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十条「斎藤酒場」他 第1回シメサバ選手権開催

 

以前

 

10軒の酒場でハムエッグを頼み

それぞれを比較してみて

僕の独断と偏見で

優勝を決める

 

ハムエッグ選手権

 

という企画をやってみた

 

たかがハムエッグといえど

その店店の特徴が出ていて

とても楽しかった

 

 

他のおツマミでもやってみたいな・・・

何があるかしら・・・

酒場の定番メニューがいいな・・・

そして自分でも好きなヤツ・・・

自分がよく頼むモンってなんや??

 

 

スマホの写真を見返してみると

一番多いのはもつ焼きなのだが

ハムカツ アジフライ 

そして

シメサバ

も 結構ある・・・

 

 

うん 確かにシメサバって

大好きだ

 

 

という訳で・・・

 

シメサバ選手権

 

を やってみたいと思います

 

 

 

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1軒目は

中島らもさんに

 

「この店が近所にあったら もうアル中で死んでたな」

 

と 言わせた

聖地

十条 斉藤酒場

 

 

 

 

 

セピア色の店内に

古いビールのポスターが

画になりすぎている

 

 

 

斎藤酒場のシメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

薄切りよく〆タイプ

 

いかにも大衆酒場のってヤツだ

酸っぱさと日本酒の相性が抜群だ

 

4切れで320円

この安さも嬉しすぎる

 

 

斎藤酒場・・・

流石です・・・

 

 

 

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2軒目は

門前仲町の路地裏に

ひっそりと佇む

 

花菱

 

 

 

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カウンターに並んでる

大皿のお惣菜って

好きやー

 

 

僕には

ちょっと背伸びしてる感が

否めないお店だ

 

なぜなら

この店のメニューには

値段が表示されていない

 

「すんまへん シメサバってナンボしますのん?」

 

なんてダサすぎて聞けず

ドキドキしながら頼んだ

お刺身の盛り合わせの

シメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

厚切り浅〆タイプ

 

旨いっ!!

 

大したベロを持ち合わせてない

僕でもわかるぐらい

新鮮な感じが伝わってくる

 

値段は時価とのことらしいが

味的には抜群だ

 

 

素晴らしい・・・

 

 

 

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3軒目は

昭和13年創業の老舗

八重洲 ふくべ

 

 

 

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この店は

日本酒を

一升瓶から徳利に

ジョウゴを使って入れてお燗する

 

そのジョウゴを瓶に刺して置いてある

自ずと何滴か瓶に日本酒が落ちる

溜まったブレンド日本酒を舐めてみたいものだ

 

 

ふくべの

シメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

厚切りよく〆タイプ

 

斉藤酒場同様

しっかり酸っぱいヤツだ

 

 

5切れで600円

ビジュアルも美しい・・・

 

 

 

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4軒目は

こちらも老舗

創業明治30年

南砂 山城屋酒場

 

 

この佇まい・・・

 

 

かすれた文字の看板

紺色に白文字の暖簾

それに挟まる黄色が心地いい

 

瓦屋根のバランスと相まって

最高だ

 

 

僕の中で

東京三大店構え酒場

に 入れようか絶賛悩み中の店だ

 

 

 

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圧巻の短冊メニューの中に

見つけることが出来た

 

 

山城屋酒場の

シメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

薄切り浅〆タイプ

 

皮のひき方に

シメサバへのこだわりを

ビンビンに感じる

 

12切れで

550円

 

コスパも良すぎて

これは 

優勝候補ではあるまいか・・・

 

 

 

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5軒目は

おでんの美味しい

渋谷 多古菊

 

 

因みに

女性のお客様が無料なのは

上の相席屋

 

 

魚介系のおツマミも

イケる

多古菊のシメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

厚切りよく〆タイプ

 

脂の乗ったコッテリとした味が

ホッピーのナカを

ドンドンおかわりさせてきやがる

 

5切れで600円

 

多古菊のも好きやなー

 

 

 

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6軒目は

甘酒横丁なんていう

可愛すぎるネーミングの通りに佇む

 

人形町 笹新

 

 

 

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魚はなんでも美味しい

笹新の

シメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

厚切り浅〆タイプ

 

めちゃめちゃ旨い!!

 

花菱同様

鮮度の良さが僕でもわかる

 

この時は

お刺身の盛り合わせだったが

単品だと

6切れぐらいで650円らしい

 

 

ここは素晴らしすぎるなぁ・・・

 

 

 

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7軒目は

朝から呑める食堂

川崎 丸大ホール

 

 

 

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説明不要の

バッキバキ食堂

 

丸大ホールの

シメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

厚切りちょうどいい〆タイプ

 

5切れで400円というのが

嬉しい限りだ

 

大衆酒場のシメサバの

お手本のようなヤツ

 

 

 

嗚呼・・・

今食べたい・・・

 

 

 

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8軒目は

市民酒場の

新子安 市民酒蔵諸星

 

 

 

市民酒場ってなんだ??

まぁ 要は歴史があるってことで

難しい事は気にしないでおこう

 

 

 

 

 

 

老舗酒場にありがちな

怖さ

など全くない

 

ただただ楽しい

諸星のシメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

厚切り浅〆タイプ

 

鮮度の良さも感じさせてくれて

なおかつコッテリしていて

梅割りが止まらない

 

5切れで500円

 

うーーん

ちょうどええ!!

 

 

 

 

 

9軒目は

中野 さば銀中野店

 

屋号に

さば

が入ってる店を

シメサバ選手権に

エントリーしない訳にはいかない

 

 

 

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シメサバのサンドイッチも

絶品の

 

さば銀のシメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

薄切りほぼほぼ〆てないタイプ

 

これはこれで

めちゃめちゃ旨い!!

 

ここは

サバのお刺身も提供している

 

さば銀の看板に

偽りなしだ

 

6切れで750円だが

決して高いとは思はない・・・

 

 

 

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最後の

10軒目は

激安立ち食い寿司の

大井町 いさ美寿司

 

 

 

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どのぐらい激安かというと

 

なんと

このゲソの握りは

1カン30円だ

 

安いだけじゃなく

しっかり美味しい

いさ美寿司のシメサバが・・・

 

 

 

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こちらっ!!

 

薄切り浅〆タイプ

 

サバ自体の美味しさがガツンとくる

浅〆

 

値段は聞くのを忘れたが

サバの握りが

1カン100円なので

3切れでおそらく300円弱だろう

 

 

なのにこの旨さ

 

 

次に引っ越す街は

大井町にしよう・・・

 

 

 

 

 

以上10軒

悩みに悩みましたが

僕的に一番美味しかった

シメサバは・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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花菱

 

でした

 

ポイントは

1番新鮮な感じを味わえ

サバ食ってるわー

という幸せを楽しめたから

 

 

とは言うものの

旨さはタイミング

 カリスマジュンヤの名言でもあるように

体調 空腹度 雰囲気 酔いの深さで

どこが優勝でもおかしくないぐらい

曖昧なモノではあるのだが・・・

 

 

 

 

皆様

何か選手権出来そうなモノあれば

教えて下さいませ

 

おツマミでもお酒でも

リクエスト頂ければ

僕ら何でもやりますんで・・・

 

 

 

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因みに花菱は

有名ベテラン俳優の奥様が

切り盛りなさってるお店です

 

 

時々

その俳優さんが

カウンターで呑んでるとかいないとか・・・

 

 

 

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2016-11-30-11-10-16
【出身地】
兵庫県西宮市
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