"出汁"を検索中...

京成高砂 印旛日本医大行きなら 立石から 乗り換え無しで２つ目の駅 下りのホームには 都そばの 出汁のいい香りが漂っていて 食欲をそそる 駅を降りると 立ち食いそば新角の 出汁の香りが…

知らない街へ行くのが好きだ。 初めて舞い降りた街で最高の酒場に出逢い その街にしかない料理やお酒に出逢えると、それはもう最高でしかない。 時間とお金があれば、４７都道府県好きな時に好きな場所へ行くことが出…

「奈良県」 ボクは京都出身で大学時代は京都駅前近くに住んでいたが 隣接する奈良へ行ったことは片手で数えれる程度。 しかもそれは軟式野球部の試合で訪れたのであって 遊びで奈良へ行った事は・・・多分ない。 …

〝新潟は東北地方じゃないって、何度言ったら分かるんだ！〟 これは新潟や東北出身者の〝あるあるネタ〟で、東京や西日本の出身者と地理の話になれば、高確率で〝新潟県は東北地方である〟と誤解されていることが分かる。東北は青森…

東京人は東京タワーに行かないし、大阪人も言うほどタコ焼きを食べない──観光地や名物であっても、地元や長年住んでいれば「まあ、いつでも行けるし……」と、灯台下暗しなことがよくある。私もまさしくその通りで、レトロ建築、通称『…

〝相性の良いパワースポット〟へ行くのが、最近の私の流行だ。どうやって相性の良し悪しを調べるかというと、自分の生年月日からある数字を計算、その数値の結果によって〝属性〟なるものが割り当てられる。その属性によって、自分と…

その日は カリスマジュンヤと二人で 西成ではない大阪を梯子しようと 朝から熱いきり立っていた 南海そば新今宮店 から始まり 黒門市場で 天ぷらをツマミに缶酒をあおり 正宗屋のカステラで …

2022年、今年の夏の甲子園は本当に面白かった。なんといっても〝東北初優勝〟を、ついに宮城代表・仙台育英が成し遂げたのである。思い返せば2018年、母校である秋田・金足農が決勝で大阪桐蔭に敗れてからの悲願ともいえる快挙だ。中…

ボクはラーメンが大好きだ。 酒場と同じくらいラーメン屋にはいつもアンテナを張っている。 うどんでもなく、蕎麦でもなく、まぜそばでもなく、つけ麺でもなく ボクは「ラーメン」が断トツで大好きだ。 …

あっ　 金太鮨サービス売店 ちょっと値上げしたんだ おっ 丸千葉の向かいに 立ち呑み出来てるぞ 平日の昼下がり 山谷界隈の散歩の 心地いことよ 時間に追われてもないし 天気もいい あの道も歩…

ネット社会のこのご時世・・・どんな隠れ家でも必ずといっていいほどネットで検索すれば情報が得られる事が出来る。しかし果たしてそれを隠れ家と言っていいのか……？ 本当の隠れ家なら、ネット情報一切なしの方が説得力あるのではない…

  30年前の暑い暑い夏 その娘は 大阪のアメ村にいた 古着を販売しているテントが 10軒ぐらいつらなる一角で 接客のバイトをしていた僕 ある時 ｢飲みモノ買ってくるけど　なんかいります？｣ と　…

お世話になっております みんなの行って欲しい酒場 SSさん ココ聞いたことあります ファンキーな 座れる立ち食いそば屋さん との噂を ビール持ち込めるんですか・・・ そういや 他にもそんな町蕎…

大阪生まれ兵庫県育ち 現在　東京在住の僕だが まぁ　４４年も生きてると 名古屋にも知り合いがいたりする 以前 スーパーチャンプル というテレビ番組に何回か出させて頂いた その番組が 中京テレビ制作だったので …

根津 季節料理すみれ に行ったのは もう7年ぐらい前か おっ！ そうそうこの 定食かめや でも３年前ぐらい 昼呑みしたっけな 今宵はかめやの隣の 車屋 にお呼ばれ 名店だと 前々…

最近 陸の孤島酒場巡りに 陶酔 仕切っている 駅から遠ければ遠いほど もう 血湧き肉躍る ただ・・・ 駅から酒場に向かう その道中にも 楽しみ を　持てるとしたら ２倍楽しいのではないだろうか？ なんて思…

──冬が待ち遠しい。 うんざりするほど暑かった今年の夏を経験すれば、そう思う人も少なくないと思うが、私が冬を待ちわびる理由はひとつ、酒場である。 『冬酒場』、特に古い大衆酒場なんかは冬の冷たい空気が似合う。 宵闇に舞…

「何　勝手に名古屋行ってるっペよーー！！」 味論が烈火のごとく 怒ってきた 先日 僕が名古屋に行ったのが 許せないみたいだ 「名古屋の道路が　何故あんなに広いか　知ってっぺかよ？」 「知らんわ」 「なんで…

北九州戸畑にある 藤高酒店 の先輩に聞いたお話 それはもう ５０年前のこと 随分と昔だな・・・ 千葉の君津に 北九州から２万人が移住した ２万人とな・・・？ 同じくして 戸畑にあったラーメ…

広島 呉くれの酒場生き字引の異名を持つ じゅんさん に　2軒連れて行って頂いたが まだまだ序の口 3人は 夜の帳が下りた呉の街を 酒場から酒場へ渡り歩く 麗女通うるめどおり と読むんです…

怪談　消えるコップ酒 その角打ちの主あるじは 誰もいないカウンターに コップを置くと 一升瓶から日本酒を なみなみと注いだ 遠目でそれを見ている男は はて？ とは思いながらも 毎日同じ時間に来て 同じお酒を呑…

先日 出汁ソースたこ焼き を求めてさまよう記事を書いた 今回は その完結編 ここまでのエピソードを ご存知ない方は 是非ともこちらから 読んで頂けると幸いです ↓ 駒ケ林「そば焼きいりちゃん」 駒ケ林「永井酒…

「お前、フットワーク軽いよなぁ〜」 昔からこの有難い言葉を受ける事が多い。 先日京都の先輩が 「○日に○○で飲み会するから、来いよ！」 と言われ、ボクは数日後新幹線に揺られ、京都へ向かってた。 初めて見た…

──京都と言えば、 古都、名刹、美酒、京懐石、そして京美人……日本を代表する観光地のイメージは枚挙に遑がないのだが、奈良と同じく、今までで訪れたのは高校の修学旅行で行った一度きりである。 思い出せることと言えば、修学旅行…

『聖地』 本来、神仏ゆかりの地を指す言葉であるが、最近ではアニメや漫画の舞台となった場所を聖地と呼び、そこへ訪れることを『聖地巡礼』と言うことが多い。もちろん、その聖地の種類には酒場も含まれ、例えば創業１００年以上を…