"三大"を検索中...

前々回の筆者（カリスマジュンヤ）の記事で立会川の「鳥勝」の記事を書かせてもらい、文末で『2月11日に酒場ナビメンバーで鳥勝を突撃します』と予告した。そして予告通り2018年2月11日、イカ氏と共に立会川へ舞い降りた。「広島東洋カ…

ＯＨＳ（おーえっちえす）は、お客自らが勝手に取ってもよい、（Ｏ）おかずの（Ｈ）入った（Ｓ）ショーケースのこと。 概要 主に、食堂などにおいて小鉢、小皿等に取り分けられた料理を、一品ずつ冷蔵機能のあるショーケースに陳列さ…

酒場ナビでは"メンバーに行ってほしい酒場"を『読者リクエスト』として募集しており、これまでに沢山の応募があるのだが、その中からひとつご紹介。 練馬区豊玉にある『ホワイトはうす』、是非一度行ってみてください。 炭…

「えっ？　ながたくん　この店シブ過ぎるやんっ！！」 「イカやん　セイロンライス頼んでみ　旨いで」 ・・・２３年前 僕を　　 洋食屋ニューライト に連れていってくれたのは お笑いの養成所で同期の ながたくん …

今日 世間はクリスマスイブですって 1人モンのアッシには 関係のねぇイベントでやんすよ シャンパンだ？ 七面鳥だ？ そんなのは幸せモンに任せとけ アッシみたいな 寂しい呑兵衛にゃ チューハイとホル…

浅草で 西成流鉄板ホルモンで勝負している「鉄板ホルモン和真」の店主、カズさんからこうLINEが来た。 「わしらの浅草をもっともっと呑兵衛で溢れさせたいんやっ！！」 「ホッピー通りだけじゃない！素敵な呑み屋がまだまだ…

「今まで食べてきたもつ刺しで一番美味しい店はどこだ！？」と聞かれると真っ先にこの「こん平」と答えるであろう。勿論焼きとんも美味しく、更に2階席は座敷になっていてゆったり出来るのも嬉しい。文句なしで堂々の西大島三大酒場にラ…

メインのカウンターは、蛍光に近いオレンジ色で細長くスラリと伸びている。特筆すべきは、これほど『肘』を乗せやすいカウンターは他ではないことである。『人間工学』に基づいて作成されたであろう、何も考えずにスッと肘を掛けられる…

縁起の良さそうなオレンジ色に輝き、そして全国の酒場でも珍しい『肘掛』のあるカウンターの奥にいる《あの子》。酒場ナビメンバーのイカが惚れ込み、大阪に行くたびに訪れるという美人店員がいる大阪酒場『スタンドアサヒ』である。例…

分厚いっ！！ そしてハムが旨いっ！！ ちょいと調べたのだが 酒場のハムカツのハムは チョップドハム という比較的 つなぎ の容量多く 肉自体が少ないハムが使われがちだとか・・・

よく、グルメ番組で食べた後の感想を「甘い」だの「ふわトロ～」などと表現するが、 私はそれが嫌いである。なんか、気持ちが悪い。 若い女タレントが言うならまだしも、オッサンが「ふわっふわっのトロットロォ～」って よく言えたもの…

ただの家（ただのいえ）は、大衆酒場や大衆食堂などの酒場において、外観や内観の一部または全てが一般家屋のような状態のこと。 概要 老舗店などで、築数十年経過している店舗はその外観や内観は当時の造りを残している場合が多く、…

『日本名カウンターの会』推奨 下町にしては静かな街に、突如として賑やかな雰囲気が現れる──そこが「だるま」である。間口から見える店の雰囲気に辛抱堪らず、だるまのイラストが描かれた暖簾を潜れば、そこにはパラダイスが待ってい…

チャーハン野瀬（ちゃーはんのせ、野瀬正人）は、チャーハンが好き過ぎる酒場ナビメンバーの呑み仲間であり本名「野瀬正人」のこと。 人物 チャーハンの食べ歩きはモチロン、自らもチャーハン作りに励む一面を持ち龍朋のチャーハンを…

説明不要の飲兵衛の遊園地。日本酒　焼酎　ウィスキーの自販機の並びは日本百景加えたいぐらいだ。聖地セルフやきとり焼き場のスペースを確保するには嵐のコンサートのチケットを取るより難しいといわれる。ここで楽しく呑める女性の方…

キャベセンは敷かれてないが ちょっと厚めのハムにカラシも添えられ お値段１５０円也 こいつでチューハイ３杯呑んでも １０００円でお釣りがくる 安さも ハムカツの魅力やなぁ

横須賀が世界に誇る関東最恐角打ち酒場。朝9時から呑めて、客の大半が近くの横須賀米軍基地で働く米軍さんかその身内である。濃い目のチューハイにノックアウトされぬようにチビチビ呑むのが、ヒデヨシ式！店主であるボスもかなり良い味…

せっかくなんでおそらく１番高い 牛ハラミをお願いしてみた 一口食べてみると・・・ これが絶品！！ 薄く切られたハラミ肉に 甘辛いタレが絡んで絶妙の味を出している ホルモンの美味しさにほくそ笑んでいると また隣の先輩が …

旅先での楽しみといえばやはりグルメ、それも酒場へ行くことが我ら共通の価値観であることは周知のとおりである。初めて行く旅先の観光名所へ行く──いいでしょう。温泉に入ってゆっくりする──大いに結構。どれだけ小さな町にも、必ず…