"日本酒"を検索中...
147件の検索結果
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- 飯田橋「三州屋」おかえり、小さな大衆酒場の日常 日本酒を流し込んでマッタリと味わう。そうすりゃ、誰でもゴキゲンよ。 ちょいと値が張るなと思いきや、この『鯵たたき』の大盛りよ。ザクッザクッザクッ、とたたき切られた鯵を器にドカリ、ネギをパパッとの愛しきビジュアル。 ウマいに決まっている。新鮮なプリシコの身は、噛めばプツンと小気味よく歯に跳ね、するっとのど越し爽快。これと、白米と味噌汁、あとは漬物のセットを『松屋』か『すき家』なんかで出したら売れるだろう。 &n…
- 2021年12月25日
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- 武蔵小金井「壱番館」都会であるがための不幸、そして幸福 日本酒と鹿児島の甘醤油を合わせた特製の刺身醤油のだという。ウマいものとウマいもの、さらに秋田と鹿児島の融合なんて、不味いワケがなかろうもん! タイやホタテにサーモン、このブ厚いハマチなんか甘醤油の風味とピタリだ。こんなにウマい甘醤油でも、苦手な人がいるというのが不思議でしょうがない。 攻める鹿児島勢は、次に『きびなごのから揚げ』……いや、ちょっと待った! せっかくだから、お酒も変えませんかね? …
- 2021年12月16日
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- 神楽坂「カド」これぞリアル!戦後昭和の宅飲みを体験できる酒場 日本酒に切り替えよう。 ホタテフライ、こんなところで『ホタテフライ』だってさ! こいつもここでは、ハイカラで奇天烈キテレツな料理だ。サクッと耳触りのよい音と共に、衣の中からは熱々で分厚いホタテがポッコリ。 ウマいねぇ、甘いねぇ! 付け合わせのバターソースを絡めれば、もっとウマいねぇ。フフッ……当時の住人が、こんなのを食べたら何て言うんだろうねぇ。 きゃっ、出たっ! サバの『へしこ』だ! 実はこの…
- 2021年12月7日
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- 「かっぱ橋ときわ食堂」ぬる燗は午前中がうまい ときわ食堂マラソンその2 日本酒を ツイッーーーッ 至福極まりない・・・ 本日も有難う御座います・・・ 酒場の神様 明治時代に 牛スジの肉豆腐をご飯にぶっかけた 牛めし を出す店としてスタートしたらしい ときわ食堂総本店 浅草ときわの2代目が 28歳で経営者 というキャッチコピーで料…
- 2021年12月4日
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- 平和島「信濃路」酒場日本史A(2時限目) 日本酒・ビール・サワー・定食〟にの〝定食〟は変じゃないかって……? バカヤロ、〝日本酒・ビール・サワー〟だけだったらただの飲み屋になるだろうが。ちゃんと〝定食〟を入れるところが食堂の看板として正解になるんだ。 ■内観 食堂側は奥まで長細く、立ち食い側と共有しているコの字カウンターと奥にはテーブル席が数台ある。スポンジが飛び出した丸イス、タイル張りの床なんて、今時なかなかお目にかかれないぞ。 諸君らも分かってい…
- 2021年10月23日
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- つくば「いちむら食堂」ラーメンの旨い食堂が好きだっ!!RUS巡りスタート 日本酒とラーメン下さいっ!!」 出たっ!! 大人気の いちむらのラーメン めちゃめちゃ旨そうや・・・ サカペディア的にいう プールラーメン 井之頭五郎だったら 「こんなので いやこんなのがいいんだよ」 と 放つであろうシンプルラー…
- 2021年8月27日
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- 船橋「花のや」船橋三大美人女将酒場 その1 日本酒を所望!! 銘柄とかは知らない 冷のコップ酒がちょうどいい 旨い煮汁の魚とお酒が 揃ってしまったってことは・・・ 半ライスを頂戴し それを・・・ 煮汁の皿にドボンッ!! 井之頭五郎直…
- 2021年8月18日
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- 「食堂大関」奇跡のレトログッズの品揃えっ!!この空間で呑める幸せたるやっ!! 日本酒もある・・・ 揚げ物炒め物チャーハンもある・・・ 店員さんは 新井千鶴バリの 素敵な笑顔のお嬢様と 大友康平バリの 渋さを醸し出すマスター お二人に 633を含めたオーダーを お願いした あらあら 瓶ビールも興奮気味だ 鼻提灯ならぬ 瓶提灯 が割れない…
- 2021年7月31日
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- 千駄木「やきとん酒場 マルコ」ブレない信念。酒場難民の救世酒現る 日本酒用のグラスにキンキンに冷えたキンミヤストレートとシロップがやってきた。 自分で甘さを決めれるスタイルだ。 既にベロべロなのに、なぜこんな強者をチョイスしたのか・・・ それはそこにキンミヤがあるからさ。 「明太チーズのアヒージョ」 イタリアン料理に日本酒のグラスで赤ワインっぽい焼酎ストレートを呑む という異様…
- 2021年7月19日
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- 虎の門「升本」大人スーツ、まみれて呑兵衛Tシャツ 日本酒)』 クーッ、テーブルに映えやがるゼ! 大人の街の、大人の酒場で気負いだけはしちゃならねぇ。いつもは酎ハイのところをここは最初からトップスピードで挑む。 ツイッ、ツイッ、ツイー……んっ、おっ、こりゃイケる。イケるというか、非常に飲みやすい。ただ軽過ぎということもなく、米の風味もあるからどんな料理にも合いそうだ。 続いて料理にとメニューへ目を通すと、魅力的な品々が次から次へと飛び込んでくる。まず最初の相方…
- 2021年7月16日
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- 佐野「小暮食堂」ここも最強の呑める魚屋だっ!! 日本酒は佐野の地酒 開華 甘くなく ツマミの旨さが引き立つ これいいな・・・ ビッグサイズ のブリカマがここで登場 ド迫力だ・・・ ぬる燗がススみやがる・・・ 贅沢に大きく頬張り 口いっぱいにブリを泳がし 開華を ツ…
- 2021年6月4日
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- 奈良「酒処 蔵」おとなの修学旅行 愛蔵編 日本酒を添えたいところだが、633がまたカウンターにマッチングするのだ。クーッと3分の2を飲み干したら、カウンターにグラスをカンッと合図。お料理、お頂戴しましょう。 『白天』 おでんをコッテリといきたいが、ここはあっさりと。そして〝白天〟とはなんぞや。ひと口、ハモハモと含めば、なるほど。魚のすり身に、キクラゲが忍ばせてある。 ムチっとしたすり身の歯ざわりに、キクラゲのコリコリがマリアージュな逸品。なんてったっ…
- 2021年5月2日
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- 「まちだ家VS丸一食堂」鶴見線が好きだっ!!名物女将老舗食堂対決っ!! 日本酒が欲しくなるが お酒は おビールだけとのこと いえいえ モチロンそれで 大満足ですお母サマ 僕の他にお客さんはおらず お店は静かだ 派手なハムエッグで チビチビやりながら ちょいとお母サマに質問を 「お母サマ お生まれも川崎ですか?」 「違うの 長野出身なの」 「そうなんですね」…
- 2021年4月20日
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- 高田馬場「鳥やす本店」今夜のあなたは焼鳥を〝突然と、無性に〟食べたくなる 日本酒に切り替えてシッポリと飲やる。あとは会計時に、「あんなに食べて、この安さ……?」──すばらしきかな。 ダントツの安さ、そしてウマい。久しぶりにそんな焼鳥で──飲やりたくないかい? 大馬鹿野郎のウイルスのせいで、酒場の閉店時間が異常に早くなっている昨今。夜七時までに店にたどり着かなければ、一滴のアルコールも飲めないという焦燥感に駆られながら、なんとか高田馬場にある酒場へ到着する…
- 2021年3月9日
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- 杉田「愛知屋小林商店」駄菓子屋みたいなオカズの入ったショーケースがある角打ち 日本酒の揃えが圧巻だ せっかくなので・・・ オリジナルラベル 杉田 を所望 水戸の吉久保酒造 一品 という銘柄とのこと 太田流に すぐ飲み込まず 口の中の滞在時間を長くし 舌の裏表 口中に酒を含み 全てを味わったら 思い切ってクイッといく 美味しい &nbs…
- 2021年2月7日
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- 四ツ谷「鈴傳」山の手の中心で、大衆をさがす(2) 日本酒をすすめてくれたのだ。 『天賦てんぶ』 芋焼酎帝国の鹿児島で、日本酒など造っていたのか……! その珍しさに興味津々で、ツイ──……うんめぇ。飲やり育った北国の荘厳な味わいとは逆に、南国ならではのフルーティで暖かみのある豊かな味。おそらく、現代の様々な技術革新によって鹿児島でも日本酒が造られるようになったのだろうが、酒とはやはりその土地の個性が出るのがおもしろい。 なにより、店に入ってイッパツ目に日本酒と…
- 2021年2月1日
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- 築地「築地はじめ鮮魚店」裏築地にて、今宵オレの中で築地市場が大復活!! 日本酒や焼酎なんかも置いてあって 酒場としても充分に楽しめそうな”鮮魚店”である。 「ホッピーセット(黒)」 まずはホッピーで〔酒ゴング〕。 カウンターの目の前にあったキンミヤのボトルを見て 「お、キンミヤ使ってるんすね~」 なんて呟いてると、すかさずマスターが 「ホッピーは絶対キンミヤを使った方がいいですよね。」 と返してく…
- 2020年12月18日
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- 浜川崎「浜川崎商店」他 川崎三大美人ママさんっ!! 立ち呑みをハシゴしようぜ 日本酒オーダーしてて♪ と ゴキゲンで熱燗をお願いすると チロリをおでん鍋で温めて下さる コレ 僕の中での 酒場百景 だ お客さんが途切れると お母サマは背を向けられる この風景も好きだ・・・ もういっちょう大阪 …
- 2020年11月6日
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- 森下「はやふね食堂」理想的なモーニングルーティン 日本酒でツイー……という気分にはならないので、大衆食堂で〝朝食セット〟といきたいのだ。この森下でその朝食セットをいただける食堂といったらここしかない。 『はやふね食堂』 オレンジとクリームの縦縞テント、藍色暖簾の短い裾は褪せに褪せ、引き戸のすりガラスの奥からは、既にざわざわと〝物語〟を予感させる気配がうかがえる。さっそく、その物語の扉を引いてみる。 ガラガラガラ…… 「おはよー」 …
- 2020年10月31日
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- 秩父「餃子菜苑」混ぜればおいしいツンデレ味 日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎──どんな酒でも、店でただ買って飲むより、出来上がるまでの工程を知ってから飲む酒の方がウマく感じる。そうすると、早く酒が飲やりたくなる。蔵長にお礼を言うと、急いでタクシーに乗り秩父の町へ戻った。 **** 朝から怪しかった天気も遂に崩れ、町に戻る頃には土砂降りになっていた。とにかくどこかへ入ろうと走ると、駅から少し歩いた横道にいい按配の暖簾を見つけた…
- 2020年10月22日
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- 府中「武蔵野うどん」フラり、休憩酒場のススメ 日本酒を合わせたりなんかしたら──、 しまった! 名珍味の連チャンで、口が完全に〝日本酒欲〟になってしまった……。酎ハイ一杯で十分だったはずが……ええい、知ったことか。 トクトクトク…… 「これが鳳凰美田ねー」 「イェーイ♪」 もう、ウキウキである。この名珍味と日本酒が合わないワケがないからな。利き酒セットを頼むと、富山の『銀盤』、栃木の『鳳凰美田』、福井の赤丸急上…
- 2020年10月4日
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- 十字屋 | 三大酒場シリーズ 日本酒に合わせる料理は必ず刺身だ。鮮度、ボリュームと安さ、どれにおいても文句のつけようがない。さらに、150あるといわれるメニューの中から選抜された厚焼玉子、ギョーザ、十字屋焼きといった名作料理は、一度食べたらこの店の虜になってしまうので注意が必要である。
- 2020年9月30日
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- 本厚木「酔笑苑」酔って笑って最後は◯◯で〆たら最高の夜に 日本酒、ウイスキー、ワインと豊富な品揃え 更にはホッピーやボトル、一升瓶もあったりで これは相当酔わせてくれそうな焼き肉屋さんであるだろうと期待が高まる。 まずはいつもの大好きなプレーンの酎ハイで〔酒ゴング〕!! この雰囲気と炭火の匂いで軽く酎ハイ2杯は呑めるくらいだ。 しかしやはり目の前に七輪がある限り、焼かない選択なぞないのだ。 &nb…
- 2020年8月5日
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- 日本全国「酒場」これが終わったら、酒場に行こう 日本酒で渋くキメようぜ。 細長いコの字カウンターのお誕生日席に、いっちょ前に座って、いっちょ前に日本酒のおいしいところを大将にお願いする。相合傘の描かれたお茶目な徳利から、茶飲み型の猪口に並々と注ぎ、ツイー……ンまい。 お、来た来た。そうこうしていると、お目当ての『カツオ刺し』がお目見え。ウットリするほどの綺麗な仕事で、箸を挿れると持っただけでウマいとわかる。……本当かって? 実食してみると、舌…
- 2020年4月1日
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- 新丸子「三ちゃん食堂」酒場珍耳袋 第二話「あれ? 俺、何してんだろう……?」 日本酒に……ん? あの小鉢は……『塩辛』か。ずいぶん長いこと飲やっている様子だが、アテが塩辛だけとは。まぁ、これは泥棒しなくてよいだろう。 「アラ、そんなの頼んでたの?」 「あたしね、コレがすごく好きなのよ」 後ろのマダム4人組の席から、煙草焼け・・・・の声が聴こえてくる。いくら煙草焼けの声でも、その〝料理名〟はしっかりと私の耳には入ってきた。私が特に大好物のアレ・・である。ここまでくれば、ひとつ泥棒するのも…
- 2020年3月13日