刺しで人気の記事 – ページ 3 – 酒場ナビ

141件の検索結果

住吉「美好」謎に迫る！！ホッピーハウスってなんぞや？その１
刺しの文字を隠したところバランスが悪くもつやき　酒二級　のところにもポスターを貼ったと見受けられる中はどんな感じだろう・・・？縄暖簾を手の甲ではらった店内はカウンターとテーブルが二つ歴史を感じさせる色合いでほっこりとさせてくれる …
2019年10月15日
押上「もつ焼きまるい」聖なる夜・・・オレはチキンじゃなくて馬と牛を豪快に喰らったのさ
刺しより分厚い肉を出してくれる酒場に出会ったことはない。そしてその立派な肉を覆い被すかのように、存在感を出してくるレタスも見物だ。最高級の馬刺しを塩ごま油で喰らうのもよし、シンプルに醤油で喰らうもよしどちらにしても豪快に我が口へ放りこむだけだ。覆い被すレタスがまるで、波のよう・・・そのビックウェーブに乗る馬刺しというサーファーが …
2021年1月26日
上野「マルミヤ亭」京都のコリアタウン東九条の老舗豚ホルモン専門店が都内へやってきた！
刺し盛り」和牛ハツ、牛センマイ、コブクロの３種盛り。捨てられたホルモンを当時の在日朝鮮人の方が調理して食べた事が全ての始まり・・・そのホルモン焼き屋さんから今の焼き肉文化が生まれたという説がある。昔の在日朝鮮人の皆様勇気振り絞って、ホルモンの可能性を見出してくれてありがとうございました！ …
3月22日
東新宿「山根商店」元精肉店の奇跡！新宿の酒場オアシスはここだっ！！
刺し(350円)」「今日朝から打ち合わせとレコーディングで相当疲れたんで、終わったら絶対呑むぞ〜！って思ってたんですわ！お腹も空いてるんで、このお店の肉全部喰ったりましょ！ハハハ〜〜〜！！」まだ1杯目だと言うのに仕事を終えた南さんは上機嫌だ。ちなみに南さんは以前三軒茶屋の「焼豚とし」でも登場してる呑み友達である。「チャーシュー(350円)」…
2018年7月16日
阿佐ヶ谷「とり成」焼鳥屋で見つけた驚きの隠れウマ料理
刺し』手書きメニューにあった、麗しの文字に惹かれ注文。どうだいどうだい、この迫力。たくましい鳥のレバが、赤々と輝いている。思わず口へ運ぶと、舌の上にどっしりとした感覚、蕩とろりとした芳醇な旨味が広がる。こりゃあうめぇ、まるで世界三大珍味のフォアグラのようだ。まぁ、フォアグラを食べたことがないが、きっとこれと同じような感動を得るのだろう。いいね……いいねぇ、この料理のクオリティであれば、他もきっとウマいはず。テーブルに…
2021年6月25日
押上「まるい」超絶品!!ホルモン料理の名店で誕生日パーティー
刺し』うおぉぉぉぉぉ！！野郎三人が絶叫するこのビジュアル。そのビジュアルにも負けない存在感たっぷりの生肉の味は、人間に残る〝野生の血〟を蘇らせるかの如く、三人のライオンの舌を発情させてくれる。「ジュンちゃん、すまん……。」「え！？どないしたんスか！？」『イカ的・まるいコース料理』のメインの登場直前、イカが神妙な顔でつぶやく。「本当は、よく誕生日で皿にチョコで〝おめでとう〟と書…
2017年10月2日
【ゲリラ鱈フェス２０１９ in サリナス!!!!】すすきの「SALINAS」で鍋パしてみた
刺し身」をいただいた。美しいピンク色・・・そして平井シェフによる盛りも素晴らしいものだ。鮮度抜群に加え歯ごたえ強めで食べ応え充分。これで５００円というのだからコスパの高さが光る。この盛り合わせでまだサメガレイがもう少し残ってるという事だから、池島鮮魚店はファミリー層の強い味方だ。そ…
2019年6月29日
立石「東立石三丁目酒場」ボトルキープと愛の告白は似ている・・・
刺しを所望ウホッ！！メチャメチャ旨いぞ・・・串かつメインの酒場のお刺身なのでそんなに期待してなかったのが正直な気持ち揚げ上がり待ちだなんてとんでもない浅はかな先入観を持つ自分が恥ずかしいとなると串かつへの気持ちもトキメ…
4月27日
富木「内海酒店」全国猫ちゃん酒場漂流記始動
刺して出してくれた時のような懐かしさがあるハイボールにチェンジして手羽揚げみたいなヤツももらってみる塩をたっぷりかけてしまう体が塩分を欲しているもうちょいツマみたいとなると・・・関西角打ちの必須アイテムポール…
2018年7月28日
虎の門「升本」大人スーツ、まみれて呑兵衛Ｔシャツ
刺しです」おっと……またもや、隣の紳士の元へ気になるものが届いた。紳士は、手元の日本酒をひと口飲やると、分厚くキッツケされたカツオに、たっぷりのポン酢をくぐらせた。舌を出してその上にカツオを乗せてペロリ……ウマソォォォォッ!! スーツ姿に対抗するわけではないが、私も刺身を頼んだ。『生ウニ』なんちゅう……なんちゅう……ウマそうなんだっ!!　ちょっと奮発したが、この量で980円だぜ？　歓喜に震える手で、その蕩とろける身を…
2021年7月16日
新小岩「しげきん」～小岩「おやじ」名物おばさんと名物おじさんのハシゴ”店員”酒。
刺しでも焼きでもフライでもどれでも臨機応変に対応してくれるし、しかもそれでいて安くて庶民の味方なので、日本で一番愛されてる魚ではないだろうか？ちなみに全然どうでも良い話だが、筆者的に一番好きなアジ料理は『アジの南蛮漬け』なのだがなかなか『アジの南蛮漬け』を出してる酒場は少ない。もっと『アジの南蛮漬け』を酒場で定番化して欲しいものだ。「砂肝のソース煮（￥340-）」&…
2017年10月5日
古町「太閤」はじめての愛媛酒場入門（３）
刺し』を彷彿とさせるすばらしき生レバの風味。ネットリとした後味が堪らず、口に入れる度に「ンまい！」と言いながら久しぶりの生レバを堪能するのである。家ウチの近くの店にも、これとまったく同じものを置いてくれないだろうか…… 「へぇ、そんなんあるんや」「オレもまだ食くうたこと無いんやけどな」話好きのマスターが、先輩の一人としゃべっている。なにやら『焼肉』…
2019年7月5日
中河原「ヤキトリヤ」府中市に焼き鳥ブームを起こした若店主～焼き鳥第７世代～はここから始まる
刺しボイル」いきなりやってきた本日の優勝候補！このビジュアル、絶対旨いに決まってやがる・・・豚のハツを低温調理したヤツ店主さんがなにやら喋ってる。「そのまま塩で食べるのもよし、わさび醤油、にんにく醤油で・・・」ダメだ早く食べた過ぎて、全く会話が耳に入って来ない・・・ &n…
2020年9月10日
【特別企画】酒場ナビメンバーとバーチャルデート（イカ編）
刺しならあるよ！」イカ「じゃあ、ミノ刺しください！」女将「…あら、　ごめん！ほんのちょっとしかなかった！」今まで付き合ってきた彼氏なら、この時点で怒って店を出ていたでしょう。だけど彼は、わずかに残っているメニューを何の文句も言わずに女将さんにお願いした。こんな状況下でも落ち着いていられるなんて、ある意味、男らしいのかも…。しばらく彼とお話をしてると、女将さんが料理を…
2016年9月17日
成増「肉の宝屋」あこがれの酒場回しマスター
刺し』ウマウマそうっ!!　サシの入り具合が丁度いい具合。少ぉし凍っているが、これがいいんです。こいつを一枚、生姜をたっぷり溶かした醤油に漬け込む。三十秒間それに浸し、馬刺しの表面がウルウルとしてきたところを、食らいつく──ハイ、馬ウマいッ!!　溶けかかった馬刺しがヒンヤリと、ゆっくりと舌の上で蕩トロけていく……と同時に、馬の精悍な味わいがウマいのなんのって。この馬、酒場GⅠだったら間違いなく優勝だ。 …
2021年3月27日
沼袋「ホルモン」酒場日本史Ａ（１時限目）
刺しがイケた・・・からな、今はしっかりと焼くようにしたってことだろう。『やきとん・タレ』オイ！　お前、いま寝てたろ!?　え、想像して教科書読んでたら、酔っ払ってきただって？　嘘つけよ、じゃあ今どこやってたか分かるか？　立って読んでみろ。『タレは濃茶で、水飴ののようにトロリとして味も濃厚。はんぺんなどの淡泊な味にも、しっかりと調和する匠の品』……う、うむ、その通りだ。ゴホン……すまんすまん、やきとんだけに…
2020年5月23日
曳舟「かどや」寅さんも大好き!?東京下町が誇る穴場酒場
刺しを食べれる酒場を紹介した。久しぶりに見たこのメニューに興奮を抑えきれなかったボクは、慌てて店員さんに生牛レバを注文した。「生牛レバ」￥350-　新鮮な生の牛レバが結構しっかりした量を盛られてるにも関わらず、350円というコスパの高さである。この見るからに美味しそうな牛レバ…
2017年4月27日
大森「蔦八」酒場と恋愛はアタックしろってね！
刺し』脳天刺しとはその名の通りマグロの頭肉で、マグロ一体につき僅かしかない貴重な部位だ。魚屋系の酒場では稀にみかけることがあったが、まさか煮込み酒場でこれを食すことになるとは…… 筋張っている様にも見えるが、とんでもない。ひと口食べれば解る、そのトロトロと極上な柔らかさ。脂と言ってよいのか、その旨脂は魚のというより、肉のような力強い食べごたえがある。大トロと中トロの間くらいの妙味で、ここのは味の輪郭がはっきりとしていて特…
2021年8月3日
仙台「八仙」東北人が改めて東北で飲る旅宮城編①

その駅に降りた瞬間、ざわざわと滾たぎる興奮が込み上げてきた。未開拓な関西、九州の駅に降りても、ワクワクはするのだが、こんな感覚は〝こっち側〟でしか感じることはない。「俺って、東北人なんだなぁ」 2020年の夏に私…

1月6日
門前仲町「大坂屋」酒場ナビの看板を背負ってるのなら・・・
刺してあるのである。串煮込みという珍しい煮込みなのだ。 1人前というのは 5本セットということなのか。甘い味付けなので味に飽きてきたら、七味をかけて頂く。しかしこれをファーストドリンクの焼酎ストレートで頂くのはちょっとキツイかな。笑 …
2016年9月29日
大森「富士川」独酌万華鏡ダイアリー（２）
刺し盛り、お願いします」「はーい」「あっ、あとしめ鯖・・・も」「しめ鯖ね、はい」今日は揚げモンとか、いらん。刺身系でチビチビ飲やろう。ただいまの時間は？……はい、まだ四時でーす。ここ、ずっと居れそうだわ。あの角席の独酌先輩は、何で飲やってるんだろう？　んー、ありゃハマチかな……？　ハマチとコップ酒ね、先輩のスゴイところって、少ないアテでずっと飲やれるところだよな。俺なんか、どうしても…
2021年4月5日
野毛「阿武茶″」誰が行くねんこんな店っ！！
刺し盛りお願いしてみるか・・・これはカマスかな・・・焼いてもらったら旨いやろな・・・うーん・・・迷った挙句蒸しエビを頂戴する僕はこの蒸しエビってヤツが大好物だ回転寿司にいっても３皿ぐらいはコイツを食べる大ぶりの蒸しエビが５尾も・・・贅沢だ・・・ &…
2019年1月21日
南砂町「遠州家」江戸っ子呑兵衛っつうのはこういうことだろっ！！
刺し卵黄ワサビも添えてある混ぜ混ぜしたコイツらを海苔で巻くほうそうすると糸を引かないのか・・・旨いっ！！これめちゃめちゃ旨いやんっ！！それぞれの食材が仲良く喧嘩せず高めあってるやんっ！！イカとたくわんの食感も最高 &…
2021年8月9日
鶴見「国道下」”変わらない事”の大切さを教えてくれる『End of summerルーティン』
刺し身をいただく事にしたが、ボリュームもしっかりあって、やはり最高。まずは海鮮系で様子を見るのもルーティンだ。《ルーティンその５～５０円焼き鳥～》間合いをみて確実に注文するのがなんと１本５０円で売られている奇跡の焼き鳥・・・２年ほど前から値段の確認はしてなくてさすがに令和のこのご時世なので、１０円くら…
2020年11月12日
菊川「みたかや酒場」宿題酒場を片付けに下町酒場巡礼
刺し身系で様子を伺うほうが的確ではないかメインは揚げ物か？それとも本日のオススメから選ぶか？そもそも今回はストレート勝負のメニューの組み方をするのか、それともあえて変化球中心のメニューで組み立てるのか・・・大谷選手は結局投手で勝負するのか？打者として勝負するのか？松坂投手は本当に先発投手として起用されるのだろうか？蓋をあけると中継ぎ起用になるのでは？清宮くんは・・・…
2018年3月3日

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