"カツオ"を検索中...
35件の検索結果
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- 立石「ゑびすや食堂」VS「与作」立石早朝呑み酒場対決 カツオッ!! 目には青葉 山ほととぎす 初初鰹 って誰かが言ってたっけ・・・? 言ってなくてもいい ただただ楽しみだ おほっ!! この時間から もう2組呑ってらっしゃる 流石立石・・・ 元編集長ではなさそうだが 元気を出してもいい…
- 2022年5月6日
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- はじめての町と酒場は不思議だらけ!大津「利やん」でワンダーノンダー カツオたたき』ですって! なんだか変に贅沢な気分だが、かまわん、淡水魚たちに海水魚のウマさを見せつけてやる。 アブラがノッた重厚なカツオに、ネギをたっぷり、大蒜しっかり、合わせてガブリ。さっぱりとポン酢が効いた新鮮な鼻の抜けがたまらない。キレイな淡水を料理に使っているからか、心なしか清々しい風味だ。 カラカラカラ…… 「まいど」 「あら、いらっしゃい」 「とりあえず、ビール頼むわー」 地元住人で…
- 2022年4月30日
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- 小田栄「渡田食堂」《川崎・昼呑み・陸の孤島》←この条件が揃う酒場はほぼほぼハズレ無し!! カツオが5切れも入った刺し盛りで しかも1切れもしっかりデカい。 確実に一人で食べる量ではない。 しかもそれでいてどれも新鮮で美味しいのだからアルコールは加速するに決まってる。 刺し身→ホッピーの至福のループが何回転も出来て幸せだ。 「渡食手作りぎょーざ」 手作りと書かれた餃子は 全4…
- 2022年2月5日
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- 仙台「源氏」私、人生で最高の酒場に出会いました カツオ節、海苔、みょうがたまらねぇじゃねぇか。ただの冷奴も、これだけ丁寧に飾りつけをすれば、こんなにも見事な料理になるのだ。 ……今気づいたが、ここの酒場BGMは、限りなく〝無〟に近い。辛うじて聞こえるのは、空調の音のみ。まるで異空間感だ。店の中だけ、時間の流れがゆっくり流れている。ここでは、酒場の相対性理論が働いているに違いない。 そして三杯目を……と、途中まで手を挙げたが、私はここであることに気が付いた。 …
- 2022年2月2日
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- 虎の門「升本」大人スーツ、まみれて呑兵衛Tシャツ カツオ刺しです」 おっと……またもや、隣の紳士の元へ気になるものが届いた。紳士は、手元の日本酒をひと口飲やると、分厚くキッツケされたカツオに、たっぷりのポン酢をくぐらせた。舌を出してその上にカツオを乗せてペロリ……ウマソォォォォッ!! スーツ姿に対抗するわけではないが、私も刺身を頼んだ。 『生ウニ』 なんちゅう……なんちゅう……ウマそうなんだっ!! ちょっと奮発したが、この量で980円だぜ? 歓喜に震える手で、その蕩とろけ…
- 2021年7月16日
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- 日本橋「みぞぐ」–変わりゆく酒場– 増えつつある『ネオ酒場』 カツオダシチューハイ」 ぶったまげましたね。 果たしてこれを「酎ハイ」というジャンルだけで終わらせて良いんでしょうか。 インスタ映えすぎるこんなモノ 自信持って口説いてる女の子をココに誘う事が出来ますね。 通りでヤングガールも多いわけだ。 他の変わり種ドリンクもめちゃくちゃ気になるところ・・・ &n…
- 2021年4月26日
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- 静岡「多可能」太田和彦酒場巡り その2 カツオとシメサバ下さい」 と放つと 安心なさい という表情で流し目をきめてきやがる 頼もしい・・・ 御前崎港であがるというカツオ ムホッ!! カツオの味が濃いっ!! ドッシリとした歯ごたえの後 旨味が口中に広がる・・・ 高知のより旨いんじゃないだろうか・・・ …
- 2020年8月17日
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- 浅草「果処屋-KADOYA-」これが浅草のスタバだっ!!! カツオだしの匂い・・・ 恐らく蕎麦も美味しいんだろう。 19時になり、店員さんが入れ替わり 生フルーツジュースの部がスタートした。 生フルーツカクテルを呑むなんて 「ターゲットは若者であろう」 「きっとギャルが来るに違いない」 なんて思ってのだが・・・ 店内を見渡すと ボクを含めおじさんオンリー。 まさかの店員さんまでおじさんと言う始末。 …
- 2020年5月10日
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- 四条大宮「壬生 夜吉」〜「まったり屋」京都下町の名もなき夜は・・・ カツオの 5選手(鮮魚)によるトーナメント戦。 5種盛りの中で 脂の乗ったブリが一際目立っていた。 ブリ優勝。 「おでん盛り合わせ」 こちらも牛すじ、ちくわ、大根、こんにゃく、厚揚げ の5タネによるトーナメント戦。 仕入れのハンデはあるものの やはり実力シードの牛すじがダントツで優勝。…
- 2020年4月28日
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- 日本全国「酒場」これが終わったら、酒場に行こう カツオ刺し』がお目見え。ウットリするほどの綺麗な仕事で、箸を挿れると持っただけでウマいとわかる。……本当かって? 実食してみると、舌の上でサックリ爽やか、のど越しはコッテリ濃厚。それが混然一体となって口中に広がる。何も言うことはない、やっぱり、刺身ってのは日本の誇りなんだよ。 なに、ちょっと立ち飲みを挟みたい? さすが、あなただったらそう来ると思ったよ。そうなると、急行電車に乗って神奈川の川崎に…
- 2020年4月1日
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- 門前仲町「ますらお」マニアック・オン・ザ・カウンター カツオ刺し』 これも推しメンが頼んでいたものと同じメニュー。そろそろ変質者な気分になってきたが、構うことはない。タップリ生姜を載せて口へ入れた……。ん?……あれ……えッ? これ、めちゃくちゃンまいぞ!? なんだ、なんだ……と、舌を疑うほどウマいのだ。時期的なものもあるのだろうが、サクサクの歯ざわりの後にねっとりした舌ざわり。新鮮極まりないカツオの風味が、口全体へ鮮烈に広がる。実は、カツオやマグロのアレルギー持ちだったりする…
- 2020年2月15日
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- 天文館通「小料理 はる日」はじめての鹿児島酒場入門(1) カツオのハラ皮』 ハラ皮とは腹皮はらかわではなく腹身のことらしい。はじめて食べたがこれが最高にンまい! まったく臭みはなく、あっさりとした中にもコクと旨みがあり、酒……特に芋焼酎とピタリ。酒肴同士、辻褄が合っているのだ。「マヨネーズ付けて食べんね」と女将さんに勧められてそうすると、これも本当に合った。 薩摩の初夜に、素晴らしい酒場と出逢えた。料理と酒のウマさも然ることながら、店の造りもかなり気に入った。特に12角形カウンタ…
- 2019年11月14日
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- 小村井「まあ姉」変な店名の酒場 お客さんも店員さんも変な人説 カツオ下さい」 うわっ!! ミョウガの主張が凄いっ!! カツオのお刺身というより ミョウガと大葉のサラダ カツオを敷いて だ よく知らないが 本場高知でも こんなにミョウガは使わないのではないか・・・? ただ 郷に入れば郷に従え …
- 2019年9月9日