"肉の"を検索中...
164件の検索結果
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- 池上「ら京」神様、もう一杯だけ!寺町酒場めぐり 池上本門寺編 肉のホロ味に眼肉の食感、頭脇肉の力強い味とたんぱくなアラ……魚のカシラは何度でもおいしいがあるのだ。 魅みせ方に調理の仕方、ここは魚の〝オイシイ〟をとても解っていらっしゃる。そりゃあメニューのほとんどが魚なわけだ。そして、「すんません、ビールもう一本ください」と、これだけの名品揃いなら、何本だっておかわりしてしまう。 本当に、東京のはじめて住む町がここだったら、一体どうなっていたのか。もっと早くから〝立派な呑兵衛〟になって…
- 2021年7月25日
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- 雑色「いわき商店」激安激旨肉問屋直営秘密基地もつ焼き屋 肉の味が濃い 肉問屋直営の看板に偽りなし ココ・・・ 名店だぞ・・・ サンゴーゼロ の発泡酒など二口で空だ スグに お次を購入して・・・ 追加注文!! いわき商店で 串3本ぐらいで帰ったら 笑われちまう …
- 2021年7月13日
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- 鶴巻温泉「時代輪屋」大山登山の疲れがぶっ飛ぶ《鶴巻温泉→お化けレバー》の最強コース 肉の1切れのデカさ”にクレームを入れそうになったぜ。 先程の『濡れたバスタオル』と名付けたおしぼりに引けを取らないインパクトさ・・・ そうだ、コイツは『お化けレバー』と名付けてやろうじゃありませんか。 絶対に一口じゃ食べ切れないくらいデカいレバーを提供してくれた「時代輪屋」のマスターと2Shot!! マスター!その豪快さ素敵で…
- 2021年7月10日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2021年 上半期 肉の旨さを押し上げる 並んでスタミナ苑もいいが 予約ができる長興屋も最高だ 【西新井「長興屋」の記事】 【第1位】佐野「小暮食堂」 結果 笑顔が一番の武器だ と再確認させられる呑める魚屋さん しかも めちゃくちゃ旨いというから堪らない 訪れる際は 胃袋とバックには隙間をあけておいて下さい サービスがとまりません 【佐野「小暮食堂」の記事】 続いて、メンバーのカリスマジ…
- 2021年6月28日
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- 阿佐ヶ谷「とり成」焼鳥屋で見つけた驚きの隠れウマ料理 肉の、淡い色がなんともウマそうだ。そのまま箸ごと口の中へと挿れる──くぅぅぅぅ、おいしいぜ! そぼろ肉がはらりはらりと口の中で解け、同時に熱々のごはんと絡み合う。舌に纏わりつくような鳥の濃厚な旨味が最高でしかない。そもそも、単品で頼んだこともないそぼろ飯が、こんなおいしいとは思わなかった。 あぁ、これは〝隠れウマ料理〟といっていいだろう。ちょうど丼も頂いたことだし、これをシメにして、もう一杯飲やって帰りますか……って、えっ、えぇぇぇぇ─…
- 2021年6月25日
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- 日ノ出町「ホルモン焼 がま親分」奇跡の”三アツ”肉酒場!!横綱級の肉を喰らいたけりゃ、ここへ行け!!! 肉の絵面のパンチ力といったら凄まじいもんだ。 「塩カルビ」 1人前でこの量で 肉厚に切られた和牛カルビが塩ダレで味付けされている・・・ ボクは甘めの焼き肉ダレより、しょっぱい塩派なのでこの塩カルビは多いに期待出来る。 めちゃくちゃ旨そうな塩カルビを1枚1枚丁寧に焼かせていただいた。 煙越しからでも伝わってくる…
- 2021年6月10日
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- 江の島「魚見亭」長期休肝日のノンアルコールな島酒場 肉の代わりにサザエが使われている贅沢丼なのだ。 トリュンとした半熟卵のソレに箸を挿いれ、口へと突っ込む。海の幸がたっぷり効いた出汁と、コリシコのサザエが見事にマリアージュした至極の逸品。こいつにビールを流し込むと、うむ、やはり合う。サザエとアルコールの苦みが……いや、ノンアルコールだった。 しかし驚いた、ノンアルコールだって十分に酒場を愉しめるじゃないか。よく考えてみれば、今は酒を出せないだけで、酒場は酒場なのだ。 &nb…
- 2021年5月29日
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- 荒川七丁目「やきとん ますだ」飲食店経営において一番大切な事を教えてくれた 肉の卸売りもやってるんやぁ~」 「結構な種類の部位売ってくれるんやなぁ~~」 なんて感心してると・・・ 「ガラガラガラ」 ドアが開き、ママさんが出てきた。 そしてその瞬間にタイミングよくやってきた2組の常連さんたち・・・ はじまる、ついにはじまるぞっ!! 「こんちわっ!2…
- 2021年4月17日
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- 新中野「とんかつ丸福」町とんかつでもっと飲ろうぜ 肉の厚み、衣の厚みのバランス、その隙間からは旨香りが、ほわぁんと鼻孔をくすぐる。 ソースをダラリ、キャベツにもダラリ。それでは、いただきます。 サクッ── 店中に衣の音が響き渡る。ウンメェ……ウンメェ過ぎる。何とも言えない衣の味に、ふっくら柔らかく仕上がったロース肉、これぞプロの味だ。 とんかつに添えられているキャベセン・・・・・てのは、なんでこんなにウマいんだろう? 濃い目のソース味が、箸休め…
- 2021年4月14日
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- 「ミートアイランドVSどん八食堂」これが食肉処理場の食堂のステーキだっ!! 肉の味が強い・・・ やはり 食肉センター 新鮮というか 熟成具合が素晴らしいのだろう 続きまして どん八食堂の・・・ トンテキッ!! いやんっ!! 美しいニャー あぁぁぁん …
- 2021年3月24日
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- 森下「山利喜」東京三大煮込みを越えてゆけ! 肉の中に、カリコリと軟骨が小気味いい。想像していたより三倍深いタレの滋味に、ツンとカラシの刺激が絶妙なりけり。 『コハダ酢』 コハダは釣り好きなら解るが、淡泊過ぎて焼いても煮ても大してウマくない。ただ、酢締めにすることで爆発的にそのウマさを発揮する。言い換えれば、酢締めでマズければどうしようもないのだ。ここの名物ともいうコハダ酢、箸をパチリと割ってそのままひと口──これも、ウマいねぇ。ため息が出る仕上がり。シットォリとした…
- 2021年3月18日
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- 西新井「長興屋」陸の孤島の不気味な焼肉屋さんにいってみた 肉のメニュー見にくいな・・・ 内臓系いきたいな・・・ 肉どうふなんかあるのか・・・ 「すいません レバーとホルモン あと肉どうふ下さい」 飴色の店内には ビール瓶が似合う 肉どうふは おそらくスピードメニューだろう 早く ビールで流し込みたい・…
- 2021年2月16日
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- 四谷三丁目「福よし」山の手の中心で、大衆をさがす(1) 肉の色だ。そんじょそこらの山の手モンに、この茶褐色を出せるわけがない。割りばしをパチリ、一つまみして口へと入れる。ウマい、かなりウマい。歯にまったく抵抗なくして、舌の上で蕩トロける。同時に濃い目に沁み込んだ醤油味が、モツの風味を存分に引き立てる。仕上がっている煮込みとは、こいつのことだ。 『タン・カシラ・子袋刺し』 そのド迫力に、思わず箸を振りまわす。この肉々しさはどうだ、まるで洗練された肉体美のようだ。ケチらずコンモリと…
- 2021年1月14日
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- 三田「鹿島屋」このお二人が三田の広瀬すずアリスだっ!! 肉のフワもある 甘めの味付けでうめぇ 同じく串煮込みの 美味ぇ津よりうめぇかも・・・ そういや表に焼き台があったな・・・ 伺うと もつ焼きもあるとのこと うめぇモツとわかっているのに 頼まない手はない 「レバシロハツをタレでいいですか」 と お願いをすると …
- 2020年11月24日
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- 清澄白河「だるま」TOKYO名カウンターズコレクション(2) 肉の舌ざわりと黄身の甘味が相まって、「うまいね、おいしいね」と言いながら何度もカウンターを撫でる。 『アワビ』 ち、ち、ちょっと待ってくださいよ?……よく見ると、お肝さん・・・・がいらっしゃるじゃありませんか! アワビだけでもウマいのに、さらに〝お宝〟である肝まで付いてくるとは嬉しすぎる。まるで今日が誕生日のようだ。 「おめでとう」と自分を祝いながら、肝を醤油で溶かす。重要なのはしっかり溶かしてはいけないこと…
- 2020年10月13日
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- 中野新橋「ホルモン 良ちゃん」超絶品!!ホモルン料理の名店で誕生日パーティー 肉の部位で一番好きなのがカシラだ。こいつは丹念かつ、じっくりと焼く。そうすると段々と表面がツヤツヤの飴色になる。あとはそのままもう少し育ててやると……んっ? 「じゃあ、次のホルモン焼きますね❤」 「いや、それ俺のホルモンですけど……」 どさくさ・・・・に紛れて、ズーさんが私の〝ホルモン〟に手を当ててきた。すぐに払いのけようとするが、ズーさんはガチムチの筋肉でそれを完全抵抗する。あたりまえだが、初対面の男にホル…
- 2020年8月29日
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- この酒場を紹介していいのか、本当に悩みました・・・ 肉の脂でいっぱいのお口のなかを酔い感じに”ならして”くれる。 この煮込みを食べて、お口が一旦整備された気分だ。 まだまだ喰うぞ! という事で追加で肉注文。 「ハツ(350円)」 おいしくないわけがないビジュアル。 普段「牛ハツ」を食べる機会は少ないが 確実に今まで食べた牛ハツでベスト3…
- 2020年8月23日
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- 福知山「焼肉 高木」この夏実家に帰れないのなら、せめて気分だけでも帰省じゃあ!! 肉の質はカバー出来るのだと・・・ それを証明すべく 今年の自粛の分は来年の夏に必ず福知山まで取り返しに帰ってきますね!!
- 2020年8月14日
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- 本厚木「酔笑苑」酔って笑って最後は◯◯で〆たら最高の夜に 肉のラインナップたち。 全メニューが主役になれそうな強者揃いだ。 店員さんに「オススメはどれですか?」なんて そんな野暮な質問は出来ない。 もし自分が店員でお客さんに そんな質問されたら、ちょいキレ気味で 「全部オススメですけど!?」 って言うだろう。 嬉しい炭火焼きスタイル。 炭火で上手に焼いたらどんな肉だって絶品に仕上がる…
- 2020年8月5日
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- 木場「ほるもん道場」こんな旨いレバー初めてっ!! 肉の 食べごろ を知り尽くしてる マスターに全てあずけて だだ眺めて待つだけという 神々の遊び それにしても 刺しで食べれるレバーに 火が通っていく 悔しさやと憤りよ 素っ裸の広瀬すずが 服を着ていく様を見ている時の 感情と似てるだろう 知らんけど・・・ とは言え 生で旨…
- 2020年7月6日
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- 船堀「百味家」傘を片手に一寸一杯『雨酒場』の誘い 肉の方をチビリと箸で崩しひと口食べる。そのあと酒を挿いれて、今度は腹肉の方をチビリと箸で崩す。それを大根おろしと合わせて食べる──これを繰り返すのだ。脂も乗っていい感じ、すっかり靴とズボンの湿りのことなんて忘れている。これは一寸ちょっとどころか、長居してしまいそうな予感がプンプンする。いやいや、あまりダラダラ飲やらないように、雨が止んだら去ると決めておこう。 『つぶ貝刺し』 〝見つけたっ!〟と、この巨大なOHSから探し当て…
- 2020年6月23日
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- 【台湾】北門『富宏牛肉麺』朝飲みに棲むニュウロウメンの妖精 肉のそぼろで、ちょうどいい甘辛さの汁をたっぷりと吸って旨ウマジューシィ。そして何といっても、全体をまとめるタレの味が素晴らしい。これは旦那様が教えてくれた薬味やソースの合わさった味だ。辛さも言うほど辛くもなく、心地がいい刺激がタマラナイ。 「こ・ れ・ 、お・ い・ し・ い・」 旦那様へゆっくりと感想を言うと、それは伝わったのか笑顔で頷いてくれた。一瞬ではあったが、言葉の壁は消滅した。音楽と同じく、『食』というものにも国…
- 2020年6月12日
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- 岸和田「鳥美」キシワダ粉モンジェラシー 肉の旨味、キャベツのシャキリ、それらの味をまとめるソースとマヨネーズが、絶妙なバランスで口福こうふくへと至らしめる。お好み焼き……? いや、もっとシンプルで、そしてどこか優しい味だ。 イカを見ると、早く食べたいがのあまり、この状態で失神していた。 ひと段落しているマスターが、煙草をくゆらす。遠目だが、あれはマリスミゼル時代の『GACKTガクト』が吸っていた銘柄『jok…
- 2020年6月2日
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- 鶴橋「よあけ」他 これが終わったら酒場に行こう その2 肉のええ香りが広がってや うんっ!! せやねん 旨味噌やねん この味噌があるから この店来る言うても嘘やないでっ!! 駅から遠いけどなっ!! 肉の脂の旨味と 味噌の甘みが仲良すぎて ナンボでも食えんねん 最強の味噌やでっ!! えっ? ご飯欲しなる? まぁ 慌てなさんなや …
- 2020年4月16日
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- 常陸多賀「ひかり食堂」魅力度最下位を返上せよ!茨城大衆食堂の部 肉のブリリンッ、ソースの甘酸っぱさがジュワッ、この三点バーストが極厚ハムカツの醍醐味だ。これを読んでいるあなたも、さぁ〝ドロォ~〟っと。 『野菜炒メ』 なぜか炒めの〝め〟をカタカナにしているはさておき、長旅で少々腹が減っていたところにこの超ボリューミィ。キャベツ、もやし、カマボコ、豚バラ、ヤングコーン……野菜炒めに入っているヤングコーンてのが、またウマいんだよなぁ。他の野菜のしなっと・・・・した歯触りにカリコリとちょうどい…
- 2020年4月12日
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