"サカバ"を検索中...
147件の検索結果
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- 奥多摩「寿々喜家」直伝!酒呑みの為の奥多摩湖日帰りお散歩コース!! サカバー〕が編み出した必殺技なのである。 上級者レベルになると 卓上の塩や醤油でも闘えるとの事だ。 少しばかりの〔酒う恥心〕はあるが、それも慣れれば怖くない。 そんな酒場での必殺技を披露してると 多少冷ややかな目で店員さんがもつ煮込みを持ってきてくれた。 「もつ煮込み(450円)」 具…
- 2019年6月11日
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- 堺東「溝畑酒店」角打ちの聖地へ行く(大阪・堺) サカバー》として欠かすことができない。 「ガシ・・に角打ちの聖地がある、らしい」 やおら語ったのが、聖地せいちというよりは性器せいきのような顔の酒場ナビメンバーイカである。〝ガシ〟とは大阪府堺市の『堺東』の通称らしい。しかし、誰が言い出したのか分からない聖地など腐るほどある中、ましてや立ち飲み、角打ちの最高峰が集まるこの大阪で、聖地とまで言わしめるのには相当な理由があるはずだ。 〝角打ちの為に生きているといっ…
- 2019年5月30日
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- 三条「赤垣屋」おとなの修学旅行 探求編 サカバー》であるからこそ出来る芸当なのだ。私たちは、そんな彼らに少しでも近づきたいと一丁前(いっちょまえ)に京都の地酒を注文した。もちろん、丁寧に。 『ツイー……』 『ツイー……』 思わず、太田和彦風の飲み方表現である『ツイー……』が出てしまう。 ウマい、 あぁ、居心地がいい。 ここが、太田先輩(・・)が行きつけの酒場か…… 噂に違わぬ名酒場。《探求心》だけをあてに、…
- 2019年3月19日
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- 酒場地雷 | サカペディア
- 2019年2月21日
酒場地雷(さかばじらい)は、酒場で起こり得る潜在的かつ不可逆的なマイナス要素のこと。 概要 風俗店で自分についた女性が『デブ』『ババア』だった場合に「地雷にあたった」という例えから、それと同様に訪れた酒場で『料理がまず… -
- 関目「谷口酒店」酒場が見つからない!迷子酒場はごっつええ感じ サカバー》が廃る。 「お、お酒やないんやけど……ちょっとママさんと記念写真撮りたくて」 「えっ!? なんでや!?」 ……いや、確かにそうなのだ。突然一緒に写真を撮りたいなど、確かに〝なんでや!?〟なのだが……ここで引き下がる訳にはいかない。 「前からこのお店に来たくて……僕ら、東京から来たんですよ」 「えっ!? なんでや!?」 この頃になると、周りにいるギャラリーからの視線が気にか…
- 2019年2月20日
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- 王子「半平」されどハジることなかれ!酒場予測とその的中率 サカバー》の性(さが)なのだ。 とはいえ、ここまで予測をしてしまったのだから、一応中へ入って確かめなければ…… と、その時…… 「う~ん、どれにしようかしら?」 「そうねぇ、迷うわねぇ」 店先にあるメニューを見ながら、なにやら悩んでいるマダム2人組。どうやら、はじめてこの店に来るようで(私もだが)、注文する料理を決めかねていた。 先ほど玉子焼きが名物だという情報を予測中に知り得ていた私は、余裕の表情でそのマダ…
- 2019年2月2日
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- 糀谷「万福」酒場炭水化物探偵がいく チャーハン編 その1 サカバーとして 頼んだモノを 残すなんて行為が出来るはずもない・・・ いったらんかーーい!! あ・・・ 旨い・・・ 当時嫌いだったのは 野菜の苦さやエグみだったが 少しも感じることはない よく考えたら ピーマンもニンジンも 他の調理法では 食べているのだから 当然といえば当然 昨今の野…
- 2019年1月12日
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- 丸太町「酒場 井倉木材」呑める木材店に行ってみた サカバー〕として かなり成長出来たであろう。 常連さんと京都トークをしながら呑んでると マスターが外にある炭火で何かを焼きだした。 クリスマスチキン・・・!? いや、良くみると魚だっ!! ボクの鰤のタタキが目の前で豪快に焼かれてるっ!!! お客さんの目の前で…
- 2019年1月9日
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- 味論 | サカペディア サカバ―であり、酒場ナビのメンバー。酒場総合塾(第一期生)所属。 略歴 生い立ち 1979年5月23日、東京都世田谷区で出生、千歳船橋に家族と住む。2年後に東京都三鷹市、それからさらに1年後両親の実家がある秋田県秋田市へと移り住む。 そのまま秋田市で育つが、中学生になると『ガンマニア』となりエアガン、サバイバルゲーム用品などに数十万円を費やすようになる。高校受験はせず自衛隊への入隊を希望したが、両親親戚の猛反対により断念。しかし高校進学…
- 2018年12月29日
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- 【12.1開催】飽くなき挑戦「一日店長イベント」へ向けてメンバーが語る
- 2018年11月22日
2018年8月末、 酒場ナビにひとつの《転機》が訪れた。 その名も、『一日店長イベント』である。 幡ヶ谷「大黒屋」、神奈川「みのかん」、稲田堤「たぬきや」、そして、渋谷「富士屋本店」…… 振り返れば、2018年は… -
- 和泉大宮「山長酒店」岸和田中年愚連呑み サカバーとして おツマミを残すことなんて出来るはずもない・・・ かと言って 今 豚平焼きを断ったら お母サマに 「なに吐いた唾 飲み込んどんねん」 と ドスを利かされるかもしれない・・・ の どうしようだ 「お母さん・・・ 食べ切られへんかもしれへん・・・ 豚平焼きキャンセルできますか・・・?」 足を震わせなから…
- 2018年11月19日
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- 無法地帯酒場 | サカペディア
- 2018年11月18日
無法地帯酒場(さかばむほうちたい)は、普段飲食店などでは絶対に禁止されてる行為を店員さんもお客さんも同意の上で行われてる酒場の事。閉店時間を超えてるのに営業してる『酒場周年祭』を行ってる酒場店長がクレイジーな酒場が無法… -
- 分倍河原「ますだや」刑務所からの大衆食堂で不器用にビールを注文したくて… サカバー》としての本能が私をそうさせるのだ。 そうと決まったら〝刑務所探し〟だ。 いや……もちろん、刑務所に入る(・・・・・・)のではなく、あくまで刑務所の雰囲気を感じに行くだけである。まあ、都内で刑務所といったら……あそこか。 『北府中駅』 東京の代表的な刑務所といったら『府中刑務所』であろう。その最寄り駅がこの北府中駅らしいのだが…… …
- 2018年11月16日
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- 大船「観音食堂」男39歳独身、ただいま酒呑み修行中! サカバー冥利に尽きる出会いに、私は《酒場の観音様》に感謝する。酒場の観音様、ありがとうございます。 早速、〝かんのん〟とかかれた凄艶な紫暖簾を恭しく《暖簾引き》をして中へと入る。 ──いい、ですねぇ…… テーブル席では大勢の先輩諸氏がすでに酒盛りの真っ最中。小上がり……いや、大上がり(・・・・)は奥行きがあり相当数の酒徒を収容することが出来そうだ。雰囲気は、食堂という…
- 2018年10月2日
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- 大倉山(神戸)「伊勢屋」超ド級!!昭和へタイムトリップ出来る食堂 サカバー〕として物凄く情けなかった・・・ この辺に住んでる小学生たちは 夏休みの自由研究でこの「伊勢屋」をレポートすべきである。 時刻は12時 ようやくマスターによって暖簾が出された。 じつにテキトーである。 物干し竿に白布を干したように見える・・・ 「暖簾」とは少し言い難い暖簾だ。 …
- 2018年9月17日
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- 大和「鳥清」O型な人にみる酒場での行動傾向 サカバー》としてこんな外観を見せられて黙っているわけにはいかない。次回への《宿題》とするにしても、とりあえず近くに寄り、店の名前を確にん…… フムフム、 『鳥清』ね、 とりせい…… とり…… ……は? いやいや、……えっ 一瞬、本当になんのことだか理解できなかった。なんたって、『鳥清』とは先ほど行ってきたばかりの満腹酒場だったからだ。 ──ちょ…
- 2018年8月27日
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- 今里「手作り餃子 サンキュウ」ちょんの間がある今里新地へ、山根会長のアジトを探しに行って来た サカバー〕だ。 お腹も膨れた事なので、本題に戻る・・・ 「ママさん、ところで山根会長の行きつけの店知りません?」 「シラナイヨー」 「モウ50ネン、コノマチニスンデルケド、コワイヒトノコトハ、シラナイネー」 「50年も住んでたら、何か知ってるでしょ〜」 「アナ…
- 2018年8月21日
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- 伊勢末商店(大師前) | 三大酒場シリーズ サカバー〕からすると堪らない。そして「牧野ステテコ」さん似の店員さんも要チェックだ!
- 2018年8月20日
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- 大曽根「佐野屋」華麗にしてカレーな酒場カップル成立術 サカバー》的発想である。そんな事を話していると、ちょうど先輩の隣にいた客が帰ったので、いよいよチャンスが来たのだ。 私たちは、その空いた席に移動をして先輩との距離を狭めた。 「手ぶらで話かけるのもアレやし、何か買(こ)うてくるわ」今でこそ全くやらなくなったが、10年前まではこの男に連れられて〝本当のナンパ〟へよく行ったものだが、その時に培った〝行動力〟だったり〝度胸〟が、まさかこんなところに引き継がれるとは思いもしな…
- 2018年7月22日
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- 東新宿「山根商店」元精肉店の奇跡!新宿の酒場オアシスはここだっ!! サカバーな筆者はあえて焼き台と煮込み鍋がピンポイントで見れるカウンターの特等席を選んだ。 ホッピーとオススメの「牛モツ煮込み」を注文して喉を枯らしながら待ってるとあとから来られた複数名のお客さんの為に席を譲り筆者は一人分だけ空いてる"超特等席"な「焼き台前」で呑む事になったのだ。 女将さんが焼き台でモツ焼きを焼くのを見れる超特等席であるのだが・・・いかんせん、焼き台が目…
- 2018年7月16日
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- 【アイドル呑み!?】西成「夢」釜ヶ崎のアイドルと200円ラーメンをすすってみた サカバー〕だ。 元祖サカバー人として ここは負けるわけにはいかないので こちらも"仕掛ける"事にした。 「女の子が酒場ナビと呑むと言う事は・・・どういう事か分かってるね?」 「え・・・あ、はい・・・何となく・・・」 「じゃあまずは、その"白濁な練乳"のかかったいちごをいやらしく"ねぶって"みようか」 「もっと!もっといやらしく…
- 2018年6月28日
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- 【聖地巡礼】木更津「千葉のかき小屋」朝は潮干狩り、夜は親父狩り!【木更津キャッツアイ】 サカバー心を擽るのである。 さっきまで水槽の中で陳列され、生きてた新鮮な貝たちを次は熱された網の上で陳列する・・・。 はっきり言って拷問だ。 拷問にあう貝類たちを少しだけ可哀想な気持ちで見てはいたが・・・良い匂いがしだして来たあたりから、しっかりビールは進んでいた。 成長しきった大人の貝たちを「まだ半人前だ!早く一人前になってくれ!」と思…
- 2018年6月10日
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- 丹波口(京都)「株式会社橋本酒店」”はんなり女将”と”はんなりオッサン”… サカバー〕としてかなりの恥っぷりだった。 必ず近々その酒場へ訪れようと心に決め 今回京都へやってくるタイミングと合ったので その酒場が営業してるのを確認し、七条通りをひたすら西へ歩いた。 午後12時すぎ。 晴天に恵まれ、「七条御前交差点」までやって来た。 この辺りは 当時京都に住んでた時の行動範囲内で、よく覚えて…
- 2018年5月23日
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- 野方「秋元屋」アキモトヤレゾンデートル
- 2018年5月2日
数年前、私は所謂『家呑み』というもの嵌り、珍しい酒があると聞けば酒屋へ走り、酒のつまみの研究に励みつつ、アマゾンで美しいグラスを見つけては〝ポチる〟という『最高の家呑み』を目指す日々が続いた。それをきっかけに『酒場めぐ… -
- 阪東橋「磯村屋」日本最古!?の焼きそば屋さん サカバーの執念で コンビニにて缶チューハイを買っていたのだ。 (※店側に許可は取らせていただきました) こちらがメニュー表で オススメは全部トッピングの『三色』との事だったのでそちらをチョイス。 ポイントはポテトが入ってると言う事である。 バンダナが似合いすぎるご主人様に注文した。 入…
- 2018年4月26日
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