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525件の検索結果
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- 川と食堂のマリアージュ ~飯能「橋本屋」で欲張り過ぎるひとときを~ にかむ女将さん。 「あっ、柚子忘れてた!」 と、一度持ってきた丼を厨房に持って帰り、改めて持ってきてもらった『肉うどん』。豚バラ、ほうれん草、天かす、そこへネギがパラリとかかった、何だか懐かしくなる一杯を大いにすする。 のど越し豊かなうどんは、ちょうどいい味付けのスープや具たちとよく絡む。すすり終わるころには、だいぶ日も傾いてきた。 「若い子からパワーを貰ってるからよ…
- 3月11日
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- 病み上がりなんてモンは旅酒で散らせろ 旭川「独酌三四郎」 にかき消された バナナの熟成具合も シビぃ~ まるごとバナナのチョコ味は このバナナで作ったほうが いい色になるんじゃないか 新日の出市場は もうおとぎ話やん 全店舗シャッターが 下りてるのかな・・・? おやっ 日の出食堂・・・ …
- 2月28日
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- 中野富士見町のもつ焼き屋が魅せる、味、人、雰囲気の三位一体 にかく店の佇まいを含めた〝雰囲気〟を愉しむ人の気持ちも解る。あとは、そこで働くマスターや女将さんの〝人〟柄に惚れ込んで、何十年も通う黒帯先輩にも憧れてしまう。なんにせよ、どれに重きを置いても、すべて正解であることは間違いない。 ちなみに私はというと〝雰囲気〟がイチバン、しかも、ダントツのブッチギリでだ。理由は簡単、まず私は馬鹿舌なので、よっぽど不味い料理でない限り〝味〟についてはそこまでこだわらない。あとは〝人〟に関しても…
- 2月22日
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- 夢のような自由酒場を追い求めて… 下落合「鳥ふじ」 にかく、影の薄い駅のひとつであることは間違いない。その駅から目と鼻の先にあるのが『鳥ふじ』である。 焼肉屋と蕎麦屋に挟まれた外観は、〝鳥ふじ〟と大書された白看板と白暖簾、店先には二階のインド料理屋の大きなノボリが被っている。正直、めちゃくちゃ魅力的とは言えない外観ではあるが、長い酒場めぐりの勘が冴える。 ただならぬ気配……中に入って、答え合わせだ。 おっ、おっ……おお──! 奥に長い店内は、半分…
- 2月13日
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- 酒場への信念――今の自分が求める理想の酒場像はこれだ!
- 2月4日
何だかんだ、今まで酒場にはたくさん行ってきたつもりだ。そこには単に大衆酒場というものだけではなく、食堂や町中華、角打ちに市場なんかもその中に入る。最高に居心地が好いところもあれば、もう二度と行きたくない所もあったが、… -
- 悩みなんか塙山キャバレーで吞んで忘れちまえ「京子~わいわい~あーちゃん」
- 2月1日
塙山キャバレーの夜は更けて・・・ 店頭に灯された明かりが 街を一気に妖艶にする いづみ~ラブ の流れからの 京子 イチゲンさんお断りなのだが 奇跡っ!! ラブでお会いした 京子のママの息子… -
- 32年の歴史に終幕。板橋区民が愛したソウルフード(煮込鍋)の行方は・・・「鏑屋〜鏑川」 にかくお疲れ様でしたっ!! 最高に酔えましたっ!! 「次どこ行く?」 「そりゃあもう行くしかないでしょ、中板橋まで」 すでに酔い感じで大山から隣駅の中板橋へライドオン。 「鏑川」 やってきたぜ、系列店ハシゴ酒。 全てはあの看板交渉…
- 1月20日
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- 物価高時代、酒場という魅力を求めて…/石神井公園「ゆたか」 にかく拍手を贈りたい。心で拍手をすると、それを迎え入れるかのように華やかな料理がやってきた。 芸術的に美しいサシ模様の『馬刺し』である。私、前に本場である会津若松で馬刺しを食べてからというもの、かなり馬刺しにはウルサクなってしまった。 ──が、 ヒッ、ヒヒーン!ウマ──イ! 思わず馬刺しを食べて絶対に言ってはいけないダジャレが出てしまうほどのウマさだ。ほんのり冷たい舌ざわりの後には、コッテリとした肉脂の旨味が…
- 1月17日
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- 西新宿五丁目「大衆割烹おちあい」屋号に”大衆割烹”と名乗ってる店 ハズレ無い説 にか「あん肝ポン酢」のメニューを見つけると問答無用で注文してしまう舌になってしまったぜ。 主役のあん肝はきゅうりとわかめともみじおろしとネギで引き立てられてるけど それに負けないくらい器がオシャレだ。 この器ってやっぱりそれなりの値段がするんかな・・・ 改めて食器、グラスにこだわる大事さを教わったな。  …
- 1月11日
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- 小平「鳥勝 小平北口店」迷子の末にめぐり会った〝110円鍋〟の衝撃…! にかく金が無かったという厭な記憶が多すぎて、ずっと疎遠になっていた。だが最近になって〝いい思い出に塗り替えよう〟という謎の活動を始めており、久しぶりに小平へ行ってみることにしたのだ。 小平霊園は公園と一緒になっているところで、見晴らしはいいがかなり広大だ。そういえば、件の彼女とここへやってきた時も、あまりの広さに迷子になった。日が落ちて、辺りは怪しく宵闇に包まれていった。そして周りは墓場、二人で怯えながら何と…
- 1月8日
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- 「一燈園~谷口串かつ店」ぶらり途中下車の酒 神戸阪急沿線串かつ編 にかくすごい自信だ 買って帰ろうかしら おっ 従業員の方々がカウンターで まかないタイム 今日のお昼は 冷やし中華の模様 まかないって 気になるよなぁ テレ東の昼めし旅の リポーターやりたい 2軒目は 王子公園のお隣 春日野道駅 で途中下車 &…
- 1月5日
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- 東新宿「umedaya」2024年はオシャレ酒場の開拓も頑張ってみようかな? にかかってる場面に遭遇しても それはそっと見守っておいてくださいね。 こいつ新たな道に挑戦してるんだなって 真面目に呑んでるなって そう思っててください。 最後になりましたが、2024年も酒場ナビを よろしくお願いスマッシュ!!!
- 1月2日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2023年 下半期&年間大賞 にかく料理がどれもこれもおいしくて、同じものをおかわりしてしまうほど。是非とも群れることなく、このままの感じを貫いて欲しい。 大井町「野焼」の記事 【第2位】江古田「乃がた」 理想的夢酒場 「いいなぁ……」と、今年一番つぶやいたかもしれない。店内が私好み過ぎて、まるで夢を見ているのかと思った。そんな所で飲る酒が不味い訳がない。焼、生、煮……どの料理にも〝品〟があって、そこに居る時間と共に、ますます魅了されてしまった。〆のカツ丼も品があっ…
- 2023年12月30日
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