"牛すじ煮込み"を検索中...
16件の検索結果
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- この酒場を紹介していいのか 本当に悩みました その2
- 2023年7月17日
「あ 今日は予約でいっぱいなんです・・・」 「お席ご用意できないんですよ・・・」 「イチゲンさんはねぇ・・・」 何度試みても その酒場の暖簾はくぐれない 宝来亭のママに相談して 攻略法を伺う 改めて… -
- 広電西広島「菊岡精肉店」 まだあまりバレてない広島のぶち酔き『呑める肉屋』さん
- 2023年3月5日
酒場ナビメンバーのイカと広島へやってきた。 ずっと来たかった広島。 関西に住んでた時は、東ばかりに注目し 神戸より西に行くことはほとんどなかった。 昼前に広島へ到着すると 修学旅行生たちに負けじと… -
- 神楽坂「カド」これぞリアル!戦後昭和の宅飲みを体験できる酒場 牛すじ煮込み』 無骨な小椀に、すじ肉とゴボウ、ネギだけのシンプルな煮込みがいい。お上品な味付けと柔らかなすじ肉が、とろんと舌に蕩とろける。日本昔ばなしテーブル・・・・・・・・・・の、こんなに低い位置で煮込みを食べるのは初めてだ。でも、なんか落ち着くな。 こんな雰囲気で『マカロニサラダ』を食べるという背徳感! かつて、マカロニサラダが畳の上へ直じかに乗ったことはあっただろうか。これもあっさりとして、ちょうどいいウマさだ。「お…
- 2021年12月7日
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- 阿佐ヶ谷「川名」ひとめぼれ酒場で飲って惚れる 牛すじ煮込み』 出た、ゴボウの牛すじ煮込み! 牛すじ煮込みはウマいのだが、味の主張が強いので途中で飽きてくる。それをいい具合に中和してくれるのがゴボウだ。ここのは強めの量だから、食いごたえが抜群にいい。蕩とろりとした牛すじに無骨なゴボウが、いつまでも飽きさせずにウマい。こりゃアタリだな。どれどれ、次は何にしよう…… 「えっ、奉仕品……?」 〝何年・・たって、アイドル〟 〝時すでにお掃除・・・〟 〝大食・・後、…
- 2021年9月26日
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- 有楽町「八起」或るガード下のリリシズム 牛すじ煮込み』 あらっ、あらまぁ……色黒で健康的な、私のタイプの子が来ちゃったよ。スジ肉とコンニャクが互いに蕩とろけ合って、見るからに旨そうだ。 レンゲでスジ肉を崩さないように、そっと持ち上げてズルリリルハ。スジ肉は、あっという間に舌の上で溶けたかと思うと、後からは牛のミルキィな風味が口中にじんわりと追ってくる。達磨煮込み、やりますね…… 「ガタン、ゴトン! ガタタン、ゴトン!」 おおっ、ここは…
- 2021年8月30日
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- 神田「仙人 宮ちゃん・ふじくら」いつかのカラオケ酒場にて 牛すじ煮込み』 牛すじとコンニャクの上に、ネギがひと摘みチョン。キリっとした色合いが、なかなかのイケメン煮込みである。味もシンプルながら滋味深く、食べ応えも抜群だ。 「ピューッ!! ピューッ!!」 「部長カッコイイよ!!」 おっ、はじまったなぁ。先に飲やっていた六人組サラリーマンのテーブルにマイクが渡った。上座の部長は、マイクを握ると『レット・イット・ビー』を唄い出した。 こちらはまだ一人三杯目。よし、そろそろペースアップ…
- 2021年2月10日
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- 中河原「ヤキトリヤ」府中市に焼き鳥ブームを起こした若店主 ~焼き鳥第7世代~はここから始まる 牛すじ煮込み」 日替わりの煮込み この日は牛すじ煮込みとの事。 ネギではなく、カイワレをトッピングするあたりが 「いぶし銀」だ。 すじ煮込み、第七世代はカイワレで行こう。 「豚バラがつん盛り」 酒泥棒、米泥棒なコイツ・・・ どこの酒場でも危険な豚バラさん。 …
- 2020年9月10日
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- 門前仲町「ますらお」マニアック・オン・ザ・カウンター 牛すじ煮込み』 ビジュアル100点! その酒場の煮込みが出された時、私は『器』も合わせて見るのだが、ここは素晴らしい。無数の青線が入った椀に、みりん醤油色の照りが眩しいモツ、それに長ネギではなく、青ネギがつんもりと載せるところが憎らしい。ブリンブリンのモツを箸で持ち上げ、そのまま口に入れる──ンまいッ!! こいつも文句なしにウマい!! 租借という抵抗を許さず、舌に載せるとスッと溶け、追いかけてくる牛のミルキーな風味が堪らな…
- 2020年2月15日
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- 通町筋「堤酒店+立ち飲みナポレオン」創業明治27年!熊本が誇る超老舗角打ちは意外と〇〇だった 牛すじ煮込みとは微妙に違う馬すじ煮込み・・・ どっちが好みか?と聞かれると、どっちも良い。 薄めの出汁に 柚子胡椒で食べるのがベストマッチだった。 勿論1杯で帰るわけもなく・・・ 3杯目くらいを呑み終えたところで 赤穂屋の一平さんが到着。 天気がよく、せっかくなので 外の席へ移動させていただいた。 「お疲れさ~ん、仕込み高速で…
- 2019年8月25日
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- 【TV企画】山谷「追分」元旦はお年玉1000万円!?大晦日はドヤ街で1000円!? 牛すじ煮込みで決してとても美味しいとは言えない味が、「あ~ドヤ街で吞んでるんだ」と改めて思わせてくれる煮込みだった。 カウンターで隣に座ってた特殊先輩の方が話しかけてくれた。 「トマトハイって美味しいの?珍しいモノ吞んでるね。」 「美味しいですよ!良かったら呑んでみます?」 「いや、ボクねぇ~野菜アレルギーでね。もう何十年も野菜食べてないの。」&nb…
- 2018年1月17日
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- 高津「タイガーワン」うおぉぉぉハラ減った!これが男のやんちゃ酒場 牛すじ煮込み』 んまいっ!! 四の五の言わず、これもまた"男らしい"料理だ。どちらもしっかりと煮込まれており、肉を咀嚼する為の筋力は一切使わずに嚥下することができる。 「それをライスに乗せて食べてみてくださいよ、めちゃめちゃ旨いんで!」 よく見ると"タイガーワン"を着ているマスターが教えてくれた。さっそくカリスマジュンヤが『めし』を食券で購入。この『めし』っていう料理名にもこだわりを感じざるを得な…
- 2017年7月1日
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- 曳舟「かどや」 またすぐに行きたくなる。東京下町が誇るコスパ最高酒場 牛すじ煮込み 」¥300- 丁寧に味付けされて、とろとろになるまで煮込まれた牛すじが絶品で、これまた300円とは思えない一品だ。 焼酎ハイボールピッチャーのおかげでもうすでにベロベロであったが、美味しいアテのおかげでアルコールエンジンがかかり ピッチャーを一人で飲み切り、さらに今度はシークワーサーサワーピッチャーを注文した。 これは酎ハイピ…
- 2017年4月27日
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- 【W投稿】小岩「江戸政」愛すべきツンツン娘 牛すじ煮込み』と『マグロ頬肉ステーキ』 注文をして暫くすると、ほぼ同時で2品が置かれた。 『牛すじ煮込み』は濃い目の醤油味を基調にニンジンや大根も中までしっかり煮詰められている。『マグロ頬肉ステーキ』も同様の味付けなのだが、どことなく私の出身地である"北東北系"の味付けを感じた。 これは想像だが、メニューにも『きりたんぽ鍋』があったので、もしかしたら店主か料理人が秋田出身なのではないだろうか。  …
- 2017年2月6日
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- 神戸三宮「ぼっかけ長田本庄軒」メンバーとバーチャルデート(イカ編2)
- 2017年1月29日
個人的に好きな企画の第2弾。今回はさらに女性ファンのご希望に応えるべく、"デート"というより酒場を絡めた"恋愛ストーリー"をバーチャルリアルにしてみました。女性読者はイカの彼女になりきってご覧ください。イカのファンは必読です… -
- 西成「マルフク」これが西成の朝呑みだっ!!
- 2016年12月8日
大阪の西成という場所をご存知だろうか 二万人とも言われる 日雇い労働者 路上生活者 酒場ナビ的に言う いわゆる 特殊先輩 が うようよ いらっしゃる街だ 野宿から脱出する方法を考える集まりがあ… -
- 大力 | 三大酒場シリーズ
- 2016年11月29日
一人焼肉が出来る酒場として地元民に愛される『大力』。コの字カウンターで渋い店内で焼酎ハイボール呑みながら、一人で肉を焼く絵面は満点と言って良いであろう。焼肉は勿論であるが、辛めに味付けされた牛スジ煮込みもオススメである…