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キーンコーン、カーンコーン ホラぁ、全員席に着けぇ。授業始まってんぞー。 席着いたかー？　それじゃ今日から４年間、諸君らには『酒場日本史』を学んでもらう。まずは教科書の５ページ、《まえがき》から。……そうだな、そ…

泥酔者作成所は、泥酔のプロフェッショナルの育成を行う場所のこと。主に、朝から夜まで開場している酒場のことを指す。 概要 ここでは酒との親しい関係を築くためのハードなトレーニングが行われる。泥酔の極意「泥酔術」を伝授し、…

尚道子(しょうみちこ) という女性をご存じだろうか おいしゅうございます というフレーズで 料理の鉄人 でお馴染みだった 岸朝子 の実姉の料理研究家だ お名前だけだと ピンとこないが 道子様が考案した あるモ…

「あのー、味論さんちょっといいですか？」「なんだい？　子猫ちゃん達」ある日、職場の休憩所で若い女の子社員２人にこう切り出された。「わたしたちを昼飲みに連れてってくれませんか!?」昔、それに似たタイトルの恋愛映画があったよ…

先日キンミヤ焼酎の会社「株式会社宮﨑本店」の特攻隊長こと印田様より こんなメッセージをいただきました。 「お久しぶりです！最近浅草に西成やまきを彷彿とさせるお店がオープンしました。他のユーチューバーに先越されない…

『東京タワー』 東京のシンボルタワーといえばすっかり『スカイツリー』になりつつあるが、２０年以上前に上京してきた私のような田舎者にとって東京タワーは特別な存在だ。地元秋田の高校を卒業してすぐに上京して、真っ先に向かっ…

地下鉄東西線 浦安駅 千葉県なのか・・・ 浦安・・・ 鉄筋家族ぐらいしか ピンとこない 僕には馴染みのない駅 なぜ浦安に・・・？ そう 陸の孤島酒場 を目指すためだ 駅から …

クイズです ホッピーの瓶に 描かれてる花の名前は何でしょう？ そうです 桜ですね ホッピービバレッジは昔　 コクカ飲料という社名でして コクカ　 国の花 だもんで桜です それでは 第2問 …

とあるニュース記事で、今年（2023年）上半期の飲食業倒産数が過去30年間で最多というのを読んだ。ラーメン屋、寿司屋、喫茶店など、それと私がもっとも愛してやまない小さな酒場は、未だコロナ禍の影響が色濃く影響しつつあるようだ…

私が『日本名カウンターの会』に入信したのは、かれこれ3年前になる。その夜、雰囲気のいい酒場のカウンターで飲やっていると、ふいに「あら？　この便意を催す感じは何かしら……」という〝青木まり子現象〟に陥ったのだ。まさか食べて…

世の〝お呑兵衛さん〟たちの中には、ただ酒好きなだけではなく〝そこで飲やりたいから〟という理由で、何時間……いや、何日もかけて遠征する方々がいる。そうでス、あたスが、遠出をするオジサンでス。ディフフッ。 電車、バス、飛行…

〝フェス〟音楽フェス、グルメフェス、観光フェス……。読者の中でも、何かしらのフェスに参加したことがある方も多いと思うが、私は最近、初めて体験するフェスに参加してきた。ある平日の夜──。「今夜は〝肉酒場フェス〟に参加や！！」…

今年正月１月３日 珍しく正月を東京の自宅で しかも暇に過ごしてたボクは こりゃいかんと思い、イカを誘って急遽近所へ呑みに行くことになった。 「どこ行くかぁ～？」 「築地、浅草、上野らへん行ってみます？・・・…

３月下旬 酒場ナビメンバー味論が 「細雪　今月いっぱいで閉店するっペよ」 と　言ってきた 渋谷の細雪・・・ マークシティーの近くにどっしりと構える 飲み屋の多いあの一角の ボス的な存在感のある大…

大雨の影響により新潟駅で足止めをくらっていたが、およそ三時間ほどで在来線は動き出した。 今回は完全なひとり旅だったので待ちぼうけにはかなり堪えたが、とりあえず動き出したのだからよしとしよう。目指すは新発田（しばた）…

『昼のセント酒』でお馴染みの 「真っ昼間の、銭湯上がりの生ビール。これに勝てるヤツがいたら連れて来い！」 って主演の戸次重幸さんの名言はまさにその通りだ。 ボクも銭湯、サウナが好きなので よくセント酒を呑やらせて…

呑兵衛の命題ともいえる〝良いい酒場〟とは何たるや。美味しい酒に、料理、それがまた安くて候。鉄火肌の女将に愛想のいい店主、横には独酌の相客。なんだか、居心地がいい──そうなのだ、結局のところ、大衆酒場に求めるものなんて〝…

お江戸上野広小路亭 25年前 お笑いコンビを組んでいた僕は 月に一回 ココの舞台に立っていた マセキ芸能社のマネージャーさんが UENOdeライブ と称して開催していた 若手のネタライブ ナイツや…

〝二毛作酒場〟がおもしろい。 世の酒場には、一風変わった酒場が数多く存在しており、その中でも〝二毛作〟で営む酒場に興味がある。二毛作の酒場とは、同じ店舗で一般的な飲み屋以外にも別業種で営業をする酒場のこと。たまに、昼…

滑り止めは、目当ての酒場に満席や臨時休業などで入れない場合を考慮し、あらかじめ別の酒場を調査しておくこと。または、その酒場を指す。概要仕入れた情報を頼りに酒場へ行く際、予定外の臨時休業や満席でその酒場に入れなかった場合…

久しぶりの酒場遠征 若干の二日酔いを引きずりながら、新幹線で向かうは 我がKYOTO CITY。 京都駅を降りて、早速七条通りへ。 京都駅近くにあるレトロな呑み屋街「リド飲食街」 よかった、まだ現役バリバリのよ…

無法地帯酒場（さかばむほうちたい）は、普段飲食店などでは絶対に禁止されてる行為を店員さんもお客さんも同意の上で行われてる酒場の事。閉店時間を超えてるのに営業してる『酒場周年祭』を行ってる酒場店長がクレイジーな酒場が無法…

無記憶ラーメン（むきおく-）とは、前日の晩酌の記憶が曖昧な状態で、ラーメンを食べていたことがスマートフォンの写真等によって判明する現象である。二日酔いと胸焼け、そしてラーメンを食べたことによる満腹感によって、記憶喪失状態…

約３年前、酒場ナビの読者飲み〜〜赤羽編〜以降 熊本の方と都内で呑む機会が何度かあった。 立会川「お山の大将」、「鳥勝」といった名店から 阪東橋「磯村屋」、「ますや」などのディープ酒場まで・・・ あの日以来、熊本の方…