"日本酒"を検索中...
147件の検索結果
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- 平野「綿安酒店」角打ちにまだ行ったことのない方は読まないでください 日本酒を置いて飲みたくなるのだ。飲みたくなったら即実飲が酒場ナビ、だ。 「すみません、越の寒中梅ください」「ちょっと待っててやー」 一瞬、目を疑うほどプロレスラーの『坂口征二』に似ている店主が、のっそりと奥の酒棚へと手を伸ばし、グリーンの一升瓶を取り出す。 片手で一升瓶、もう片手でコップを握り、私たちの目の間にコンッとコップを置くと、それに片手でドボドボと酒を満たしていく。 「はいよ」何度も言うが…
- 2018年9月5日
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- 千種「ぼん」教えたくない店を教えてもらったので名古屋へ 日本酒やろ ということで 冷酒をスタンバイして 焼き上がりを待つ 「はーい 蕎麦焼きで~す」 皆の注目の的で 出てきたのが・・・ こちらっ!! キャベツと日本そばを焼いて 刻み海苔を かけただけのシロモノ 見た目は悪くない・・・ ソースの味だろうか・・・ 一…
- 2018年6月22日
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- 楠「宮崎本店」キンミヤの酒蔵見学にいってみた 日本酒の蔵のようで少し残念だが嬉しいことに変わりはない 先程の勉強した絵とは違い機械化がしっかり進み工場見学の趣 米を蒸して 麹を入れて 醪(もろみ)を作る工程を見せて頂く 美濃部さん曰くこの業界では年に何人かはこのモロミに 落ちてし…
- 2018年6月13日
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- 丹波口(京都)「株式会社橋本酒店」”はんなり女将”と”はんなりオッサン”… 日本酒も1杯300円~(量半分値段もアリ)で呑めるので、日本酒好きには堪らないシステムであろう。 「橋本酒店」は角打ちなので 基本的なツマミは乾きものになるのだが・・・ 店頭には多数の手作りおかずが ほとんど160円で売られてるので ツマミには困らないし、リーズナブルな角打ちである。  …
- 2018年5月23日
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- 野方「秋元屋」アキモトヤレゾンデートル 日本酒辞典』を見ながら、必死にこの酒場の〝存在のひとつ〟になろうとしていた。そして今は、『あの時』の記憶をアテに、またこの酒場の〝存在のひとつ〟になろうとしているのだ。 そんな事を想うと、その何だかよく分からない呑み方のこだわりに、思わず笑う……というより、 〝じぶん家(ち)の近くに、こんな名酒場があってよかった──!!〟 と、ニヤけるのを酒で呑み流すのであった。&nbs…
- 2018年5月2日
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- 十三「イマナカ酒店」これが大阪の角打ちやっ!! 日本酒を四角い枡の角に口をつけて呑むこと酒屋の店の隅(角)で呑むことなどが由来らしい 角打ちの魅力といえばまず安さ お酒やカワキモノなんかがほぼほぼ定価で提供してくれるなんて嬉しい限りだ 次に早くから呑める 酒屋さんの開店時間の午前中から呑める店も少なくない 休日の寝起きからいきなりひっかけに行くこともできれば 僕は朝まで呑んで〆を開店したての角打ちなんてことをやったのも1度や…
- 2018年4月20日
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- 江古田「お志ど里」古い酒場の中に、隠れて《想い出》がいっぱい 日本酒ください!!」 『日本酒』 早速、届いた日本酒をサザエの汁穴へ大胆に注ぐ。 サザエの穴が出汁酒(・・・)で一杯になったところで── なんと、白子をダイブさせ、そのまま── しゃぶり喰らうっ!! ンまいっ!! さらに、サザエから出汁酒を── しゃぶり飲むっ!! ンま── そこへ〝追い日本酒〟をすれば── ……筆舌に尽くし難…
- 2018年2月19日
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- 燗狂尺 | サカペディア 日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ブランデー、ストレート、水割りから酔いの状態やキロカロリー換算などを測定ができる [caption id="attachment_17772" align="alignnone" width="563"] 燗狂尺の型紙[/caption] 燗狂尺UNIVERSAL アルコール濃度から酔いの状態やキロカロリー換算などを測定ができる [caption id="attachment_17773" align="a…
- 2018年2月12日
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- 新宿「鳥茂」これが最強の女くどき飯だっ!! 日本酒一升呑めそうだが 以前 ラズウェル細木さんの漫画で 贅沢な食材ばっかりで 太巻寿司をつくったら めちゃめちゃ美味しかった というエピソードを思い出し ここは いてまえっ!! 残りを一気に口に放り込む 旨いっ!! それぞれが主張するが ケンカすることなく 旨さが倍 さらに倍と広がっていく ラズウェルさん 有難う御座います あの漫画を読んでなかったら…
- 2018年2月7日
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- 日暮里「いづみや」ぼっちなあなたに妄想酒場への誘い 日本酒で正しかったようだ。 しっかりと〔もっきり〕をしている冷酒の背景にいる先輩も、『兄ちゃん……宇宙人なんかに負けるんじゃないぞ』と気遣ってくれる。あと食べておきたいとものは……あ、あれか! 『ほうれん草のおひたし(270円)』おひたしが食べておきたいというより、上に乗っている『かつお節』が食べたかった。『かつお節なんてもの、例え侵略者との戦いで生き残ったとしても、その後生きているうちにこれだけ日本特有なもの食べら…
- 2018年1月14日
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- 三鷹「婆娑羅」鼻歌シャンソンを聴きながら… 日本酒のコップで軽く〝チン〟と鳴らした。それを聴かされた(・・・・・)私も、二人の邪魔にならないよう、そっと、グラスの口縁を彼らに傾けるのだった。 ──そんな私たちの会話を聴いてか聴かずか、 背中を向けたままのマスターは、もつ焼きを焼きながらシャンソンを鼻歌で奏でていた。
- 2017年12月24日
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- 野田「酒場透泉(中川酒造)」女将さんから〔女の子〕を教えてもらった朝 日本酒を販売しており、所謂『直営店』として今の場所に酒場を始めたのだという。「昔は市電も走っててな、朝から仕事がえりの客もよう来てはったで」と述懐する女将からは、未だに朝の八時前から営業するという、馴染み客への何か〔愛情〕のようなものを感じた。 ──尚も凛冽な冬の朝に、イカと女将と男性客のもはや訛り過ぎて会話に入れない私は、何となく頷きながら『透泉』の熱燗を飲み、銀杏をかじったことが野田の思…
- 2017年12月15日
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- 鶯谷「鍵屋」これから大衆酒場めぐりをはじめたい方へ 日本酒をお燗するための機器だと教えてくれた。 「これで酒を温めてるところがみたい!」「まぁ待ちーや。大衆酒場には〝順序〟っちゅーもんがあるんや」 そう言うと店の大将に、 「〝冷奴〟と〝煮奴〟くれまへんか」 と、料理を注文した。 『冷奴』んまい!!たかが冷奴かと思いきや、これがまた大豆の〝濃い味〟を全開で楽しませてくれる。見た目こそ割烹の高級豆腐の様な装…
- 2017年10月20日
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- 寿町「居酒屋 真澄」日本三大ドヤ街にて”ドヤ街アイドル”誕生! 日本酒などが全て600円というドヤ街らしくない価格設定であったのだ。 これじゃあ普通の綺麗な居酒屋の方が安いじゃねぇか!と思ったが口には出さず、心の中で呟いておいた。 それにメニューとは別で、怪しい貼り紙もチラホラ目立つ。 金を持ち逃げた小林さんの写真が公開されてたり・・・ そうめんを結構推してたり・・・ 謎は深…
- 2017年10月14日
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- 新小岩「しげきん」~小岩「おやじ」名物おばさんと名物おじさんのハシゴ”店員”酒。 日本酒をグビっといきたくなる肴であった。 続いてこちらも店員さんオススメの「さわら煮付け(¥340-)」。 普段よく行く酒場ではこのような魚の煮付け的なものを食べる機会は少ないので、ここ「しげきん」で割烹料理を存分に味わえたはずだ。 虎子さんの宿題を残しつつ、店をあとにし、続いて小岩へ向かう事にした。 名物おばさん…
- 2017年10月5日
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- 大島「味雅」酒場女子必見!新鮮な魚介類を格安で食べる方法!! 日本酒や焼酎もあったりして、魚屋さんとは思えないくらいの揃いようであった。 しかもカクテル用のリキュールなども何種類かあったので、女性も来やすいであろう。 早速ファーストドリンクを注文すると、店主さんが目の前でたっぷりとお酒を注いでくれた。 これは地味に嬉しい。 泡盛も置いてあり、先日の沖縄感をもう一度味わいたかったので せっかくなので「久米仙」を頂く事にした。 &n…
- 2017年9月26日
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- 秋田「永楽食堂」酒場であった嘘のようなホントの話 日本酒の数!?)ふと壁に目をやると、秋田をはじめとする全国の銘酒が壁一面にズラリ。日本酒だけこれだけの壁を埋めるメニュー札は初めてだ。 黒板メニューのラインナップも、お通しの質を考えるとどれもこれもうまそうでならない。よし、だがここは定番メニューの『しめ鯖』でその実力を拝見しようではないか。 『しめ鯖』 んまいっ!!実力を試すまでもなかった。特に身の弾力が桁外れに良く、噛む度にうまくて笑えてくるほどだ。&n…
- 2017年9月23日
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- 秋田「江戸中」他 郷土はしご酒のススメ 日本酒だけではなく『焼酎造り』にも力を入れており、中でも『ブラックストーン』という" 酒麹 "を使用した焼酎が人気だ。その『ブラックストーン』を使ったハイボールを、ここ秋田で飲まないわけにはいかず、それと一緒に料理も頼んだ。 『ブラックストーン ハイボール』濃厚な味わいに、ほのかな" 麹 "の風味が絶妙、ワインで言うと" フルボディ "な一品。ハイボールなのでアルコール度数は抑え目であるが、『ブラックストーン』自体のアルコール…
- 2017年9月14日
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- 大井町「いさ美寿司」他 第1回シメサバ選手権開催 日本酒の相性が抜群だ 4切れで320円 この安さも嬉しすぎる 斎藤酒場・・・ 流石です・・・ 2軒目は 門前仲町の路地裏に ひっそりと佇む 花菱 カウンターに並んでる 大皿のお惣菜って 好きやー 僕には ちょっと背伸びしてる感が 否めないお店だ…
- 2017年9月4日
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- 平井「豊田屋」夏の豊田屋で一人鍋 日本酒は酒屋で売っているのも見たことないし通販とかでも買えないらしい 豊田屋と浅草の正ちゃん以外で出しているところを僕は知らない 売ってる酒屋出してるお店どなたかご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さいませ 入ってみると・・・ うわっ!!お客さんおらへんっ!! &nb…
- 2017年8月27日
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- 永楽食堂 | 三大酒場シリーズ 日本酒が数多く取り揃えている。『利き酒三種セット』は値段、銘柄関係なくメニューから好きな日本酒を3つ選んで飲むことができ、値段も800円と超格安。(一部例外あり)『特大牡蠣』は、とにかく信じられないほどの大きさ。特大といっても、"大味"ではなく海エキスを大量に吸った最高にうまい牡蠣である。もはや"食堂"といった概念を超越した、秋田ならではの味を楽しめる最高の"酒場"である。
- 2017年8月25日
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- 築地「きつねや~小田保~吉野家1号店」築地で肉ばっかり食べてみた 日本酒をもらったかもだが これもまたビールで流し込む・・・ お味は勿論のこと 他の吉野家と全く同じ・・・ 満腹だ・・・ 満腹過ぎて センリ軒で休んでから職場に向かった 宿題を片付けれたと思ったが まだまだ行けてない店…
- 2017年8月8日
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- 月島「岸田屋」初めての東京三大煮込みをあの人に教えてもらった 日本酒ください!」 突然、イカが普段頼まない日本酒を頼んだのだ。 確かにこの店の雰囲気に日本酒は合う。そういえば日本酒を飲んでいる客も多い……。 これはきっと、このタイミングで日本酒を飲むことに何か意味があるのだと、もう一度イカを信じて私も冷酒を頼んだ。 『粋人 生』 冷酒のキリッとした飲み応えが抜群の一献。冷えてて飲みやすいのでグイグイ飲んでしまう。 …
- 2017年8月2日
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- 秩父「パリー食堂」オバちゃんめっちゃパンチあるやんっ!! 日本酒を貰ってみた 秩父錦 という銘柄 常温でお願いしたのだが 燗で頼めば あのやかんに突っ込んで温めててくれたのかなぁ なんて考えたりする せっかく秩父まで来たのだから もう一品何かと オムライスもお願いしてみた すると・・・ …
- 2017年6月29日
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- 鍵屋 | 三大酒場シリーズ 日本酒を欲する喉に変わる。自慢の豆腐を少しずつつまみながらお猪口を口に運ぶ……。時を忘れそうになったくらいに、客の勘定をする女将が弾く"そろばん"の音で我に返る。今夜はひとりで静かに……そんな方にこの酒場を体験していただきたい。
- 2017年6月19日