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酒場ナビ読者の共通点のひとつといったら〝大酒飲み〟であることだ。これを読んでいるあなたもまた、大きく頷いているかと思われる。あとは〝渋い酒場好き〟というのも外せないでしょう。その酒場が、ボロければボロいほど……いや失礼…

努力家（どりょくか、英: Hard worker）は、休肝日を作らず毎日酒を飲む人のこと。概要二日酔いの状態であっても『迎え酒をすれば調子が良くなる』の言葉を支えに、ストイックに酒を飲み続け、泥酔状態でも「もう一軒行こう」とハシゴ酒…

これだけ〝酒場好き〟と公言しておきながら、私はいままでに一度も酒場で働いたことがない。酒場どころか、そもそも過去に飲食業は『小僧寿し』と『漫画喫茶』くらいで、酒と密に関わる仕事をしたことがないのだ。若い頃にもっと飲食…

北千住　 割烹くずし徳多和良 美味しすぎる魚介系の料理を リーズナブルすぎる価格で提供して頂ける 嬉しい限りの立ち飲み屋だ だが・・・ 土日祝休み 開店１６時 材料無くなり次第閉店 僕は何回か試みたが一度…

鰻が食べたいっ！！ 鰻っていつから食べてないっけ・・・？ 今年は確実に食べてない・・・ 去年はどうだ・・・？ 魚屋で買ったヤツとか お通しのうざくとか くりから焼き的なヤツは食べたか・・・ ただ お店…

安定の大箱と安心の名作料理 溝の口西口商店街を抜けてすぐにあるレンガ調のビルには、およそ想像もできない天国がある。狙いは口開けの16時。何十人も入る大箱が、この後押し寄せるであろう呑兵衛たちを、ひっそりと待ち構えているか…

《陸の孤島×ネット情報なし＝名店》 酒場ナビが口うるさく言ってるこちらの説は 今の所、ほぼ間違いないと言っていい。 都内中心部に住んでるのに、あえて電車に乗り、都心から離れた街へいく。 時には２時間以上…

遂にこれが本当に最後の「北海道クレイジージャーニーTour」完結編。 ※お時間ある方は、これまでのあらすじを是非ともご覧ください。 北海道1軒目 菊水「焼鳥 いっぷく」 北海道2軒目 小樽 「小樽倉庫No.1」 北海道3…

「この焼き芋、端っこからみんなに回して～」 「女将さん、冬だといつも焼き芋くれるねぇ」 「そうよ！　わたしは〝芋ネーチャン〟だからね！」 わっはっはっは!! ＊＊＊＊ ──１１月の中旬。 暖かい日が…

世の中の酒場文化は、思っている以上に広く、そして奥深い。「なぜ、こんなところで？」と驚く光景がある。それは八百屋の片隅だったり、鮮魚店の奥だったり、精肉店の一角だったり……およそ酒とは結び付かない場所に、ひっそりと酒場…

数日間あった初めての四国、愛媛はしご酒も終盤となり、そろそろ締め・・の酒場を探していた。少しだけ慣れた松山の繁華街『大街道』で飲やるのもいいが、ここはあえて路面電車に乗って他の街の酒場を探してみることにした。 ガ…

出会いがあれば、別れもやってくる 四月というのは、特にこの東京において様々な人の出入りがあって、進学のための上京や、転勤で地方へ異動など、どっと人の流れが生じる時期なのだ。今年も新コロの影響があったので、例年ほどの人…

口開けの酒場に入るのは面白い。「営やってます？」「えぇ、もう大丈夫ですよ」なんていう店主とのやりとりをして、まだ誰も居ない酒場に入る。静謐な空気と、厨房の奥からはトントントンという仕込み中の包丁の音が聴こえてくる。邪…

釣りと酒場を嗜んでいる者として、釣り人が最後に辿り着くところは〝川釣り〟というが、酒場でいうところ、それは〝蕎麦屋〟だと思っている。川釣りは他の釣りの様に、派手な仕掛けや高性能なリールは一切ない。長い竿に糸と針だけ、…

──冬が待ち遠しい。 うんざりするほど暑かった今年の夏を経験すれば、そう思う人も少なくないと思うが、私が冬を待ちわびる理由はひとつ、酒場である。 『冬酒場』、特に古い大衆酒場なんかは冬の冷たい空気が似合う。 宵闇に舞…

『鹿角』 ──これを見て、果たしてどれだけの人が間違わずに読めるのだろうか。私の故郷である秋田県にある町で〝シカカク〟という、思わず奥歯が抜けてしまいそうな読みづらさ……ではなく、正しくは〝カヅノ〟と読む。ただ、同じ秋田…

先日、名古屋の「立呑み お酒の神様」を記事を書いたが 今回はそのあとのハシゴ酒の続き・・・ お酒の神様から名古屋駅方面に１０分ほど歩くと 今回行きたかった酒場が姿を現す。 「あさひ」 「絶対に後悔させない…

酒場ナビでは変わった酒場や珍しい酒場を紹介する事が多い。 と言うか記事にしてる店はほとんどがそんな店ばかりで 読者の方も"そっち系"の店を見たがってると勝手にそう思ってる。 「名古屋にカオスな寿司屋がある」 …

もしもしー ウイっす　まいどー　 今　電話大丈夫？ いやいやいや そろそろ 呑みのお誘いしても ええんちゃうかと思いまして ん？ いきたいけど まだ 密です が気になるって？ まぁせやわな・・・ …

味論（みろん、1979年5月23日）は、日本のサカバ―であり、酒場ナビのメンバー。酒場総合塾（第一期生）所属。 略歴 生い立ち 1979年5月23日、東京都世田谷区で出生、千歳船橋に家族と住む。2年後に東京都三鷹市、それからさらに1年後…

上京してから、実家のある秋田には滅多に帰ることがなかった。理由は、若いころはとにかく新幹線代が高額だったこと（今もだが）。大人になってからは片道最短四時間もかかることだ。これを言い訳にするわけではないが、祖父祖母や親…

東京都中央卸売食肉市場 芝浦屠場とも呼ばれ 日本全国から 動物が運ばれ それをお肉にしている場所である 品川駅の港南口を出てスグのところに その建物はある 牛の処理頭数は 日本最大の食肉処理場 そ…

私は〝お勉強〟というものが好きで、こう……知れば知るほど、脳みそに吸収されていく感覚がいいんですよ。 先日から開眼した、山の手の大衆酒場探しだが、その後もお勉強という名の〝発掘〟に夢中である。不案内な土地の酒場へ行くと…

東京都の中野区・杉並区に住んでいる方はやはり外せない。各地方都市にも店舗を拡大しており、もはや"チェーン店"といっても過言ではないが、その原点がこの新井薬師前本店なのである。ほとんどのやきとん、焼鳥が一本100円とリーズナブ…

「お前、フットワーク軽いよなぁ〜」 昔からこの有難い言葉を受ける事が多い。 先日京都の先輩が 「○日に○○で飲み会するから、来いよ！」 と言われ、ボクは数日後新幹線に揺られ、京都へ向かってた。 初めて見た…