埼玉の名店を巡るシリーズ

 

 

赤羽大宮間の

京浜東北線埼京線エリアで

行けてないゾーンはないか・・・？

 

 

川口

西川口

浦和

蕨

大宮

ここら辺りは押さえれてる・・・

 

 

 

わっ！

 

 

与野地区と戸田地区が未呑じゃないかっ！

 

 

行かねばっ！

 

 

 

 

北戸田にやってきた

 

 

戸田との関わりを振り絞ってみろ・・・

 

 

18年ぐらい前に

戸田市文化会館て開催された

大学タンスサークル連盟大会みたいなのを

観に行ったことを記憶している

 

慶應大学の

danceダンス crewサークル esエス

まだあるのかな・・・

 

 

うわっ！

Vogueやってるやんっ！

 

 

やり始めたのって

僕ら

で　間違いないよな

 

 

 

 

駅前には

ちょっとしたイルミネーション

 

 

こりゃ

お目当ての酒場までの道のりも

賑やかなことでしょう

 

 

 

 

全然真っ暗やんっ！

 

 

人の気配もありゃしない

 

 

マンションとか民家しか

目に入ってこないゾ

 

 

 

 

えっ！

 

 

 

 

嘘んっ！

 

ただの家やんっ！

 

 

この建物が

ホンマにもつ焼き屋なんですか

Googleはんよっ！

 

 

 

 

家の横に石畳が並び

奥へといざなう

 

 

 

 

ホンマや・・・

 

串焼もつ吉

 

 

噂は聞いてましたが

こんなにも　家　だったんですね

 

 

ただいまぁ～

 

 

 

 

 

扉の奥はしっかりお店

 

洗練された中に

モダンがちりばめられ

なんともオシャレ

 

 

 

 

切り盛りされてるのは

ご夫婦か

 

お二人ともに笑顔を頂け

和みます初入店の緊張感が

 

 

 

 

｢このぬか漬け　めちゃくちゃ旨いね｣

 

 

カウンターの端っこで

一人で呑られてる先輩がマスターにひと声

 

 

先輩・・・

 

 

参考にさせて頂きます

 

 

 

 

寒空を歩いてきたが

ビールから

 

生と赤星とハートランド・・・

 

 

「赤星下さい」

 

 

 

 

瓶ビールを所望すると

お通しが2つ・・・

 

 

 

 

否っ！

 

みっつっ！

 

 

煮込みともずく酢と

 

これは・・・？

 

焼きそばでヤンスか

 

 

 

 

お通しは

漫才で言うところのツカミ

 

煮込みにガッツリ掴まれ

この時点でもう

もつ吉にメロメロ

 

 

 

 

細麺のソース焼きそばが

ジャンクでオヤツ味

 

 

 

 

からの

もずく酢でお口サッパリ

 

タイプの違う3種ってのが嬉しい

 

 

 

 

タンハツを塩で

カシラシロをタレで

と　

定石通りの注文するつもりだったが

おいでおいでしてくるメニューが・・・

 

 

｢すいません　レバーテキ下さい｣

 

 

 

 

食欲そそる香りを放ちながら

ご登場

 

気分でビールを

ハートランドに変えてみて

 

 

 

 

一切れ一切れが

ビッグサイズ

 

一口じゃいけない

サクッとな

 

 

 

 

うはっ！

 

濃厚の向こう側っ！

 

 

とろけるような芳醇なレバーに

これはタマネギソースか・・・？

 

 

噛むほどに口の中が

甘辛い旨みに占拠されていく・・・

 

 

イカンッ！

 

口ん中が

旨みのキャパオーバーッ！

 

 

ちょっとずつちょっとずつ

ツマまないと

ホッペタ落ちちゃいますよマジで

 

 

 

 

ビールの次はホッピーか・・・

 

 

これも気分で

地酒おためし三種

にしてみよう

 

 

 

 

右から

東京青梅の

澤乃井しぼりたて生原酒

 

地元埼玉上尾の

Bunrakuぶんらく Rebornリボーン Snow Petalスノーペタル

 

山形の米鶴酒造の

純米辛口しぼりたて生

ですか

 

 

 

 

えっ！

 

もうひとつ

正月の振る舞い樽酒が残ってるんで

サービスして頂けるんですか

 

 

光栄です

 

 

この日本酒達と

あわせたいオカズは・・・

 

 

 

 

こんなのもあるんですね

馬刺しをチョイス

 

冬のさなかに

ひゃっこいお酒と

ちべたい馬刺し

 

何か問題でも

 

 

 

 

赤身だが

上品なサシを携えた

お馬さんの甘味を堪能し・・・

 

 

 

 

澤乃井を

ツイッーーッっとな

 

 

うん

 

日本酒にして大正解

 

 

 

 

｢マスター　茶碗蒸し頂戴｣

｢オムレツ　お願いします｣

｢サバみそ煮　できますかー？｣

 

お肉以外の注文が

飛び交っている

 

 

 

 

レバーテキと馬刺しで

肉欲にくよくほぼ満足

 

もつ焼き屋さんで串を頼まないのも

オツじゃないの

 

何にしようか・・・

 

せり小鍋って大人だな

 

茶犬虫・・・？

 

茶犬虫ちゃわんむしか・・・

 

 

自家製の文字は食いしん坊殺し

 

 

｢すいません　自家〆サバ下さい｣

 

 

 

 

ピッカピカの〆サバ

 

マスターは

 

｢今日のは　〆過ぎちゃったんで｣

 

なんて仰る

 

 

 

 

いや

全然〆り過ぎてないですよマスターッ！

 

 

むしろ

ほとんどお刺身じゃないですか

 

 

絶品〆サバを咀嚼し

磯風味いそふうみダビダビにした口に・・・

 

 

 

 

またまた

ツイッーーッ！

 

 

なんと中睦まじいことよ

〆サバと米鶴辛口しぼりたて生

 

 

 

ほろ酔い

 

 

でも

もうちょっとだけ追っかけたいな

もつ吉

 

 

 

 

見つけちまった・・・

 

探偵業を営む身として

コイツを見逃すことは

愚行の極み

 

 

 

 

おにぎり探偵出務ですっ！

 

 

ワガママ言って

海苔ナシと海苔アリを1個ずつ

マスターに握って頂いた

 

白く輝いてますね

 

お茶割の緑が

ソレを際立たせる

 

 

 

 

先ずは海苔ナシから・・・

 

 

 

 

米旨っ！

 

 

マスターこだわりが強そうだ・・・

 

 

イチローみたいに

山形の農家からロサンゼルスに米を取り寄せ

 

その日の気温で

米の漬け置き時間にも気を配り

 

毎回

同じ硬さに炊いてたぐらい

こだわってそうだ

 

イチローの場合

握ってたのは弓子夫人だが

 

 

明太子には失礼ですけど・・・

 

塩むすびのほうが良かったな

 

 

 

 

海苔アリもいい

 

パリッとモチっとの食感の後に

追いかけてくるふくよかなコク

 

 

イチローで思い出した

 

引退会見で

 

僕はアメリカで　3089本のヒットを打ちました

 

ホームのゲーム前に時は妻が握ってくれた

おにぎりを食べてたんです

 

それの数がトータル　

2800個ぐらいだったんですよ

 

そこも3000個握らせてあげたかったですね

 

みたいなことを言ってたな

 

 

 

 

死ぬまでに食べてみたい

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銀次チャーハン

弓子夫人のおにぎり

 

 

 

 

あっ！

 

ぬか漬け食べるん忘れたっ！

 

 

 

 

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