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先日、釣りをやった帰り道、横浜の『千成』に初めて寄った。本当は『のんきや』に行きたかったのだが臨時休業だった為、急きょこの店に行く事になった。横浜駅から少し歩いたところにその店はある。中々素敵な外観。これは楽しみだと中…

アジアNo. 1の歓楽街こと『歌舞伎町』 酒と泪と男と女が２４時間眠らずに乱れるカオスな街。 タイの歓楽街も凄かったが、やっぱり世界は歌舞伎町を評価する。 そんなとんでもない街だが、もう１０年以上東京…

深夜にオープンして、次の日の昼１２時まで営業してる超変化球酒場が歌舞伎町に出来たらしいぞ という情報はすぐにボクの元に入ってきた。 BARではなく居酒屋でその営業時間・・・ 深夜からオープンする酒場といえば …

酒場の屋号ひとつにしても、色々な『見出し』あるのだけれども、それはその酒場のイメージを大きく左右させる重要な存在なのだ。ここでいう見出しというのは、例えば『大衆酒場 〇〇』『酒処 〇〇』『立呑 〇〇』『小料理 〇〇』とい…

〝酒場道楽〟なんてものはじめてからというもの、都内の酒場では飽き足らず、地方都市に行くことが多くなった。最近は〝新コロ〟の大馬鹿野郎のせいで行くことは出来なかったが、徐々にその活動を再開しつつある。 自分の〝酒場忍法…

人間の三大欲求とは『食欲』『性欲』『睡眠欲』であることは有名であるが、実はもう一つ、人間の五感でいうところのシックス・センスのようなもので、〝四つ目の欲〟というものが存在する。〝フォー・デザイア〟とでもいおうか、具体…

ある日の漁港にて。 ピクリとも引かない釣り竿の先を見ていて、ふと思った。 「……果たして私は、本当に釣りが楽しくてやってるのか？」 釣り具に数十万円をかけ、釣りのために35歳で車の免許まで取得したのに、あっさりと釣…

殺人ホッピー（さつじんほっぴー、英: Killer Hoppy）は、ホッピーセットにおいて、焼酎の量がグラスの3分の2以上を占めるホッピーのこと。 定義 『ホッピー』中ジョッキ以上のジョッキグラスに、氷が入っているまたは、入っていない…

「都内の酒場で酒が吞めない！」 と言う事で急遽緊急東京脱出計画！！ GW前に思いつきで茨城県水戸市へ行ってきました。 初めて来た水戸市。 そういえば、水戸って何が名物やったっけ・・・？ 急遽だった…

どこに行っても、酒が飲めねぇ…… 期限付きとはいえ、平日も休日、昼も夜も関係なく、酒場で酒を飲やらせてくれない日々が続いております。〝あの酒場だったら、案外イケるんじゃないかな……〟などと淡い期待も、消毒液の如く瞬時に蒸…

先日、江古田にある『てんほう（移転）』の記事を書いたのだが、実は江古田でもう一軒だけ他の酒場に行っていた。『江古田駅』電車に乗ること４０分。駅を降りて〝初めて来る街〟……と思っていたのだが、ふと、２０年ほど前のことを思い…

ご無沙汰となっている『メンバーに行って欲しい酒場』シリーズに、久しぶりに着手するきっかけとなったのが、とあるインスタグラムのフォロワーさんであった。 〝男苦手〟の私が個人インスタグラムで唯一、フォローしている男性のア…

昨今、人工知能による〝AIチャット〟が盛り上がっている。『ChatGPT』や『Bard』など、これが弄ってみると案外おもしろいもので、くだらない質問でも想像以上の回答があるので、一般ユーザーでも暇つぶしにはもってこいだ。私のような…

『居酒屋の誕生』（飯野良一）という、学生の教科書みたいな本を読んだのだが、これが本当に教科書そのものだった。 時は江戸時代、我慢できなくなった呑兵衛が酒屋の一角で飲やるようになったのが酒場の始まりで、それから年代…

地球上どこに行っても通用する武器それは笑顔です美輪明宏３年ぐらい前かカリスマジュンヤが「オモロイ老夫婦がおる店見つけましたわ！！」と　唐突に言ってきた「えっ？　どんな感じなん？？」「おやじさんが　とにかくお母さんのこと…

ある日、工場近くの酒場でひとり飲やっていて、ふと気が付いた。 工場地帯、博打、風俗のある町には、その特有の産業の恩恵から酒場も発展するのだが、同じように寺で栄えた町〝寺町〟にも、それが当てはまるのではないだろうか…… …

〝串打ち3年、裂き8年、焼き一生〟といって、鰻職人の修行というのは他の業種と比べて大変に険しい道のりなのだそうだ。少年料理人漫画『ミスター味っ子』で習ったのだが、鰻という食材自体も他の食材とは違い〝独自の仕入れルート〟…

池袋って嫌いだチーマーにカツアゲされそうになり走って逃げているところを自転車ではねられたり女の子と居酒屋で飲んでいる時に酔っ払いに殴られたりドラッグストアで化粧品の実演販売をしていて売上があまりよくなく美容部員のお姉さ…

もうこれまでにどのくらい『呑める魚屋』を紹介してきただろうか。 酒場ナビと別で 【呑める魚屋ナビ】も開設していいレベルになってきたな。 信頼出来るサカバーからこんな連絡が来た。 「池袋に・・・あの…

『キンミヤ焼酎売り上げ都道府県ランキング』で １位「東京」 ２位「沖縄」 というのをネット記事見たことがある。 キンミヤ布教活動をしてる身として 住んでる場所「東京」 一番好きな都道府県「沖縄」 なボクにとって…

「沼袋（ぬまぶくろ）？　え──と、沼袋、沼袋……それ、どこだっけ？」 失礼しました。 だが正直、住んでいる方には悪いが、私の『沼袋』のイメージといえば── 〝野方駅の何個か隣の駅……？〟 〝もちろん、急行は止まらない〟 …

キーンコーン、カーンコーン ホラぁ、全員席に着けぇ。授業始まってんぞー。 席着いたかー？　それじゃ今日から４年間、諸君らには『酒場日本史』を学んでもらう。まずは教科書の５ページ、《まえがき》から。……そうだな、そ…

泡わわわは、瓶ビールなどの炭酸系の飲み物を勢いよくグラスに注いだ際、グラスから泡がこぼれそうになり慌てて口からグラスをへ迎えに行く行為。概要思わず「あわわわわ」と叫んでしまう人が多いので『泡』と『慌てる』を掛けて『泡わ…

尚道子(しょうみちこ) という女性をご存じだろうか おいしゅうございます というフレーズで 料理の鉄人 でお馴染みだった 岸朝子 の実姉の料理研究家だ お名前だけだと ピンとこないが 道子様が考案した あるモ…

新年明けて2018年"酒場始め"は浅草で決行する事にした。浅草で昼から呑んだくれるプランもありだが、まずは浅草の昭和レトロな遊園地「花やしき」にて遊ぶ事にした。【酒場ナビ酒訓第10条】に「いつ潰れるか分からない古い酒場は潰れる…