"女将"を検索中...
296件の検索結果
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- 四ツ谷「鈴傳」山の手の中心で、大衆をさがす(2) 女将さんに頼み、金を差し出した。すると…… 「レモンサワーは置いてないんですよ」 なんと……サワー系全般は扱っていないとのことだった。そうだった、ここは老舗の角打ち場だ。周りの先輩を見ても、みな清酒や濁り酒、焼酎を飲んでいる。 はずかしいなぁ……あたふた汗顔していると、女将さんがある日本酒をすすめてくれたのだ。 『天賦てんぶ』 芋焼酎帝国の鹿児島で、日本酒など造っていたのか……! その珍しさに興味津々で、ツイ…
- 2021年2月1日
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- 大宮「大阪屋」応援することだけは自粛しない 女将さんの声が店内に響き渡る。カウンター数席と四人掛けテーブル席が三つの小さな店内。こじんまりとした雰囲気が、派手な外観よりも下町酒場の落ち着きがあっていい。「こりゃ正解だな」と、イカと目配せしてカウンターに座った。 しっかりと消毒、検温、さらに埼玉県独自の接触者お知らせシステムなるものをLINEで登録する。ここまでしなければ酒にありつけない世の中になったのか……複雑な気分になりながらも、最後に喉の消毒を済ませるべく、瓶ビールを頼んだ。…
- 2021年1月23日
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- 四谷三丁目「福よし」山の手の中心で、大衆をさがす(1) 女将の匂いがプンプンする。 客も入れ代わり立ち代わりで、災禍とは思えないほどの活況だ。それに圧倒されていると、ママから酒を促される。 「なに飲むのー?」 「じゃあ、レモンサワーで!」 『レモンサワー』 ジョッキの白濁サワーにレモンがポン。茶色のステージ、背景とのコントラストがいい感じ。では、早速…… ングッ……ングッ……プハーッシュ!! 酸っぱい炭酸ガスで胃が膨れる。よぉし、アテを…
- 2021年1月14日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2020年 下半期&年間大賞 女将さんいつ寝てんねん食堂だ 何十種類もある 酒のアテおかずも魅力的過ぎるが 一番は何と言ってもご夫婦から頂ける 癒し だろう 【荏原中延「日の出食堂」の記事】 【第3位】大師橋「倉形屋酒店」 こたつのある角打ち なんて聞いただけで血沸き肉躍る 店内の酒看板の並びの可愛さは見ずに死ねない 名物は マスター手作りのピザと 将棋を指されている先輩方だ 【大師橋「倉形屋酒店」の記事】 【第2位】木場「ほるもん道場」…
- 2020年12月30日
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- 葛西「千里」手がかりは「特盛500円定食」忘却の酒場を訪ねて 女将さんの目線の先には…… あっ…… ごひゃくえ──んッ!! ぐおっ……500円定食、本当にありやがったよ……今度こそ〝確定〟でいいだろう……いやいやいや、まだだ!! これが〝特盛〟じゃなければアウトなのだ。当時、なぜボーカルとその食堂に通っていたかというと、安さもそうだが食べ盛りの十代の胃袋でさえ、食べ終わった後は毎回「もう二度と食いに来ねぇ!」と、いい意味で後悔させるほどの量だったからだ。それに、肉野菜…
- 2020年12月24日
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- 金町「深川酒場」やっちまった!無記憶酒場の答え合わせに臍を噛む 女将さんがサービスでくれたやつ」 『ぜんまいと油揚げの煮物』 えっ!? こんなしっかりしたものを、サービスしてくれたのか……? そんなに親しくなっていたとは…… 「コレ食べると、お婆ち……」 「〝お婆ちゃんの味だ!〟って歓喜してたよ」 やはりか……だって、ぜんまいの煮物を食べた記憶なんて、お婆ちゃんが作ってくれたもの以外に思い出せない。そうなると、これもぜんまいの独特な風味と歯応え、それを包み込…
- 2020年12月6日
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- 大森「いかり亭」安くてウマい!大衆酒場はそれがいいじゃない 女将さんだったけど、最後におまけしてくれた〟──とてもいいじゃない! 成功や失敗を経て、最高の酒場を探求する……これこそが『酒場道』というものではないだろうか。飲み代なんてのは、一度置いておけばいいのサ。 ──とまぁ、いっちょ前な講釈を垂れてはいるが……いやね、そうは言っても何十軒、何百軒と酒場と戯れていれば、極ごく稀まれにとんでもなく安くてウマい酒場に逢着してゾッコンするのですよ。  …
- 2020年11月27日
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- 吉祥寺「神田まつや」粋をやってみた 女将に告げ、静かに待つ。肴は焼き海苔を数枚と板わさでいい。ぬる燗をツイー、焼き海苔をパリッ、板わさをハモッ……これの繰り返しだ。しばらくして『もりそば』が届きズルズボ。「……ごっつぉうさん」と呟いて店を出る──シンプルかつ洗練された飲やり方、それが酒場での『粋』というやつだ。 派手なつまみをバクバク、ビールをゴクゴクじゃ、到底『粋』には辿り着けないだろう。 『吉祥寺』 若輩者ではあ…
- 2020年11月9日
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- 森下「はやふね食堂」理想的なモーニングルーティン 女将さんがやってきた。 「何時まで寝てるんだい! 遅刻するよ!」 ……とは言われていないが、感覚的には女将さんではなく『母ちゃん』だ。隣を見ると、高校生くらいの女の子とその父親が仲良く定食を食べていた。こちらは、『妹』と『父ちゃん』という設定にしておこう。 「母ちゃん、オレンジジュースくれ」 ……とは言っていないが、丁寧に瓶ビールをお願いした。母ちゃんは冷蔵庫から瓶ビールを取り出す…
- 2020年10月31日
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- 新宿三丁目「喫茶楽屋」他 談志師匠ご用達っ!! 喫茶店でも飲ろうぜ 女将さんに注いで頂けた 「アンタ 噺家なのかい?」 女将さんに まさかの質問をされて またビックリ 「いえ 違いますけど・・・」 「じゃあ よくココ来たねぇ」 「あっ もしかしてココ末廣亭と関係あるんですか・・・?」 「末廣亭作ったのは アタシの父だよ」 「ぬほっ!!!」 …
- 2020年10月28日
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- 秩父「餃子菜苑」混ぜればおいしいツンデレ味 女将酒場の愉しみ方の心得 ひとつ、『ツン』を感じろ ひとつ、『ツン』を拒まない ひとつ、『デレ』を感じろ ひとつ、『デレ』を求めない 大衆酒場ファンであれば、もちろんご存じであろう一節。古い酒場には相応の女将さんが付きもので、そのほとんどが気風のいい鉄火肌だ。時に圧倒されつつも、帰り際には優しく「またおいで」などと声を掛けられるという、所謂『ツンデレ』といわれる女将さんが居る酒場を『ツンデレ女将酒場』と、われわれ呑…
- 2020年10月22日
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- 清澄白河「だるま」TOKYO名カウンターズコレクション(2) 女将さんの嗄れ声──そして、あとひとつ……あとひとつは何だ? 酒を持っていない方の手は、しなやかな肌触りの木目をなぞり、酒を持っている方の手は、肘を支点に丁度いい位置からグラスと口との反復運動を繰り返す──まったりと、この時間を演出すべく最大の要因は、私の座っている〝カウンター〟にあったのである。 その場で『日本名カウンターの会』に入信・・した私は、それからというもの、なるべくカウンターに座る様に心掛け、そのカウンターを愉しみ、想いを刻…
- 2020年10月13日
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- 荏原中延「日の出食堂」他 朝5時オープンですとっ!! 大衆食堂でも飲ろうぜっ!! 女将さんも 人の良さがにじみ出過ぎてる お顔をなされている そら メニュー増えるわな 数多ある中に 気になる 片目カレー を 発見 酒場ナビ酒訓 第15条 正体が分からない気になるメニューは店員に聞く前に頼め 「すいませんっ!! 片目カレー下さいっ!!」 &…
- 2020年10月10日
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- 府中「武蔵野うどん」フラり、休憩酒場のススメ 女将さんが迎えてくれた店内は、こじんまりとしてなかなか良い。とうに昼時を過ぎていたので客は疎ら、これは申し分ない。私は奥のテーブル席へと座った。 手拭きで顔を洗い、傍にあったメニューをチラリ。サワー系がいいな……おっ、あったあった。さっそく、女将さんに酎ハイを頼んだ。 チュー……いやはや、ひと段落。本当はこのままひと眠りといきたいところだが、ちょっとだけアテを入れるか。そうだなぁ、カマボコかお新香でも貰おうか……ん? &n…
- 2020年10月4日
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- ときわ台「楓林飯店」他 ディープの向こう側っ!! 町中華で飲ろうぜ巡礼スタート 女将さんは笑顔で 「ありがとうございま~す」 と 明るく仰る なんたるボランティア町中華 ん? 耳を澄ますと 「ニャァ~ ニャァ~」 と聞こえてきた 裏に 本物の猫ちゃん居そうだな・・・ 2軒目は 北綾瀬の珍満 &n…
- 2020年9月22日
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- 天神橋筋六丁目「北浦酒店」他 ビフカツとなッ!! 食い物が旨めぇ角打ち達がコイツらだっ!! 女将さんが 「アラ煮 出来たで たべんか?」 とのお言葉 食い気味で 「頂きますっ!!」 ウホッ!! 豪快な鯛のアラ煮っ!! 旨味の濃いコイツを チビチビと 飴色のカウンターで 立ったまま 鯛の身を チマチマと探している自分が好き…
- 2020年9月13日
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- 東神奈川「武藤酒店」一見さんでは飲りづらい?『さっくり』恥ずかしいい気分 女将さんだろうか。入るのには少し〝度胸のいる〟店構えだったので、そこは一度丁寧にご遠慮して、その後に三国屋へ行くことになったのだ。 ──そして三国屋の帰り。そのおばさんはまだ店先で花の手入れをしていた。やはりこの店の女将のようだ。そしてこちらを見た女将さんは、 「あ! やっぱり飲みに来たんだね!」 と、しゃがれ声・・・・・と共に〝おいでおいで〟と手招きをする。まるで、大阪にある『飛田新地』の呼子…
- 2020年8月20日
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- 東神奈川「三国屋」一見さんでも飲りやすい!『じっくり』居心地いい気分 女将さん出てきた。少々お年を召されているが、饒舌でキャラのありそうな女将さん。先輩らに慣れたように声をかけると、静かだった店内はにわかに沸き立った。〝こうなると間違いなく店全体で盛り上がるんだよな〟──が、その後は何も起こらない。 女将さんは少しだけ談笑すると、奥へと戻ってしまったのだ。 また、静かな角打ちの風景が戻った。 マスターが洗う食器の音、ひたすらに酒を飲やる先輩の表情。銘酒が煌星の如く並ぶ棚と、駄菓…
- 2020年8月11日
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- 白楽「ふじや」美人がいる酒場…ではなく美人好きがいる酒場に美人を連れて行った話 女将さんの写真を、こちらからお願いして撮らせてもらうことはあるが、逆にこちらの写真を撮らせてくれというのは初めてだ。 美人たちが了承すると、マスターはわざわざ奥からデジタルカメラを取ってきて、なんともうれしそうな顔で美人たちにレンズを向けた。 「じゃあ撮るね~、ハイ、チーズ!」 美人たちもまんざらではない様子で、ポーズを決めて撮られまくる。そして撮った画像を確認しながら、何度も「いいねぇ~、美人だね~」とご満…
- 2020年8月2日
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- 池袋「うな達」実は飲りやすい!幻にも出逢える『鰻酒場』万能論 女将さんが手を差し伸べる方には、「広っ!!」と思わず声を上げてしまうほど広い座敷があった。喜び勇んで靴を脱いで上がり、貸切状態の座敷全体を見渡す。木目金もくめがねのように美しい模様のテーブルとよく漬かれた座布団、シミだらけの壁に黒板メニュー……なんという酒場絶景。 このロケーションは、ここ数年で一番かもしれない。ニヤニヤが止まらない。この完成された風景に合わせるのは、瓶ビールしかございません! 『瓶ビール』 …
- 2020年7月24日
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- 川崎「丸大ホール」5年目の酒場ぐらい大目にシンクロニシティ 女将さんのひとりで、私が2015年11月18日に撮ったものだ。酒場ナビは2016年7月7日に開設したので、酒場ナビを始める8か月ほど前の〝素人時代〟の写真ということになる。今でこそ酒場の女将さんとツーショットは当たり前の行為だが、当時の私は店に拘って飲みに行くなど皆無。ましてや渋い酒場の魅力などまったく解らなかった。もちろん、酒場の女将さんにもだ。 この写真を撮る少し前、イカから久しぶりに飲やろうと連絡があり、指定された川崎駅の酒場へと…
- 2020年7月15日
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- 荻窪「かみや」48日後にサイカイする酒場たち 女将さんが〝タンサンで割るのかよ、小僧め〟という顔で一瞥される。どう思われたっていいんですよ。デンキブランを小僧が飲み伝えていくというのが重要なのである。いっちょ前なことを考えながら、ひと口ゴクリ。 ウーム、この独特な味わい……いつもながら大人の味ですねぇ。思わずイキ顔になりつつ、40%の強アルコールで体内が消毒されていくの感じる。 「おはよーございます!」 「あら! 久しぶりねぇ!」 &nbs…
- 2020年7月3日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2020年 上半期 女将さん 友達のように接しやすいお孫さん リラックスしすぎてるお客さん達 カウンターの奥には笑いが溢れ 小上がりには寝てる方も 自分の家ではなく こんなに緊張感ゼロで居れる空間って 貴重すぎる そして 何食べても旨い 【錦糸町「菜来軒」の記事】 【第2位】曙橋「居酒屋吉野」 嫌いになって別れたわけじゃない 要はフラれたってことか 未練しかない 涙しながら忘れるために酒を煽った 行きずりの酒場と寝た 忘れかけて…
- 2020年6月30日
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- 西成「立ち飲み成り屋」これが西成の人気者ヨッちゃんの刺青だっ!! 女将が印象的 西成の歴史を お母サマに教えて頂き 大変勉強になった この酎ハイの 濃さ を 今でも覚えている 焼酎に 水を一滴落としただけかのような 硬てえ硬てえヤツ あっ そして水割りやったなぁ 一番のインパクトは…
- 2020年6月28日
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- 船堀「百味家」傘を片手に一寸一杯『雨酒場』の誘い 女将さんに酒を頼むと、辛抱たまらずOHSの吟味を始める。その様子を傍から見れば、子供がおもちゃ屋のショーケースにへばり付いているのと変わらないだろう。よーし…… 〝ぼく、コレとコレとコレとコレにき~めたっ♪〟 『焼き鮭』 まずは、OHSメニューのレギュラーメンバーである焼き鮭だ。こいつの正しい食べ方は決まっていて、背肉の方をチビリと箸で崩しひと口食べる。そのあと酒を挿いれて、今度は腹肉の方をチビリと箸で崩す。それを大根おろ…
- 2020年6月23日
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