OHS（おーえっちえす）

お客自らが勝手に取ってもよい（Ｏ）おかずの（Ｈ）入った（Ｓ）ショーケースのこと

 

船堀「百味屋」

の　圧巻のショーケースが好きだ

 

両国「下総屋食堂」

の　こじんまりしたショーケースも魅力的

 

 

ONT（おーえぬてぃー）

お客自らが勝手に取ってもよい（Ｏ）おかずの（N）のった（T）テーブルのこと

 

堺「銀シャリ屋ゲコ亭」

の　美味しさが溢れだしているテーブルにゾクゾクする

 

天神「酒処ひろ」

の　小さいおかずの並びが可愛すぎる

 

 

OHS　ONT

このシステムのある酒場大好きだ

 

 

 

突き詰めていくと・・・

 

避けて通れない店がありまして・・・

 

 

 

 

名古屋伏見の

大甚本店

 

 

この店を知らずして居酒屋を語ることなかれ

 

と語ったのは

太田和彦さん

 

 

 

手の平に

ツイッーー

と書いて暖簾をくぐった

 

 

 

 

ぬほっ！！

 

大人率！！

 

 

ほぼ満席の店内には

先輩方でビッチリ

 

 

飴色の中の雑踏・・・

 

 

東京の酒場だと

王子の山田屋・・・

 

いや

大門の秋田屋の

あの感じ

に近いか・・・？

 

 

でも

それらと圧倒的に違うのが・・・

 

 

 

 

出たっ！！

 

ONT！！

 

 

美しい・・・

 

そして単純に

旨そう・・・

 

うつくしいし　うまそうやし

 

うまくしいなぁ・・・

 

 

 

 

一皿一皿の

サイズ感がちょうどいい

 

少しずつ何種類もツマめるぞ

 

アレとアレとアレを・・・

 

あっ　取られたっ！！

 

ライバルが多いな

 

気がはやる

 

新幹線の自由席を奪い合うあの感覚だ

 

いかんいかん

 

そういや太田先生が仰ってた

 

人気のツマミは　無くなってもすぐ出てくるから焦るな

 

ふぅ

 

落ち着こう

 

 

そもそも

席は空いているのか・・・？

 

 

 

 

矢継ぎ早に動かれている店員さんに

聞いてみると

２階にも席があるので大丈夫とのこと

 

忙しい中

嬉しい情報をもう一つ

 

「このケースの中の材料　調理しますんで」

 

 

ほう

串も焼いてくれれば

魚も煮たりしてくれるのか

 

 

至れり尽くせりだ・・・

 

 

 

 

おおっ！！

 

完成してるお刺身もあるっ！！

 

 

OHSも充実している・・・

 

 

全部取りたい・・・

 

 

いや

そんなダサいコトが頭に浮かんで恥ずかしい

 

 

サッと２品程選んで

一旦座ろう

 

 

この場での長居は粋じゃない

 

 

 

 

チョイスをして２階へ

 

 

階段を上がる途中に

１階の店全体が見渡せる

 

眺めが素晴らしい

 

酒場百景だ・・・

 

この写真をプリントしたTシャツを作ろう

 

 

 

 

上は

小上がりもあり

下よりゆったりしている

 

 

おっ

欧米の方々が

畳にあぐらで呑る姿が

画になっている

 

 

 

 

これが

数ある精鋭から

僕が選んだおツマミ達

 

２品のつもりが

知らず知らずのうちに

もう一品

フトコロに忍ばせていたみたいだ

 

 

粋じゃないな・・・

 

 

 

 

小さいイカの煮物

 

 

可愛らしいコイツらと

目が合った

気がした

 

仲間にしてほしそうにこちらを見ている

気がした

 

 

 

なにより

美味しそうだった

 

 

 

 

バイ貝

 

か

ツブ貝かどうかなんて

どうでもいい

 

ただ

アソコに並んでいた巻貝に惹かれた

 

爪楊枝でクルクルと

引っ張り出す様は

セクシーかつ粋だろうし

 

 

 

なにより

美味しそうだった

 

 

 

 

そして

なりより美味しそうだった

脂っこいマグロ

 

お近くに

柳橋中央市場

があるので

魚介類の鮮度はお墨付き

 

 

我ながら見事な３品・・・

 

 

テーブルに

小さな伊勢湾

の完成だ

 

 

 

 

旅先でいい時間が流れている・・・

 

 

外は梅雨真っただ中の湿気

 

汗ばんだ体がクーラーで冷えて心地いい

 

外国人の女性の店員さんの

カタコトが

いいBGMになる

 

ビールをもう一本

 

この後

行く店をいくつか考えていたが

別にいかなくてもいい

 

欲張らなくてもいい

 

もうちょいここに・・・

 

いや

 

大甚本店で腰を据えるっては

 

十分な欲張りか

 

 

 

 

欲張りついでに

名物

も頂いておこう

 

 

これが噂の

加茂鶴の四斗樽か

 

 

 

 

ほう

 

コンクリに釜

 

こうやってお燗するのか・・・

 

 

 

 

むむっ！！

 

お猪口まで釜で温められている・・・

 

申し合わせたかのように

冷えてきた体

 

 

お燗の

大徳利

をお願いした

 

 

 

 

せっかくなんで

もう一品ツマミを・・・

 

ONTを眺め吟味

 

海のモノ以外でいってみるか・・・

 

おやっ！！

 

コレしばらく食べてないし・・・

 

乙なモンでしょう

 

 

 

 

オカラ

にしてみた

 

正直

渋すぎるが故

の避けがちなメニュー

 

僕の中では

ちょいと

背伸びツマミ

に含まれる

 

 

 

 

ツイーーッ

 

評判の

樽の香り

が鼻を刺激する

 

こいつはうんめぇや

 

オカラを口に放り込み

手酌で態勢を整え再び

ツイーーッ

 

 

 

初めて訪れる街の

老舗の酒場で

小上がりにあぐらをかきながら

旨い酒をすすり

オカラをツマんでる自分が好きだ

 

 

後ろの欧米人のお客さん・・・

 

どうですか・・・

 

僕は大甚の

風景

になれてますでしょうか・・・？

 

 

 

 

店を出ると

またジメジメと・・・

 

 

 

 

そういや店員さんが

カタコトで教えてくれたっけ

 

支店が近くにあっるて

 

 

 

 

 

まぁ

入らなくてもいいが

 

 

店の前まで

いってみるか

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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