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先日近所のずっと寝かせてた名店「こうだ」の記事を書いたが 今回も近場でずっと寝かせてた酒場へ。 日常生活でまぁまぁな行動範囲である中野坂上 その路地裏でずっと気になってた天ぷら屋さん・・・ …

育ってるわぁ?（そだ-）は、鍋や焼肉をした際、煮上がり、焼き具合を丹精に手をかけて『育てる』またはその状態を見守る時に使用する言葉。 概要 ここで言う『育てる』とは、鍋や焼肉などにおいて客が時間をかけて手を入れることであ…

新潟第二の都市『長岡』へやってきた。長岡と言ったらまず思い浮かぶのは、『日本三大花火大会』のひとつを担う〝花火の街〟だ。駅の改札を出たとたん、巨大な花火玉が出迎え、駅前のあちこちで花火アピールを見ることができる。 …

以前、英語が達者な友達に日本語で言うところの〝シブい〟を英語に訳したらなんていうのかを聞いたことがある。友達は悩んだ挙句、似たような意味合いがあれど、その完全な答えは〝ない〟だった。たしかに、具体的に「どういう状態の…

食堂で呑むのも好きだ ランチタイムに 食事目的で座っているお客さんの中で 自分ひとりグラスにビールを注ぐ 背徳感がいい １５時ぐらいに入店し お客さんが自分だけという 貸し切り状態の 贅沢感も堪らない …

〝東京都の感染者数は……〟 〝緊急事態宣言は、来週にも解除される見通しで……〟 店内のテレビからは、ニュースキャスターが淡々とニュースを読み上げる。店の表と裏の扉は開かれ風通しがよく、疎らに居る客らはどこか慎ましく、静…

──東京を代表する大衆酒場の街、『蒲田』 久しぶりにその街へ訪れた理由は、東京呑兵衛なら誰もが知っている大衆酒場の老舗『鳥万』に行きたくなったからだ。 『鳥万』 この酒場へは羽田空港へ行く前によく使う。チェック…

２０２１年、２０２２年は全国の名老舗酒場たちが物凄い勢いで姿を消していった・・・ 「今月で○○が閉店するらしい」 酒場ナビグループLINEでは頻繁にこんなやり取りをしていた。 しかしこれならまだ良い方で 「〇〇が”潰…

『霞が関』 新宿の高層ビル群は、どうしてもバブリーな感じがするが、こちらは少し違う。官公庁のビル群は、超の付く山の手というのもあるが、とにかくビル自体に〝品〟がある。 街を歩いている人々も、どこかシュッとしている…

カリスマジュンヤの酒場 ニューウェーブネオ大衆スナックSMASH! を手伝うようになり インスタで繋がっている 酒場好きの方々をスマッシュにお誘いしている 初対面だが 共通点酒場好き があるので 酒場談義は盛り上がり …

元・タカラジュンヌという女将の「タエさん」。その美貌も然る事ながら、落ち着いた口調も魅力のひとつ。酒場の外観からはまったく想像できない美人女将の登場に、何も知らずに入ってきた世の男性たちはホロ酔い気分も一気に吹っ飛んで…

水を得た魚とはこういうことか 改めて 酒場で呑れる楽しさを知った あまりハシャギ過ぎるのもなんだが どうにも夜が待ち遠しく ふわふわしてしまう 夜・・・？ うう・・・ 我慢ならんっ！！ 昼からいっ…

〝味覚〟について、どうしても苦手なものがある。それが〝辛味〟だ。いや、ワサビやカラシは平気なのだ。平気どころか、ワサビを舐めながら飲やることもしょっちゅうある。ここでいう辛さとは、ワサビの様な揮発的な辛さではなく、持…

ボクは冬がめちゃくちゃ嫌いなんで 去年の夏を振り返ってみましょう。 相変わらず夏を、ビーチ呑みを満喫し やっぱり夜は酒場を泳ぐのでした。 江ノ島を満喫した後は 藤沢の立ち呑み屋で呑みながら、この…

SNSでちょっとだけバズった寿司屋さんがあった。 なんでも 「おじいちゃんワンオペで話しかけても無視される」 「１貫６０円から」 「店内が汚い」 「ショーケースの寿司ネタが雑に置かれてる」 決して良い寿司…

この日も安定の二日酔いで目を覚ます・・・ 「え、もうこんな時間っ！？」 隣の部屋でテレビを見てたタケさんはそんなボクを見てあざ笑っている。 前回の記事では書いてなかったのだが 今回の『九州クレイジージャーニー…

我が故郷の秋田には『吾作ラーメン』という、秋田県民なら誰もが知っているローカルチェーンのラーメン屋がある。地元ではCMもやっており、未だに80年代に流されていたまんま『日本昔ばなし』調のアニメーションが何とも不気味で……い…

今度行こう、いや、また今度でいいか……待った！　やはり来週に行こう── 東京には名酒場がまだまだ多すぎて、行ってみようと自分の中で何度も思っていても気づいたら何年も行けていない酒場が山積になっている。それは老舗店ほど宿…

「タコさんウインナー巡礼やめたん？」先日酒場ナビを見てくれている知人に唐突に言われたタコさんウインナー巡礼とはその名の通りタコさんウインナーを出す酒場を求め四国のお遍路のごたる８８軒探しさまようという企画なのだがそうい…

町中華で飲ろうぜで放送されてた店を訪れ 4軒ずつ掲載していくという 巡礼企画 おっ タクシー飯店と被ってる店も ありますな 1軒目は 浅草橋の大勝軒 ご近所には 弁天湯　鶴の湯　帝国湯 と…

死ぬまでに 必ずいかなければならない 酒場がある なんて言い方をすると大袈裟だが サカバ―の皆様には 遠いので簡単にはいけないが タイミングが合えば絶対行きたい店が 幾つかおありだろう 僕で言えばどこだ・・・？…

──午前9時。こんな時間に私とイカが、大阪府・西成の『あいりん労働福祉センター』にいるのにはある理由があった。"食堂があるらしい"そのウワサを聞きつけ、大衆食堂飲みが大好きな私とイカはネットで情報を調べてみたものの、情報が乏…

焼き物は注文のたびに外にある炭焼き機で焼きに行くという珍しい酒場。店自体は創業90年近くの超老舗店で、80代と60代の姉妹お姉さま達が切り盛りする。所狭しと古い小物や張り物があり、まるで雑貨屋で飲んでいるかの様な錯覚を覚える…