何でもない熊本の平日昼過ぎ・・・

意を決した熱き３人は昨夜に引き続き、また「やきとん」の文字が書かれた暖簾へカムバックした。

 

 

『カリスマジュンヤ赤穂屋一日店長』が幕開けしたのだ。

 

 

前回の記事を見てない方はこちらからどうぞ。

 

 

 

《酒場ナビTシャツ》を着た一平マスターは

準備万端でご機嫌の様子だ。

 

 

 

ノリで承諾したものの

焼きとんを焼いた事なんて一度もない・・・

ましてや炭火焼きである。

 

 

 

早速簡単に焼き方レクチャーをしていただき、こちらも準備万端！

 

 

 

目の前で”焼かれた”事はあるが

“焼いた”事はないので多少の不安はあったものの

今まで見てきた数々の観察力を頼りに炭と串を操る事に徹した。

 

 

 

そして時刻は１７時３０分、あっという間にオープンし、あっという間に注文が入る。

 

 

 

先ほど言われた通りに見様見真似で焼きとんたちを

一人前に育て上げる。

 

 

一人前に育ちあがる様子を見てると

実にこの焼きとんたちが愛おしい・・・

 

 

 

 

焼いてみて分かった事がある

『焼き』で一番大事な事はとにかく愛情を込める事だ！

 

 

 

早速お客さんからもお酒をいただき、連日の〔酒ゴング〕を鳴らす。

 

 

 

何も知らずにふらっと寄ってくださったご夫妻さんとカリスマポーズ

 

たまたま立ち寄った店がどこの誰だか分からない見ず知らずの金髪の一日店長だなんて・・・

実に嬉しくないサプライズだ。

 

 

その後も焼きとんたちを育成する作業に没頭・・・

 

プロから言わすと「ほざくなっ！」と思われるが

なんとなく最低限は出来るようになったはずだ。

 

 

 

その後も我々の必死の集客によって

熱き時間を過ごせたのであった。

 

 

 

終盤に入ると一平マスターの指導もあって

沢山の焼きとんを焼けるようになっていた。

 

 

 

「マスター！焼き加減はこんな感じで良いですかっ！？」

 

「・・・良いっ！！良いよジュンちゃんっ！！！」

 

 

“弟子”の成長っぷりに

マスターもご満悦の様子だ。

 

 

 

タケさん一押しの後輩さんが

タケさんのInstagramを見て、来てくださった。

 

 

こうなると勿論我々も酒を浴びるように・・・

 

いや呑むように酒を浴びた。

 

 

 

 

そしてあっと言う間に閉店時間の２３時

『カリスマジュンヤ赤穂屋一日店長』は大成功で幕を閉じた。

 

 

こんな貴重な経験をさせていただいた一平マスターとタケさんには大感謝だ。

（※ちなみにボクの隣にいらっしゃるカワイ子ちゃんは赤穂屋の美人スタッフさんである）

 

 

 

 

 

一日店長の様子を少しだけ公開！！

 

 

 

 

 

 

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熊本の「やきとん 赤穂屋」にて カリスマジュンヤ一日店長の様子です? 漢は焼いてナンボです????

カリスマ・ニート ジュンヤさん(@charisma_neet)がシェアした投稿 – 2019年 9月月3日午前4時07分PDT

 

 

 

 

 

無事一日店長も終わり、店を閉め

勿論当たり前のように打ち上がったのであった。

 

 

 

 

 

 

盛大な本気のハシゴ酒により

ボク自身もグロッキー寸前・・・

 

 

帰り際のこの写真を見る限り

一日中働いて、呑んだ一平マスターもやはり相当お疲れの様子だ。

 

 

 

解散してからの帰り道

店に来てくれてたお兄さんが道端で酔いつぶれてるのを発見して

本当に一日店長をやって良かったなって思った。

 

 

人生とはタイミングだと思う。

 

みっちり予定をたてて楽しむ旅も良いが

その時その時のリアルな空気感で予定を決めるのもオススメである。

 

 

 

勿論うまくいかない事や、失敗など沢山起きるが・・・

 

 

「トラブルが良いトラベルを生む」のだ。