁あって新宿にお邪魔することが多かった

 

4年ぶりに

もう3軒と向き合ってみます

 

 

 

 

1軒目は

西新宿のビル群の目と鼻の先

 

 

 

 

こんな都会に

こんな渋い酒場があるのか

鳥佐野

 

 

27年前に上京した時から

存在は認識させて頂いておりました

 

 

 

 

27年ほったらかしてても

受け入れて下さる

ミラクル奇跡

 

 

 

いざっ！

 

 

 

 

L字カウンターと小上がりと

 

全体的に年期が入って飴色だが

真っ先に伝わってくるのは

清潔感

 

掃除行き届いてますね

 

 

 

 

切り盛りは

女将さんお一人の模様

 

女将さんが

開業なさったのかしら・・・？

 

 

 

 

焼き台横の短冊メニューの

枯れ色がお見事

 

晩年の樹木希林の

美しさだ

 

 

 

 

これ食っとけを

女将さんにお伺い

 

つくねと鳥刺しとのことで

先ずは鳥刺しいただきます

 

 

 

 

女将さん　これワックスかけました？

 

と　聞きたくなるぐらい

ツヤッツヤ

 

美しい桃色

 

星のカービィにも見えてきた

 

 

 

 

んまいっ！

 

 

どっしりとした歯ごたえ

ほのかな甘み

 

これワサビ醤油でもいいが

九州の甘い醤油もあうぞ絶対

 

 

 

 

1968年創業とのこと

 

となると気になる

そのタレの味

 

 

 

 

つくねとやきとりのタレを所望

 

お酒はハイボールにチェンジして

 

 

 

 

歴史が凝縮されたタレの旨み

 

近所のガキに

このタレを顔面にブッかけられても

やり返さず　

ソイツがいなくなってから

顔についたタレ舐めるだろうな

 

永ちゃんみたいに

 

 

 

 

つくねは団子タイプではなく

ボッテリしたヤツ

 

サイズはビッグ

 

もう少し幅があれば

ビッグボーイの俵ハンバーグと

見まごうデカさ

 

 

 

 

んっ！

 

この香り・・・

 

パセリッ！

 

 

つくねの緑色は

ニラと決めつけていたので裏切られた

 

 

卵黄と歴史ダレを纏い

味これ秀逸

 

天晴れです

 

 

 

 

女将さん開業なさったのは・・・

 

亡くなられた旦那さんなんですか

 

ご名字は佐野さんで・・・

 

違うんですか・・・

 

ご出身が栃木の佐野だとか・・・

 

それも違うと

 

旦那さんがつけたから

なぜ鳥佐野かわからないんですか・・・

 

女将さん　僕わかりますよ

 

旦那さんは　大の阪神ファンだんたんですよ

 

佐野仙好　というバッターが阪神にいましてね

 

1985年の阪神優勝の立役者の一人なんですよ

 

ココの創業が1968年ですよね

 

佐野がドラ1で阪神に入団したのが・・・

 

 

1973年っ！

 

すいませんっ！

 

寸法あいませんでしたっ！

 

 

 

 

2軒目は

ちょっと趣向を変えて

 

 

上京してスグ

今は取り壊された

アルタ裏のまんが喫茶で

バイトし始めた僕

 

バイトの年月足るや10年弱

 

働いたその間

ずっと視界に入ったきてたのが・・・

 

 

 

 

サントリーラウンジイーグル

 

 

 

お高そうだし

僕には不釣り合いだろうが

 

 

もう一生　新宿に来ないとしたら

 

 

と　考えると

チャレンジしてみたくなっちゃった

 

 

 

 

細い階段を地下へ地下へ・・・

 

 

 

 

ここか・・・

 

 

うわビックリッ！

 

開き戸なのに自動ドアッ！

 

 

 

 

見下ろすと

 

広っ！

 

 

ラグジュアリーな

空間に足がすくむ

 

 

 

 

ギャルソン風の紳士に

 

｢上着を　お預かりします｣

 

こんなセリフ

ドラマ王様のレストランでした

聞いたことないゾ

 

 

GUのダウンを預けるの

ちと恥ずかし

 

 

 

 

 

店員さんは

蝶ネクタイを着用

 

皆様

凛となさってて

こちらも背筋が伸びる

 

 

 

 

見上げると

オペラ座の怪人で落下してきたような

シャンデリアが

 

 

周りのお客様は

身なりのキレイな紳士淑女

 

 

むぅ

 

 

ちょっと緊張

 

 

 

 

その緊張感を和らげてくれる

要因がひとつ

 

 

テレレテッテレーーッ！

 

ハッピーアワーー！

 

 

17時から19：30までは

生ビールハイボール等が

500円

 

テーブルチャージとかはかかるだろうが

この値段なら安心安全

 

 

ほっ

 

 

 

 

フードたちは華やか価格

 

 

でも

ハッピーアワーなんで

いったらんかーい

 

 

 

 

自家製レーズンバター

 

鳥取境港の蟹の

カニミソバター

 

バター兄妹

気になります

 

 

 

 

おっ！

 

それら両方を味わえる

イーグル初めてセットですとっ！

 

それ下さいっ！

 

 

 

 

なにわともあれ

プレミアムモルツ生ビールから

 

コースターが敷かれ・・・

 

 

 

 

｢ごゆっくりどうぞ｣

 

と　バーテンさん

 

僕は　ゆっくりしていいんだ・・・

 

この空間にいることを肯定された・・・

 

嬉しい

 

 

 

 

泡とのバランス名人芸

 

神泡って言葉考えた人

探してます

 

 

 

 

もう

泡に鼻をズボボと突っ込み

ンググググッ！

 

 

 

 

プハーーッ！

 

喉ごしもいいし

鼻ざわりもいい

 

 

 

 

角ハイボールを注文すると

コースターの色が変わった

 

飽きさせませんね

 

 

 

 

出ました

初めてセットッ！

 

 

想像の3倍ボリューミー

 

 

ハーフサイズのメニュー化希望

 

 

 

 

舌の上で

バターが溶けていく気持ちよさ

 

追っかけてくるレーズンの甘み

 

レーズンってそんなに得意じゃないが

イーグルだったら楽しめちゃうのが

不思議

 

 

 

 

あはっ！

 

ただでさえ濃厚なカニミソが

バターと絡み合い

こってりMAX

 

これひと舐めで

食パン1枚かるくいけるゾ

 

 

 

 

テンション上がって

普段は呑まない

ジンリッキーなんて貰っちゃった

 

ジンとミントの香りが

爽やかですね

 

 

 

 

あははっ！

 

サービスで小枝頂けるんですかっ！

 

一気に高貴が大衆に

 

リラックスまっしぐらです

 

 

 

 

帰りに

コースターも頂けて至れり尽くせり

 

 

生ビール

ハイボール×2

ジンリッキー

初めてセットで

トータル5566円也

 

 

隣の美人なマドモアゼルを連れたムッシュは

業界の方なのだろう

 

芸能人の名前を散りばめながら

マドモアゼルを口説いてらっしゃる

 

 

ボンヌ　シャンス

 

 

 

 

ラスト3軒目は

再開発の波が激しい新宿で

なぜこの建物だけ取り壊されないんだ

萬太郎

 

 

にじみ出すぎてる渋み

 

 

渋さならカミヤもよぎったが

アッチはちょっと

圧強し

 

 

 

 

そういや東南口の

やきとん串元

も　閉店しちゃったんだな

 

 

串は無いけど串元

 

 

中華鍋で炒めるカシラ

もう一回食いたかったゼ

 

 

 

 

萬太郎の

これ食っとけは

牛スジ煮込み

 

 

えっ！

 

 

まさかの品切ですか・・・

 

 

無念だが

ならば脳を串へ

シフトチェンジするまでよ

 

 

 

 

スピードメニューで

焼き上がりを待つ

 

赤星大瓶は600円

 

 

 

 

ガキん頃は

 

なんで食器洗うスポンジ噛まなアカンねんっ！

 

と　高野豆腐の食感を嫌っていたが

今は好物

 

シイタケも

 

 

 

 

通常なら

タンハツ塩

レバカシラたれ

の僕だが今日は気分だ

 

タンハツやめて

焼き鳥のももと手羽先

 

 

 

 

手羽先も食べにくくて

今まで避けがちだったが

ちゃんと向き合った結果

鶏の部位で一番好きになった

 

 

牛のシャトーブリアンより好き・・・

 

 

 

はっ！

 

 

シャトーブリアン食べたことなかったっ！

 

 

 

 

スイッチ入っちゃった

ホッピー下さい

 

センマイ刺しはゴマ油でっ！

 

 

 

 

この

唯一無二のジャキジャキとした歯ごたえ

 

 

気持ちいい

 

 

贅沢に

冷たい麺のトッピングにしても

合うだろうなセンマイ刺しって

 

 

センマイ刺しとキクラゲの

ジャキジャキ冷やし中華・・・

 

 

黒とネズミ色で

色悪っ！

 

 

 

 

勢い出てきた

変わり串2本追加

 

ベーコントマト巻きと

アスパラ豚巻き

 

 

 

 

ベーコンの塩っ気と

トマトのみずみずしさが

お互いの魅力を高め合う

 

 

アフッ！　アフッ！

 

アフスギマヘンカッ！

 

 

 

 

むむっ！

 

このアスパラ豚巻き・・・

 

どこかで見たような・・・

 

 

せやっ！

 

 

 

 

横にすると・・・

 

 

 

 

空也上人の口から吐き出された

小さな阿弥陀立像に

さも似たりっ！

 

 

アカンッ！

 

 

酔って

めっちゃ笑けてきたっ！

 

 

 

 

独りでニヤニヤしながら

自撮りなんぞしていたら

 

 

 

 

フレンドリーなお客様方と

仲良くなっちまって

 

 

 

 

また一緒に呑む約束をして

萬太郎を後にしました

 

 

連絡先は交換してないが

次いった時

誰かに会える気がする

 

 

 

あっ！

 

 

一生　来ないんだっけ新宿

 

 

 

 

とか言いながら

後日

萬太郎Jrで

牛スジ煮込みのリベンジを果たしたとさ

 

 

 

また4年後ぐらいに

やるかこの企画

 

 

皆様

隠し球みたいな新宿酒場ご存じでしたら

教えて下さいませ

 

 

 

 

 

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