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以前 綾瀬の名店 大松 で　呑んでいた時 仲良くなった常連の先輩に 興味深い話を聞いた 「大松は　実はもう一店舗あるんだよ」 「えっ？　支店みたいな・・・」 「まぁ　暖簾分けだね」 「どこにあるんですか？」 「…

♪思えば遠くへ来たもんだ 年がら年中、酒場を追い求めて全国を奔走している私だが、ふと、そんなこと心唱することがある。 思い返せば、鹿児島の桜島に訪れた時も、火山灰を浴びながら〝凄いところに来たなぁ〟と思い、大阪西…

えっ？？ 築地が火事！！ ニュースを見ると ラーメンの井上が焼けてしまったとか・・・ いつか食べたいなと思っていて 未食のままだったので残念で仕方がない それでなくても 場内の店は豊洲に移転するとのこ…

イカ氏と味論氏の記事ではたまに女性が出てきてる。思い返せば、筆者（カリスマジュンヤ）だけ、まだ女性と吞んだ記事が一切ない。これは男としてどうなのか、しかも最年少の筆者が一人吞み、もしくは野郎としか吞んでないのだ。そんな…

『東京の台所』が築地から豊洲にへ移転してしまった今 やはり築地へ遊びに行く回数は減ってしまった。 そんななか「築地に名店があります」と 今回酒場ナビ愛読者の方から、お誘いをうけたので うきうきで築地へやってきた…

先日松本さんからＬＩＮＥが入った 「仕事で東京行くから　どっかええ店連れてってーや」 松本さんというのは 以前の記事 新開地　赤ひげ　松本さんの天ぷらの食べ方をやってみた で書かせて頂いた 僕の酒場巡りの…

酒場で 炭水化物のメニューがあると 気になりませんか・・・？ 隣のお客さんが 焼きうどんだの ナポリタンだの 特製牛すじカレーだのを 食らっているのを見ると 羨ましくてしょうがない 時折 「俺は　カレー食…

盛岡駅は、目の前に『北上川』が流れており、駅を出てすぐに大きな橋が掛かっている少し変わった街景観。そんな川沿いを歩いていると、突如古い町並みが見えてくる。その中に佇む渋い店構えのとある一軒が『細重商店』という酒屋。店内…

盛岡で ドンフライ高山戦 ぐらいの壮絶な喧嘩をした 僕とユナちゃん こんな結婚辞めたらぁぐらい ヒートアップしたが なんとかお互い歩み寄り 婚約破棄は回避 次のステップへ ユナちゃんのご両親への挨拶は 終わっ…

前回山谷「やきとりや むとうさん」の記事を書いたが、その時イカ氏が言ってた"綾瀬の物凄い店員さん"に逢いに山谷からその足で綾瀬までやって来た。 その"物凄い店員さん"が居るというのが、ここ「もつ焼き やまざき」だ。 …

２０２５年５月４日朝７時 ボクは人生で初めて救急車を呼んだ。 いつも日常的に聞く救急サイレンの嫌な音 まさか今回この音が自分の為に鳴らされているなんて・・・ どんどんボクの自宅に向かってくるサイレンの音 …

ひとり酒場で飲やっていると、聴くともなく聴こえてくるマスターや女将さん、そして先輩らの会話。 これがまたいい酒の肴になるもので、くだらないダジャレや猥雑な下ネタだけかと思いきや、逆にホロリとする人情ばなしなんかもある…

「どうやって酒場は探してますか？」 こんなブログをやっているものだから、よく訊かれるんですよ。私も呑兵衛読者の方々と同じで、SNS、YouTube、ブログ……様々なメディアで酒場を探している。でも一番は、雑誌かもしれない。グルメ…

美ムカツ（び-）は、形状や色などが美しいハムカツのこと。概要2018年4月14日に酒場ナビの味論が公開した記事に初めて使用された言葉。評価形状基本的にハムの厚みがある方が評価が高いが、『紙カツ』などの極端に薄いハムも一部評価が…

〝食べ放題〟に行かなくなってどれくらいだろうか。先日、はじめて食べ放題の『しゃぶ葉』に行ったのだが、これがなかなか……いや、おいしくてコスパも最高だったが、とにかく肉がほとんど食えない。ビュッフェスタイルで、はじめに無…

先日近所のずっと寝かせてた名店「こうだ」の記事を書いたが 今回も近場でずっと寝かせてた酒場へ。 日常生活でまぁまぁな行動範囲である中野坂上 その路地裏でずっと気になってた天ぷら屋さん・・・ …

誰もが夢想することのひとつに、「漫画やアニメの世界に行けるとしたらどこに行きたいか？」がある。最近は、実在する場所を舞台にしたアニメが多いが、やはり私は漫画アニメならではの架空の舞台に行きたい。『ルパン三世』のカリオ…

お肉屋さんの前を通っていると　コロッケやメンチカツやカラアゲなんかが並んでいるのが目に入るうわーもう今ここで　あの揚げ物頬張ってビールで流し込みたいなぁこんなこと思ったことありますよねその願い肉のまえかわに足を運べば叶…

育ってるわぁ?（そだ-）は、鍋や焼肉をした際、煮上がり、焼き具合を丹精に手をかけて『育てる』またはその状態を見守る時に使用する言葉。 概要 ここで言う『育てる』とは、鍋や焼肉などにおいて客が時間をかけて手を入れることであ…

年越しそば、食べました？ 〝そばは長生きの縁起物〟だって。ええ、いい話じゃないですか。でも私は、長生きより〝今を美味しく生きたい派〟だ。美味しくといえば、テレビとYOUTUBEで聞き飽きた〝お店じゃないと食べられない味〟……あ…

東京から静岡まで 新幹線なら６０００円 えっ 高速バスなら ２６００円で行けるんですか・・・ ６時半八重洲南口発 ９時半静岡駅着・・・ 早起きしてみるか なんやかんやで 平日の１０時前に 東海道…

陸の孤島酒場 それは 呑兵衛のロマン 高校球児でいうところの甲子園 新庄剛でいうところの選手復帰 ウーロンでいうところのギャルのパンティ ほとんど情報のない その店に あえていってみる そこには 長年…

陸の孤島酒場を目指す時 大事なのは 道中も楽しめたら ということ そこに一番近い駅を 選ぶ必要はない 都営新宿線船堀駅へ やってきた お目当ての酒場は 東西線葛西駅が一番近いらしいのだが ざっとス…

伊勢元マラソンを走っていて勉強した 伊勢元の屋号の由来は 愛知県の伊勢湾の近くにあった 伊勢いせしょうという酒屋ので働いていた　 元もと次郎が　 独立して伊勢元 その伊勢元で働いていた 小野内兄弟が暖簾分けを許…

休日 前日の深酒がたたって 起きれば１５時 カーテンを開けると天気は雨 うーん　今日は家で一人呑みか・・・ Amazonで頼んだ鍋島があるな・・・ 冷蔵庫にはポールウインナーもある・・・ カワイイ子猫の動画でも…