"肉の"を検索中...
173件の検索結果
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- 東新宿「umedaya」2024年はオシャレ酒場の開拓も頑張ってみようかな? 肉の火入れやら、熊本の山奥の鹿やら そんな理由でこうも味が違ってくるのか。 これは五木村の猟師さんに挨拶に行くべきレベルだ。 熊本・・・ 懐かしいな。 [inter id ="https://saka-navi.com/archives/33824"] 「山崎」 &nbs…
- 1月2日
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- 【早朝4時30分開店】最高の朝活は初台「山形屋食堂」から始まる・・・ 肉のピカタ」、「ウインナフライ」、「しらす入り玉子焼」なんかが気になるところだが 続いてチョイスしたのが・・・ 「アジフライ(目玉やき付)」 普通の「アジフライ」なら注文してなかったが (目玉やき付)の表記が決め手となった。 改めてメニュー表記の大事さを身をもって再確認。 「目玉焼き付きって出血大…
- 2023年12月21日
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- 今日は三浦で昼から飲む!逗子「つ久志」のガッツリ昼酒アワー 肉のウマさが味わえる。なんと言えばいいのか……口に入れた瞬間に舌に〝融合〟するというか、身体との一体感が生まれるようなおいしさなのだ。 そして〝脂のところ〟の中トロは、ギラギラと脂が輝いて眩しいほど。箸先から脂で滑り落ちそうなところをベロンとひと口……う・ま・い! 分かってはいたが、ウマいんだよ、これがまたほんとに。舌に溶ける……というのは当たり前で、もはや舌の皮膚移植に近いほどすんなり蕩とろける。もうそれ以上の感想はない…
- 2023年12月9日
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- 物価高はどこ行った?激安で「ネギ」を堪能できる奇跡の店「御天 井草本店」 肉の旨味と鮮烈なネギの食感が完璧にマッチング。ニクいのがちょっぴりお酢が効いていて、これがまたサッパリと良いいアクセントになっている。これも693円って……本当に、ここの物価高はどこに行ってしまったのか。 既に、ネギで身体も心も満たされてしまった……。そういえば、酒場ナビメンバーで飲む時も〝ネギをケチっているどうか〟が料理の評価になることが多い。メンバーのイカなんて、昔の『天下一品てんいち』はネギを盛り放題だったと、未だに…
- 2023年11月30日
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- 「そろそろ店畳もうと思ってますよ」。中野坂上の老舗酒場『大宝城』は味わい深すぎ! 肉の表面、ところどころに見える赤色レア。そこへニンニクスライスがたっぷりと散らばり、さらにブツ切りにしたエリンギが添えられている。 箸先で肉を持ち上げると、ズシリと重みを感じる。そのまま口へ運ぶと、これが……最高に旨い! 肉々しい食感のハラミ赤身から肉汁がほとばしり、そこへたっぷりのニンニクの主張。エリンギからはジワリとジュースがあふれ、これがまたハラミとの相性がバッチリだ。 驚いた……ついさっきまで〝閉店しているんじゃな…
- 2023年11月21日
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- 日本一美味しい(と思っている)田無「だるまさん」の白モツタレに再会! 肉のバランスが他とは違う。こいつもおいしいの溜息だ。 トン…… と、テーブルの上に見覚えのあるシルエット── おぉぉぉぉぉぉっ……お久しぶりです!! 遂に現れた『白モツ タレ』は、確かに〝思い出補正〟が多少入っているかもしれないが、それにしたってなんと美しい姿か。上品な焦げ目、ムチムチとした肉の縮れ、タレの匂いがもう……あっ、我慢できない。一気に、食らいつく。 クゥゥゥゥウゥゥゥゥ…
- 2023年11月3日
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- 都立家政って知ってる…?印象薄めな西武線の酒場へ行こう「青角」 肉の肉汁が、最高の掛け算だ。 この紅生姜ベーコンも、なんて綺麗なんだろう。細かい紅しょうがを見事にベーコンで包んで、ビシッと仕上げている。ジョワッという紅しょうがの食感とベーコンの塩気がちょうどいい。何かに似てるなと思ったら……ウルトラマン怪獣の『ピグモン』にそっくりだ。ピグモンって、ウマいんだなぁ。 「酎ハイ……いやシロで」 「シロですね、了解です」 さらに職人風の先輩が入店。ホッピーの白セッ…
- 2023年10月25日
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- 〝ここでしか食べられない〟横須賀中央「酒蔵お太幸」の限定品を食べ尽くしたい! 肉の旨味、貝の旨味が合わさり、さらに隠れていた大葉の香気が口中を駆け巡る。 ウ~ム、これも傑作。『うな玉』と同じく、このお太幸でしか味わえない逸品だ。 勘のいい呑兵衛読者ならお気づきかと思うが、冒頭で言っていた〝アレ〟とはコレのことだ。その酒場でしか味わうことのできない〝限定料理〟こそ、今の私が狂ったように蒐集しているものなのだ。 それを食べるためなら、日本全国に赴く。〝自家製塩辛〟や店名の入っ…
- 2023年10月16日
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- オレンジ色を目指せ!横須賀の無人島帰りに「天国」への招待 肉のはち切れんばかりの弾力と旨味が溢れ、熱さとウマさで病みつきになってしまう。専門店レベル……いや、そこら辺のから揚げ屋よりは間違いなくウマいと言い切ってやろう。 お台場BBQの後でいうところの渋谷『多古菊』、秋川渓谷の後でいうところの立川『玉河』で、猿島BBQ後はやはりここだ。ちょうどいい時間、ちょうどいい場所にある昼酒場。もしかすると……ここがあるからこそ、猿島に集まるのかもしれない。 「あー、疲れたね~…
- 2023年10月7日
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- 東あずま「松ちゃん」ここにも松ちゃんがっ!!日本列島ダーツの酒スタート 肉のタレをかけてわさびバター飯 と共に・・・ バクバクムシャムシャーー!! いやぁ至福 通っちゃうだろうなココ 駅があれば 名酒場は必ずある 次はどこを攻めてみようか こちらもどうぞ ↓ [inter id="https://saka-navi…
- 2023年10月4日
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- 二年越しの再訪、こだわりと大雑把の間で…「まぁ、いいか」/大井町「野焼」 肉の様なグルタミン酸の旨味、それが舌にまとわりついてみなさい。昇天ギリギリを保つのがやっとだ。 迷わずこちらも〝おかわり〟だ。ブリ刺をおかわりなんて滅多にないことだ。しかしこの店、何回おかわりをさせるのだろうか……まぁ、いいか。酒のおかわりもいただこう。 大雨の酒場は、おかわりと共に過ぎていくのだ。 **** ♪山へ行こう 次の日曜 昔みたいに雨が…… しばらくすると…
- 2023年9月28日
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- 梅島「国振」夜空に打ち上がる花火と、町中華の火力で、最高の火遊びは足立の夏にあった 肉の刺し。 この写真、猥褻物と勘違いされてBANされへんかな ってちょっと心配になってくるこの子宮コブクロのデカさと生感・・・ 生肉をアレだけ沢山食べるんだから、ライオンはやっぱり凄いなぁ〜 なんて考えながらメガ酎ハイをガブ呑み。 まぁこの”飲酒”はライオンには出来ないだろうけど ってカウンターでニヤけるライオン…
- 2023年9月4日
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- 四ツ谷で看板を下ろしたはずの酒場と東高円寺で奇跡の再会 肉の甘味、それを引き立てるポン酢の酸味がじんわりと。そんなの、どこの鳥刺しだって似たようなものなのに……いいや、これだ。完全に思い出した。 「四ツ谷の店? そうそう、同じ店だよ」 答え合わせの時間。満を持してお運びマスターに訊ねてみると、やはり同じ『焼鳥 Ryoma』だった。四ツ谷の方は20年目で閉業、そしてこの東高円寺では10年目という、地元に愛される酒場だったのだ。珍しそうに〝へえ、そんなこと訊かれるとは…
- 2023年9月1日
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- 小岩「福福」他 よっ!!夫婦漫才名人芸っ!!町中華で飲ろうぜ巡礼 その4 肉の味をしっかり感じれて ハァォチィー 塊なので歯ごたえ最高 噛みしめるたびに 旨味と出会えて ウォーアイニー 脂身旨っ!! この口いっぱいに広がる コッテリとした甘みたるや 脂身だけでも良かったな・・・ ハーフじゃなく 1人前でも良かったな・・・ 1人前じゃなく 1匹分 でも良かったな・・・ &n…
- 2023年8月31日
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- 町中にある「宿題酒場」の答え合わせ!老舗も顔負けのローカルチェーン「酒蔵 駒忠」 肉のミルキーな香りと、阿部寛ばりの〝濃い〟ステーキタレが相まって、ウマさタマりませんっ! ふぅ……、さすがは駒忠コスパっていう感じだ。まだまだイケる。 酒場BGMは、音量を下げたテレビの音だけ……いや、細かく言えばこれからやってくるであろう地元の呑兵衛たちのために、女将さんは掃除や調味料の補充、厨房のマスターはトントントンと包丁を鳴らす音だけだ。いつも行く駒忠はいつも賑やかなのだが、こんなユルリと飲やる駒忠も…
- 2023年8月5日
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- 〝長野県といえば〟が止まらない!はじめての長野酒場 松本「大漁」 肉のような食べ応えだ。 続いて、迫力のネーミング『大王岩魚刺身』である。川魚を刺身で食するには、相当鮮度が良くなくてはならない。おそらく、あの大王わさび園の川で採れた岩魚か、明らかに鮮度抜群のビジュアルだ。 鮮度だけではない。今までに岩魚刺身を食べたことがあったのだが、ここのは切り身がデカ過ぎる。岩魚自体が相当大きいのだと分かる。さらにその味と来たら、完全に〝トロ〟だ。マグロほど濃くない上品な脂の旨味、マグロ…
- 2023年7月27日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2023年 上半期 肉のショーケースをテーブル代わりにするあたりが 2023年上半期1位の決め手でした。 【広電西広島「菊岡精肉店」の記事】 最後に、メンバーの味論が選ぶオススメ酒場をご覧ください。 【第5位】新島「なぎさ」 地獄のフェリーから天国酒場へ 懸賞で当たったフェリー券を使って、東京の島「新島」へ。大時化でフェリーは大揺れ、島に着く前から強烈な〝酔い〟でのスタート…
- 2023年6月30日
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- 今注目の自分と相性の良いパワースポットならぬ〝パワー酒場〟を見つけろ!鎌倉「津久井」 肉の要領で、鉄板に並べる。甘い香りをまとった脂の煙が、なんとも食欲をそそる。早く焼けないかなー。 薄っすらピンクを残したくらいでひと口……ウマ過ぎる──ッ!! もっと獣っぽさがあるのかと思ったが、とんでもござーせん。この小ぶりの身から、存在感抜群の旨味。牛肉ほど強くはなく、鶏肉ほどあっさりしていない。ちょうど中間の良いとこ取りといった感じだ。 クリームコロン……いや、ネギもこの切り方だからこそ、上手にカモ肉と…
- 2023年6月27日
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- 江古田「乃がた」を酒場ナビらしい文章で記事を作成してください=AIチャット 肉の肉汁と共に口の中を極上にさせてくれる。それらの旨味を十分に染み込ませた白飯が、不味いわけがない。 ぺろりと、危うく丼まで食い切ってしまうところだった。丼をこんなにきれいに平らげるのは、おそらく高校生ぶりだ。 ただ今は、酒が飲めない高校生ではないことを大いに感謝し、大いに江古田酒場の夜を愉しむのであった──。 **** おしまい **** 「江古田「乃…
- 2023年5月31日
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- 西成「なると屋 りゅうちゃん」ホルモンだけじゃない、今西成は『ジビエ』も熱いっ!! 肉のおかげで酎ハイは加速力を増したのであった。 楽しい時間はあっという間・・・ 限られた時間での西成は とにかく『ハシゴ酒』が酒場ナビとしての使命なのだ。 ちょっと名残惜しいけど 大丈夫さ、ココはまたすぐに来ればいい。 お会計をお願いして、いつものように記念撮影。 &nb…
- 2023年5月25日
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- 「あらいやオートコーナー VS 24丸昇」ちばらきレトロ自販機お弁当対決 肉のタレで軽く化粧された 白飯シロメシが美人だ ビールを添えて おめかし完成 いざ実食っ!! 濃い味っ!! 吉牛に焼肉のタレをブッかけたような 甘じょっぱさ 舌ベロにバチコーンとくる あのしょっぱい がんこラーメンぐらいの刺激 &…
- 2023年5月19日
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- 金町「大力酒蔵」 下町の〔酒護神〕はやっぱり安定の活躍をしていた 肉の登場で 集中がテレビではなく、ロースターの方へ・・・ 当たり前のことを言うけど、焼き肉って焼き加減がめちゃくちゃ大事。 好みの焼き加減になったら、熱いうちにすぐに喰らうことが大事だ。 となると もうWBCは得点が入ったり、誰かがホームランを打った時くらいしか…
- 2023年5月7日
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- 逆に地元過ぎて見逃している穴場な酒場たち 土崎「松園」 肉の店らしく、店に近づくだけで排気口から食欲を誘う香りが漂う。こんなの、絶対に入るしかないだろう。いや、入らなければ土崎出身の名を恥じる。前日に予約を入れ、本日改めてやって来たのだ。かくして、昔懐かしいアルミサッシの引き戸を引いた。 「いらっしゃいませー。予約の方ですか?」 「はいっ!」 うっひょぉぉぉぉ、中もド渋じゃないですか! 左手には厨房、右手には畳の小上がりが並び、奥でL字に折れている。…
- 2023年5月4日
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- 山手線の〝いらない駅〟には絶対に必要な酒場がある!鶯谷「東瀛」 肉のジューシーさが、甘タレとマリアージュ。ああ……私が高校生だったら、これを大盛りラーメンの上に乗せた『排骨麺』にして、唇を油でビタビタにして啜り込むのになぁ。 今流行りの『 ChatGPT』で〝東瀛〟という言葉を訊いてみた。すると、 〝「東瀛」とは、日本を美しく表現するために使われることもあります。〟 中国のことわざか何かと思っていたが、そんな素敵な意味を持った店名だったのか! …
- 2023年4月25日
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- 日本一…いや、世界一小さい市場「国分寺市場」で極上市場飲み体験 肉の色味を映えさせ……ではなく、落ち着いた酒場の雰囲気だ。 看板通り、これはまさしく大衆酒場然としている。よし、ここは中央の青果部……ではなく、中央のテーブルを酒座としよう。 市場飲み……いや、本当の市場ではないのだが、まずは『ホッピー』から飲み始めよう。焼酎はタンブラーの半分、ソト三杯はイケそうだ。 トットットットッ(ホッピーと焼酎が混ざる音)……グビッ……グビッ……、っつぁぁぁぁ市場イチバ─…
- 2023年4月16日
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