"肉の"を検索中...
173件の検索結果
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- 綾瀬「もつ焼き やまざき」ラッパー必見!?インスタ映えしすぎる名物ママさんが居る酒場。 肉の気分じゃくても常連で通えそうである。 そしてイケメン店主さんの粋なはからいで「よかったらどうぞ!」ともつ煮込みをサービスして頂いた。 店主さん自慢のもつ煮込みは味玉入りで、お酒の進むしっかりとした丁寧な味付けで これまた下町ボールが絶好調に進んだ。 1本150円〜のもつ焼き各種を塩タレで。 …
- 2017年12月27日
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- 西成「大寅食堂」関西ふしぎ発見!大阪の酒場ですごく気になること 肉のことを方言で〝放るもん(ほおるもん)〟すなわち〝捨てるもの〟と言われていて、その名残で『ほおるもん=ホルモン』と呼ばれるようになったらしい。 根本的に調理方法の歴史が違うのか、私も東京でも何軒かはホルモン煮込み、ホルモン焼きと書かれた酒場に行ったが、少なくとも大阪のホルモン煮込みとはまったくの別物である。 その違いは肉の〝扱い方〟である。東京でホルモンやモツの感想といえば『硬い』か『柔らかい』の二択だが、大阪では『柔らかい』の一択し…
- 2017年12月6日
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- 西成「きらく」これが西成のホルモンうどんだっ!! 肉の入った うどん そば 中華そばが 300円!! 2玉入れても 350円!! 西成 流石です・・・ 「すいませーん ホルモンうどん下さい」 これが ホルモンうどん!! デカめのシロやフワなんかが ゴロゴロしてやがる …
- 2017年11月15日
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- 渋谷「ゆうじ」熱いぜ!!酒場ナビの『肉酒場フェス』開催!! 肉のプロが厳選しただけあり、旨味が満載のモツである。老舗大衆酒場の様に、〝継ぎ足し〟でのウマさというよりかは、肉を知り尽くした焼肉屋の『テクニック』でここまでの味を〝魅せる〟という言葉が相応しい。 「前すいませーん、ちょっと下がってください」 興奮して前かがみ気味の私たちに、警備員が……いや、店員がアルミ製であろう厚めの〝ステージ〟をテーブル中央に置く。ザワザワとする私たちオーディエンスをよそ…
- 2017年11月1日
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- OHS | サカペディア 肉のまえかわ[note]大井町「肉のまえかわ」 東京三大立ち飲み その2(酒場ナビ)[/note]」精肉店のように肉が並ぶ。 十条「天将[note]十条「天将」下町タコさんウインナー巡礼 その7(酒場ナビ)[/note]」 大島「味雅[note]酒場女子必見!新鮮な魚介類を格安で食べる方法!!(酒場ナビ)[/note]」 大鳥居「多富美[note]梅干しサワー好きに《イチ押し》の大衆食堂(酒場ナビ)[/note]」都内でも有数の巨大OH…
- 2017年10月27日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場料理ベスト5」2017年 秋 肉の歯ざわり、そしてあの肉肉しい味。そんな生肉フリークを納得させてくれるのが、ここの『ササミ刺し』である。 普段、口に入れることがない『ササミ』の生肉は、焼いたり茹でたりしたものとは別物と言えるほどジューシー。ちょっと多めに醤油と、かなり多めのワサビを効かせて食べるのがオススメ。 『肉のまえかわ』のように、"角打ち"感覚で食べる『ササミ刺し』もいいが、たまには屋根がある落ち着いた場所で食べる『ササミ刺し』もよい。 ――やばい、書いていて…
- 2017年10月26日
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- 押上「まるい」超絶品!!ホルモン料理の名店で誕生日パーティー 肉の味は、人間に残る〝野生の血〟を蘇らせるかの如く、三人のライオンの舌を発情させてくれる。 「ジュンちゃん、すまん……。」「え!?どないしたんスか!?」 『イカ的・まるいコース料理』のメインの登場直前、イカが神妙な顔でつぶやく。 「本当は、よく誕生日で皿にチョコで〝おめでとう〟と書いたプレートを用意したかったんやが、こういう店やし用意出来ひんかったんや……」「何言ってるんスか!別に全…
- 2017年10月2日
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- 育ってるわぁ~ | サカペディア 肉のタレ、天ぷらの天つゆなどもこれに該当する。 実例 豊田屋(平井)[note]平井「豊田屋」 痛風鍋の豊田屋で予約を取る方法(酒場ナビ)[/note]の痛風鍋 この酒場の場合、客があんこう、白子等が入った鍋を育てることが出来るものの、店主のGOサインを得ない限り食べることが出来ないという特殊な育て方である。 ゆうじ(渋谷)[note]渋谷「ゆうじ」熱いぜ!!酒場ナビの『肉酒場フェス』開催!!(酒場ナビ)[/note]の焼肉 店が小さく…
- 2017年9月17日
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- 川崎「島田屋」やきとん1本60円の店と『かなまら棒』の勃ち飲み屋 肉の卸売り"をしていて、それでこの品質が出せるのであろう。魚屋でもそんな酒場があるが、やはり中卸を兼業してる酒場は色々な意味で強すぎる。 「川崎最高やないかい!!」既にもう川崎という土地を気に入ったカリスマジュンヤ。こうなると次に出てくる言葉はこれだ。 「"立ち飲み"に行くしかないやん!」 すぐさま独自の酒場リストから立ち飲み屋を探し始めたカリスマジュンヤ。「近くに立ち飲み屋あったや…
- 2017年7月26日
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- 王子「平澤かまぼこ」老舗店の特等席で絶品コース料理を食べた話 肉のまえかわ』的な酒場と、勝手にイメージしていたのだが根本的に造りが違う。 とにかく店が小さいはいいとして、まるで"すし詰め満員電車"の様な状態で客が立ち飲んでいる光景に驚愕した。 しかし店に入らないわけには行かないので、ラッシュ時の新宿駅の山手線に乗り込むが如く、私は中へ突進した。 「あ!お兄さんこっちの特等席空いてるよ~っへっへっへ!」 ギュウギュウの店の中から、店先に立っていた…
- 2017年6月15日
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- 東向島「岩金」ドキッ!店員まるごと 女だらけの大衆酒場 肉のバランスに邪魔をしないナンコツと、肉汁を一滴も逃さない焼き方。これ、ハンバーグサイズで出してくれないだろうか。 『どんなもんじゃ』 ふざけた名前が大好きなイカとカリスマジュンヤがずっと気になっていた料理。まあ名前から察してはいたが、東京下町の名物『もんじゃ焼き』をプレートに入れたものだった。 関西人丸出しのイカとカリスマジュンヤは常日頃、「粉モンはお好み焼きが一番や!日本一なんや!」と言っているので、東の粉モンの代表で…
- 2017年4月24日
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- 【第3回】大山「味ん輝」客の来ない居酒屋で読者とトンデモ体験!? 肉の旨味だけを残し、臭みなど微塵も無い仕上がり。 マスター曰く、"モウカザメ"という小ぶりなサメだから可能な料理だと言う。 『アジナメロ~』 強制的に"舐めろ!"と言わんばかりのネーミング。実際はミョウガがてんこもりの『アジのなめろう』なのだが、味噌とのタタキ具合も丁度よく酒が進む。 しっかりと"骨せんべい"まで添えられているのも嬉しい。 『肉じゃが』 私個人の意見ではあるが、肉じゃがに対する一番のポイントは…
- 2017年4月8日
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- 【W投稿】あの名優が焼いている!?東日本橋「江戸政」 肉の団子に甘タレをかけたものだった。 (間違って焼く前の物を出したんじゃないよなぁ……?) 大方、名前からして予想は出来ていたのだが、いくらなんでも"生ひき肉感"が過ぎる……。本当にコレはこのまま食べていいものなのだろうか? しばらく困惑していると、マツケンがワサビの入った入れ物を私の目の前にポンと置いた。 "コレにワサビ付けて食べろってか!?" マツケン……いや、『八代将軍・徳川吉宗』…
- 2017年2月6日
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- 西宮「ひるね」これが関西No1チャーシューだっ!! 肉の 噛んでる感が心地いい 添えられてある白髪ネギの 仕事っぷりも見事だ 肉に巻いて咀嚼すると 口の中で グニュシャキ グニュシャキ と 気持ちいい音を発する いや 奏でるだ!! チャーシューのストラディバリウスやー である 甘目のタレで仕上げられた コイツを あえて大きめのまま ビールで流し込む …
- 2017年1月16日
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- アメリカ村「ニューライト」一番高い3600円のビフテキを頼んでみた 肉の業者が潰れてもうてなぁ 仕入れられへんねん」 「えー 他の業者さんやったらあかんのすか?」 「あかんねん」 「スーパーの肉とかやったらダメなんですか」 「あかんねん ないねん」 無念・・・ どうやら宿題はやっつけられそうにないみたいだ・・・ 気になっていて行きたい店が 突然閉店してしまって 後悔してしまう時のように メニューも気になった…
- 2016年12月18日
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- 【第1回】赤羽「丸健水産」くまモン達と飲んだんだモンッ! 肉の入った"もやし炒め"みたいなもので、そのチープな感じは安い酎ハイにとても合う。 「すんまへん!"豚王ぽ"てなんでこんな名前なんでっか!?」「先輩!これ何でチャーメン言いはんの!?」 ここで言うイカの"先輩"とは店員のことなのだが、至近距離のイカの大声にもちゃんと答えてくれる優しい"先輩"達。ある意味、その店のことが本当に知りたいならイカと飲みに行くのが一番いいのかも知れない。 &…
- 2016年12月15日
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- 稲田堤「たぬきや」ボクの大好きな酒場 肉の塊を鉄串に刺して、炭火でじっくり焼き それを食べやすいサイズに切り落として、思いっきりがっつく料理である。 それが食べたいが為にこの街へやってきたのだ。 良い感じに焼かれたシュラスコを食べながらサンバを見る。 ・・・ 今日は珍しくブラジリアンな酒場ナビになりそうである。  …
- 2016年11月12日
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- 【船橋3部作】船橋「増やま」ふなっしーだけじゃない!船橋酒場ドラマのはじまり 肉の存在が分からなかったが、大衆酒場の肴として潔く、これはこれで良い。 そして新参者の私達は、しばし周りの紳士たちの会話に耳を傾けるのだ。 「この揚げ豆腐ってなんで"エレベーター"って名前なの?」「揚げ(上げ)の上に大根おろし(下し)で"上げ下げ"のエレベーターだよ」へぇ、なるほど。 「あいつは今日何やってるんだ?」「今日は休みですよ」…
- 2016年10月21日
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- 菊水(北海道)「焼鳥 いっぷく」日本一目指して頑張れ!フャイターズ!! 肉の厚さもケチ臭くなく厚かったのである。 本当に美味しかった!! 話は戻って・・・・ 普段はこんな感じでプロ野球を観ながら呑む事が出来る。 おやっさんも相当な野球好きみたいで良い場面になると作業そっちのけでテ…
- 2016年10月7日
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- 南千住「丸千葉」下町タコさんウインナー巡礼始動 肉の塊が相まって モノ凄い旨みを放ちやがる それなりのレストランだって これより美味しいの出すところは 少ないのではないだろうか・・・ 旨すぎて 落ちたホッペタを探すのに 探偵ナイトスクープ にお願いしないと 見つけれないぐらいだっ!! お酒を貰い ゆっくりチビチビ ゆっ…
- 2016年10月4日
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- 【特別企画】酒場ナビメンバーとバーチャルデート(イカ編) 肉のまえかわ"ってところが待ち合わせ場所ね。これって、レストランの名前?」 イカ「お~い! ここやここや!」あなた「…え? ここ!?」 彼が手を振って私を呼んだ場所こそが「肉のまえかわ」だった。 よく、店先にテーブルと椅子を並べてるお店は見るけど、これって完全にお肉屋さんだよね…?しかも、みんな立って飲んでるし、周りはオジサンばかりじゃない!? 色んな男性とデートしてきたけど、こんなところで…
- 2016年9月17日
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- 福知山(京都)「吉田ホルモン」家族で行こう!出張酒場ナビ! 肉の良い匂いと共に、確かに名店の匂いも感じたのはたしかだった。 早速店内へ入ってみたが、恐ろしいほど店内は煙たい・・・ 想像以上じゃねぇか、吉田ホルモンさんよっ!! 店内はほど満席で、我々は狭すぎる4人席のテーブルへ案内された。 店内見てみると、エアコンも無くこれで「煙たい」、「狭い」、「暑い」の3拍子が揃ってしまったのだ!&…
- 2016年9月10日
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- 祐天寺「ばん」粋ってなんだね? 肉の煮込みのようだ うまそうやなー つぎアレ頼もうかな などと思った時 恵梨香がまたやってくれた 殻をむいたゆでたまごを煮込みの中にドボンと入れると トンビもろともグチャグチャにかき混ぜ 再び卵かけご飯のごたる 「ワシャワシャシャーー」 っとかきこみ 残りのレモンサワーを 「グビグビビーー」  …
- 2016年7月14日
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