女将で人気の記事 – ページ 8 – 酒場ナビ

302件の検索結果

小倉の假屋崎省吾 | サカペディア
女将さんのこと。概要店内には美しい花が活けてあり、サラダを頼むと目の前で大胆かつ華麗に作ってくれる。その様子が、華道家の「假屋崎省吾」に似ていることから名づけられた。
2019年12月15日
溝の口「おばちゃん八百屋」ウマい！安い！野菜！おもしろ二毛作酒場で一盃
女将さんがひとり現れた。「いらっしゃ～い！　すいません、気が付かなくて」なんとも優しい笑顔だ。どうやら、八百屋とここの食堂をワンオペで切り盛りしているらしい。「いいんですよ。ここ座っていいですか？」「どうぞ～、ごめんね狭くて。あ、お水出すわね」八百屋は地域密着の客商売だけあり、二毛作酒場といえども流石の接客。弁舌トーンが、いちいち気持ちいい。酒は缶ビールと日本酒があるとい…
2019年12月11日
尼崎「立呑処しもやま」たまにはこんなラブソング
女将さんお若いのに和服に割烹着でらっしゃる！！素敵だ・・・歩くたびに聞こえる下駄の音がなんとも心地いいまだなにも呑ってないのにもう名店だ女将さんにビールをお願いし喉掃除街を歩きながら散々喋った疲れ気味の喉が喜んでいる…
2019年12月8日
天文館通「小料理はる日」はじめての鹿児島酒場入門（１）
女将さんがひとり。薩摩弁で酒を促されると、鹿児島の芋焼酎『白金乃露』を炭酸で割った酎ハイを注文した。「こんな飲み方は無かったね。最近は若い子が飲むんよ」そう言って目の前で酒を割りはじめる女将さん。この後にも何軒かはしご酒をしたが、確かに〝芋焼酎を炭酸で割る〟飲み方を出す店はほとんどなかった。そう言われれば〝焼酎は水割りかロック。それが漢おとこったい！〟と、鹿児島の友人らは豪語していた。半端漢はんぱもんの私は炭酸で飲やる…
2019年11月14日
巣鴨「千成本店」スガモな街の怪しい関係
女将さんの声とともに店の中へ入ると、そこには何ともいい歳・の取り方をした壁や天井、テーブルやイスと小上がりが広がっていた。木材そのままを柱や梁にしており、これがまたいい味を出している。既にひとり呑み、夫婦２人の先輩らが飲やっていた。私はこれまたペーソスの漂う白熱電球がぶら下がるカウンターへ座った。「酎ハイください」「はいお持ちください、こちらお通しです」そう言ってお通しの煮物を渡してくれ…
2019年11月5日
小倉「平尾酒店」TENGA最高・・・
女将さんが迎え入れてくれた凛となさっていて上品さが伝わってくるテーブルに花がある理由がわかった・・・冷蔵庫からグリーンラベルを取り出し小倉に乾杯物見遊山からの角打ちで発泡酒・・・至福の時間だテーブルの上にメニュー…
2019年10月6日
田端「立飲スタンド三楽」いい日、立ち飲み涼しさをさがしに…
女将さんもしっかりエプロンまで着て、かいがいしく仕事をしている。あれ……？　熱いのは最初だけで、案外時間が経てば気にならないのか、それとも他に何か理由があるのか……？　何にせよ、飲やらずに帰るのは酒場に失礼だ。とりあえず一杯飲やることにした。『酎ハイ』キンキンに冷えた……とは言えないが店内が熱い分、喉ごしの喉感温度・・・・はだいぶ低く感じる。ング……ング……プヒャーッ!!　ちょっと涼しくなった気はするが、まだまだ熱い…
2019年9月30日
銀座「三州屋」庶民だからこそ行きたい『セレブ街』の名酒場
女将さんがいるのを気が付かず、のけ反ってぶつかってしまうほどだ。これが４８０円とは……新宿渋谷の下手な酒場ならもっと取られるだろう。とにかく料理がウマい。さすが、舌の肥えた『銀座っ子』の舌を長年愉しませてきただけある。実はこの前にとある銀座の酒場に行ったのだが、料理こそウマいがあまりの銀座価格・・・・に参っていたのだ。しかし、この店はそんな庶民にも……いや、銀座だからこそ庶民が〝安く〟て〝おいしく〟愉しめるという店の心意気に、えらく感…
2019年9月21日
【台湾】HOW TO『熱炒』これだけは知っておきたい台湾酒場「１０のこと」
女将がいる酒場もあるが、酒場ナビを愛読するような読者であれば、いつも通り吞吐どんとできる名酒場……いや、『名熱炒』ばかりである。これを読んで少しでも熱炒に興味を持っていただければ、此れ幸い。 ……おっと、最後にもうひとつ。１０. おつりの金額はよく確認しろこの店ではないが、私はたった２千５百円・・・・・・・・・のお釣りを胡麻化されてしまった。あなたはそんなことがないように……
2019年9月12日
小村井「まあ姉」変な店名の酒場お客さんも店員さんも変な人説
女将さんか・・・「呑みもんは～？」「あっ・・・　ビール下さい」「あいよ～」ふぅ・・・女将さんの迫力にたじろいでしまっ「さっきまでドームいってたんだよ～」出たっ！！あっ・・・お隣の先輩か・・・「菅…
2019年9月9日
【台湾】龍山寺「天天来海鮮」台湾酒場でも発見！特殊先輩の謎行動を追跡せよ
女将シリーズ【台湾】HOW TO『熱炒』これだけは知っておきたい台湾酒場「１０のこと」【台湾】北門『富宏牛肉麺』朝飲みに棲むニュウロウメンの妖精 ※この記事を台湾語へ翻訳していただける方はこちらからご連絡ください。
2019年8月22日
熊本「小天狗」～「らっきょの小部屋Ⅱ」３年前の約束を果たしに熊本へ・・・
女将さん"らしき方と・・・ "小女将さん"らしき方がいらっしゃり年配の店員さん３人での営業であった。「なに呑む？ビールでよか？」「最初ビール呑んで、次ボトル呑むからもう準備しといて！」マスターとタケさんの会話を聞く限り、かなり仲良さげでだいぶこの店に通ってるんだろうなぁ～というのが一発で分かった。 &n…
2019年7月29日
西荻窪「千鳥」ＴＯＫＹＯ名カウンターズコレクション（１）
女将さんとの本格的な夫婦めおと漫才が観れるカウンターなんかは、日本でもここくらいではないだろうか。東京だと沼袋の『たつや』にある歪なカウンターがお気に入りだ。カクカクと不規則に入り組んだカウンターは、ひとつひとつの席から見える店内の景色がまったく違うという面白さがある。いずれ全ての席に座って、その景色を写真に収めることを目論んでいる。鶯谷にある『鍵屋』のカウンターに座ったときは緊張した。日本でトップクラス…
2019年7月26日
浦安？？「やきとんかづさや」陸の孤島にある歴史ありそうな酒場ほぼ名店説その３
女将さんであろう御婦人が提灯を吊るし雨戸を外し始めた炭のところには大将らしき男性の姿も見えるいざっ！！「うわぁぁぁぁぁぁ～」店内に入り口からこぼれてしまったなぜなら・・・この感じに …
2019年7月11日
溝畑酒店 | 三大酒場シリーズ
女将さんのキャラ……強烈な迫力は、その聖地として相応しいことが解る。角打ちではめずらしい手の込んだ料理も多く、その味もおいしい。角打ちマニアは必ず訪れて欲しい名店のひとつである。
2019年7月2日
西口酒店 | 三大酒場シリーズ
女将と愛くるしいワンちゃんが出迎えてくれる〝サービス〟付き。マスターの吟味したワインで、ラグジュアリーな気分を堪能することもできる癒しの酒場。
2019年6月21日
三津「みよし」はじめての愛媛酒場入門（２）
女将さんが一人、汗だくでお好み焼きを焼きていた。そう、今日はとにかく暑い日だ、ここでビールの頼まない手はない。ビールが届き、喉も裂けよと《出所したての高倉健》をする。カーッ、ンまいっ!!　続けて例の三津浜焼きを注文しようとすると、鉄板カウンター席にいた先輩が帰ったので、そちらへと席を移動した。「そばとうどん、どっちにします？」「えっと、肉卵……台付？　のそば・・ください」メニューは〝台付だいつき〟とい…
2019年6月17日
松山「小判道場」はじめての愛媛酒場入門（１）
女将さんが迎えてくれる。広々とした店内の約半分が厨房で、その中ではマスターが仕込みをしていた。愛媛の酒場をネットで調べると、どのサイトにもこの店が目立っていたので、もっと混んでいるのかと思っていたが、店を開けたばかりらしく他に客は誰もいなかった。パンチの効いた外観とは違い、店内は古いながらもよく磨かれており、ちょっとした小料理屋のようだ。角の丸くなったカウンターが、お婆ちゃんの背中のようになんとも良いい肌触り。よし、酒だ…
2019年6月8日
竹ノ塚「もつ焼大松」マスター・・・カタギじゃないですよね・・・？
女将さんか・・・「あっ　あのっ　ぼっ　ボールくらっしゃひー」ビビリながらなので口がまともに回らない・・・ボールを啜りながら一息つくふぅお酒って凄い少し足の震えが収まってきた・・・ &nb…
2019年6月5日
堺東「溝畑酒店」角打ちの聖地へ行く（大阪・堺）
女将さんが登場した。「何なんしますー」まずは酒だ。あちこちの棚には売り物なのか、それとも飾っているだけなのか、よくわからない酒が並んでいるが、ここは角打ちらしく缶酒を注文するのだ。『焼酎ハイボール』渡されたロックグラスに焼酎ハイボールを注ぐ。安酒を相手に、ロックグラスには薩摩名酒〝田苑〟と書かれているところがまたいい。〝聖水〟と化した安酒を《酒ゴング》の鐘楼を鳴らし、ゴクリ。続けて食事の儀式をはじめる…
2019年5月30日
新宿「鼎」センベロよりもマンベロがしたい
女将さんのツンデレに一喜一憂するばかり。落ち着いた雰囲気の中でゆるり日本酒を嗜む──いつもは店先から聴こえる騒がしい工事機材の音、ベタベタのカウンターで酎ハイ。本当の〝安くていい店〟を求めるならば、〝高くていい店〟を知っておかなければならない。たまにはそんな夜を作るのが美酒探求の醍醐味ではないだろうか。そうとなれば、『お高め』な酒場へ向かうのみだ。銀座や六本木なんてのは論外として、あくまで『お高〝め・〟』がいいのだ。 ──ひとつだ…
2019年5月21日
庚申塚「庚申酒場」あのおばあちゃまは今どうしてる
女将さんのことをお呼びする時必ずお姉サマという言い方をするがその言葉を発するのが失礼なぐらいの年輪・・・米寿・・・いや卒寿にもお見受けできる・・・素敵だ・・・「お兄ちゃん達　何呑むんだい」おばあちゃまが仰る志村けんのひとみばあさん風とかではなくしっかりとした…
2019年4月30日
門前仲町「だるま」酒場とセーターとだるま男
女将さんらしき女性が迎えてくれたのだが……この方がとんでもなく美人!!　アナウンサーの『平井理央』が、もう少し熟したような美貌で、思わず背筋が伸びてしまう。「角かどのところ、いま空いたからどうぞ～」「は、はいっ!!」女将さんの指示に従い、客と壁の狭い間を進むと奥にある角の席へと座った。（うーん、女将さんのいるところと少し離れてしまったか……）と、少し残念に思いつつも、よく見ると店員は女性…
2019年4月15日
西国分寺「ニユー西国村」忘れることもあるけれど、私、この村が好きです
女将さん。遠慮なく、すべての席が望める小上がりに酒座を決めた。そんな広い店内には客が１グループのみ、ほとんど貸し切りのような状態。まずは酎ハイでグビりながら、通常メニューだけでもおよそ百数十種はあるだろう料理を吟味する。これだけ料理のメニューが多いと困っちゃうけど嬉しいのだ。壁に目をやると、さらに日替わりメニューが構えている。イラストまで描いて手が込んで……ん!? あっ！『魔…
2019年4月6日
奈良「いづみ」おとなの修学旅行告白編
女将さんの声のあとは〝シン……〟という文字さえ見えそうなほどの静寂な店内。決してそれは〝活気がない〟という意味ではなく、『厳か』という言葉が一番近く……まるでそう、『東大寺』や『法隆寺』の本堂にでもいるかのような〝神聖〟な気持ちにさえさせるのだ。店の奥にあった、なんとも味わい深い無垢一枚板テーブルにひとめ惚れ、一瞬にしてそこを酒座に決めた。「このテーブル、本当に欲しい……」と指をくわえながら、まずは酒を注文。 …
2019年3月1日

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