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キーンコーンカーンコーン夏休みも明けた、9月初旬の朝──。ここは、『私立ポテトサラダ学園 2年・メークイン組』の教室。 『私立ポテトサラダ学園』とは、"ポテトサラダ学"を専門に学ぶことが出来る学校であり、全国からポテトサラダに…

先日久留米の角打ちで呑んだ『九州クレイジージャーニー』の続き。 久留米から博多へ移動したボクは 中州の屋台を堪能し、次の日新幹線に揺られて長崎市へ向かうのであった。 （中州呑みはまた機会があれば書きます） …

みなさんは〝晩酌〟をしていますか？　なるほど、毎日ですか。なにを隠そう、私も毎日晩酌をしている。元々はあまり酒を飲まない方だったのだが、いつしか……おそらくは『酒場ナビ』なんてものを始めたくらいに晩酌をするようになった…

早いもので、もう２０２３年は１月が終わってしまった。 今年の年越しは 珍しくゆっくり実家で過ごし、初日の出は恒例の烏ヶ岳山頂でみることが出来た。 元旦はゴリゴリの二日酔いで早朝から登山…

２０２３年１１月 板橋区に衝撃のニュースが出回った。 大山「鏑屋」１２月２７日を持って閉店 その大事件ニュースは板橋区を飛び出して すぐにボクのところまでやってきた。 （まぁそこまで思い入れのある酒場…

先日味論と 関西酒場巡りに行ったとき ふと味論が 「大阪の普通の店にもいってみたいっぺよ～」 と　呟いた 「なるへ　あえて　それもええなぁ」 ディープな酒場を求め パンチの効いた人を求めさまよう 僕ら酒場…

いきすぎ承諾（いきすぎしょうだく）は、大衆酒場において、客の注文に対して店員の特異な返事、またはその動作のこと。概要店員は注文をして「かしこまりました」「あいよ」などと酒場らしい威勢のよい返事をするのが一般的だが、その…

金沢酒場珍道中 なかでも一番注目していたのは「金沢中央味食街」 まだ店がどこもオープンしていない時間にしっかり調べをし そのまま金沢おでんの店へ直行した。 金沢おでんを堪能して 再び金沢中央味…

旅に出ると 酒場以外にも見ておきたい ロケーションがある 商店街 小倉の旦過中央市場や 旭川の新日の出市場とかには ゾックゾクさせられた 遊郭跡 今尚現役なのか高知の玉水新地や 大分のかんたん遊…

西口を出てすぐにある"ザ・大衆酒場"。所謂、"激渋"という店構えではなく、老若男女誰でも入りやすい。しかし、座る場所によっては目の前に酎ハイを割るための各種リターナル瓶が並べられており、注文が入るとその席の客と客の間から、…

先月酒場ナビイカの記事で やまきスタイル！！関西鉄板ホルモン選手権 というのがあった。 記事の最後に書かれてた場所が個人的に気になったので 年始に「尼崎」まで行ってみた。 前回記事にした大阪市此花区「ぎ一郎」…

わぁ もうこんな時間か・・・ 前夜富山のラストエンペラー「無頼漢」で呑んで、そのままホテルへ直行し爆睡 まぁまぁな二日酔いにムチをかまし、何とかチェックアウト。 明るい富山城・・・ 入るのは、また今度…

２０２４年１１月 ボクは２年ぶりに沖縄へ帰ってきた。 好きな都道府県ぶっちぎりNo. 1『沖縄県』 まずはそんな大好きな街を２年も放置していたことを謝りたい。 そしてそんなボクをいつも通り優しく迎えてくれた沖縄…

自由軒と聞くと 関西出身の僕からしたら 大阪なんばの名物カレーの 自由軒難波本店 しかし日本全国に目をやると あるわあるわ自由軒 赤羽　東十条　生麦　野毛 島根　金沢　高知　山形 それと・・・ 気になる あ…

ほとんど毎日 呑み屋で呑んでいた僕だが ３月２５日から 家呑みしかしていない ４月上旬ぐらいまでは 武酒震い するほど酒場にいきたかったが どうやら長期戦のは免れなそうな雰囲気 となると 家呑みと 上手に付き…

浅草で 西成流鉄板ホルモンで勝負している「鉄板ホルモン和真」の店主、カズさんからこうLINEが来た。 「わしらの浅草をもっともっと呑兵衛で溢れさせたいんやっ！！」 「ホッピー通りだけじゃない！素敵な呑み屋がまだまだ…

サカバー（英: Sakaver）は、主に大衆酒場を訪れ、その酒場の価値を広く一般に伝える活動をする人物や集団を指す名称である。概要広義では、大衆酒場や居酒屋などに対しての『興味』や『愛着』が強く、店構えの良い酒場を見つければつい…

前回札幌”奥すすきの”の「ミッチーズ」で呑んだあと 結局終着店はいつものお世話になってる「SALINAS」へ行ったんだっけな・・・ 何時くらいまで呑んだだろうか・・・ 記憶が曖昧だ・・・ ホテルに帰って来て、そ…

『天国酒場』という用語がある。 広辞苑で引いても出てこないが 酒場好きなら”酒場用語”としては知っておかねばならぬ用語だ。 ボクが尊敬してる酒場人「パリッコ」さんが作ったと言われている。 これまでにパリッコさん…

前回のすすきの「めんよう亭」で呑んだあと、１軒目にしてめずらしくベロベロになってしまった我々はすすきのの”怪しい店”に吸い込まれそうになりながらも 見事我慢し、もう一軒気になってた酒場へ向かった。 すすきのか…

縁起の良さそうなオレンジ色に輝き、そして全国の酒場でも珍しい『肘掛』のあるカウンターの奥にいる《あの子》。酒場ナビメンバーのイカが惚れ込み、大阪に行くたびに訪れるという美人店員がいる大阪酒場『スタンドアサヒ』である。例…

最近の悩み事と言えば 自分のお店「SMASH!」（度々名前を出して申し訳ないが）の営業終わりに 呑みに行ける酒場が限られすぎてることだ。 平日は大体店を閉めるのが朝の４時、５時くらい・・・ 東京という大都会には 朝…

僕には酒場巡りの師匠がいる シュンデルマツモト と呼ばれるその男と その日は神戸で梯子酒をしていた 残念やけど　そろそろかもな 師匠　ホンマですね そろそろやないにしても 今日のラスト…

酒場ナビメンバーの 味論やカリスマジュンヤは 様々なラーメン専門店を求め 日々彷徨っているみたいだが 僕はあまりいかない 理由としては 落ち着かないから 町中華とかと違いラーメン専門店では なんとなくせかされて…

外呑み酒場 なんつったら 店の軒先で もつ焼き　おでん　煮込みなんぞを ちょいとツマンで のイメージだが まぁ長年彷徨ってますと おっ このジャンルでも外でいいんですか？ なんて店に出会えることも…