"酒場の"を検索中...
474件の検索結果
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- 神保町「北京亭」その酒場、茶色につき 酒場の近くに来るだけで、もう醤油タレの茶色い香りが漂ってくる。思わず茶色に染まった引き戸を引き中へ入ると、カウンターはペンキで塗られたのかの如く茶色い。そこに茶色ガラスの瓶ビールをゴトンと置かれてグビッと一杯。焼鳥やホルモン、煮込みにおでんという、お馴染みの茶色いアテが花を添える。それからの酒場時間は、茶色と共に深く、深く落ちていくのだ── おそらく茶色とは、人間の心理で〝落ち着き〟を司る色なのだと確信して、様々なメディア…
- 2022年3月19日
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- 高尾「屋台ラーメン しゅんやっちゃん」& 「もつ焼き 良」 運動不足なのに、ついつい呑みすぎてしまってるアナタへ・・・ 酒場の事はチェックしてなかったが どうやらこちらは串焼き店のようだ。 「わかさぎオイルサーディン」 わかさぎをオイルサーディンにしたという 珍しいヤツから様子を見る事に。 釣ってからすぐに天ぷらにされるわかさぎで有名ですが 釣られてからオイルに浸され、何日経っても食材とし…
- 2022年3月13日
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- そこにあったか!我らが〝使い勝手のいい〟酒場たち 酒場の真骨頂は〝二階席〟にある。マスターに「上にどうぞ」と言われて、二階へと進む。 「ほんとに、ここで合ってる……?」と、不安になってくる狭い階段を登っていくと、そこには── 渋広いっ!! あの入口からは想像もできないような、広い畳張り席があるのだ。私はこの二階席がほんとうに大好きで……斜めの煤けた天井、茶色い換気扇、そして謎の木彫り仕切り板がタマランのである。 緑の折り畳みテーブルに座ると、な…
- 2022年3月10日
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- 新ジャンル〝実家系〟酒場でノスタルジッカを体験したい! 酒場のことを、私は〝実家系〟と呼んでいる。 古い大衆酒場や、店舗兼自宅の酒場ともちょっと違う。あくまでも、その酒場の中から醸し出す雰囲気と、自分の中にある実家のイメージが合致した時にはじめて生まれるのだ。それ故に、なかなかこの実家系に出会うことは少ない……というか、見つけようとして見つけることは、ほぼ不可能なのだが…… 『立川』という街は、なかなか説明しづらい。都会だけど都会ではな…
- 2022年3月1日
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- 浦安「羅甸(らてん)」本家元祖っ!! 井之頭五郎直伝煮汁絡め飯発祥の店 酒場の 共通点 とは何でしょう? そうです 僕が 井之頭五郎直伝煮汁絡め飯 をやった酒場です 煮汁絡め飯 ってなんぞや?? まぁその名の通り ただの 煮魚の汁を混ぜたご飯 のことなんですが ポイントは勝手に言ってる 井之頭五郎直伝 ってところでありまして・・・  …
- 2022年2月26日
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- 外国初心者が行く!日本の世界の酒場から【ベトナム編】 酒場のことを思い出した。新コロでなければ、本当は二年前にベトナム旅行へと行く予定だったのだ。よし、思い出しついでに〝日本のベトナム〟を覗いてみよう。たしか、あそこは昼飲みが出来たはず…… 三軒茶屋、通称〝三茶〟のシンボル『キャロットタワー』の麓に、おもちゃ電車の世田谷線に乗る。揺られること10分、『上町駅』で下車する。そこから芸能人の大好きな世田谷通りまで行けば、そこにベトナムがあ…
- 2022年2月20日
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- 扇町「さかゐ食堂」鶴見線沿い最強肉体労働者専用飯場食堂 酒場の神様に ケツ蹴られてるぞ よっしゃ 「お姉サマ すいませーーん」 熱燗大徳利と おかず(大)と おかず(小) を追加っ!! やってやったぜ・・・ 興奮をこじらせて 肉豆腐と冷奴などという 豆腐被り…
- 2022年2月17日
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- あの世界大戦と同い年!日本橋「ふくべ」の最後ではじまりの日 酒場の個性を反映する料理なのだ。 ここのは……むぅ、色、型、ツヤ、どれをとっても申し分ない。そのままひと口……ハハッ、やっぱりうめぇやい! 鮮度とそれに合った酢の〆具合、これがプロの業といいワケか。 もしも、焼き魚の辞典があったとしよう。間違いなく、これが背表紙になることになるだろう。そんな模範的な『アジ干物』は、パリッとした歯触りの後から、熟成されたアジの旨味がブワリ。 これもお燗と同じで、長…
- 2022年2月11日
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- 東尾久三丁目「もつやきおとみ」他 男は黙ってモツ焼き屋でやろうぜっ!! 酒場の歴史と恋心は 深ければ深いほどドキドキする 生ビールもいいが やはり 男は黙ってビンビール 瓶提灯が 気分を盛り上げてくれるぜ サッポロビールじゃなくたっていい もつ焼きを目の前に 手酌で注いでる自分が好きだ 年々カウンターの 画になれてると 自負している &nbs…
- 2022年2月8日
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- 仙台「源氏」私、人生で最高の酒場に出会いました 酒場のことを〝知る〟ということなのだ。 酒場の歴史が長くなればなるほど、そこでの出来事は価値を生み、そしてますます面白くなる。神田『みますや』が戦火の時に、地元の酒飲み達が「飲やれる場所がなくなる!」といって、バケツリレーをして焼失を免れたことや、鶯谷『鍵屋』の建物が、有形文化財として『江戸東京たてもの園』に移築されているなんて、浪漫を感じずにはいられない。超絶ストイックに酒肴を追及している店主や、チャランポランだけど客に愛されるマスタ…
- 2022年2月2日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ酒場ベスト5」2021年 下半期&年間大賞 酒場のお手本 ふと見上げると 伝説のイカ天バンドのサインが飾られておりビックリさせられる 南砂町「遠州屋」の記事 【第4位】雑色「いわき商店」 えっ?ホンマにここ酒場なんか?? と思わされる店内は 古びたコインランドリーのよう そして お酒は自販機で購入するというスタイルがチープでいい なのに だのに もつ焼きがメチャメチャ旨いという ギャップにメロメロだ 雑色「いわき商店」の記事 【第3位】出屋敷「かごもと」 酒場もい…
- 2021年12月31日
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- 酒場テロ | サカペディア
- 2021年12月25日
酒場テロとは、酒場地雷は店側によって引き起こされる悲劇だが、酒場テロは酔客によって引きこされる悲劇である。暴力等の案件は法に抵触するのでこれに含まれるかどうか検討を要する。 事例 カウンターで隣り合わせた酔客に酒をこ… -
- 秋津「焼き鳥野島」西のホッピー通りは違った意味で都内一電車の乗り換えが難しい 酒場の乗り換えは別にしなくても大丈夫である。 西のホッピー通り線野島ワンマンカーに乗った常連さんは 他の駅酒場に乗り換えをするつもりがないようです。
- 2021年12月19日
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- 蒲田「ゆ~シティー蒲田」2つの意味で温めろ!!セント酒を超えた『セントカラオケ酒』が最高だった 酒場のハシゴを紹介する「昼のセント酒」という番組がかつてあり 酒場ナビでそれを真似て、セント酒の記事を何個か上げたのだが・・・ そのなかでも印象的だったのが蒲田の「蒲田温泉」であった。 銭湯で気持ちよくなったあと、浴衣を着たまま2階席へ移動して・・・ 酒呑んだり、カラオケしたり・・・ 今思っても最高の居場所だった。  …
- 2021年12月10日
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- 神楽坂「カド」これぞリアル!戦後昭和の宅飲みを体験できる酒場 酒場のそれとは、歴史の経ち方のベクトルが異なるのだ。 もはや、夢物語──タイムマシンでタイムスリップするか、この江戸東京たてもの園内で飲やらせてもらう以外、こんな建物で飲やることは不可能だ。 旧家、洋館、あるいは武家屋敷でもいい……どこかに〝風ふう〟ではなく、〝リアル〟な日本建築で飲やらせてくれる酒場はないものか。 ──時は令和、神楽坂。 〝坂〟というだけあって坂ばか…
- 2021年12月7日
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- 「かっぱ橋ときわ食堂」ぬる燗は午前中がうまい ときわ食堂マラソンその2 酒場の アルバイトの女の子が実家に帰るという 餞別というわけでもないが 今までのお礼に 何か差し上げればと・・・ 何をっ?? 二十歳そこそこの女性に プレゼントする物など 想像できないぞ 日用品・・・? コスメ用品・・・? ワイン・・・? 高級缶詰・・・? …
- 2021年12月4日
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- 思い出横丁「ささもと」逆に外国人観光客になったつもりで飲ってみる 酒場のチェックには力を入れる。その国の有名な繁華街で飲やるのもいいが、できればちょっとディープなところで飲やりたくなるのが呑兵衛の性さがだ。地元の先輩らにジロジロ見られながら、若干の緊張をアテに飲む異国の酒。考えただけでドキドキするのと同時に、こう思った。 ……逆だったら、どうなんだろう。 つまり、自分が外国人だとして、日本での旅行なら〝どこで飲やるのか〟だ。下手に日本のディープな酒場地帯を知っているだけに、これは難しいかもしれない。大…
- 2021年11月19日
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- 大森「とん兵衛」その酒場、茶色につき 酒場の前にたどり着いた時のこと。 「おぉ、茶色ちゃいれぇなぁ……」 思わず呟いたのは、大森にある『とん兵衛』の前だった。元の色なのかどうなのか、店の外壁、〝花春〟と大書された扁額、赤ちょうちんと藍暖簾もなんだか茶色っぽく見える。 だいぶ、酔っているのか……と目を擦りつつ、不思議な茶色の空間に誘われるまま暖簾を割った。 「いらっしゃいませ!」 「……!?」 …
- 2021年11月10日
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- 南阿佐ヶ谷「つきのや」ひとり酒はこれからも 酒場のネタになっていることを願ってやまない。 宣言のおかげ……というのは癪しゃくであるが、こいつのおかげで改めて解ったこともある。たとえば、家族と一緒に過ごす大切さや満員電車の緩和など、当たり前だったことが、案外当たり前でなかったと気が付いたりして。私なんかは、やはり〝家飲み〟の楽しさをかなり実感することができた。それに加えて〝ひとり酒〟の楽しさもあった。 私はどちらかというと、酒場には複数で言ってワイワイするのが好きだっ…
- 2021年11月1日
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- 平和島「信濃路」酒場日本史A(2時限目) 酒場の象徴として定めたられた。』 はい、そこまで。 ここね。酒場日本史を学んでいく上で、非常に大切なことが書かれている。また今回も言うぞ、要するにだ…… 『閉店』してしまったからといって、忘れてはならない 『閉店』したからこそ、未来に残さなければならない こういうことだ。世にある名店と言われる酒場は、老舗になるほど建物の老朽化、後継者問題なんかがあって、止むに止まれず店を畳むことがよくある。2020年から始ま…
- 2021年10月23日
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- すすきの「めんよう亭 六条店」お通しは『生ラム肉2人前』!?!?豪快マスターが営むジンギスカン専門店!! 酒場の神様〕、本当にいつもいつもありがとうございますっ!! ついさっきまではカウンター席は埋まってた様子で お座敷もグループ客で全部埋まっていた。 最初のドリンクはいつものように酎ハイをチョイスしようとしたのだが 北海道にはコレがあったのを思い出した。 北海道に来て、「サッポロクラシック」を呑まないなんて ”天下一品に行って、…
- 2021年10月17日
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- 月島「牛もつげんき」東京三大外煮込み その1 酒場の食いモンなんて 下品であれば下品なほど 旨いに決まってる 行儀悪く シャバシャババーーッ!! っとかっ込み ワンカップで流し込んだ ふぅ 気持ちええなぁ 牛もつげんき 東京三大外煮込み にさせて頂きます 改めまして あけまし…
- 2021年10月11日
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- 新小岩「わか」飲食業が出来ない男が酒場をやろうと思える時 酒場の店主のインタビューなどで〝元々飲み歩きが好きで、気が付いたら自分で店を出していた〟というのを訊くが、今はその気持ちが切に解る。 新コロがわずかに流行りだした頃、酒場の観光地『新小岩』に訪れた。その日は何軒かをはしごして通りから外れた裏通りを歩いていると、なんとも好みの外観が現れたのだ。 『わか』 ブリキ感満載の緑テント、その上には木目柄に店名が大書された看板、ホ…
- 2021年9月17日
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- 瓶提灯 | サカペディア
- 2021年9月13日
瓶提灯(びんちょうちん)は、ビールを注いだ時、稀に見られる瓶の先のポッコリ泡のこと。鼻提灯のごたるでこう呼ばれだしたという。 概要 茶柱が立ってるのと同じく、これを見れると縁起がいいとされている。 -
- 横浜「みなと刺身専門店」専門酒場列島最前線『極みの刺身』 酒場のことを文章にしているだけで生活できているわけではない。ただ、私の家族親戚の多くは建築士、税理士、美容師など資格を持った専門職ばかりというのは、何の因果だろうか。実は、美容の専門学校へ入学するために上京していたりもする。だが、数百万円の学費をかけつつ、その専門職を成し遂げることはなかった…… 閑話休題。学校にせよ会社にせよ、〝専門〟を名乗るということは、技術や知識に関して、かなり精通していなければ成り立ちはしない。ましてや、その技術…
- 2021年9月8日
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