"ハム"を検索中...
162件の検索結果
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- 清澄白河「だるま」TOKYO名カウンターズコレクション(2)
- 2020年10月13日
私が『日本名カウンターの会』に入信したのは、かれこれ3年前になる。その夜、雰囲気のいい酒場のカウンターで飲やっていると、ふいに「あら? この便意を催す感じは何かしら……」という〝青木まり子現象〟に陥ったのだ。まさか食べて… -
- 武蔵境「ときわ食堂」こんな安くていいんですかっ?! ときわ食堂全店舗制覇シリーズスタート
- 2020年10月1日
以前に この際各店舗をハッキリさせよう 伊勢元マラソン という記事を書いた 伊勢元 という屋号の酒場が沢山あり ややこしいので何とかしたい という内容なのだが ソコを気にしだしたら・・・ アレもコレもと引っ掛か… -
- 天神橋筋六丁目「北浦酒店」他 ビフカツとなッ!! 食い物が旨めぇ角打ち達がコイツらだっ!! ハムカツ 小さな 調理スペースを駆使して 手作りして下さるコイツらが まぁ絶品 〆に インスタントの 鍋天ぷらうどんをお願いすると 玉子を落として 関西で言うところの スタミナうどん を こさえて頂けた うんめぇ ひと手間の嬉しさよ 4軒目は …
- 2020年9月13日
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- 【リライト】大衆食堂のルーツ 高円寺「民生食堂 天平」 ハムエッグ』 もちろん大き目のお盆で運ばれたハムエッグは、やはり配膳にまごまごする。固焼きの黄身に、親の敵ほどのコショウがたっぷり。そこへ醤油を1周半でいただきます。ポクポクとした黄身と、厚めのハムとの相性が良い。これぞ教科書通りの食堂ハムエッグだ。 もう一品、初投稿でも頼んでいた『激熱の肉じゃが』が見当たらなかった。これは〝リライト〟の仕切り直しとして、酒と料理をまったく新たに頼んでみることにしよう。 『そ…
- 2020年9月7日
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- 浅草「ニュー王将」他 幸せの真っ赤なおツマミたち・・・
- 2020年8月26日
尚道子(しょうみちこ) という女性をご存じだろうか おいしゅうございます というフレーズで 料理の鉄人 でお馴染みだった 岸朝子 の実姉の料理研究家だ お名前だけだと ピンとこないが 道子様が考案した あるモ… -
- 川崎「丸大ホール」5年目の酒場ぐらい大目にシンクロニシティ ハムエッグとカツ煮下さい」 店内の騒ぎに負けないイカの濁声が響く。ハムエッグって……そんなもんで酒を飲むのか……? 訝しんで待っていると、あっという間に目の前に出された。私がハムエッグに箸を入れようとすると、 「ちょい待ちや。写真撮るわ」 「……ハァ?」 意味が解らなかった。 男のくせに、料理の、しかもハムエッグの写真なんかを撮ってどうするつもりなのか。イカはさらに、箸で黄身を割っているところも丹念に撮影している。カツ煮についてなど、「…
- 2020年7月15日
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- 鶴橋「よあけ」他 これが終わったら酒場に行こう その2
- 2020年4月16日
ウイっす まいどー どないしたん 電話してくるなんて珍しいやん? えっ? 暇やから まぁ せやわな 酒場好きのお前が 呑みにいかれへんってのはツライよな ワイもやけどな うん 3週間自粛してるわ … -
- 常陸多賀「ひかり食堂」魅力度最下位を返上せよ!茨城大衆食堂の部 ハムカツ』 おおっ、これは極厚だ。ハムカツはいつからかみるみる市民権を得て、厚さや製法にこだわる酒場が多くなった。しかし、必ずやらなければならない〝儀式〟はただひとつ。 そう、ハムカツのワレメに、ソースをたっぷり〝ドロォ~〟である。特に、こんな分厚いハムカツにはしっかりとブッカケてやる。衣のカリッ、厚肉のブリリンッ、ソースの甘酸っぱさがジュワッ、この三点バーストが極厚ハムカツの醍醐味だ。これを読んでいるあなたも、さぁ〝ドロ…
- 2020年4月12日
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- 西成「まんぷく」ここが西成の胃袋を支える総菜屋さんだっ!!
- 2020年4月4日
以前 西成 23歳の女の子と西成の三角公園で外呑みしてみた という記事を書いた ユナちゃん というオテンバな女の子と 三角公園で呑んだのだが その時 ツマミに買っていったのは 200ラーメン夢 の お惣菜だった … -
- 新丸子「三ちゃん食堂」酒場珍耳袋 第二話「あれ? 俺、何してんだろう……?」
- 2020年3月13日
ひとり酒場で飲ややっていると、見るともなく目に入ってくる客の頼んだ酒肴。他人ひとが食べているものとは、何故ああもウマそうに見えるのだろうか。 「おまたせしました」というマスターの声と共に、もうもうと湯気を上げたホルモ… -
- 西成「おかん」西成最強のおかんは今でも現役バリバリだった【酒場ナビYouTubeドヤ街編】
- 2020年3月6日
『酒場ナビ』と言うサイトを運営してるだけあって 知り合いから「どこどこでオススメの居酒屋教えて」なんて聞かれることは 日常茶飯事である。 先日大阪の友人から 「明日昼から西成で呑むねんけど、オススメ教えてくれへん… -
- 大宮「いづみや」女の子2人を《はべらせて》センベロをした結果── ハムエッグ』(350円) 「やった! ハムエッグ大好き!」 「は~い、あたしお醤油かけま~す!」 やはり、キャップオジサン・・・・・・・・のゴツイ手からより、若い女子の華奢な手で醤油をかけてあげた方が、ハムエッグも喜んでいるようにみえる。そして、ここからが本番…… 「なんか、えっち・・・な感じで黄身割ったらいいんだっけ?」 そう! わかってるねぇ……実に、わかってるねぇ。例の《スケベッグ》のこと…
- 2020年2月6日
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- 神田「立ち飲み 大松」0次会なう!のススメ ハムカツの写真の投稿を見ると、「この人、酒が好きなんだろうなぁ」と、なんだか微笑ましい気分になる。 もちろん、私も0次会は大好物でよくするのだが、私の場合それ以外に、その酒場へ向かう〝移動中〟にも酒を飲む。これは必ず行う大切な0次会であり、スポーツでいうところのストレッチ的な存在なのだ。たまに街中でも、コンビニ袋に包まれたストロングゼロを持って飲み歩いているオジサンがいるが、あのオジサンはまさに0次会の最中なのかもしれない…
- 2020年1月19日
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- 黄身垂れキャベセン | サカペディア ハムエッグの黄身を潰し、垂れてくるそれを敷かれているキャベツの千切りで受け止めた状態のこと。 概要 井之頭五郎が「生姜焼きのタレをつけたキャベツ これは名も無き一つの料理だ」と仰ってたが、黄身垂れキャベセンも立派なツマミの一つと言っていいだろう。
- 2019年12月31日
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- 【軍艦島~平和公園】長崎の歴史を辿れっ!!打ち上げは「かくうち良」にて【長崎観光】 ハム」のソーセージのようだ。 うっすら塩コショウをかけてくれてるのも嬉しい。 そして300円という安さにも関わらず、彩とりどりのサラダが添えてあったり ウインナーに切り込みが入れてあったりなど・・・ 角打ちとは思えない丁寧さを感じる。 それともうひとつ気になったのが マスター1人でやられてる店だと思ってたのだが どうやら料理の注文が入る度に、奥のキッチン…
- 2019年12月5日
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- 谷塚「木星食堂」陸の孤島!! 東京最北端にコスパ最強の定食があった ハムエッグ にしてしまった 数多ある中からハムエッグ・・・ 焦ったか・・・? マスターの注文プレッシャーに負けたか・・・? いや 好きだからいいじゃないか これは 次につながる伏線だ などと 自問自答し コイツでビールを流し込みながら また壁と にらめっこ を始めた おっ 見つけた &…
- 2019年11月20日
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- 天文館通「小料理 はる日」はじめての鹿児島酒場入門(1) ハムエッグ』 一見ふつうのハムエッグに見えるが、ハムが『スパム』で結構甘い。さらにそこへ鹿児島の甘醤油『母ゆずり』をかけて食べるのだが、これが甘スパムと合ってウマい。私はこの醤油が大好きで、はじめて鹿児島の友人にお土産でもらって舐めた時は、その独特な味わいに目からウロコが落ちて醤油に浮かんだものだ。 『カツオのハラ皮』 ハラ皮とは腹皮はらかわではなく腹身のことらしい。はじめて食べたがこれが最高にンまい! まったく臭みはなく…
- 2019年11月14日
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- 野毛「大衆食堂2.0 とぽす」大衆食堂の最新バージョンが見つかりました 更新方法はこちらをお読みください ハムエッグと焼き魚をつまみながらテレビを観て飲やるのが醍醐味。真っ昼から飲やっても〝食堂〟という肩書で昼飲みの背徳感もなく、しかも大抵どこの街にもひとつふたつはあるという安定感。呑み助にとって、こんな都合がいい酒場は他にないだろう。 もちろん大衆酒場と同じで名店も数多く、浅草『水口食堂』や三鷹『いしはら食堂』、赤羽『三忠食堂』に十条『天将』──都内だけでも数えだしたらキリがないほどあるのだ。 そんな素晴らしい酒場の大衆食堂…
- 2019年10月18日
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- 田端「立飲スタンド三楽」いい日、立ち飲み 涼しさをさがしに… ハムとキュウリがマヨネーズにあっさりと絡んでいる。彩りも涼しげじゃないか。 こいつに醤油でキレ・・を足して食べれば、スカッとさわやかな気分に……なるわけがない。さっきから汗が止まらないのだ。 「酎ハイ、おかわりください……」 涼しくなるどころか、ただただ酒(水分)のおかわりを求め、それをまた汗として流すという繰り返し。こんな酒の飲み方は初めてだ……。 「こんちわ~」 「お、久しぶり…
- 2019年9月30日
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- 折尾「宮原酒店」北九州初上陸!! この酒場も後世に残したい ハムを お願いした ハムも玉子も お母サマがビニールを剥いて 皿に置いて 出して下さった 既製品だとしても 旨いことには変わらない 宮原酒店の雰囲気なら 塩でもあれば事足りる 勝手に手作りのだし巻きが 出てくると決めつけていた 自分を恥じながら ご馳走に舌鼓を打った &n…
- 2019年8月10日
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- 宮古島「ぷちまあと」宮古島唯一の角打ちでオッサンに〇〇された・・・
- 2019年7月8日
「うわ・・・もうこんな時間だ。気持ち悪い」 宮古島で目覚めた二日酔いの朝・・・ ベッドの上で、昨日の事を振り返る。 昨日もたしか『オトーリ』の儀式を喰らって、酔いつぶれたんだったけな・・・ そういえば昨日呑… -
- 浦賀「さかえや」陸の孤島にある歴史ありそうな酒場ほぼ名店説 その2 ハムエッグ ポテトフライ カツ煮 レバニラ となんでもござれ 選びかねていると お隣のご常連さんが 「お兄ちゃん 初めてだったら 煮込みいっときな」 と 教えて下さった はて・・・ 閉鎖的なはず・・・ いや 信じてはいけない・・・ よそ者へのキツイ仕打ちが その煮込みかもしれない・・・…
- 2019年7月2日
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- 幡ヶ谷「木本商店」解説![エロい女性]の共通点!! ハムスターのどれかを飼っている(いた) これに関しては本当にボクの勝手すぎる超偏見中の偏見です。 動物愛好家の方にバッシング覚悟で書きます。 ボクの浅い浅い経験上ではありますが 猫、ウサギ、ハムスターを飼ってらっしゃる女性は ちょっぴりスケベな方が多かったように思えます。 共感していだたける男性の方、その理由を是非とも教えていただいきたいです。 &nbs…
- 2019年5月15日
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- 鳥よし(荻窪) | 三大酒場シリーズ ハムと厚めの衣が 今まで味わったことのない ハムカツ感を表現している
- 2019年4月22日
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- ニューもつよし(門前仲町) | 三大酒場シリーズ ハムにカラシも添えられ お値段150円也 こいつでチューハイ3杯呑んでも 1000円でお釣りがくる 安さも ハムカツの魅力やなぁ
- 2019年4月22日
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