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最近、ある酒場を訪れたときのこと。そこでは“スマホ注文システム”を導入していて、私はこの日はじめて体験することになった。手元や店の壁などにメニューなし、スマホの小さい画面の小さな写真のみで料理を頼むシステム。老眼でたど…

夜用のナプキン（よるようなぷきん、英: Night napkins）は、一般より平面積の広い料理のこと指す慣用句。主に『チャーシュー（焼豚）』や『ホッケ焼き』に使用される。 概要 2017年1月に、酒場ナビのイカが地元である兵庫県西宮市に…

理想……というか、ほとんど〝夢物語〟みたいな飲やり方がある。それが〝好きな酒場で自由に飲み食いする〟ことだ。それって飲み食べ放題のこと？そんなのどこにでもあるじゃないかと思われるが、私が言うのは自分好みの酒場で自由に過…

以前 １０軒の酒場でハムエッグを頼み それぞれを比較してみて 僕の独断と偏見で 優勝を決める ハムエッグ選手権 という企画をやってみた たかがハムエッグといえど その店店の特徴が出ていて とても楽しかった …

だいぶ前になるが、『魚釣り』にド嵌りしていた。初心者なのに、初めからハイエンドの竿、リール、仕掛けを買いそろえ、極めつけは釣り場に行くために三十五歳にして車の免許を取得したほどだ。完全に〝形から入るタイプ〟なのだ。 …

立石　呑んべ横丁横浜　狸小路大森　地獄谷雰囲気バキバキの路地ってありますよね飲み屋が密集していて一つ一つの店がそれぞれの看板を掲げている夜になると怪しく妖艶なあかりを灯し始める店に入らずともそこを通っているだけでドキド…

特急電車に乗って呑みに行く 道中 呑食いんしょくしてはならない 目的地での 1杯目一口目をより美味しくする為 喉は乾かし 胃袋は空っぽにしなければ なんたる意志の弱さ 東筑軒のかしわめしを見つけ…

血液型の『Ｏ型』というと、どんなイメージであろうか。〝血液型にイメージなんかあるか、この占いオカマ野郎!!〟と思う読者もいるとは思うが、よく言われるのは〝おおらか〟というイメージではないだろうか。かく言う私も『Ｏ型』だ。…

もう何度も行って、何度も酒場ナビで紹介してるが まだまだ紹介してやるぜ、大阪西成シリーズ。 いつものようにお世話になってる先輩に挨拶へ行くかのように 通天閣へ・・・ 先輩、ボクもあなたみたいにデカ…

屋台の魅力ってなんだ・・・？ 寒い夜に 道端に明かりを灯す あの佇まい 簡易的なテーブルと椅子 そこに陣取る人々越しに 湯気 の温かさを感じれる いや 寒いのなら 室内の店で呑ればいいじゃないか・・・ …

忌まわしき疫病禍にみまわれて、早くも一年が経った。楽しい時間は過ぎるのが早く感じるというが、嫌な時間も案外早く感じるものだ。「それならとっとと終息おわってくれねぇか」と哀訴嘆願するのは、毎日のように目にする困窮する飲…

世田谷の『三軒茶屋』は、私が住んでいるところから割と遠いのだが、二十年も前からなぜか所縁ゆかりがある。住んだこそないのものの、三茶に住んでいる友人宅に集まって飲やることが多く、過去には週3、4で集まることもあった。 三…

前々回の記事で大島で昼からはしご酒をおっぱじめたのを書かせて頂いた。 1軒目の「番外地」から歩いて数十分・・・ サンロード中の橋商店街へやってきた。 次なるはしご酒の目指す酒場は"呑める魚屋さん"である。 …

【東京三大店構え酒場】ちょうど一年ほど前にイカが酒場ナビの記事で書いた『三大酒場シリーズ』だ。記念すべき【東京三大店構え酒場】 その１に選ばれたのは新小岩の「中村屋」であった。あれから一年・・・今回は筆者（カリスマジュン…

『愛知県』……？『名古屋』……？秋田に住んでいた頃も含め、生まれてから約４０年間、『名古屋』という土地と全く関係することがなかった……いや、関係する〝機会〟がなかったのだ。それまで名古屋で思いつくことと言えば、『名古屋城』や…

私は酒を出す場所なら、高級老舗店だろうと学生食堂だろうと、「そこで飲やってみたい」と思えばどこへでも足を運ぶ。ましてや〝値段〟なんてものは、二の次三の次で、とにかく読者の方々に様々な酒場へ行って欲しいという気持ち一心…

酒場で飲やっていると、ちょっと気になることがある。 カウンターにひとり、肘をついたまま酒瓶を見つめるジィサン。ジョッキ片手に、なにやらニヤケ顔の大学生。およそ大衆酒場には相応しくない、上品で恰幅のいいおばさんは、評論…

誰にでも〝どうしても苦手〟というものがいくつかある。勉強、スポーツ、大人だったら人間関係なんてものもあるだろう。それに近いもので〝恋愛〟なんてものがある。恋愛……一見、そんなのに苦手もクソもあるのか思うが、何を隠そう、…

以前 今は無き 大阪大正のマルトミ食堂を 味論と攻めた時の話 食べログの最寄り駅が 川向こうの西成区津守駅になっていたので そこから下車し ちょうどいい橋を探しながら進むが 全く見つからず あの巨大バケモノ橋の千…

先日 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト５」２０１９年 上半期 という記事が上がったが そこでボクが選んだ１位の酒場を今回遅ればせながら紹介したいと思います。 先日大阪ミナミの名店「豚足のかどや」で…

大阪市大正区 区全体が 運河に囲まれた島状の地形となっていて 大阪２４区の中でも 香ばしい 部類の区の一つである なにより 特筆したいポイントは 下の地図を見て頂きたいのだが この 赤枠で囲われ…

〝製本工場の仕事〟がどんなかものかご存じだろうか。ベルトコンベアで流れてきた本を書店ごとに振り分けたり、印刷されたバラバラのページを、馬鹿デカイ機械にひたすら流し込むという作業など、私は二十代前半にこの日雇いバイトを…

なまむぎままごめままた──……〝早口言葉〟でもお馴染みの駅にあるのは、とにかくメンバーのイカが「めっちゃええ立ち飲み屋なんやっ!!」と咆哮するほどの酒場である。２つある入口からこの酒場の『遊び心』を感じつつ、暖簾を被れば広め…

『究極の一人遊び』ってなんだろう？ 先日同世代の男３人で呑みながらこんな議題で熱くなる事があった。 例えば『一人呑み』なんかは日常茶飯事にやってる事だが 居酒屋に一人で行った事ない人なんて山のようにいる…

ここにひとつの方程式がある。 〝酒場力 S = 酒場訪問数 v × 泥酔度 d の2乗〟 彼（か）の《アルチューノ・アイン酒（シュ）タイン》が提唱した〝相対性酒論（そうしゅせいしゅろん）〟の論理式である。 一般的にこの方程式を…