牛すじ煮で人気の記事 – 酒場ナビ

16件の検索結果

この酒場を紹介していいのか　本当に悩みましたその２

「あ　今日は予約でいっぱいなんです・・・」「お席ご用意できないんですよ・・・」「イチゲンさんはねぇ・・・」何度試みてもその酒場の暖簾はくぐれない宝来亭のママに相談して攻略法を伺う改めて…

2023年7月17日
広電西広島「菊岡精肉店」まだあまりバレてない広島のぶち酔き『呑める肉屋』さん

酒場ナビメンバーのイカと広島へやってきた。ずっと来たかった広島。関西に住んでた時は、東ばかりに注目し神戸より西に行くことはほとんどなかった。昼前に広島へ到着すると修学旅行生たちに負けじと…

2023年3月5日
神楽坂「カド」これぞリアル！戦後昭和の宅飲みを体験できる酒場
牛すじ煮込み』無骨な小椀に、すじ肉とゴボウ、ネギだけのシンプルな煮込みがいい。お上品な味付けと柔らかなすじ肉が、とろんと舌に蕩とろける。日本昔ばなしテーブル・・・・・・・・・・の、こんなに低い位置で煮込みを食べるのは初めてだ。でも、なんか落ち着くな。こんな雰囲気で『マカロニサラダ』を食べるという背徳感！　かつて、マカロニサラダが畳の上へ直じかに乗ったことはあっただろうか。これもあっさりとして、ちょうどいいウマさだ。「お…
2021年12月7日
阿佐ヶ谷「川名」ひとめぼれ酒場で飲って惚れる
牛すじ煮込み』出た、ゴボウの牛すじ煮込み！　牛すじ煮込みはウマいのだが、味の主張が強いので途中で飽きてくる。それをいい具合に中和してくれるのがゴボウだ。ここのは強めの量だから、食いごたえが抜群にいい。蕩とろりとした牛すじに無骨なゴボウが、いつまでも飽きさせずにウマい。こりゃアタリだな。どれどれ、次は何にしよう…… 「えっ、奉仕品……？」〝何年・・たって、アイドル〟〝時すでにお掃除・・・〟〝大食・・後、…
2021年9月26日
有楽町「八起」或るガード下のリリシズム
牛すじ煮込み』あらっ、あらまぁ……色黒で健康的な、私のタイプの子が来ちゃったよ。スジ肉とコンニャクが互いに蕩とろけ合って、見るからに旨そうだ。レンゲでスジ肉を崩さないように、そっと持ち上げてズルリリルハ。スジ肉は、あっという間に舌の上で溶けたかと思うと、後からは牛のミルキィな風味が口中にじんわりと追ってくる。達磨煮込み、やりますね…… 「ガタン、ゴトン！　ガタタン、ゴトン！」おおっ、ここは…
2021年8月30日
神田「仙人宮ちゃん・ふじくら」いつかのカラオケ酒場にて
牛すじ煮込み』牛すじとコンニャクの上に、ネギがひと摘みチョン。キリっとした色合いが、なかなかのイケメン煮込みである。味もシンプルながら滋味深く、食べ応えも抜群だ。「ピューッ!!　ピューッ!!」「部長カッコイイよ!!」おっ、はじまったなぁ。先に飲やっていた六人組サラリーマンのテーブルにマイクが渡った。上座の部長は、マイクを握ると『レット・イット・ビー』を唄い出した。こちらはまだ一人三杯目。よし、そろそろペースアップ…
2021年2月10日
中河原「ヤキトリヤ」府中市に焼き鳥ブームを起こした若店主～焼き鳥第７世代～はここから始まる
牛すじ煮込み」日替わりの煮込みこの日は牛すじ煮込みとの事。ネギではなく、カイワレをトッピングするあたりが「いぶし銀」だ。すじ煮込み、第七世代はカイワレで行こう。「豚バラがつん盛り」酒泥棒、米泥棒なコイツ・・・どこの酒場でも危険な豚バラさん。 …
2020年9月10日
門前仲町「ますらお」マニアック・オン・ザ・カウンター
牛すじ煮込み』ビジュアル１００点！　その酒場の煮込みが出された時、私は『器』も合わせて見るのだが、ここは素晴らしい。無数の青線が入った椀に、みりん醤油色の照りが眩しいモツ、それに長ネギではなく、青ネギがつんもりと載せるところが憎らしい。ブリンブリンのモツを箸で持ち上げ、そのまま口に入れる──ンまいッ!!　こいつも文句なしにウマい!! 租借という抵抗を許さず、舌に載せるとスッと溶け、追いかけてくる牛のミルキーな風味が堪らな…
2020年2月15日
通町筋「堤酒店+立ち飲みナポレオン」創業明治２７年！熊本が誇る超老舗角打ちは意外と〇〇だった
牛すじ煮込みとは微妙に違う馬すじ煮込み・・・どっちが好みか？と聞かれると、どっちも良い。薄めの出汁に柚子胡椒で食べるのがベストマッチだった。勿論１杯で帰るわけもなく・・・３杯目くらいを呑み終えたところで赤穂屋の一平さんが到着。天気がよく、せっかくなので外の席へ移動させていただいた。「お疲れさ～ん、仕込み高速で…
2019年8月25日
【TV企画】山谷「追分」元旦はお年玉1000万円！？大晦日はドヤ街で1000円！？
牛すじ煮込みで決してとても美味しいとは言えない味が、「あ～ドヤ街で吞んでるんだ」と改めて思わせてくれる煮込みだった。カウンターで隣に座ってた特殊先輩の方が話しかけてくれた。「トマトハイって美味しいの？珍しいモノ吞んでるね。」「美味しいですよ！良かったら呑んでみます？」「いや、ボクねぇ～野菜アレルギーでね。もう何十年も野菜食べてないの。」&nb…
2018年1月17日
高津「タイガーワン」うおぉぉぉハラ減った！これが男のやんちゃ酒場
牛すじ煮込み』んまいっ！！四の五の言わず、これもまた"男らしい"料理だ。どちらもしっかりと煮込まれており、肉を咀嚼する為の筋力は一切使わずに嚥下することができる。「それをライスに乗せて食べてみてくださいよ、めちゃめちゃ旨いんで！」よく見ると"タイガーワン"を着ているマスターが教えてくれた。さっそくカリスマジュンヤが『めし』を食券で購入。この『めし』っていう料理名にもこだわりを感じざるを得な…
2017年7月1日
曳舟「かどや」またすぐに行きたくなる。東京下町が誇るコスパ最高酒場
牛すじ煮込み」￥300- 丁寧に味付けされて、とろとろになるまで煮込まれた牛すじが絶品で、これまた300円とは思えない一品だ。焼酎ハイボールピッチャーのおかげでもうすでにベロベロであったが、美味しいアテのおかげでアルコールエンジンがかかりピッチャーを一人で飲み切り、さらに今度はシークワーサーサワーピッチャーを注文した。これは酎ハイピ…
2017年4月27日
【Ｗ投稿】小岩「江戸政」愛すべきツンツン娘
牛すじ煮込み』と『マグロ頬肉ステーキ』注文をして暫くすると、ほぼ同時で2品が置かれた。『牛すじ煮込み』は濃い目の醤油味を基調にニンジンや大根も中までしっかり煮詰められている。『マグロ頬肉ステーキ』も同様の味付けなのだが、どことなく私の出身地である"北東北系"の味付けを感じた。これは想像だが、メニューにも『きりたんぽ鍋』があったので、もしかしたら店主か料理人が秋田出身なのではないだろうか。 …
2017年2月6日
神戸三宮「ぼっかけ長田本庄軒」メンバーとバーチャルデート（イカ編２）

個人的に好きな企画の第2弾。今回はさらに女性ファンのご希望に応えるべく、"デート"というより酒場を絡めた"恋愛ストーリー"をバーチャルリアルにしてみました。女性読者はイカの彼女になりきってご覧ください。イカのファンは必読です…

2017年1月29日
西成「マルフク」これが西成の朝呑みだっ！！

大阪の西成という場所をご存知だろうか二万人とも言われる日雇い労働者　路上生活者酒場ナビ的に言ういわゆる特殊先輩がうようよいらっしゃる街だ野宿から脱出する方法を考える集まりがあ…

2016年12月8日
大力 | 三大酒場シリーズ

一人焼肉が出来る酒場として地元民に愛される『大力』。コの字カウンターで渋い店内で焼酎ハイボール呑みながら、一人で肉を焼く絵面は満点と言って良いであろう。焼肉は勿論であるが、辛めに味付けされた牛スジ煮込みもオススメである…

2016年11月29日

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