"煮込"を検索中...
257件の検索結果
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- 鶯谷「鍵屋」これから大衆酒場めぐりをはじめたい方へ
- 2017年10月20日
「ワイな、太田和彦先生に弟子入りしようと思ってんねん」「太田和彦って……イカさんが昔から崇拝しているあの人?」「せやで」「はぁ、どうやって?」「太田家の前で毎日正座して頼み込むのはどうやろか!?」「昭和の俳優かよ。通報さ… -
- 新小岩「しげきん」~小岩「おやじ」名物おばさんと名物おじさんのハシゴ”店員”酒。 煮込まれた珍しい一品であった。 「しげきん」は割烹立ち飲み屋さんなので、こういった珍しいメニューも多い。 割烹の立ち飲み屋と言えば、やはりすぐに思いつくのが、以前イカ氏と訪れた北千住の「徳田和良」である。あの時の茶番劇は「徳田和良」の歴史に名を刻めたであろう・・・(徳田和良の記事はこちらから) そんな出来事を思い出しながら、続いては・・・ 「天盛(¥340-)」 …
- 2017年10月5日
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- 赤羽「米山」聖地巡礼シリーズ その5 煮込んだ米山のシチュー めちゃめちゃ旨いっ!! まさかの山椒がいい感じの刺激をくれる 野瀬は 「ワイの上のクチビルが このシチューの味やなくて良かったですわ!!」「なんで?」「上のクチビルがこの味したら」「うん」「常にペロペロしてもうて ペコちゃんいうアダ名付いてまいますやん!!」「はぁ」「カーカッカッカッカーーーー!!」 &n…
- 2017年9月20日
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- 【課題研究】私立ポテトサラダ学園 2年・メークイン組、起立!! 煮込みに丁度合ってバリウマかよ!」「そうかそうか、勉強をしにわざわざ九州からここへ転入した甲斐があったな。 おっと、そろそろ時間がないが、では次は…、」 「味論先生!ワイやで!」「……イカか、お前はどうせ夏休みも酒ばっかり飲んでて、課題研究なんてしてないんじゃないか?」「アホなこと言わんといてください!めちゃめちゃ研究しましたわ!」「そうか、すまんすまん。じゃあ発表してくれ」 「よっしゃ! ワイの中でポテサラゆーたら…
- 2017年9月6日
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- 平井「豊田屋」夏の豊田屋で一人鍋 煮込まれたアナゴが食欲をそそる どうやらゴボウも入ってるみたいだ トンスイにすくってかっっこんでみる 旨いっ!! ゴボウがいい仕事をしている コッテリとしたアナゴのエキスを吸ったゴボウが素晴らしく美味しい 一緒に咀嚼すると柔らかいアナゴとゴボウのシャキシャキとした感じが絶妙だ &nbs…
- 2017年8月27日
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- 【まとめ】メンバーが選ぶ「オススメ記事ベスト5」2017年 夏 煮込み専門店。緑茶ハイ100円。それだけで行きたくなる要素は充分だが、この記事を是非とも読んで頂きたい。 こういった店を紹介するのが酒場ナビらしい。 絶品の煮込みとノリが良すぎる店主さんに乾杯。 ⑤川崎「島田屋」やきとん1本60円の店と『かなまら棒』の勃ち飲み屋 [caption id="attachment_11415" align="alignnone" width="392"] 著者:味論 / 2017年7月26日 公開[/cap…
- 2017年8月19日
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- 天満「一福」食べログに載ってない店漂流記 その2 煮込みだ 懐かしい味と接しやすい人達のいる空間 大好きな時間だ・・・ 気付くと店内常連さんで満席だ 男の先輩方は勿論 吉瀬美智子似のキレイな女性まで入ってこられた そして美智子さんは 「アンタらはよ入りー」 と なんと3人のお子様を 店内に連れてきた &n…
- 2017年8月17日
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- 酒場の神様 | サカペディア 煮込み』や『もつ焼き』という大衆酒場では広く知られる『もつ料理』において、〝おいしい〟や〝非常にやわらかい〟などの何かしらの幸運をもたらすという教えを説いている。安神宗(やすがみしゅう)酒場ナビメンバーのカリスマジュンヤによって、22世紀初頭に開かれた宗派。酒場においての『激安メニュー』を広く酒場社会に説いている。食堂神派(しょくどうしんは)酒場ナビメンバーの味論によって、22世紀初頭に開かれた宗派。大酒飲みである味論が、昼間から酒を飲…
- 2017年8月16日
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- 築地「きつねや~小田保~吉野家1号店」築地で肉ばっかり食べてみた 煮込みが有名な きつねやだ せっかく築地に来たんだからと 刺身や寿司で満腹になってしまい 気にはなっていたが ずっと後回しにしていたこの店に あえて1軒目にいくことにした お店の写真を撮ると お母さんが必要以上に 拒否反応を示された おそらく 指名手配中なのであろう・・・ …
- 2017年8月8日
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- 川崎「島田屋」やきとん1本60円の店と『かなまら棒』の勃ち飲み屋 煮込み』などの単品メニューも150円が殆どだったのだ。 「もうタダやん!くれや!」 さすがに60円という破格でも"くれる"ことはない『やきとん』と瓶ビールを注文し、カリスマジュンヤをなだめた。 瓶ビールを酌み交わしていると、『やきとん』はすぐに焼きあがった。 『やきとん』 わっ!!"ちゃんと"している!!正直、60円の串などあまり期待してはいなかったが肉身もしっかりとあり、かつジューシ-…
- 2017年7月26日
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- 立石「江戸っ子」22歳の女の子と立石の関所にいってみた 煮込みだけはどうしても食べたかったので お願いした 「宇ち多のも美味しかったけど こっちのも好きですー」 「旨いすね ただ僕 さすがにお腹いっぱいになりましたわー」 「そうですね アタシもお腹いっぱいですー」 そんな会話をしていると なんと しらかわと同じく となりの先輩に話しかけられた 「お嬢ちゃん 若いのにボールたぁ見上げ…
- 2017年7月23日
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- 岸田屋 | 三大酒場シリーズ 煮込み』としても有名な酒場ならではだが、普段17時開店でも1時間前に並んでいる先輩もザラではない。少なくとも開店30分前には並んでおくことが賢明である。しかし、その並ぶ甲斐は120%あり、その『煮込み』を一口食べれば、今まで食べてきた『煮込み』のイメージはきっと変わるはず。柔らかさ、味付け、風味……どれをとっても一流と言っても過言ではない。また、『月島』という町並みをみて散歩するだけでも楽しい。
- 2017年7月12日
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- 立石「宇ち多”」22歳の女の子と宇ち多”にいってみた 煮込みもツマみつつ 折角なんで焼きもとなり まぁ これはダメもとで 「アブラいってみますか?」 と 聞いてみた 「アブラって脂身のことですかっ?」 「うん ほぼほぼ脂身」 「はいっ 望むところですっ!!」 アカン・・・ 気持ちよすぎる・・・ アブラとカシラをタレで貰う &…
- 2017年7月7日
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- 高津「タイガーワン」うおぉぉぉハラ減った!これが男のやんちゃ酒場 煮込み』と『牛すじ煮込み』 んまいっ!! 四の五の言わず、これもまた"男らしい"料理だ。どちらもしっかりと煮込まれており、肉を咀嚼する為の筋力は一切使わずに嚥下することができる。 「それをライスに乗せて食べてみてくださいよ、めちゃめちゃ旨いんで!」 よく見ると"タイガーワン"を着ているマスターが教えてくれた。さっそくカリスマジュンヤが『めし』を食券で購入。この『めし』っていう料理名にもこだわりを感…
- 2017年7月1日
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- 金ちゃん | 三大酒場シリーズ 煮込みを啜るもよし──。郊外の少し栄えた町でじっくりと酒場を楽しむにはここしかない。
- 2017年6月16日
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- 大山「丸鶴」東京三大チャーハン その1 煮込まず 長時間スープに弱火で漬け込むんだよ」 「これ食いに北海道や沖縄からもお客さん来るんだぜ」 「ウチのチャーハンは塩は入れねえんだ 全てチャーシューの旨みで味出してんだぜ」 大将は事細かに作り方の説明をしてくださる 「そんな 企業秘密なこと喋っちゃっていいんですか?」 と聞くと 「かまやしねえよ 真似できるもんならやってみろってんだ 俺は10歳の時…
- 2017年6月12日
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- 篠崎「大林」東京三大癒し酒場 その1 煮込みを頼んだ チョイスしたのは松本さん この写真でおわかり頂けるだろうか 350円で凄い量だ 大きめのイワシを2匹分捌いてくれてるみたいだ 「これ めっちゃ旨いし量ありますねー」 と 僕が松本さんに言うと 「大衆酒場のイワシとチャンスの時の福留は裏切らへんからなー」 と 店内に響き渡るぐらいの声で オモロイこと言ってまっせ感…
- 2017年5月1日
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- 曳舟「かどや」 またすぐに行きたくなる。東京下町が誇るコスパ最高酒場 煮込み 」¥300- 丁寧に味付けされて、とろとろになるまで煮込まれた牛すじが絶品で、これまた300円とは思えない一品だ。 焼酎ハイボールピッチャーのおかげでもうすでにベロベロであったが、美味しいアテのおかげでアルコールエンジンがかかり ピッチャーを一人で飲み切り、さらに今度はシークワーサーサワーピッチャーを注文した。 これは酎ハイピッチャ…
- 2017年4月27日
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- 東向島「岩金」ドキッ!店員まるごと 女だらけの大衆酒場 煮込み』 牛の煮込みは、もしかしたら初めてかもしれない。見るからに"溶けますよ感"が伝わってくる牛モツを口に入れてみると、まったく予想を裏切らない柔らかさ。普段食べている豚モツとは完全な別物で、トロっとした汁は豚では表現出来ない独特なうまさである。 『のりチーズ』 だたのチーズに海苔を巻いているだけと思いきや、一口食べるとメンバー全員が「あっ」と驚いたのは、中にはワサビが隠されていたからだ。 このワサビがあるかないかでこん…
- 2017年4月24日
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- 浦和「ひとりあじ」名物”究極の〇〇”を求めて・・・。
- 2017年4月19日
先日の新秋津「サラリーマン」で飲んだあと、まだ時間に余裕があったので 初めて訪れる街、浦和へ行くことにした。 初めていく街はやはりどこでもウキウキするものだ。 駅前の綺麗なイルミネーションが迎えてくれた。 … -
- 渋谷「細雪」閉店する最終日に昼休み呑みしてみた 煮込みと肉豆腐が旨いと聞いてたので 若オネエ様に頼むが まだ火も入れてないし 豆腐屋さんも来てなくてできてないとのこと お刺身ならできるとのことなので マグロをお願いする うわっ!! 脂がのって艶っぽい色をしている・・・ 太田和彦さんなら 35歳の人妻とでも…
- 2017年4月13日
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- 【第3回】大山「味ん輝」客の来ない居酒屋で読者とトンデモ体験!? 煮込み』をテイクアウトで購入し、それをツマミにどこかで"角打ち"できる場所がないかと辺りを彷徨っているとカリスマジュンヤが叫んだ。 「あそこの休憩スペースなんてどないどすえ!?」 京都・福知山弁が駅前アーケード街を響かせた。 『コンビニ』 なんと……カリスマジュンヤが酒場として提案したのは、コンビニにある"休憩スペース"のことであった。 いくら酒場ナビと言っても、初め…
- 2017年4月8日
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- 新秋津「サラリーマン」新秋津の守護神に助けられた夜。 煮込み。煮込みでこの店の具合を探ってみる事にした。 野菜がたっぷり入ってて、筆者好みのもつ煮で冷え切った身体も温まった。 この店の具合が分かった所で本日のおすすめメニューで一際変わったメニューがあったので、それも頼んでみた。 「イカフライグラタン」 イカフライとグラタンの変わった組み合わせなのだが、これが本当に美味しい。 一見完全に洋風なメ…
- 2017年4月3日
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- 小岩「もつ焼き植むら」小岩”植村”vs酒場ナビ”植村”の対決。 煮込み。280円という安さである。 いつも食べる煮込みとは違って、見た目が白濁の出汁であり見た目同様にあっさりしてて食べやすい感じであった。 これなら女性も年配の方も食べれるであろう。さすが植村店主、女性に気遣い出来る良い男だ。 4軒目という事で、3人ともはちきれんばかりの胃袋だった為この小さめの煮込みでチビチビいくので充分だったのだが、せっかくここまでおもてなししてもらえたので串焼…
- 2017年3月26日
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- 酒場ナビスペシャル『酒場人観察記』/カリスマジュンヤ(ロック歌手) 煮込み』を注文。 上から『ハツ』『カシラ』『炙りレバ』『トロ』 チェーン店ならではの安くて安定した味。ここ『四文屋』や『秋元屋』のあまり大衆酒場に行かない一般人にも『やきとん』の認知度を高めた功績は大きい。 『煮込み』 今でこそ他にも"煮込み"に関してはうまい店をたくさん知っているが、田舎から出てきて初めて四文屋の煮込みを口にしたときは衝撃を受けたものだ。&nb…
- 2017年3月23日
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