酒場ライターあるあるで

訪問したけど、実際記事にはしていない酒場が山のようにある

ってのは共感してもらえるだろう。

 

 

 

Instagramのストーリーに軽く上げただけ

 

でも、タイミングが来たらいつか記事にするかもしれない

 

 

そんないつかの日の為に

ボクらはサボらずどんな酒場でもシャッターを押しまくっている。

 

 

 

そんな〔スマホ熟成酒場〕を今回調理記事にするとしますか・・・

 

 

船堀駅

 

江戸川区だが新宿駅から都営新宿線に乗れば

乗り換え無しの1本で30分くらいで行ける。

 

ネットで調べものをしていたら、意外とすぐに到着出来る駅だ。

 

 

そんな船堀駅近くの今回の目的酒場は・・・

 

 

「萃寿」

 

 

「萃寿」

 

この店名を一発で読めた人は

漢検１級持っててもおかしくないな。

 

ありがたいことに振り仮名が添えてあるので、恥ずかしい思いをすることはないだろう。

 

 

どうやら「スイヨシ」と読むみたいだが・・・

 

お酒を３杯くらい呑んで

時間が経つと忘れそうだから、これは脳みそにぶち込んでおかないとな。

 

 

店名だけでなく

入り口も二つあるちょっと特殊な酒場だ。

 

 

入り口が二つある酒場は名店が多いのは知ってるぜ。

 

 

 

さらにそれだけではなく

中華と洋食の二刀流とな・・・

 

これは外観だけで期待が出来る酒場だ。

 

 

 

 

阪神タイガースとチキンラーメンのスタジャンが似合うこの男と一緒に

傘立てが設置してある右の入り口からライドオンしてみた。

 

 

 

駅から歩いてくると自然と右から入ると思うが

 

今思えば、あえて左の入り口から入ってみると

店員さんもこんな顔で「時代に逆行する強者が来たな」

なんて思ってくれたかもな。

 

 

 

次からはあえて左入り口から入って、店内を一人歩きして

右入り口近くのカウンターに座ってやろうじゃないか。

 

 

何故そんなことをしないといけないのかは

自分でも不明だが。

 

 

 

小雨が降ってたが、店内は普通に混んでいた。

 

 

案内されたカウンターはこれでもかってくらい真っ赤で、百点満点の町中華カウンターである。

 

 

 

 

「ホッピーセット（黒）」

 

 

まずはいつもの黒ホッピーを呑んで、小雨が降るなか

真面目に船堀駅までやってきた自分たちを打ち上げる。

 

 

お酒を注文するとお通しが出てくる嬉しいシステム。

 

 

 

 

さぁ今夜のツマミは中華にするか、それとも洋食でいくか・・・

 

メニューと睨めっこ。

 

 

 

看板には中華・洋食と書いてあったが

感覚的には中華８、洋食２くらいのメニューバランスか・・・

 

洋食が弱めだな・・・

 

 

 

実際は

町中華な雰囲気だから、結局洋食メニューが出ない為、今のメニューになったとか・・・？

 

 

 

真相は分からないが以前はめちゃくちゃメニュー数があったとか？？

 

 

 

 

ちょっと話はズレるが

メニューが少ない酒場とメニューが多い酒場

ってありますよね。

 

 

 

メニューが少ない店の利点は

お客さん側が選びやすいってのと

メニューを絞ってる分、店側はその一品に集中出来るってのがあると思います。

 

 

 

メニューが多い店の利点は

好きな酒場で色んなモノが食べれるってのがあるけど

店側からしたら、仕込みが多いから大変だなって・・・

 

 

よって、ボクはメニュー少ない店の方が利点多いんちゃうかなって

思ってたけど

呑兵衛の先輩がこんなことを言ってたのを思い出した。

 

 

「歳行くと、新しい店に入るのが怖い」

 

「初めて行く店で失敗するくらいなら、いつのも酒場でいつもの旨い酒と飯を呑み喰いしたい」

 

 

だったら行きつけの色んなもんが食べれる店にいけばええやんって・・・

 

そんな利点もあったんですねぇ〜。

 

 

 

話はそれちゃいましたが・・・

 

 

最初にチョイスしたのは

「豚ロースの生姜焼き」

 

 

 

この圧巻のビジュアル、食べる前からウマッシュ決定。

 

やっぱりせっかく洋食推しの店なんで、生姜焼きをチョイス。

 

 

 

うん・・・？

待てよ、豚の生姜焼きって洋食？中華？？

 

 

っていうか

和食でもあるよな・・・

 

 

 

ネットで［生姜焼き　何料理］って検索しそうになったが

町中華で飲ろうぜの高田 秋ちゃんが

「そんなの美味しけりゃどっちでも良いじゃない」

って言ってるように見えた。

 

 

 

確かにどっちでもいいぜ。

 

そんなことより高田 秋ちゃんって可愛いよな〜

なんてなんとなくウィキペディアを見てみると・・・

結婚してたんか・・・

 

 

生姜焼きのこと調べるべきやったな・・・

 

 

 

ちょっとだけ傷ついた心を

豚ロース生姜焼きが救ってくれる。

 

からしとの相性も抜群でウマッシュっ！！！

 

 

 

アルコールも加速する・・・

 

ちょうどホッピーの外を酔きバランスで呑み切った。

 

 

次は何を呑もうか・・・

 

 

 

こ、これはっ！

 

洋風のレモンサワー発見っ！！

 

 

 

「イタリアンレモンサワー」

 

 

いつも呑むレモンサワーとはちょっとだけ何かが違う。

 

黄色感も強いぜ。

 

 

 

店員さんは忙しそうなので、答え合わせはあとにするか。

 

 

 

 

 

さぁやって来ました

キングオブ中華料理の「餃子」の登場だ。

 

 

 

 

餃子×イタリアンレモンサワー

 

 

中と洋の最強タッグの完成だっ！！

 

 

 

一つ一つが大きい大ぶりの餃子で

焼き加減も完璧である。

 

 

旨い餃子をイタリアンレモンサワーで流し込む。

 

 

口の中では

中と洋がごちゃ混ぜになってるけど、素晴らしい組み合わせ。

 

国境を越えたナイスタッグ。

 

 

世界平和だぜ。

戦争反対だよな。

 

和洋中、全部良いじゃない。

 

 

あ、イタリアンレモンサワーのこと聞くの忘れたな。

 

 

 

 

まぁとにかく素敵なひと時を

本当にありがとう

 

 

す、す・・・

 

スイジュじゃなくて・・・

 

スイヨシっ！！！

 

 

 

 

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