"肉の"を検索中...
180件の検索結果
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- 酒場は封印?今日は京都で〝ベタ〟観光なり 肉の汁がジュワジュワと口中に溢れかえる。ムジャムシャと、顎の限界能力をフルに咀嚼する〝旨楽しさ〟よ。下手っぴなステーキ屋よりよっぽどウマい。鉄板の味がよく馴染んだナポリタンを、スルズボと啜り上げる。白のトレーナーにケチャップが飛び散ろうとお構いなしだ。あとはビールをグビグビと流し込み、 「ウマいッ!! ステーキ最高、酒場最高!!」 そこに京都の〝雅みやび〟や〝はんなり〟などは、皆無であった。 &…
- 2022年5月9日
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- 東の人間が西の名店「居酒屋とよ」に行ってみるということ 肉の炙り』だ。焦げた醤油の香りがもうね、単純に、とにかく、単純にウマそうでしかない。 結局マグロは〝肉〟なのだが、このマグロの炙りは完全にそうだとしか言いようがない。こんがりとした焦げ目、したたり脂。口に含んだ瞬間、香ばしい香りと共に、濃厚な旨味が口中を駆け巡り、おいしさのあまり、私の頬まで落ちてしましそうだ。 これは本当にウマい。まさに大将の情熱がこもった〝炎の逸品〟である。 「お兄ちゃんたち…
- 2022年4月21日
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- 大将…いいえ、女将さんの背中は語る 三軒茶屋「味とめ」 肉の旨味がしっかりと移っており、特にこの鍋の主役であるセリは傑作だ。 土味が残る根のバリバリとした食い応えがたまらない。そこから汁気を吸った茎が、いくらでも食べられる。気づいたのだが……菊のおひたしといい、セリ鍋といい、ここの料理は東北のものが多い気がする。 「このお店、東北と何か所縁ゆかりがあるんですか?」 「ええ、〇×△□……なんだよ」 女将さんに訊ねると背中のまま答えたくれたが、周りの喧騒でちょっと聞き…
- 2022年4月3日
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- 西九条「グルメせぞん」大阪で串カツ一番安いんココちゃう? 肉のミノに 衣付けて揚げるんだろうか 和洋中と豊富なラインナップ 選び兼ねるな・・・ とりあえず 串カツ盛り合わせ380円 ぐらいで様子をみよう 4本ぐらいかな・・・? 嘘んっ!! 多っ!!  …
- 2022年3月16日
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- 福生「ポロ春」 日本のアメリカはとにかく元気になれる街だった 肉の量が多い。 コスパ的にも素晴らしく、食べ出し序盤から〆のラーメンに赤信号が点灯してた・・・ 「お兄さん、この店は何を見て来たの?」 キュートなママさんが話しかけてくれた。 「歩いてて、外観がカッコよかったんで入ってみました!」 「じゃあウチの店のホームページは見てないのね?」 「はい、すみません…
- 2022年3月4日
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- 仙台「源氏」私、人生で最高の酒場に出会いました 肉のようにコッテリとした豆腐に、薬味のカツオ節、海苔、みょうがたまらねぇじゃねぇか。ただの冷奴も、これだけ丁寧に飾りつけをすれば、こんなにも見事な料理になるのだ。 ……今気づいたが、ここの酒場BGMは、限りなく〝無〟に近い。辛うじて聞こえるのは、空調の音のみ。まるで異空間感だ。店の中だけ、時間の流れがゆっくり流れている。ここでは、酒場の相対性理論が働いているに違いない。 そして三杯目を……と、途中まで手を挙げたが、私はここ…
- 2022年2月2日
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- 千駄木「キッチンマロ」他 大人様ランチに狂喜乱舞っ!!洋食屋さんでも飲ろうぜっ!! 肉の塊が 美味しさ爆発 ご飯欲しいな ぬる燗を追加して エビフライを待つ おっ!! 徳利袴っ!! 初めて見たかも・・・ 初体験が洋食屋さんってのが なんかいい 出たっ!! 時価のエビフライっ!! &nb…
- 2022年1月30日
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- 山形「スズラン」東北人が改めて東北で飲る旅 山形編 肉のあの旨牛風味がブワッと押し寄せてきた。これはウマい、ただただ、こんなウマいメンチが大好きだ。 最後に山形料理の代名詞、それが『芋煮』だ。そんな名物も、実は食べたことがあったような無いような、そんな記憶しかなかった。ただ、目の前にすると「あれ?」という、どこか懐かしい香り。手探りする気持ちで箸を挿いれると、名前通りの立派な里芋がお目見え。 そもまま里芋にかじりつくと、ネットリとした里芋の舌触りに、東北特有の…
- 2022年1月24日
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- 新小岩「赤城」人生で大事なことは 何を呑むかではなく どこで呑むかである 肉のまえかわ のササミの量が少なくなってる昨今 赤城は いい意味でそこに鈍感でらっしゃる 鮮度バツグン 味絶品 これで380円とは もはやオモウマイ店 近々 中京テレビが取材に来るんじゃなかろうか およっ!! およよっ!! 刺身から刺身になってしまうが これも所望しよう …
- 2022年1月21日
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- 松島「さんとり茶屋」東北人が改めて東北で飲る旅 宮城編② 肉のようなネットリした赤身が、丼どんぶりをみっちりと埋め尽くす。なんかもう〝迫力〟が違う。ワサビを溶いた醤油をチャプチャプと回しかけて、いざ、参らん! どっしりとした赤身の存在感が、口中に広がる。この舌の上にじんわりと蕩とろける感じ……月並みの感想だが、やはり本場は違いますよ。 出たっ、『ホヤ刺身』だ! 捌く前のあのグロテスクから、まるでガラス工芸のような美しさだ。しかもなんだ、今まで見てきたホヤ刺身とは、ま…
- 2022年1月15日
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- 仙台「八仙」東北人が改めて東北で飲る旅 宮城編① 肉のスープがジャブジャブだ。これと薄白濁スープと混ぜ飲み込めば、天国でしかない。 これは驚いた。『ニラもつ炒め』というくらいだから、ニラレバ的なものかと思いきや、揚げモツに、トロトロの黄身とニラが餡のように掛かったものだった。 見た目でもうウマい、その一片をひと口。嗚呼……分かってはいたものの、んまいなぁ、ため息が出るなぁ。カリリと揚がったモツの香ばしさに、トローリな黄身ニラが絶妙の相性。これがモツじゃなく鶏…
- 2022年1月6日
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- 「丸八精肉店~みのや~かごもと」やまきスタイル!!関西鉄板ホルモン選手権 肉のタレって感じか? ただ 各々の部位が出す脂の旨味を 各々が吸い込みシュンで 激ウマの一皿に この汁で 5合呑めるぞ いやはや脱帽 正直・・・ 頭二つ抜けていた 余談というか・・・ &n…
- 2021年12月13日
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- 高砂町「坊っちゃん」おでんに醤油、冷やしトマトには日本酒 肉の馬味うまみと甘醤油の蕩味が合わさって、なんとも幸せな馬うまさだ。 『鳥バラ』 ほっほー、鳥のバラ肉なんてもんがあるのか。串にビッチリとバラ肉を括り付けているのか、串がズシリと重い。咥えて串を引き抜くと、むぎゅっ、むぎゅっと音が聞こえてきそうなほどムチリとした食べ応え。ひと噛みする度に、バラ肉からは旨汁が溢れ出し、こりゃたまんねぇ一本だ。 「おでん、お待たせねー」 今度は、左隣の赤シャツ先輩・・・・・・にお…
- 2021年10月14日
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- 平塚「どさん娘 紅谷町店 」”焼けるラーメン屋”とはなんぞやっ!? 肉のタレとニンニクのおかげで 満足度は高い。 「ニンニク」絶対注文してください。 楽しい時間というのはあっという間で・・・ 来て欲しくなかった、閉店の時間。 〆に食べる予定だったラーメンは時間と胃袋の都合上 次回の宿題となってしまった。 なぜ「どさん娘 紅谷町店」は焼肉もやってるんですか? とマスターに聞くと 平…
- 2021年10月8日
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- 武蔵小金井「大黒屋」フォー・デザイア Get up×3, SAKA-Burning love 肉の弾力と相まって至極タマラナイ。 皆からひと足遅れての登場の『ツクネ』が、特に名作だった。一見、どこにでもあるツクネのようだが、ひと口食べれば「熱ちちちっ!!」と、思わず声を上げるほどの激熱ぶり。 ツクネの中からモワッと、カンゲキ湯気さん登場するや否や、大量の肉汁があふれ出す。これを啜るように食らえば、舌が火傷しそうになりつつも、その熱さと肉汁のウマさが、えも言われぬ快感となる。〝熱ウマい〟というのは、この…
- 2021年8月21日
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- 大森「蔦八」酒場と恋愛はアタックしろってね! 肉のような力強い食べごたえがある。大トロと中トロの間くらいの妙味で、ここのは味の輪郭がはっきりとしていて特にウマい。きっと煮込みや牛のタタキなど、肉への心得を熟知しているからなのだろう。 煮込み目的でアタックしてきただけに、すごくラッキーな気分だ。彼女と付き合ってみていざ脱がしたら、思いのほかナイスバディだったみたいな、そんな気分である。その後も酒と料理の追加は止まらず、この酒場にべったりと嵌ってしまうのだ。 心から、何度…
- 2021年8月3日
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- 池上「ら京」神様、もう一杯だけ!寺町酒場めぐり 池上本門寺編 肉のホロ味に眼肉の食感、頭脇肉の力強い味とたんぱくなアラ……魚のカシラは何度でもおいしいがあるのだ。 魅みせ方に調理の仕方、ここは魚の〝オイシイ〟をとても解っていらっしゃる。そりゃあメニューのほとんどが魚なわけだ。そして、「すんません、ビールもう一本ください」と、これだけの名品揃いなら、何本だっておかわりしてしまう。 本当に、東京のはじめて住む町がここだったら、一体どうなっていたのか。もっと早くから〝立派な呑兵衛〟になって…
- 2021年7月25日
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- 雑色「いわき商店」激安激旨肉問屋直営秘密基地もつ焼き屋 肉の味が濃い 肉問屋直営の看板に偽りなし ココ・・・ 名店だぞ・・・ サンゴーゼロ の発泡酒など二口で空だ スグに お次を購入して・・・ 追加注文!! いわき商店で 串3本ぐらいで帰ったら 笑われちまう …
- 2021年7月13日
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- 鶴巻温泉「時代輪屋」大山登山の疲れがぶっ飛ぶ《鶴巻温泉→お化けレバー》の最強コース 肉の1切れのデカさ”にクレームを入れそうになったぜ。 先程の『濡れたバスタオル』と名付けたおしぼりに引けを取らないインパクトさ・・・ そうだ、コイツは『お化けレバー』と名付けてやろうじゃありませんか。 絶対に一口じゃ食べ切れないくらいデカいレバーを提供してくれた「時代輪屋」のマスターと2Shot!! マスター!その豪快さ素敵で…
- 2021年7月10日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2021年 上半期 肉の旨さを押し上げる 並んでスタミナ苑もいいが 予約ができる長興屋も最高だ 【西新井「長興屋」の記事】 【第1位】佐野「小暮食堂」 結果 笑顔が一番の武器だ と再確認させられる呑める魚屋さん しかも めちゃくちゃ旨いというから堪らない 訪れる際は 胃袋とバックには隙間をあけておいて下さい サービスがとまりません 【佐野「小暮食堂」の記事】 続いて、メンバーのカリスマジ…
- 2021年6月28日
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- 阿佐ヶ谷「とり成」焼鳥屋で見つけた驚きの隠れウマ料理 肉の、淡い色がなんともウマそうだ。そのまま箸ごと口の中へと挿れる──くぅぅぅぅ、おいしいぜ! そぼろ肉がはらりはらりと口の中で解け、同時に熱々のごはんと絡み合う。舌に纏わりつくような鳥の濃厚な旨味が最高でしかない。そもそも、単品で頼んだこともないそぼろ飯が、こんなおいしいとは思わなかった。 あぁ、これは〝隠れウマ料理〟といっていいだろう。ちょうど丼も頂いたことだし、これをシメにして、もう一杯飲やって帰りますか……って、えっ、えぇぇぇぇ─…
- 2021年6月25日
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- 日ノ出町「ホルモン焼 がま親分」奇跡の”三アツ”肉酒場!!横綱級の肉を喰らいたけりゃ、ここへ行け!!! 肉の絵面のパンチ力といったら凄まじいもんだ。 「塩カルビ」 1人前でこの量で 肉厚に切られた和牛カルビが塩ダレで味付けされている・・・ ボクは甘めの焼き肉ダレより、しょっぱい塩派なのでこの塩カルビは多いに期待出来る。 めちゃくちゃ旨そうな塩カルビを1枚1枚丁寧に焼かせていただいた。 煙越しからでも伝わってくる…
- 2021年6月10日
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- 江の島「魚見亭」長期休肝日のノンアルコールな島酒場 肉の代わりにサザエが使われている贅沢丼なのだ。 トリュンとした半熟卵のソレに箸を挿いれ、口へと突っ込む。海の幸がたっぷり効いた出汁と、コリシコのサザエが見事にマリアージュした至極の逸品。こいつにビールを流し込むと、うむ、やはり合う。サザエとアルコールの苦みが……いや、ノンアルコールだった。 しかし驚いた、ノンアルコールだって十分に酒場を愉しめるじゃないか。よく考えてみれば、今は酒を出せないだけで、酒場は酒場なのだ。 &nb…
- 2021年5月29日
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- 荒川七丁目「やきとん ますだ」飲食店経営において一番大切な事を教えてくれた 肉の卸売りもやってるんやぁ~」 「結構な種類の部位売ってくれるんやなぁ~~」 なんて感心してると・・・ 「ガラガラガラ」 ドアが開き、ママさんが出てきた。 そしてその瞬間にタイミングよくやってきた2組の常連さんたち・・・ はじまる、ついにはじまるぞっ!! 「こんちわっ!2…
- 2021年4月17日
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- 新中野「とんかつ丸福」町とんかつでもっと飲ろうぜ 肉の厚み、衣の厚みのバランス、その隙間からは旨香りが、ほわぁんと鼻孔をくすぐる。 ソースをダラリ、キャベツにもダラリ。それでは、いただきます。 サクッ── 店中に衣の音が響き渡る。ウンメェ……ウンメェ過ぎる。何とも言えない衣の味に、ふっくら柔らかく仕上がったロース肉、これぞプロの味だ。 とんかつに添えられているキャベセン・・・・・てのは、なんでこんなにウマいんだろう? 濃い目のソース味が、箸休め…
- 2021年4月14日
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