しめ鯖で人気の記事 – 酒場ナビ

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〝酒場感〟が導いた「大学酒蔵」のコの字カウンターで大いに学ぶ: しめ鯖』を選んだ私を褒めたい。真剣の如し、銀ピカのきれいな鯖の身。すり立ての生姜が鼻孔をくすぐる。おかげ…

「日の出寿し食堂VS常」名古屋オカズの入ったショーケース食堂対決

【VS黒かどや】１時間１本勝負のブレイキングダウン！異”酒”格闘技の酒ゴングは「かどや」で鳴らされたっ！！！

【ちょい酒場】十条「斉藤酒場」

【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト５」２０２１年下半期＆年間大賞: しめ鯖』だ。しめ鯖の要領で皮に昆布を張り付けた状態で食べるのだが、これが本当においしくておいしくて……こんな名作は、自分…

【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト５」２０２４年下半期＆年間大賞: しめ鯖をキメる。はい、最高ですよ。けどね、やっぱりボクは自分に嘘はつけないなって。結局アホな大人たちとバカな酒場で…

あの世界大戦と同い年！日本橋「ふくべ」の最後ではじまりの日: しめ鯖』は、どこか緊張する。なんかだかマスターに「お前如き、ウチのしめ鯖が解るのかい」と、鼻で笑われている気がする。それ…

お泊まり会の次の朝赤羽「まるよし」

三条「赤垣屋」おとなの修学旅行探求編: しめ鯖』のこと。東京の酒場でもよく食べているが、ここのはひと味違う。まず、目に入るキッツケや盛り付け美しいこと。サクリと…

会津若松「籠太」はじめての福島酒場入門（1）: しめ鯖・・・、かなりおいしいよ」「はぁ、実は最近鯖にアタっちゃって・・・・・・・……」「えぇ!?　やめときなさい、無…

吉祥寺「闇太郎」憧れの冬酒場で逢いましょう: しめ鯖』一年を通して、特にウマいとされる〝寒さば〟は冬に出回る。すなわち、しめ鯖は１月の今・・・・が至高。そしてこの豪…

四ツ谷「鈴傳」山の手の中心で、大衆をさがす（２）: しめ鯖』こちらも女将さんのおすすめ。キュウリの千切りを敷きヅマ・・・・に、銀色に輝く身がねっとりと並ぶ。そのひと切れを…