"店主"を検索中...
178件の検索結果
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- 浅草「捕鯨船」いつか売れると信じて・・・ 店主河野さんの名刺を頂いた。 「ねぇちゃん・・・ありがとな。」 そう店員さんに告げ、店をあとにした。 『そんな時代もあったね』と売れた頃の思い出話に今日「捕鯨船」で呑んだ事は覚えておきたい。 鯨を喰って、芸を磨いた筆者は『いつか売れると信じて』いつになく自信満々な夜になった。 &n…
- 2018年1月26日
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- アメリカ村「甲賀流」他 大阪ベタグルメで梯子酒 店主さんが 謎の白い粉 を 入れている甲賀流たこ焼きの作り方が テレビで放送されて 僕らの周りでは 麻薬のたこ焼きと 呼んでいたシロモノだ 「すいません たこせん とビール下さい」 「たこせんってなんだべ?」 「たこ焼きをはさんだ えびせんや」 「そっだたモン うめえのけ?」 &nb…
- 2018年1月2日
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- 小岩「新町ストアー」人生で1番旨かったビール 店主さんに おかわりをお願いした・・・ ちょっと落ち着き メニューを見てみる わっ!! めちゃめちゃしっかりしている 店主さんに 「ステーキとかすき焼きとかも 今できるんですか?」 と尋ねると 「できるんだけどねぇ 今 昼の弁当作りで忙しいんだよ 肉屋とか魚屋の惣菜じゃダ…
- 2017年12月29日
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- 綾瀬「もつ焼き やまざき」ラッパー必見!?インスタ映えしすぎる名物ママさんが居る酒場。 店主さんみたいで、もつ焼きは勿論の事、是非とも本日のオススメ海鮮を食べて欲しいとの事だった。 それはなぜかと言うと、自ら早朝に「足立市場」へ足を運び、魚を仕入れているとの事だそうだ。 この日はブリを仕入れてらっしゃったみたいで せっかくなので「ブリの刺し身(600円)」も頂く事にした。 北海道根室産のブリはかなり脂が乗っており、もつ焼き屋さんが出す魚のクオリティを超え…
- 2017年12月27日
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- 有楽町「食安商店」サラリーマンの聖地でインスタ映え!?!? 店主さんからの注意書きがあるのだが、そもそも店主さんはどこにいるのだろうか。そういえばツマミないなぁ~なんて話してると・・・ 「ガチャ」 自販機と自販機の間のドアが開き、突如店主さんらしき人が姿を現したのだ。 「すみません~ここって何かツマミあるんですかねぇ~?」 「水、木、金の16時〜21時だけ乾き物のみ販売してます。」 『"食"に"安"…
- 2017年12月18日
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- 西成「大寅食堂」関西ふしぎ発見!大阪の酒場ですごく気になること 店主がテーブルを拭きだす。 「ほんまやなぁ!」「そらアカンでぇ!」席に座るなり、客同士の『関西弁』の合唱が聞こえてくる。 東京に二十年いるイカも、普段から関西弁なのだが、やはり地元民は〝迫力〟がまったく違う。そういえば、私も秋田を離れて二十年経つが、たまに帰郷して秋田弁で喋っているつもりでも「それ、志村けんだから」と一蹴されるようになってしまった。 「なに食べはる?」「ほな中瓶くれまっかー」 と…
- 2017年12月6日
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- のれん大声 | サカペディア 店主や店員へ向けて発声する為、必然的に大声となることが多い。主に関西地方の都市部以外で見受けられる。また、単に複数名が大声で会話をしながら入店するという行為はこれに該当しない。実施例関西地方での酒場で、実際によく使用されるのれん大声の例は以下である。「まいど~!!」「おとうちゃん(おかあちゃん)おる~!?」(この場合のおとうちゃんとは店主のこと)「これ(持参した料理)ぬくめて(温めて)~!!」「めっちゃ温かぁい(冬季限定)」実際にあった…
- 2017年12月5日
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- 立会川「お山の大将」名物卵〇個入り目玉焼きを食べて、”リアルお山の大将”になってきた。 店主さんは「塩?タレ?」と聞き返し「塩!!」とだけ返事した。 初めて来たのに、このテキトーにやってくれる感もまた酔い。 料理が来るまではひたすら店内観察と熊本トーク。 ここでは「ビー酎」と「焼酎水割り」が全日180円でお得と言う情報を得た。 「ブー酎」と言う"お一人様3杯まで"と言うもつ焼き屋さんで良く見るルールの飲み物を発見したのだが 熊…
- 2017年11月30日
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- うけもち | 三大酒場シリーズ 店主さんがその日朝から築地で仕入れた鮮魚と珍味で、酒吞みのサラリーマンのアフターファイブはここで決まり。料理、酒、店内の雰囲気・・・全てが渋すぎる。本格派焼酎も勿論300円でセルフで注げるので楽しい。遅い時間に行くと売り切れてるものが多いので、早めの来店をオススメします!
- 2017年11月22日
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- 三鷹「いしはら食堂」常連客になりたいけどなれない酒飲み男 店主であろう男性がカウンターに座っていたが、直ぐに厨房へ戻っていった。私は、その店主が座っていた同じカウンター席へ座り、まずは瓶ビールを頼んだ。 客はひとり。手酌でビールを注ぎ、初の三鷹に乾杯する。 そして、食堂ならではの豊富な料理を品定めする。酒を飲みながら品定めをするのも楽しいのだが、あまり悠長にしているのも店に悪いので、めぼしい品をとっとと選び、料理が出るまでの時をこのビールで繋ぐ。 &n…
- 2017年11月18日
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- やきとん 赤尾 | 三大酒場シリーズ 店主さんが焼くもつ焼きは絶品であるが、あえてここでは「ガツ刺し」をおすすめさせて頂きたい。分厚く切られたガツ刺しは臭みも全くなく、とても美味しい。どれを取ってもパーフェクトなので、堂々の新板橋三大酒場ランクイン!記事では味論氏が【妄想酒場】で女上司と呑みにいったみたいなので、そちらもチェックして頂きたい。 ・・・・妄想酒場って!!!!
- 2017年11月11日
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- 桜木町「常盤木」横浜三大市民酒場の歴史を訪ねて 店主。まるで機械で作ったんじゃないかと思うほど均等で美しいフォルム。味は家庭的である一面、洗練された技を包み込んだ完璧な仕上がりである。醤油を付けずに多めのカラシだけで食べるのもまたウマい。 『アナゴの天ぷら』デカイッ!!とにかく、大きさに驚くばかり。元々、ここへ来た一番の理由がこの『アナゴの天ぷら』だったのだが、いい意味で予想を裏切ってくれた。 口を大きく開けてひと口噛むと、まるで口から漫画のように〝サクッ〟と文字が出て見え…
- 2017年11月10日
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- 山谷「やきとりや むとうさん」ドヤ街の先輩と盃を交わしてきた。 店主さんも何も焼いてない。 とりあえず前金で700円払って、ジョッキではなく缶ビールを2本頂き、ようやく三谷での酒ゴングが鳴らされた。 早速いつものように店内観察をするのだが、ここでは店内より特殊先輩の方々の方が気になって仕方がない。 この女性が身につけてる指輪はひとつ何百万円するのだろうか。 我々を誘…
- 2017年11月4日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場料理ベスト5」2017年 秋 店主のマンスさんに申し訳なるくらいだ。 【上板橋 「居酒屋 花門」の記事】 ③初台「たぬき」の『おでん』 [caption id="attachment_13869" align="alignnone" width="420"] 著者:カリスマジュンヤ / 2016年9月16日 公開[/caption] 年齢80歳を超えてるであろうご夫婦さんが今尚現役で営業されてる居酒屋さんで、オススメはなんと言ってもおでん! 50円~という安さであ…
- 2017年10月26日
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- 新小岩「しげきん」~小岩「おやじ」名物おばさんと名物おじさんのハシゴ”店員”酒。 店主であろうおやじさんらしき方が存在感強めでいらっしゃった。 その雰囲気は誰が何と言おうが、正真正銘の"おやじ"であった。 お酒類は酎ハイ300円~、料理もその日の日替わりメニューが200円~であったりなどこちらもリーズナブルな価格設定であった。 さすが小岩のおやじ、太っ腹である。 チューハイ(¥300-)で仕切り直し。おやじのチューハイ…
- 2017年10月5日
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- ヒデヨシ商店 | 三大酒場シリーズ 店主さんに助けを求めてください。店主さんは”横須賀一修羅場をくぐってきた”酒場の店員さんです。
- 2017年9月28日
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- 大島「味雅」酒場女子必見!新鮮な魚介類を格安で食べる方法!! 店主さんであろう方はとても親切に 「大丈夫ですよ〜!」と我々を席へ案内してくれた。 運良く先客は居なく、すんなりと座れる事が出来た。 しかもこの席は店横に特設に作られた席で、前回の記事でも書いた、れっきとした「外呑み酒場」なのである! ここで急遽『カリスマジュンヤの外呑み探偵団!』の潜入調査ということになった。 飲み物は生ビー…
- 2017年9月26日
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- 味雅 | 三大酒場シリーズ 店主さんが捌いてくれるので、美味しくないわけがない。お酒も充実してて、更に安いのが嬉しい。店主さんをおだてれば、結構サービスして頂けるので、しっかりと店主さんを褒めちぎってください。詳しくは酒場ナビ記事をご参照に!
- 2017年9月24日
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- 育ってるわぁ~ | サカペディア 店主のGOサインを得ない限り食べることが出来ないという特殊な育て方である。 ゆうじ(渋谷)[note]渋谷「ゆうじ」熱いぜ!!酒場ナビの『肉酒場フェス』開催!!(酒場ナビ)[/note]の焼肉 店が小さく、人気店で常に客がいる為、肉を育てる際は『煙』と『炎』に耐えながら育てる必要がある。 暖簾 料理以外にも、暖簾もまた数年から数十年もの年月を経て育ったと言える。何人もの客の頭に擦られ、色褪せたその度合いによって、暖簾としての評価も変わる…
- 2017年9月17日
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- 神戸元町「丸玉食堂」ディープ商店街モトコーからのディープ町中華 店主さんが 店先にストーブを出して 暖をとってらっしゃった 「って おっちゃん ストーブでおでん作ってるやん!!」 「なんや兄ちゃんいきなり ビックリさせんなや」 「いや ワイルドな食事やなー思いまして」 「寒さもしのげて安上がりで一石二鳥や」 「なるほどですね」 「兄ちゃんも ちょっと食べるか?」 「すんまへん 医者におでん止められてるん…
- 2017年9月12日
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- 大島「番外地」類は友を呼ぶ、”昼せんべろ”は悪友を呼ぶ・・・ 店主伊藤さんからであったのだから・・・ 「BAJO」の記事はこちらからご覧ください。 ・【特典あり】牧志(沖縄)「BAJO(バホ)」この夏沖縄に旅行へ行かれる皆様にお知らせ。 「え!?なんで東京居てるんですか~???」 「今日ちょっと知人の誕生日会があってね、サプライズで来る事にしたんよ!」 さすがサプライズのレベルが只者ではない。 &nb…
- 2017年9月9日
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- 若松河田「のどか」芸人に会えるだけじゃない!実は料理も美味しい本格派大衆酒場。 店主だったり・・・言い方は悪いが我々酒場ナビでは「接客の悪い」酒場を幾度となく訪れてきた。 何でそんなとこ行くの?と言われるとそれは料理がめちゃくちゃ美味しかったり、店の雰囲気が渋かったり、単価が安い激安せんべろ店だったりするからである。 「接客なんて悪くてもウチはやっていけるんだよ!」という営業スタイルの酒場は少なくはない。むしろ酒場ナビではどちらかというとそんな酒場を紹介してるほうである。…
- 2017年9月1日
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- 東大島「八丁目仙台屋」そして先輩、誕生日おめでとう 店主、客は私たち以外に5名の先輩でほぼ満席状態であった。女将と先輩らは、明らかに新参者の私たちのことは特に気にすることもなく、テレビの相撲中継に夢中であった。邪魔にならないようにと、私たちは小声で会話する。 (なんか頼もかー)(ポテトサラダでも頼んでみるか) 「すみません、ポテトサラダください」「はーい、ちょっと待っててね」 子供の頃、親戚の集いに連れてかれたものの、酔っ払ったオッサン達がわけの…
- 2017年8月29日
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- 【特別企画】街が巨大な酒場になる!?酒場ナビ的「高円寺阿波踊り」の楽しみ方 店主がひとりでノンビリとテレビを観ていた。阿波踊りで活気立つ高円寺駅前の喧騒とこの店は無縁のようだ。 二日酔いからのムカムカを抑えるため、『トマトハイ』を注文。 「ジュンちゃん、これみてみ!!」「わーお!!お好みやないかい!!」 中華料理屋には珍しく『お好み焼き』がメニューにあった。生粋の関西人であるイカとカリスマジュンヤは、"お好み焼き"というワードだけで熱狂し、「おっちゃん、ブタ…
- 2017年8月21日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ記事ベスト5」2017年 夏 店主さんに乾杯。 ⑤川崎「島田屋」やきとん1本60円の店と『かなまら棒』の勃ち飲み屋 [caption id="attachment_11415" align="alignnone" width="392"] 著者:味論 / 2017年7月26日 公開[/caption] 【オススメポイント】 1本60円の焼きとん、150円の煮込み・・・ 安すぎるのに、どれも絶品である川崎のリーダー的酒場。 川崎は島田家が支配してるのは知らなかったです…
- 2017年8月19日