"湯豆腐"を検索中...
19件の検索結果
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- 小平「鳥勝 小平北口店」迷子の末にめぐり会った〝110円鍋〟の衝撃…! 湯豆腐』がタラ入りで550円とのこと。それを考えたら、とんでもないバグ価格だ。まぁ、採算度外視のサービス品であることは間違いないのだが、それにしたってこれじゃあ鍋専門の店の面目丸つぶれだ。 一本130円、こちらも十分に安い『ネギマ、カワ、レバ、カシラ』が焼きあがった。焼鳥とやきとんのハーフで、タレのチャパチャパ感が何ともオイチそう。甘じょっぱい匂いに堪らず串を抜く。 焼鳥はやはりネギマの安定感、カワもしっかり…
- 1月8日
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- イカ×ジュンヤVS呉イジージャーニー その1「森田食堂~第三鳥八」 湯豆腐3つじゃ」 「あっ あの純さん・・・」 「なんじゃ」 「湯豆腐一つにしときませんか・・・」 「一人に一つがココの湯豆腐の常識じゃ」 「まぁまぁ 夜は長いですし」 「構わん ワシが全部食うけぇ」 呉イジー♪ 「改めまして 酒場ナビのイカとカリスマジュンヤです」 「どうも ザガースキーじゃ」 「いや 元カープの可愛い助っ人ピ…
- 2023年10月13日
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- あれは夢だったのかもしれない…秋田「北洲」にて 湯豆腐』を頂く。秋田なので『きりたんぽ』や『しょっつる』もいいが、こんな酒場では湯豆腐が似合う。秋田の湯豆腐は、豆腐以外にもネギ、水菜など野菜をたっぷり入れる。 湯を吸ったアチアチの野菜を吸い付くように食べるウマさ、豆腐は味が濃いんだなコレが。因みに秋田は、大豆の都道府県別作付面積が全国第三位らしい。子供の頃から豆腐と納豆は、舌から煙が出るほど食べていただけに納得の順位だ。 「ポンッ」 湯豆腐を…
- 2023年9月19日
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- 逆に地元過ぎて見逃している穴場な酒場たち 土崎「さんとり」 湯豆腐』だ。マスター自らカセットコンロをセットし、ちょうど煮えた湯豆腐の鍋を乗せる。具は木綿豆腐とネギオンリー。これが、いいのだ。 そうそうそう、生醤油に鰹節と生姜をブッ込んだだけの〝しょっぱタレ〟を外していませんね。こいつに熱々の豆腐を潜らせ、一気にすする。 熱っち……熱ちちちちっ! ウマい、やっぱ湯豆腐といったらこれだ。つるりとした豆腐に強めの醤油味、鰹節が旨味を加え、擦りたての生姜がツンと味を引き立てる…
- 2023年5月13日
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- 〝渋過ぎて〟の方じゃない!入りづらさ断トツ1位の酒場の扉を開いたら… 歌舞伎町「地下ん屋」 湯豆腐』のように魅力的なネーミングの料理が多いことだ。さらに、出てきたものはネーミングの想像より三割増しのビジュアルとウマさなのだ。白子と豆腐だけかと思いきや、大量のワカメがうれしい。ツルリン・トロリン・コッテリンの三連さんりんコンボの白子、それを追随する絹豆腐の喉越し。 痛風よろしく、白子と豆腐の夢のコラボが鍋の中で実現している。口直しになる旨味を吸ったワカメが、ニクらしいほど丁度いい存在だ。 …
- 2023年4月7日
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- 秋田「からす森」私はもう秋田人ではない?ちょっぴり寂しい地元の夜 湯豆腐』は外せない。さらに秋田酒場の湯豆腐は、かなり具沢山なところが多いのがうれしい。ネギ、春菊、しめじ、カマボコ、そして主役の豆腐とやはり多い。そして鍋の真ん中に鎮座しているのが、ほぼ醤油原液といっていい、かなり味の濃い付けツユである。 秋田の湯豆腐では当たり前なのだが、ツユの中には〝鰹節〟が沈んでいる。このほぼ醤油と鰹節の合わさった〝真っ黒なツユ〟は酒場ではもちろん、家庭でもお馴染みなのだ。出汁を重んじる京都人なんかが…
- 2023年2月21日
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- 江戸っ子は〇〇がアテだった!数百年前の飲り方に魅せられて 湯豆腐と芋の煮っころがしを食べる描写がよく出てきて、それがまたすごくウマそうなのだ。 あとはとにかく、江戸っ子は〝タコ〟をよく食べる。店先にはタコの干物を釣るし、一般庶民はもちろんタコを食い、武士が奉公人を連れて飲やるときもタコだ。タコタコタコ、こいつら本当にタコばっかり食べてるなと、読んでて何度思ったことか。ただ、私にもその〝タコ食い〟の遺伝子はしっかりと受け継がれており、読み進めれば進むほどに「タコで飲やりてぇ……」と…
- 2022年7月14日
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- 今里「なんどき屋」大阪で一番コスパええ酒場ココちゃう? 湯豆腐なのかな・・・? 「いやマスター カニ鍋ですやんっ!!」 「入れさせてもうてますぅ」 「魚も入ってますやんっ!!」 「入れさせてもうてますぅ」 もう満願全席ですやん・・・ 「マスター おさむちゃん来てますやん」 「テレビのまんまの人でしたわ」 「食い終わるの時間かかりそうですね」…
- 2022年6月10日
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- 秋津「焼き鳥野島」西のホッピー通りは違った意味で都内一電車の乗り換えが難しい 湯豆腐(つくねトッピング)」 酒場で湯豆腐・・・ 注文するのはいつぶりだろうか・・・ 酒場歴が浅いボクなんかが湯豆腐で呑むにはまだまだ早いので そのカロリー的、そして塩分的な物足りなさをつくねでカバーしてると言ったところか。 先輩、寒くなってきたことだし 嬉しいチョイスをありがとうございました。 &…
- 2021年12月19日
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- 浜川崎「浜川崎商店」他 川崎三大美人ママさんっ!! 立ち呑みをハシゴしようぜ 湯豆腐を 無料で頂ける 正直 本当に小さい豆腐だが コレを頂くことで あの京橋の豆腐くれる立ち呑み と 頭にすりこまれ 一生忘れさせてくれない 費用対効果の高い豆腐だ・・・ 明石にはない形状の 明石焼きが旨い 出汁に浸かった出汁巻きを チビチビいってると・・・  …
- 2020年11月6日
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- 西成「のとや」ここがダウンタウンの暴露話を聞ける酒場だっ!! 湯豆腐を頂いた 関西で湯豆腐を頼むと とろろ昆布 をのっけてくれるのが嬉しい ガキの頃は とろろ昆布が嫌いやったな 独特の磯臭さと食感・・・ 「オカンっ!! とろろ昆布入れんなっていうたやろっ!!」 と 母親に何度言ったことか そ…
- 2020年5月16日
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- 京成高砂「もつ焼ひらの」これが酒場でのカッコいい振舞い方だっ!! 湯豆腐とボールおかわり下さいっ!!」 待つこと5分・・・ 出てきた 湯豆腐に薬味を絡め ワシャワシャシャー!! ご上品な 豆腐を取るヤツなど こざかしいっ!! 醤油と薬味が入った容器に 豆腐をブチ込み …
- 2020年3月10日
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- 三条「赤垣屋」おとなの修学旅行 探求編
- 2019年3月19日
『酒場めぐり』が趣味であるという読者はかなり多いとは思うのだが、その本質にあるのは酒場へ対する執念ともいえる《探求心》ではないだろうか。本やテレビ、最近ではSNSなどでいい酒場を見つけると、 うはっ! いい店(ツ… -
- 南千住「大坪屋」酒場の“魔女”へ逢いに23歳の女の子と山谷まで 湯豆腐、これで良いのだ。 しかし・・・ この湯豆腐、取り皿が確実に必要なのだが テーブルには取り皿はない。 そればかりか、ポン酢もなく あるのは卓上の醤油のみ・・・ 魔女に「すみません、取り皿とポン酢もらえますか?」なんて聞くと 「そんなもんねぇ~よっ!!」 と一喝されるかもしれないと言う理由でやめておいた。 &…
- 2019年3月13日
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- 丸太町「酒場 井倉木材」呑める木材店に行ってみた 湯豆腐とかオススメですわ〜」 「じゃあその二つで!」 「そこは素直か〜〜〜いっ!!」 細かいツッコミが心地酔い。 おそらく手作りであろう、日本酒の栓を敷き詰められたテーブルが可愛い。 いちいちこだわり抜かれた酒場がマスターの"酒場愛"を感じる。 料理が来るまでは お通し代…
- 2019年1月9日
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- 藤井寺「アサノ徳商店」近鉄の野球帽を被って藤井寺に呑みにいってみた 湯豆腐旨いっすねー」 「ありがとう~」 「めっちゃいい豆腐でしょ これー」 「普通のやで~」 「ホンマですかー ほな ネギと鰹節がええヤツでっしゃろ」 「普通やで~」 「ほんなら スプーンが純銀でー」 「ちゃうで~」 まだ 誰も僕に気づかない・・・ 「あー おでんにも惹かれるわー」 「竹輪も厚揚げもええけどなー」 「迷うわー」 「おっ 梅焼…
- 2018年12月28日
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- 新高円寺「西國飯店」これが街中華のチャーハンじゃいっ!! 湯豆腐・・・ 一人湯豆腐・・・ アリやなぁ・・・ うん でもやっぱり 中華屋さんなんで・・・ 「すいませーん キクラゲと豚肉炒め下さーい」 メニューを決めてしまえば コッチのもの あとはダラダラ呑るだけ 本を取り出して開いてみる 店での 呑みながら読み には…
- 2018年5月25日
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- 平野「いぬい」これが大阪平野の串カツやっ!! 湯豆腐の出汁に浸けている この発想・・・以前新開地の赤ひげでやった 松本さんの天ぷらの食べ方とさも似たり 「お父ちゃん オラにも それくれっぺよー」 と またも味論がツマミ泥棒をやりやがった 「おまち~ ようシュンでるでぇ~」 いい感じにシューマイの皮に出汁が染みてて旨そうだ 味論が一口・・・ 「こっただジュ…
- 2018年2月25日
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- 中村橋「大天」アド街ック天国でも紹介された競馬好きが集まる惣菜酒場。 湯豆腐までも。 メニュー表はどれも初期パンク感が強いが写真付きなので、食欲がそそるではないか。 そんな中で見事先発に選ばれたのはこの「おてがるセット」である。 これで350円とはコスパも良いではないか。 この小学校低学年が好みそうなウインナーと卵焼きとクリームコロッケ…
- 2016年12月26日